San Francisco de Campeche è una città in Messico.
Contesto
Dall'800 a.C. i Maya si stabilirono in questo territorio e svilupparono le culture conosciute come Chenes, Puuc e Río Bec. Nel 1531 Francisco de Montejo fondò la Villa de Salamanca de Campeche e nel 1540 suo figlio eresse la Villa de San Francisco de Campeche. Dal XVI secolo Campeche fu bersaglio di attacchi dei pirati, fatto che costrinse i suoi abitanti a costruire fortezze, bastioni e mura intorno alla città. La città di Campeche ha un'aria coloniale con torri, bastioni e mura. Il viaggiatore può scoprire le sue attrazioni a bordo di "El Guapo" e della "Tranvía de la Ciudad", repliche di vecchi veicoli. La città è stata iscritta nella lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO dal 1999 e la sua cucina varia è a base di pesce e crostacei. I suoi piatti includono: carta da parati, cherna nel suo succo, pane di palombo, gamberi impanati e pesce Campechana. Il clima è di tipo caldo subumido con piogge estive. La temperatura media annuale è di 26,8ºC.