Giron è una città nel dipartimento di Santander di Andino orientale. Dista 10 km da Bucaramanga, ed è famoso per il suo centro coloniale.
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- Hormigas Culonas
- Arepa Santandereana
- Carne Oreada
- Carne Seca
- Cabro
- Muto
- Changua
- Yuca
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- 1 Giron Chill Out, Cra 32 #24-36 Centro, ☏ 57 7 6914106, 57 315 475 3001. Registrare: 9 DEL MATTINO, check-out: 1 PM. Situato in un'antica casa ristrutturata con la struttura tipica dell'edilizia coloniale, con muri spessi e tetto in bambù, è un luogo ideale per visitare le terre circostanti. Molti luoghi di interesse molto vicini a Giron, montagne, laghi, parapendio, rafting, parchi nazionali, campi da golf e molto altro ancora. Dall'aeroporto di Palonegro (Bucaramanga) sono 10 minuti di taxi. A 15 minuti di taxi dal centro di Bucaramanga. COP$ 30.000.