Göreme - Göreme

Göreme è una città turca della Cappadocia.

Da sapere

Göreme è la città incentrata nell'area famosa per le sue formazioni rocciose chiamate "camini delle fate". Il Parco nazionale di Göreme (Göreme Milli Parklar in Turco) venne aggiunto ai patrimoni dell'umanità dell'UNESCO nel 1985.

Cenni geografici

Si trova nella provincia di Nevşehir nell'Anatolia centrale, 12 chilometri ad est dell'omonimo capoluogo.

Quando andare

Göreme, ma più in generale l'intera Cappadocia, è una meta bella e visitabile tutto l'anno. Le attività di trekking possono essere compromesse dalla pioggia o dalla neve che sono più probabili tra dicembre e gennaio anche se sono tutt'altro che eventi certi. D'altro canto d'estate il trekking può essere reso faticoso dalle elevate temperature.

valori medi	Gen	Feb	Mar	Apr	Mag	Giu	Lug	Ago	Set	Ott	Nov	Dic
Massima	4° C	7° C	11° C	17° C	22° C	27° C	30° C	29° C	27° C	21° C	13° C	6° C
Minima	-5° C	-4° C	-2° C	3° C	8° C	12° C	15° C	15° C	10° C	6° C	1° C	-3° C
Giorni di pioggia	7	5	5	5	6	3	1	1	2	4	4	7

Cenni storici

I primi insediamenti nella regione risalgono all'era della cristianità del periodo romano. Tra i siti archeologici si possono ricordare le chiese di Ortahane, Durmus Kadir, Yusuf Koc e Bezirhane, inclusa Tokali Kilise, una chiesa scavata nella roccia.

Come orientarsi

La cittadina è piccola, ma non essendo segnati i nomi delle strade (quantomeno non sempre), i principali punti di riferimento sono la moschea, col suo svettante minareto, e la piazza dove vanno e vengono i pullman e dove si trova anche un punto informativo turistico dedicato alle strutture alberghiere.

Come arrivare

In aereo

Gli aeroporti più vicini sono quelli di Kayseri e Nevşehir; entrambi serviti dalla Turkish Airline e dalla Pegaus Airline con più voli giornalieri.

Dall'aeroporto Kayseri Erkilet (ASR) si può raggiungere Göreme con un bus condiviso (tipicamente organizzato dall'hotel in cui si è prenotato) al costo di 25 TL (gennaio 2014). Mentre dall'aeroporto Nevşehir Kapadokya (NAV), con lo stesso sistema, si raggiunge Göreme con 20 TL (gennaio 2014). Questo è modo più economico e semplice per arrivare in città.

In treno

Non è presente alcuna stazione ferroviaria negli immediati dintorni.

In autobus

I pullman di lunga percorrenza sono una valida ed economica opzione per raggiungere Göreme, specialmente quelli da/per Istanbul o ad esempio Pamukkale perché essendo notturni danno la possibilità di dormire in modo relativamente comodo al loro interno risparmiando anche una notte in albergo. La fermata dei pullman è praticamente nel centro città ed è servita da più di una compagnia (Nevsehirliler, Metro, Goreme Tourism, Suha e Göreme Cappadocia).

Per evitare sorprese è necessario informarsi prima se il pullman sia o meno dotato di bagno e in caso negativo se effettua fermate intermedie. In questo secondo caso è importante fare attenzione a dove collocare i propri bagagli che si tengono a bordo perché non è infrequente che durante le lunghe soste intermedie si possa intrufolare qualcuno con la complicità dell'ombra e dei passeggeri dormienti.

Come spostarsi

La cittadina è così piccola e compatta che si può girare tutta a piedi in pochi minuti. Davanti alla fermata dei pullman c'è un grande noleggio di quad, mountain bike e altri mezzi a due ruote motorizzati.

In taxi

I taxi possono essere prenotati da chi decide di visitare le attrazioni nei dintorni senza noleggiare un auto e senza aggregarsi a gruppi organizzati.

Con tour guidati

Ogni albergo della città e ogni agenzia turistica vi proporranno (in modo più o meno insistente) dei tour organizzati per visitare le attrazioni nei dintorni della città. Le più diffuse sono due escursioni giornaliere e alcuni trekking guidati (che possono essere fatti anche in piena autonomia). Ricordate: i prezzi di listino sono tutti trattabili.

Cosa vedere

• Göreme Panorama. Belvedere in alto sulla città e sulle formazioni rocciose. Perfetto per fotografie. Si trovano alcuni piccioni ammaestrati capaci fare vere e proprie capriole in aria: uno spettacolo che lascia increduli! 
• Città sotterranea di Derinkuyu (A Derinkuyu). Città sviluppata su 11 livelli di cui solo una parte dei primi è visitabile, tuttavia sono sufficienti per comprendere lo stile di vita delle popolazioni che l'hanno abitata e delle tecniche difensive e di autosostentamento adottate per difendersi dagli invasori. La città sotterranea di Derinkuyu si estende per una profondità di 85 metri in un'area di 650 metri quadrati. La città era connessa con altre città sotterranee, attraverso miglia di lunghi tunnel e poteva ospitare da 3.000 a 50.000 persone. 
• Valle di Ihlara. Valle che si sviluppa lungo un tratto di 7 km del corso di un torrente. Lungo il percorso ci sono diverse chiese rupestri con affreschi tutt'altro che in buono stato, ma è comunque sorprendente trovarli in quel contesto. Sempre nella valle si incontrano un paio di punti ristoro. Una scalinata di oltre 300 gradini collega la strada carreggiabile al torrente. 
• Monastero di Selime. Un monastero scavato nella roccia visitabile tramite delle indicazioni che dovrebbero aiutare ad aggirarsi tra i vari anfratti collegati tra loro tramite cunicoli accessibili con diversi gradi di semplicità. Dai punti più alti è possibile godere di un discreto panorama che tra le altre cose da anche su delle costruzioni che hanno ispirato George Lucas per alcuni paesaggi del film Star Wars. In alto si trova il cuore del monastero costituito da colonne perfettamente scolpite, purtroppo qui l'illuminazione è davvero scarsa. 
• Museo a cielo aperto di Göreme. Sito patrimonio dell'UNESCO in cui è possibile visitare un vero e proprio villaggio sviluppatosi intorno a due antichi edifici adibiti a monastero e convento. Negli interni delle abitazioni è possibile vedere le cucine con i tipici forni tandoori e le sale da pranzo con lunghe tavole e panche interamente scolpite nella roccia. Gli interni delle chiese cristiane sono affrescati con diverse tecniche di pittura (affreschi e pitture a secco). Alcune chiese sono state deturpate nel passato da integralisti musulmani per questioni religiose e in epoca più moderna da giovani vandali per incidere il proprio nome, ma altre sono conservate molto bene, come la Chiesa oscura (Karanlik Kilise), per visitarla è necessario pagare un biglietto supplementare. Le altre chiese del comprensorio sono: la Chiesa di Santa Barbara, piccola con semplici dipinti a secco. La Chiesa del serpente (Yilanli Kilise) con affreschi un po' rovinati che dietro a loro lasciano intravedere i vecchi dipinti a secco e prende il nome dalla raffigurazione di San Giorgio e il drago, solo che al posto del drago c'è un serpente. La Chiesa dei Sandali (Carikli Kilise) con degli ottimi affreschi e prende il nome da due quasi impercettibili impronte di piedi/sandali sul pavimento esattamente sotto alla raffigurazione dell'ascensione di Cristo a simboleggiare l'ultimo segno che Cristo ha lasciato sulla Terra. 
• Piccioni ammaestrati. Una cosa curiosa da vedere, se si è abbastanza fortunati, sono i piccioni locali ammaestrati. Esteticamente i piccioni del luogo hanno una peluria abbastanza folta sulle zampe (forse geneticamente dovuta alle basse temperature), ma la loro effettiva particolarità consiste nel compiere delle vere e proprie capriole in aria! Storicamente i piccioni venivano usati per inviare messaggi a distanza o per avvisare di un imminente pericolo. Oggigiorno vengono impiegati in spettacoli e competizioni e il loro prezzo può raggiungere cifre ragguardevoli. 

Eventi e feste

• Klasik Keyifler (Valle Nascosta), ☎ 90 0532 614 4955. luglio-agosto. Nel periodo estivo vengono organizzati dei concerti di musica da camera nel suggestivo scenario della Cappadocia. Le date esatte vengono stabilite in prossimità dell'estate. 
• ^{[link non funzionante]}Cappadocia Jazz Days (Kapadokya Caz Günleri). Ingresso gratuito. Una settimana a cavallo tra novembre e dicembre. Dal 2010 ha luogo questa iniziativa in tutta la Cappadocia che consiste nell'organizzare concerti jazz nei principali punti di ritrovo da parte di alcuni tra i migliori musicisti del paese. 

Cosa fare

• Trekking indipendente. Sono almeno 4 le vallate che possono essere visitate indipendentemente con partenza e arrivo in città interamente a piedi. Questi percorsi sono scarsamente indicati, quindi è molto facile perdere la strada principale senza però perdersi del tutto (è sufficiente avere un minimo di senso dell'orientamento). Di buono hanno che vi consentiranno di addentrarvi nel bel mezzo delle meravigliose creazioni rocciose che la natura ha scolpito nell'arco dei secoli. Le principali valli sono: la Valle dei piccioni (Güvercinlik vadisi o Pigeon valley), la Valle dell'amore (Bağlıdere vadisi o Love valley), la Valle delle Rose (Güllüdere vadisi o Rose valley) e la Valle rossa (Kızılçukur vadisi o Red valley). Partendo all'alba, se si è persone sufficientemente atletiche, è possibile farle tutte in una giornata, altrimenti (specialmente d'inverno quando fa buio presto), si possono fare con calma o la prima coppia o la seconda. 
• Bagno turco (Hammam). 60 TL (gennaio 2014). È d'uopo la mancia al personale. Nei pressi del centro cittadino c'è una struttura che offre il servizio standard di bagno turco (i.e. di vapore), maschera di fango per il viso, massaggio di sapone e lavaggio. Questo servizio è veicolato dalle varie strutture alberghiere e dalle agenzie turistiche quindi gli interessati non avranno difficoltà a trovarlo. La durata pubblicizzata è di 2 ore ma dicono che volendo ci si può soffermare oltre (a meno che la struttura non sia affollata). 

Compagnia	Mongolfiere: numero e max persone	Durata (minuti)	Prezzo di listino (euro a Gen. 2014)	Colazione
Air Kapadokya	6 da 10/18/22	60	150	Basica in ufficio
Anatolian Balloons	12 da 4/10/16/20/24/30/36	60, 90	160, 250	Buffet in un cafè
Assiana	7 da 4/20	30, 60	100, 160	Basica in campo
Atlas Balloons[link non funzionante]	6 da 6/10/16/20/24	60, 90	150, 220	Basica in ufficio
Atmosfer Balloons	12 da 12/24	60, 90	150, 220	Buffet in ristorante
Balloon Turca	6 da 12/20/28	60, 90	160, 260	Basica in ufficio
Butterfly Balloons	6 da 8/12/16	60, 90	190, 270 (2019)	Basica in ufficio
Cihangiroglu Balloons[link precedentemente non funzionante]	5 da 10/16/20/26	60, 90	160, 230	Basica in campo
Discovery Balloons	5 da 10/28	60, 90	160, 250	Basica in un cafè
Ez Air Balloons	11 da 3/12/16/20	60	160	Basica in campo
Göreme Balloons	17 da 2/28	60, 90	160, 230	Basica in ufficio
Istanbul Balloons	5 da 8/28	60, 90	160, 260	Basica in ufficio a Çavuşin
Kapadokya Balloons	15 da 4/24	60, 90	175, 250	Basica in ufficio
Kaya Balloons	13 da 2/24	60, 90	160, 250	Basica in ufficio
Rainbow Balloons	7 da 12/16/20	60	185 (2019)	Basica in ufficio o in campo
Royal Balloons	7 da 6/24	60, 90	175, 240	Buffet in ufficio
Skyway Balloons	8 da 8/27	60, 90	150, 600	Basica in ufficio
Sultan Balloons[link precedentemente non funzionante]	7 da 5/12/16/20	60, 75	175, 2000 (2019)	Basica in campo
THK/TAA Balon	12 da 2/20	60	175	Basica in ufficio o in campo
Türkiye Balloons	5 da 12/16/20/24	60, 90	160, 250	Buffet in ufficio
Ürgüp Balloons	7 da 8/14/16/20	60, 90	150, 230	Basica in ufficio
Universal Balloons	5 da 6/12/14/16/20	60, 90	150, 230	Basica in campo
Voyager Balloons	9 da 8/28	60, 90	160, 250	Buffet in ufficio

• Volo in mongolfiera. I prezzi di listino vanno dai 100 ai 260€ ma tenete presente che nessuno paga il prezzo pieno (a gennaio 2014 i prezzi pagati oscillavano da 90 a 120€). Un minivan passerà a prendervi a circa le 5:45 del mattino e per i voli di un'ora, vi riporterà in albergo a circa le 8:30. Una delle cose imperdibili da fare qua a Göreme è il volo in mongolfiera per ammirare le formazioni rocciose dall'alto con la luce dell'alba che ne risalta la bellezza. L'aspetto più caratteristico è che poco prima dell'alba saranno moltissime le mongolfiere che tutte insieme si alzeranno in volo rendendo ancora più affascinante ciò che vi circonda. Il prezzo che pagherete per qualunque compagnia includerà il trasporto da/a l'albergo, una colazione, l'attestato di volo, un brindisi finale con una bibita (di dubbio sapore) che dovrebbe ricordare lo champagne bevuto a fine del primo volo in mongolfiera tenutosi in Francia nel 1783. Le varie compagnie offrono una propria tipologia di colazione che potrà variare in quantità (basica o a buffet) e nel luogo in cui essa è tenuta (nei propri uffici al chiuso e al caldo a Göreme con possibilità d'uso di un bagno o all'aperto e al freddo nel punto di partenza ma con la possibilità di vedere l'intero processo di preparazione della mongolfiera; non solo l'ultima parte del gonfiaggio). In ogni caso l'orario di ritorno sarà compatibile con l'orario di colazione della propria struttura alberghiera. 

• Tour guidati. I prezzi di listino sono: Green 110 TL, Red 90 TL, Rose 15TL (gennaio 2014), ma negoziando si ottiene sempre un po' di sconto.. Hotel e agenzie locali offrono tre differenti tour chiamati Green tour, Red tour e Rose valley tour. Si tenga presente che le mete toccate non sempre sono quelle pubblicizzate. Inoltre la meta di punta del Red tour è il bellissimo museo a cielo aperto visitabile anche autonomamente con una passeggiata a piedi. Cosa simile per il la valle delle rose, una eccezione è che a piedi è preferibile non aspettare il tramonto per questioni di sicurezza. Il Green tour invece può valere la pena specialmente per chi non ha un mezzo proprio visti i numerosi spostamenti in pullman. Per quest'ultimo, che è il più prenotato, cercate di farvi inserire in un tour dal basso numero di partecipanti (non più di un minivan) altrimenti potrebbe diventare dispersivo. 

Acquisti

Göreme è disseminata di negozi in cui comprare souvenir a basso prezzo (e qualità). Quando si partecipa ad un tour organizzato, a metà o fine giornata si è quasi sempre accompagnati ad un negozio turistico di vasellame, tappeti o pietre preziose.

• Vasellame (Avanos, a 10 km da Göreme). Avanos è da secoli famosa per il suo vasellame. A Göreme sono molti a vendere tali prodotti ma con prezzi maggiorati, sebbene sempre di alta qualità. 
• Tappeti. L'area di Göreme e dintorni è tra le più famose per la realizzazione e vendita di tappeti in Turchia, e i prezzi sono inferiori a quelli che si può trovare a Istanbul. 

Come divertirsi

Lontano dall'alta stagione è una cittadina molto tranquilla.

Spettacoli

• Cena con spettacolo turco. 80-90 TL. Cena prettamente turistica in cui è possibile vedere spettacoli di danza del ventre e dei dervisci rotanti. Solitamente in queste cene, cibo e bevande alcoliche sono "illimitate" (ma è meglio chiedere al momento della prenotazione). La qualità dello spettacolo e di ciò che viene servito può variare, quindi, non potendosi lamentare di questo aspetto molto soggettivo, è un rischio da tenere in conto. 
• Dervisci rotanti. 20€ (gennaio 2014). 21:00-23:00. Per chi fosse interessato a vedere esclusivamente lo spettacolo dei dervisci rotanti, scegliendo in autonomia dove andare a cenare, questa è soluzione più economica. Lo spettacolo dura circa un'ora. Il prezzo è trattabile, ma essendo l'unico spettacolo, difficilmente si otterrà una grossa riduzione, quindi, per chi effettua un tour in Turchia è opportuno chiedere in anticipo i prezzi di spettacolo simili nelle varie città per ampliare in questo modo l'offerta. 

Locali notturni

Per chi cercasse una discoteca frequentata da turisti e locali, la può trovare nella vicina Avanos.

Dove mangiare

Posti dove mangiare ce ne sono davvero tanti e tutti hanno dei prezzi contenuti, tali da considerarli prezzi medi per il posto. Dato che generalmente si mangia anche abbastanza bene, chi resta più giorni può anche sperimentare posti nuovi con rischi contenuti. Una delle specialità del posto è l'agnello.

Prezzi medi

• 38.6420234.827541 Topdeck Cave Restaurant, Hafiz Abdullah Efendi Sokak 15 (Tenendo la moschea alle spalle, si attraversa il ponte e ci si dirige sulla sinistra, dopo di che si segue i cartelli), ☎ 90 384 271 2474, @[email protected]. ad esempio, circa 30 tl a testa per una cena completa e 45 tl per una bottiglia di ottimo vino locale (gennaio 2014). aperto solo per cena, con orario 18:00-22:00. Questo è uno dei migliori (se non proprio il migliore) ristorante della città. Il cibo è eccellente, l'ambiente è grazioso, con un camino che riscalda l'interno e con la possibilità di scegliere se sedersi ai tavoli o sui cuscini a terra. Il personale è molto cordiale e accomodante. Nei periodi di alta stagione è raccomandabile la prenotazione. Il personale del ristorante offre la possibilità di seguire dei corsi di cucina a pagamento che termineranno col potersi mangiare le pietanze preparate. 
• 38.64070334.8290182 Pumpkin Goreme Restaurant and Art Gallery, Isali Mah. iceri Dere Sok. 7/A (Guardando la moschea si trova sulla destra.), ☎ 90 542 808 5050, @[email protected]. menù fisso a 30 tl (gennaio 2014). aperto solo per cena. La particolarità di questo ristorante aperto a fine 2013 è l'arredo (da qui il nome Art Gallery), infatti è adornato da tutte lampade ricavate da zucche intarsiate dal proprietario nell'arco degli anni. Il ristorante non ha menù e offre un menù fisso composto da una zuppa, yogurt magro con miele, un piatto di verdure e formaggi, un po' di agnello, un semplice dolce e dell'acqua; insomma un pasto abbondante ed economico. Altra particolarità del locale è che il gestore (artista e cuoco) insegna a realizzarle mettendo a disposizione zucche e strumenti, dopo di che uno può anche comprare la zucca-lampada appena creata. 

Dove alloggiare

In città sono presenti svariati hotel e ostelli, tutti a prezzi decisamente economici (quasi tutti con colazione inclusa). Sono molti gli hotel graziosi che in perfetta armonia con l'ambiente circostante hanno ripreso il design delle "caverne" che fino a mezzo secolo fa venivano abitate dalla popolazione locale. Oggi giorno questi hotel sono un bel connubio tra le antiche cave e gli arredamenti moderni con punti luce (esterni e interni) che ne risaltano il fascino. Alcuni hotel sono addirittura scavati nel tufo!

Prezzi medi

• 38.63999734.8300531 ^{[link non funzionante]}Kayatas Hotel, Gafelli Mah. Hafiz Sukru Efendi Sok. No :18, ☎ 90 384 271 29 09, 90 543 443 30 22, @[email protected]. Doppia da 30€ (gennaio 2014). Centrale con veranda panoramica per la colazione. Gli interni sono un bel misto tra antico e moderno (anche se le rifiniture lasciano molto a desiderare, ma ha aperto solo agli inizi del 2013), ottenendo camere dal design romantico. La colazione è abbondante anche se non varia. La connessione wifi è gratuita e disponibile in tutta la struttura. I proprietari dell'hotel offrono ai loro ospiti tutti i classici pacchetti turistici ma non in modo invadente; sono anche molto disponibili per qualunque tipo di informazione. 

Sicurezza

Cittadina piccola e molto tranquilla. Gli unici rischi possono essere connessi a trekking in solitaria quindi può essere buona norma andare perlomeno in due e con almeno un cellulare.

Come restare in contatto

Poste

L'ufficio postale (Posta Sokak) offre servizio telefonico, fax e cambio valuta.

Internet

Quasi tutte le strutture alberghiere (e anche qualche ristorante) offrono gratuitamente la connessione wifi ai propri clienti. Qualora non si avesse a disposizione un dispositivo mobile per la connessione wifi si può comunque usufruire di uno degli internet café presenti in città in cui all'esigenza è possibile effettuare anche delle stampe.

Nei dintorni

• Avanos —
• Çavuşin —
• Nevşehir — Possiede l'aeroporto più vicino.
• Uçhisar — Raggiungibile sia da strada carreggiabile che via trekking tramite la Valle dei piccioni o la Valle dell'amore.
• Ürgüp —

Itinerari

• Gli appassionati di trekking possono partire dal centro città e camminare lungo il sentiero della Valle dei Piccioni in direzione Uçhisar, e prima di arrivare allo scenico Cappadocia Cave Resort hotel (o CCR hotel) si svolta a destra lungo la strada urbana. All'altezza del negozio di pietre preziose (in cui è possibile sorseggiare gratuitamente del ottimo tè alla mela) si gira alla sua sinistra imboccando il sentiero della Valle dell'Amore. A fine del sentiero si arriverà al crocevia della strada che collega Göreme a Çavuşin. A questo punto si può o tornare in città (anche se la strada non è particolarmente attraente) o proseguire per Çavuşin dove ci si potrà ristorare prima di prendere un pullman per tornare indietro. In alternativa si può fare il giro in senso inverso cercando un autobus in centro città che vi lasci al crocevia sopra citato. Questo itinerario è preferibile effettuarlo di prima mattina per esaltare le conformazioni della Valle dell'Amore.
• Un altro itinerario che gli appassionati di trekking possono fare (preferibilmente con le luci del pomeriggio) è quello che tocca la Valle delle Rose e la Valle rossa.

Informazioni utili

• Alcune strutture di ristorazione non accettano le carte di credito, quindi è sempre bene chiedere prima di mettersi a sedere.
• Le città sotterranee o le abitazioni scavate nella roccia possono avere cunicoli molto stretti o molto bassi, quindi è necessario avere un'adeguata mobilità per visitarli. Possono inoltre creare problemi a chi soffre di claustrofobia.
• Le abitazioni scavate nel tufo, specialmente quelle sotto il livello del suolo, sono si bellissime e caratteristiche, ma sono anche particolarmente umide dovuto ad una non adeguata ventilazione. È opportuno tenerlo presente al momento della scelta dell'alloggio che si andrà a prenotare.

Altri progetti

• Wikipedia contiene una voce riguardante Göreme
• Commons contiene immagini o altri file su Göreme

Guida : l'articolo rispetta le caratteristiche di un articolo usabile ma in più contiene molte informazioni e consente senza problemi una visita alla città. L'articolo contiene un adeguato numero di immagini, un discreto numero di listing. Non sono presenti errori di stile.