Diner americano è un tipo di ristorante che si è evoluto dal fast food americano mobile alla fine del XIX secolo. Il "diner", come viene chiamato in breve, è associato ai viaggi motorizzati in Nord America (camion, auto e moto). Anche in altre parti del mondo le cene sono i tradizionali capisaldi delle escursioni e dei tour per gli amici dei viaggi in automobile. In questo paese si tratta in particolare di club automobilistici statunitensi e club di motociclisti di ogni tipo.
Storia della tavola calda
Le cene si sono sviluppate da snack bar nei centri cittadini, che inizialmente erano situati in vagoni ferroviari o rimorchi convertiti per motivi di mobilità. Negli anni '50, i commensali furono costruiti come rimorchi nel design Airstream, che è ancora imitato oggi. Con la crescente diffusione dell'automobile, è aumentata la proporzione di ristoranti permanentemente eretti fuori dai centri cittadini lungo le rotte di viaggio. Oggi i commensali esistono con la pretesa di un ristorante in stile con piatti tradizionali per colazione, pranzo e cena come: panini, patty (hamburger), frappè, bistecche, variazioni di uova e frittelle. Alcuni dei migliori commensali si basano oggi sul design Airstream come edifici con una facciata in metallo.
I commensali che esistono oggi si allontanano dai fast food McDonald's, Burger King, Wendy's o Kentucky Fried Chicken in termini di qualità dei loro prodotti e del loro ambiente.
Indirizzi selezionati in Germania
Baden-Wuerttemberg
Baviera
Berlino
- Crociera in, Päwesiner Weg 25a, 13581 Berlino-Spandau.
- Cena sulla Route 66, Pariser Str. 44, 10707 Berlino-Charlottenburg.
- La tavola calda degli anni Sessanta, Oranienburger Str. 11, 10178 Berlin-Mitte.
- Andy's Diner & Bar, Karl-Liebknecht-Str. 5, 10178 Berlino-Mitte.
- La gastronomia di Schlotzky, centro.
- McGury's Cafe, Kladow.
Brema
Brandeburgo
- Big's Diner, Robert-Bosch-Strasse 6, 14641 Nauen.
- Ritchy's City Diner, Neuruppin.
- Indian Motorcycle Café, Potsdam.
- Piano Diner Abete Di Cindy, Am Fichtenplan Nord, BAB 10 Ostring Berlino, 15749 Brusendorf.
Amburgo
Hesse
Meclemburgo-Pomerania Occidentale
- Diner americano anni Sessanta, Dr.-Wachsmann-Str. 1, 17454 Zinnowitz, Isola di Usedom.
Bassa Sassonia
Renania settentrionale-Westfalia
Renania-Palatinato
Saarland
Sassonia
Sassonia-Anhalt
- Miss Pepper R, Hallesche Str. 41, 06686 Lützen-Zorbau.
Schleswig-Holstein
Turingia
Gite gastronomiche classiche
- Diners della Route 66
- Mel's Diner Tour