Oaxaca (città) - Oaxaca (miasto)

Oaxaca - città del sud Messico, nelle montagne della Sierra Madre Sud, ad un'altitudine di circa 1.500 metri, sulla Panamericana.

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Oaxaca è un importante nodo stradale.

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Tra i tanti piatti interessanti e gustosi tipici di questa regione, come la carne con le verdure avvolte in foglie di banano, lo snack più insolito venduto a manciate sono le chapulines, ovvero le cavallette fritte (veramente gustose!). Quando si tratta di bevande alcoliche, il mezcal, noto come "oro de Oaxaca", o oro, è decisamente tipico della regione. Il gusto ricorda il chiaro di luna polacco, servito con un po' di peperoncino e un quarto di arancia. Un verme è obbligatorio per nuotare nelle bottiglie originali.

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