Bizen (備前市 Bizen-shi) è la parte orientale di Prefettura di Okayama.
Capire
Bizen - letteralmente "prima (la pianura di) Bi" - è un'antica provincia conosciuta esattamente per una cosa: Bizen-yaki (備前焼), la forma di ceramica più antica e venerata in Giappone. Non smaltata e di aspetto abbastanza semplice, la ceramica ottiene il suo prestigio dai complessi toni bruno-rossastri terrosi che si formano quando l'argilla viene cotta. Quasi tutto - piatti, tazze, vasi, ciotole, pentole - può essere ricavato da esso e, secondo la leggenda, migliora il gusto di qualsiasi cosa tu beva da esso.
Bizen è classificata come una "città" (shi), ma sembra una distesa di periferia Okayama e risaie.
Entra
Con il treno
Due linee ferroviarie attraversano Bizen. Il Linea JR Sanyo ha la stazione di Mitsuishi e la stazione di Yoshinaga, le più comode per accedere alla scuola di Shizutani e agli autobus per l'area di Hattoji.
Il Linea JR Akō attraversa la parte meridionale della città. Inizia in Okayama a ovest, dove sono disponibili i collegamenti alla rete Shinkansen, e Ako verso est. La stazione di Imbe, dove si trovano i siti di ceramiche, e la stazione di Hinase, sede dell'area portuale, sono le fermate più popolari per i viaggiatori lungo questa linea. I treni partono circa una volta all'ora.
Andare in giro
Bizen è un'area tentacolare, ma i siti di ceramiche intorno alla stazione di Imbe possono essere facilmente coperti a piedi dalla stazione ferroviaria. All'interno della città non ci sono collegamenti ferroviari tra la linea Ako e la linea Sanyo, quindi viaggiare tra le due aree con i mezzi pubblici richiede di prendere un treno per la stazione di Aioi o per la stazione di Higashi Okayama per passare all'altra linea. In alternativa ci sono autobus poco frequenti che collegano la stazione Bizen-Katakami (linea Ako) con la stazione Yoshinaga o la stazione Mitsuishi (linea Sanyo).
Per viaggiare nell'area di Hattoji, ci sono autobus poco frequenti dalla stazione di Yoshinaga. Mentre i taxi sono più convenienti, il viaggio in auto per Hattoji è costoso e impiega 35 minuti.
Vedere
Le attrazioni di Bizen sono per lo più dedicate alla sua famosa produzione di ceramiche e spade. In ottobre, il Festival Bizen-yaki si tiene vicino alla stazione di Inbe, attirando circa 150.000 visitatori.
- 1 Museo d'arte della ceramica Bizen (備 前 市立 備 前 焼 ミ ュ ー ジ ア ム Bizen shiritsu bizenyaki myujiamu), 1659-6 Imbe (appena a nord della stazione JR Imbe), ☏ 81 869-64-1400. Ma-Do 09:30-16:30. Questo blocco di cemento mostra esempi sia vecchi che nuovi di ceramica in stile Bizen. Ha anche display informativi su come viene prodotto il Bizen-yaki, i vari modi in cui viene sparato e mostra i risultati di ciascuna delle tecniche di cottura. ¥500.
- 2 Santuario Amazuzu (天津 神社), 629 Inbe, ☏ 81 86-964-2738. Un santuario il cui accesso è rivestito con piastrelle di ceramica Bizen e animali dello zodiaco. Hanno anche ema realizzato in ceramica Bizen. Gratuito.
- 3 Scuola Shizutani (閑 谷 学校 Shizutani Gakko), 784 Shizutani, ☏ 81 86-967-1436. Tutti i giorni 09:00-17:00. Ikeda Mitsumasa, un signore di Okayama, incaricò Tsuda Nagatada di costruire questa scuola. Completato nel 1701, era aperto non solo ai samurai ma anche agli agricoltori: si dice che sia la prima scuola al mondo aperta a tutte le classi di persone. Ora designata come un tesoro nazionale, la scuola è ancora nelle sue condizioni originali e il pavimento in ebano lucido è uno spettacolo impressionante. Naturalmente, le tegole del tetto sono realizzate con bizen-yaki. Il kai (楷) gli alberi (pistacchio cinese, soprannominato "alberi dell'apprendimento") sul terreno sono stati portati qui da un tempio di Confucio in Cina sono adorabili, specialmente durante la stagione della fioritura dei ciliegi e l'autunno. Sono circa 10 minuti in taxi dalla stazione JR Yoshinaga (¥ 1200), o una corsa più lunga da JR Imbe (¥ 2500). ¥300.
- 4 Kei Fujiwara Museum of Arta (藤原 啓 記念 館), 3868 Honami, Bizen-shi, ☏ 81 86-967-0638. Tutti i giorni 10:00-16:30. Un museo con le opere d'arte di Kei Fujiwara, un famoso vasaio Bizen che è stato designato Tesoro Nazionale Vivente nel 1970.
- 5 Shoraku-ji (正 楽 寺), ☏ 81 86-967-0726. Il terzo tempio della Chugoku 33 Pellegrinaggio al tempio Kannonnon.
- 6 BIZEN Museo Latinoamericano (BIZEN中南米美術館) (A 8 minuti a piedi dalla stazione JR Hinase). Un museo che contiene una varietà di manufatti storici dell'America centrale e meridionale. ¥700.
Fare
Molti forni intorno a Imbe ti permetteranno di provare a creare il tuo Bizen-yaki. Un pezzo di argilla, cottura e spedizione in qualsiasi parte del Giappone (è possibile anche la consegna all'estero) ti costerà circa ¥ 3000.
- 1 Centro di ceramica tradizionale Bizen-yaki (備 前 焼 伝 統 産業 会館 Bizen-yaki denō sangyō kaikan), 1657-7 Inbe, ☏ 81 869-64-1001. Il posto più facile per far girare il tornio, dato che si trova al terzo piano della stazione JR Imbe. I laboratori si tengono ogni fine settimana.
- 2 Bishugama (備 州 窯), 302-2 Inbe. Tutti i giorni 09:00-17:00. Mettiti alla prova con la ceramica. Prenotazione obbligatoria. La spedizione può richiedere diversi mesi. 2.625-3.675 più spese di spedizione.
Acquistare
La città di Imbe sembra consistere quasi interamente di negozi Bizen-yaki, e il grande negozio di articoli da regalo nel Museo dell'arte della ceramica ha una gamma abbastanza rappresentativa di pezzi locali. I prezzi sono generalmente alti, con anche le tazze da tè più semplici che costano diverse migliaia di yen e i modelli più complessi che costano milioni.
Mangiare
Bizen ha due cibi famosi; Bizen Curry e ostriche. Il curry ha un tocco in più rispetto ai tipici curry giapponesi. I ristoranti che servono questo piatto sono sparsi in tutta la città. Il più conveniente è probabilmente il ristorante situato all'interno di Inbe Station. Le ostriche provengono dalla zona Hinase della città. Vengono pescati nel mare interno al porto di Hinase.
- Marumi (ま る み), 886 Hinase. Un posto popolare dove mangiare kaki-oko, okonomiyaki di ostriche.
Bere
Dormire
- 1 Business Inn STK (STK), ☏ 81 86-963-1515. Registrare: 16:00-23:00, check-out: 10:00. Single da ¥5.300.
- 2 Ebisuya Araki Ryokan (ゑ び す や 荒木 旅館). La versione inglese della pagina web elenca solo i ryokan nelle zone turistiche più popolari, quindi le informazioni possono essere ottenute solo dalla versione giapponese. Camere da ¥7.350, colazione inclusa.
- 3 Tamaya Ryokan (た ま や 旅館). Registrare: 15:00-23:00, check-out: 10:00. Un ryokan portside nella zona di Hinase. ¥4,725.
- 4 Hattoji International Villa (八 塔寺 国際 交流 ヴ ィ ラ), ☏ 81-86-256-2535, ✉[email protected]. Registrare: 15:00, check-out: 10:00. Hattoji Villa è un ottimo modo per sperimentare la vita tradizionale giapponese in campagna. La villa si trova in una fattoria tradizionale nella zona isolata di Hattoji di Bizen. All'esterno si può apprezzare il tetto di paglia mentre all'interno c'è un tradizionale irorio pozzo del fuoco e goemonburo bagno che è una piccola vasca rotonda riscaldata dal basso. La villa è unica in quanto dispone anche di una moderna doccia e cucina in modo che i visitatori possano godere degli aspetti tradizionali pur avendo accesso ai comfort moderni per preparare i pasti. La villa è un'esperienza in sé, quindi non è progettata per essere una base per visitare altre città (anche se potresti farlo con un'auto). La zona circostante è panoramica e nelle vicinanze è presente anche un breve sentiero escursionistico. Ci sono un paio di ristoranti, ma si consiglia di portare il proprio cibo per cucinare e spuntini, perché non ci sono supermercati intorno alla villa. ¥3,600.
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