Il Waldviertel è la parte nord-ovest Bassa Austria, geologicamente parte della "massa bohémien", un altopiano granitico, caratterizzato da un clima proprio e relativamente rigido.
posti
- 1 Gmünd (Bassa Austria).
Passaggio di confine ceco e Parco Naturale Blockheide. - 2 Grandi Gerungs
- 3 Gross-Siegharts. Con il Museo del Tessuto Vivente, con macchine funzionali e storiche.
- 4 Hardegg. Punto di partenza per le visite al Parco Nazionale Thayatal.
- 5 Heidenreichstein. Con un castello con fossato che vale la pena vedere e il Heidenreichsteiner Moor.
- 6 Corno (Bassa Austria)
- 7 Krems al Donau
- 8 Raabs an der Thaya
- 9 Sallingberg. Con il distretto di Armschlag, pubblicizzato come un villaggio di papaveri per turisti.
- 10 Schrems
- 11 Waidhofen an der Thaya
- 12 Weitra. con il ben conservato centro cittadino e il castello rinascimentale.
- 13 Zwettl. con il noto birrificio.
Altri obiettivi
Parco Nazionale Thayataltal
Castello di Dürnstein e Danubio nella Wachau
sfondo
Per decenni la regione è stata economicamente svantaggiata a causa della sua posizione sulla "cortina di ferro", ma sta recuperando terreno - grazie alla stretta collaborazione Repubblica Ceca - ora velocemente, anche in zona turistica. La regione ha solo pochi insediamenti più grandi ed è molto boscosa.
linguaggio
arrivarci
In aereo
L'aeroporto internazionale più vicino è Vienna-Schwechat.
Con il treno
Da Vienna Franz-Josef-Bahnhof è possibile raggiungere Gmünd con il treno Rex (Region Express).
Nella strada
Di Vienna è possibile raggiungere il Waldviertel tramite la strada federale 4.
Molte località nel distretto di Zwettl possono essere raggiunte più rapidamente e comodamente su strada utilizzando i seguenti percorsi:
- Da Vienna (ovest) e Salisburgo tramite la A1 al nodo San Polten, proseguire per la S33 bis Krems al Donau, poi attraverso la B37 e la B38 fino a Zwettl (città).
- Da Vienna (sud/est) e Graz Via A21 e A1 al nodo San Polten, proseguire per la S33 bis Krems al Donau, quindi attraverso la B37 e la B38 fino a Zwettl (città).
- Da Vienna (nord/est) tramite la A22 fino allo svincolo Stockerau, proseguire con la S5 bis Krems al Donau, quindi attraverso la B37 e la B38 fino a Zwettl (città).
Il tempo di percorrenza normale da Vienna a Zwettl (città) è di circa 90-120 minuti con traffico regolare in auto per tutte e tre le varianti. Le modifiche delle tre varianti menzionate sono comuni anche per parti dei distretti di Melk e Gmünd.
mobilità
La ferrovia a scartamento ridotto in disuso tra Heidenreichstein e Gmuend è di proprietà di un privato società funziona come una ferrovia-museo e offre, tra l'altro, viaggi con treni a vapore.
Locomotiva diesel 2091.09 (Bj 1940) alla stazione di Heidenreichstein
macchina di osservazione
Attrazioni turistiche
- Abbazia di Zwettl
- Blocco di erica, a Gmuend.
- Rosenburg, a corno.
- Laboratorio fantasma, a St. Leonhard am Hornerwald.
- Weitra. Con centro storico e castello.
- SubacqueoRicco. E il Parco Naturale di Schrems con Himmelsleiter.
- Heidenreichstein / Riserva naturale Heidenreichsteiner Moor
- Castello con fossato di Heidenreichstein
- Museo ferroviario Waldviertel, nel Sigmundsherberg.
- Sistema di laurea, nel Waldenstein.
attività
- Visita alle pietre e ai siti mistici del Waldviertel.
Eventi regolari
- La terza domenica di giugno è la domenica del giardino dei papaveri
- La 3a domenica in Julicist, la domenica dei papaveri
- Il Fiore di papavero si svolge da fine giugno a metà luglio. Vale la pena vedere i campi, che brillano di bianco, viola e rosso. I fiori dovrebbero essere conservati in vaso per 2-3 settimane, a seconda del tempo.
- La terza domenica di agosto è il giorno dell'escursione con lo strudel di semi di papavero
- La terza domenica di settembre, il giorno del papavero celebre.
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Campo di papaveri in fiore
Giornata del papavero in armi
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- Waldviertel mercato del pesce è alla fine di settembre nel Rabachtl, piazza della città di Heidenreichstein
- Grande Waldviertel Abfischfest è alla fine di ottobre al Bruneiteich di Heidenreichstein
cucina
Il Waldviertel è noto per Delizie ai semi di papavero. Dal MognCome i locali chiamano i semi di papavero, vengono realizzati molti piatti e prodotti, dalla torta di papavero Waldviertel all'olio di semi di papavero. Il Waldviertel papavero grigio è protetto all'interno dell'UE.
- Torta di papavero austriaca sono una dolce prelibatezza a base di pasta di patate e semi grigi grattugiati
- Tagliatelle al papavero sono fatti di pasta di patate come la pasta di patate e poi condite con burro e semi di papavero. Prima di servire vengono spolverizzate con zucchero a velo.
una tenda di papaveri tagliata aperta
Tagliatelle al papavero
Tagliatelle ai semi di papavero, gnocchi ai semi di papavero con cuoca di sambuco e gelato ai semi di papavero
Una specialità del Waldviertel è quella carpa, che viene offerto in molti modi di preparazione. Se leggi la carpa tagliata sul menu, le ossa sono così tagliate che non puoi più sentirle mentre mangi. La carpa solitamente può essere gustata a filetto, infarinata, al forno (impanata) o al naturale. I contorni variano, ma le patate sono quasi sempre incluse.
Mais di maiale. 
sono polpette di salume tritato finemente, avvolto in rete di suino, affumicato a freddo e poi cotto. Si possono mangiare freddi e tiepidi.
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Filetto di carpa avvolto nei semi di papavero con insalata di patate
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Mais di maiale
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Waldviertel Ravioli sono preparati con patate metà crude e metà cotte e semola di grano, servono come accompagnamento a piatti come arrosto di maiale o carne affumicata. Sono offerti riempiti come piatto separato. Ripieni popolari sono grammo (cubi di pancetta fritti), maiale arrosto, carne affumicata (carne affumicata), formaggio o blunzn (sanguinaccio).
Il Waldviertel è proprio come quello vicino Repubblica Ceca, Sede di numerosi birrifici di buona qualità, ma la maggior parte ne produce solo piccole quantità. Di conseguenza, il birre spesso commercializzato solo a livello regionale. Marchi noti sono: Zwettler, Schremser e Weitraer.
Il giallo-verde Raccapricciante è una sottospecie della prugna. Viene trasformato in marmellate, torrefattori, composte, succhi, grappe raffinate, liquori e altre prelibatezze.
Raccapricciante
vita notturna
Nel Gmuend e nei dintorni ci sono alcuni bar, discoteche e caffè:
- Old Town Cafe Old, nel Gmuend.
- eve-bar, nel Vitis.
- Ypsilon, nel Heidenreichstein.
- minibar, nel Gmuend.
- Bar dei pirati, nel Gmuend.
sicurezza
clima
Il clima della regione è leggermente stimolante. Il Waldviertel è quindi una delle regioni più salutari dell'Austria. Le temperature leggermente più basse sono compensate dal gran numero di ore di sole.
viaggi
Al nord va in cecoBoemia del sud, ad est ins Weinviertel al Sud Mostviertel a ovest ins Alta AustriaMühlviertel.
letteratura
- : 111 posti nel Waldviertel che devi vedere. Casa editrice Emons, 2018 (2a edizione), ISBN 978-3740803469 , pag. 240.
- : Tutto intorno: 4 stagioni - 43 giorni - 850 km attraverso il Waldviertel. KRAL, 2019, ISBN 978-390248430 , pag. 240.
- : Waldviertel: Con le zone di confine di Boemia e Moravia. 61 tour. Con tracce GPS. 2017 (3a edizione), ISBN 978-3763344000 , pag. 176.
