whisky borbonico, o Bourbon, è l'unico spirito originario degli Stati Uniti. A differenza dello champagne o della tequila, che devono provenire da regioni specifiche, "bourbon" non è un nome protetto nel senso comune e il bourbon può essere prodotto ovunque negli Stati Uniti. Eppure il 95% del bourbon proviene da una regione di 90 miglia nel centro di Kentucky. Ciò è attribuito all'abbondanza di mais (la principale fonte di grano nel bourbon), al calcare nel terreno che produce una piacevole acqua sorgiva e all'alternanza di estati calde e inverni freddi, che aiutano il bourbon a penetrare e uscire dalle botti per invecchiare rapidamente. Le distillerie di bourbon in tournée possono portarti dai centri urbani alla pittoresca campagna del Kentucky, farti rispolverare un po' di storia e scienza e ti dà la possibilità di goderti un po' dell'oro liquido del Kentucky.
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- Guarda anche: Whisky
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Praticamente tutte le distillerie offrono tour, la maggior parte della durata di circa un'ora, dove ti insegnano come fanno il loro bourbon. Il processo è quasi lo stesso in ognuno di essi; sono le sottili differenze che danno a ciascuno il suo sapore distintivo. Le guide turistiche spiegheranno le basi del bourbon, ma amano anche rispondere a domande dettagliate, soprattutto se gli danno la possibilità di spiegare perché pensano che il loro bourbon sia migliore di tutti gli altri! E, naturalmente, i tour finiscono invariabilmente con a degustazione dei loro prodotti. Per la maggior parte delle persone, questo è il momento clou del tour, poiché finalmente puoi sperimentare i sapori complessi di cui parlavano le guide turistiche.
Il Louisville Convention & Visitors Bureau gestisce il Paese Borbonico sito web e guida cartacea, che contiene elenchi aggiornati di praticamente tutte le distillerie operative nel Kentucky, nonché itinerari suggeriti e consigli per ristoranti e bar. La Kentucky Distillers' Association promuove le distillerie di bourbon partecipanti sul loro Kentucky Bourbon Trail, che è solo un nome pubblicitario con un marchio ufficiale; le distillerie non sul Trail meritano assolutamente una visita, mentre due tappe sul Trail sono in realtà solo showroom con piccole distillerie artigianali, non la vera e propria sede di produzione.
In questi giorni, a causa del massiccio consolidamento nel settore e della domanda dei consumatori per un'ampia varietà di prodotti premium, un bel po' di bourbon "artigianali", "cimelio" o "piccoli lotti" - inclusi molti che potresti non pensare come tali - sono in realtà bourbon prodotti industrialmente (molti da una distilleria di fabbrica nell'Indiana) che viene miscelato, a volte con ritocchi finali come un ulteriore invecchiamento in botti speciali ed etichettati come marchi unici. Alcune di queste etichette intendono o hanno usato questo come trampolino di lancio per avviare la propria distilleria, ma la maggior parte non lo fa. Anche dopo averlo fatto, possono continuare a utilizzare principalmente il whisky prodotto industrialmente per stare al passo con la domanda. Questo non significa che quei marchi siano brands cattivo; se ti piace un bourbon in particolare, bevilo! Ma allo scopo di visitare le distillerie, questo articolo elenca solo le distillerie funzionanti che schiacciano, distillano e invecchiano almeno una parte del loro prodotto.
Leggere
- Paese Borbonico guida per i visitatori
- La recensione borbonica rivista
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Lexington e Louisville sono le due città più facili da raggiungere; entrambi sono ben collegati dall'aeroporto e dalle autostrade.
Lexington è, in un certo senso, una scelta migliore, dal momento che quattro distillerie (Town Branch, Barrel House, Bluegrass e James E. Pepper) sono in centro e altre cinque si trovano a 45 minuti di auto.
D'altro canto, Louisville si potrebbe dire che sia il punto di partenza superiore non solo perché è sede di diverse distillerie e showroom (che gestiscono piccole distillerie artigianali in loco) ma anche perché ha dato origine a molti cocktail bourbon e ha un forte legame con il bourbon e la tradizione del bourbon.
Tuttavia, una base di partenza ideale per visitare il paese borbonico potrebbe essere Bardstown. Mentre il legame di Louisville con la distillazione nei tempi moderni è principalmente economico, Bardstown ospita cinque distillerie che sono state aperte da quando è stato abrogato il proibizionismo e molte altre hanno i loro impianti di distillazione su larga scala o magazzini di invecchiamento nelle vicinanze. La sua posizione centrale tra Lexington e Louisville mette la maggior parte delle distillerie a 1 ora di macchina. Con tutto ciò, è facile capire perché Bardstown si autodefinisca la "capitale borbonica del mondo".
Andare in giro
Se hai intenzione di visitare le distillerie da solo, avrai bisogno di un auto. Tutti tranne alcuni stanno bene in aperta campagna. Tuttavia, non sarai annoiato dal viaggio, poiché le dolci colline panoramiche del Kentucky sono belle in qualsiasi periodo dell'anno. Solo il più leggero dei bevitori avrà bisogno di un guidatore designato; i campioni forniti alle distillerie non si sommano a più di un drink, e quando guiderai verso la tua prossima fermata e farai il loro tour, sarà svanito da tempo.
Ce ne sono anche diversi servizi turistici e limousine offrendo pacchetti per visitare le distillerie.
Ci sono mappe per spostarsi bicicletta, ma è un viaggio piuttosto lungo.
Ad eccezione dei cluster in alcune città, poche distillerie sono vicine l'una all'altra. Anche con la migliore pianificazione, sarebbe impossibile visitarne più di quattro in un giorno a causa degli orari del tour. Due al giorno è abbastanza facile da ottenere; di solito puoi gestirne tre se sei dedicato, ma probabilmente non per quelli più remoti.
Vedere
- 1 Museo di storia del whisky Oscar Getz, 114 N 5th St, Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. nov-apr mar-sab 10:00-16:00, dom 12:00-16:00; Mag-Ott Lun-Ven 10:00-17:00, Sab 10:00-16:00, Dom 12:00-16:00. Una vasta collezione di cimeli di liquori di Oscar Getz e altri distillatori dal 1700 ad oggi. In mostra ci sono il mulino in pietra di George Washington, le prescrizioni del proibizionismo, una replica della Lincoln's Tavern nell'Illinois e l'ascia di Carrie Nation.
Distillerie
Per assaggiare il bourbon in qualsiasi distilleria, devi avere almeno 21 anni. Per i visitatori sotto i 21 anni, controlla attentamente se sei autorizzato al tour o se hai diritto a una tariffa scontata. |
- 2 Distilleria Barton 1792, 501 Maniero della Cattedrale, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, numero verde: 1-866-239-4690. Tour ogni ora Lun-Ven 9:00-15:00, Sab 10:00-14:00. Situato sul sito dello storico bourbon Tom Moore. Tour gratuiti.
- 3 Distilleria Buffalo Trace Buffalo, 113 Grande traccia di bufalo, Francoforte, numero verde: 1-800-654-8471. Tours M-Sa; chiama per orari. Forse la più antica distilleria continua negli Stati Uniti, poiché rimase operativa durante il proibizionismo per produrre whisky per "scopi medicinali". Oltre al loro whisky di punta Buffalo Trace, il sito distilla e imbottiglia anche lotti più piccoli di altri marchi famosi come Blanton's, W. L. Weller e il raro e ricercatissimo Pappy Van Winkle. Ci sono più tour di un'ora tra cui scegliere. Il tour di base di Trace è aperto a tutti all'arrivo, ma soffre di sovraffollamento. Chiama in anticipo per prenotare posti limitati per l'Hard Hat tour per vedere più azione dietro le quinte. Tour gratuiti.
- 4 Distilleria Artigianale Corsair, 400 E Main St #110, campo da bocce, ☏ 1 270-904-2021. mar-ven 10-16, sab 10-17; tour ogni ora, ultimo tour 1 ora prima della chiusura. Gratuito. F-Sa aperto al pubblico; prenotazione obbligatoria negli altri giorni.
- Distilleria Silent Brigade, 426 Broadway Street, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. mar 11-17, mer 11-23, gio ven 11-1, sa 11-2; tour Ma-Ven 11-17.
Kentucky Bourbon Trail
La promozione Kentucky Bourbon Trail comprende 18 distillerie — o meglio, 16 distillerie e 2 showroom. Puoi ottenere un passaporto prenota in uno di essi, in cui puoi raccogliere francobolli da ogni distilleria che visiti. Una volta che hai tutti i francobolli, puoi ottenere un bicchiere da degustazione ufficiale gratuito da uno dei tre trailheads a Lexington, Louisville o Bardstown o per posta. I passaporti non scadono mai, ma devi aver completato tutte le fermate in corso al momento del riscatto, anche quelle nuove, che vanno nella sezione "note".
- 1 L'invidia dell'angelo, 500 E Main St, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10: 00-17: 00, Dom: 13: 00-17: 00, ma solo al dettaglio 10: 00-17: 00. Tour di 1 ora ogni ora fino alle 16:00 (ogni mezz'ora da venerdì a domenica). Giro $20. Prenotazione obbligatoria; tour limitati a gruppi di 12 o meno (prenotare più orari del tour per gruppi più grandi).
- 2 Bardstown Bourbon Company, 1500 Parkway Dott, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Società di distillazione Bulleit, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Distilleria Quattro Rose, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Tours Lun-Sa 9am-3PM all'ora; Dom 12:00-15:00 ogni ora. L'edificio principale del Four Roses è stato costruito all'inizio del 1900 in stile missionario spagnolo, completo di archi, tetti di tegole rosse e persino un campanile. Il tour inizia con un video che fornisce una buona panoramica delle basi della produzione del bourbon, seguito da un viaggio attraverso lo stabilimento, ma se stai cercando molti dettagli potresti rimanere deluso. Tour $ 5, o gratuito con ricevuta del tour del magazzino entro 60 giorni; il prezzo include un bicchiere di rocce ricordo.
- 5 Magazzino e impianto di imbottigliamento di Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (a circa un'ora di macchina dalla distilleria), ☏ 1 502 543-2264. Tours Lun-Sa 9am-3PM all'ora; Dom 12:00-15:00 ogni ora. Tour $ 5, o gratuito con ricevuta da Distillery entro 60 giorni.
- 5 Distillerie Heaven Hill Hill, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. Lun-Sa 10-17 (ultimo tour deluxe 15:40); Do marzo-dicembre mezzogiorno-16:00. Mini tour ½ ora, $3; Tour deluxe 1¼ ore, $5; Giro in tram ½ ora, $ 5; Tour dietro le quinte 3 ore (su appuntamento), $ 25.
- 6 Distilleria Jim Beam (Distilleria americana di Jim Beam), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. lun-sab 9-17:30, tour ogni mezz'ora 9:30-15:30, eccetto 12:30; Dom 12:00-16:30, tour ogni mezz'ora 12:30-15:00. Adulti (21) $ 8; sotto i 21 anni gratis.
- 7 Distillatori Lux Row, 1 fila Lux, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. mer-sab 9:30-16:00, dom 12:30-16:00; tour ogni ora ogni ora. Creatori di Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath e David Nicholson. Tour VIP occasionali con il capo distillatore. Giro $12; prenotazione obbligatoria. Tour VIP $ 50.
- 8 Distilleria Maker's Mark, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Tours Lun-Sa 10:30-15:30 ogni ora ogni mezz'ora; dom marzo-dicembre 13:30, 14:30, 15:30; chiuso alcuni giorni festivi. Oltre ai soliti vantaggi del tour della distilleria, Maker's Mark offre un souvenir unico: puoi acquistare una piccola bottiglia di bourbon e immergerla tu stesso nella loro firma ceralacca rossa (deve avere almeno 21 anni). Gratuito.
- 9 Distilleria Mitcher's Fort Nelson, 801 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. lun, gio 12-20, ven mezzogiorno-23, sab 11-23, dom 13-18, chiuso ma-mer; tour ogni ora, ultimo tour Lun-Ven 18:00, Sab 17:00, Dom 16:00. Tour regolare (1 ora) $ 20; Tour dei fondatori (1 ora e mezza) $ 50; Tour legacy (2 ore; è necessario prenotare in anticipo) $ 100.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. mar-gio 10-18, ven sab 10-19, dom 12-17, lun chiuso; tour ogni 15 minuti, ultimo tour 1 ora prima della chiusura. Giro $18; $ 14 su Su quando la distilleria non funziona.
- 11 [collegamento morto]O.Z. Distilleria Tyler, 10 Strada della Distilleria, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. Lun-Ven 10-15, Sab 10-16; tour Lun-Ven 11:00, 14:00, Sab 11:00, 13:00, 15:00. Giro $10; autisti designati sconto del 50% e soda al posto della degustazione di whisky.
- 12 Distilleria Rabbit Hole, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. mar-gio 12-19, ven sa 11-20, dom 13-19. Adulti $ 23, anziani/militari $ 20, giovani (11-20) $ 18, bambini gratis. Prenotazione obbligatoria.
- 13 Distilleria della filiale della città (Lexington Brewing & Distilling Company di Alltech), Via Croce 401, Lexington (centro di Lexington, vicino alle intersezioni di Versailles Rd. / W High St. e W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. Lun-Sa 10-17, Dom 12-17; tour ogni ora, ultimo tour alle 16:00; Gen-Feb nessun tour il martedì. Touring Town Branch, riceverai una doppia birra double e whisky. Dalle sue radici come azienda agricola avviata dall'esperto di lievito Dr. Pearse Lyons, Alltech ha iniziato a produrre birra con l'intenzione di produrre leggermente più di quanto i suoi dipendenti potessero bere. Dieci anni dopo, ora producono 5 birre e 3 liquori e sono il più grande birrificio del Kentucky, lavorando 24 ore al giorno per stare al passo con la domanda, l'80% della quale è per la loro caratteristica Bourbon Barrel Ale. Tour $8.50, 18 e meno gratis.
- 14 Distilleria di tacchino selvatico, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Tours Lun-Sa 9AM-1600 ogni ora; chiuso alcuni giorni festivi. $11.
- 15 Distilleria Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Avenue, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Tour gio-sab 10-16 ogni ora (gen-mar, tour solo il primo e il terzo sabato); Tour VIP Ma-O. Negozio di articoli da regalo Lun-Ven 10-17 e Sab durante i tour. Tour $7, bambini fino a 12 anni gratis.
- 16 Distilleria Woodford Reserve, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. lun-sab 9-17, tour ogni ora 10-15; Dom 12:00-16:30, tour da marzo a dicembre ogni ora 13:00-15:00. Una delle distillerie più famose (aspettatevi una folla), il loro tour copre molti dei dettagli raffinati che riguardano la produzione del bourbon e spiega perché le loro scelte particolari rendono il loro bourbon uno dei migliori. Tour $14 (prenotazioni solo per gruppi numerosi); Tour speciali su prenotazione (tour storico mer 14:30, $ 25; tour della produzione mar gio 14:30, $ 30).
Due delle "distillerie" sul Trail sono solo showroom; il prodotto vero e proprio viene distillato altrove. Entrambi gestiscono piccole distillerie artigianali in loco, anche se non è chiaro cosa facciano con gli alcolici che producono.
- 17 Distilleria Stitzel–Weller, Via Fitzgerald 3860, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Tour mer-dom 10:00-16:00; ultimo tour 15:00. Distilleria storica, questa struttura è oggi utilizzata da Bulleit principalmente come magazzino per l'invecchiamento. Si opera ancora in loco, ma si produce solo circa una botte al giorno, utilizzata per la sperimentazione e la ricerca. Tour adulto $10, sotto i 21 anni gratis.
- 18 Evan Williams Bourbon Experience, 528 W Main St, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Tour Lun-Sa 10-17; Dom 13-17; ultimo tour 16:00. Il loro prodotto attuale è distillato a Heaven Hill. Tour adulti $ 12, bambini 11-20 $ 9, 10 e sotto gratis.
Tour artigianale del Kentucky Bourbon Trail
Per il vero appassionato di bourbon, il Tour artigianale mette in mostra 19 micro-distillerie con un'enfasi sui bourbon innovativi e artigianali. Come il normale Trail, a passaporto è disponibile; questo costa $ 3, ma viene fornito con molte informazioni, ricette di cocktail e altro ancora. La ricompensa per il completamento di un gruppo regionale di distillerie è una moneta sfida e, per l'intero passaporto, un bicchiere da degustazione più una doga a botte per mostrare le tue monete. Come il normale Trail, devi aver completato tutte le fermate attuali al momento del riscatto del passaporto.
- regione settentrionale Northern
- 1 Boone County Distilling Co, 10601 Toebben Dott, Indipendenza, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Distilleria della famiglia Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Boulevard), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. lun-gio 11-18, ven-sab 11-19, dom 13-18; tour ogni ora, fino a 1 ora prima della chiusura. Giro $10.
- 3 Nuova Distilleria Riff, 24 Via della Distilleria, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Tour gio-ven 16:00 e 18:00; il sabato, le 14, le 16 e le 18; Dom mezzogiorno, 14:00 e 16:00. I tour durano 45-60 minuti. Prenota i tour online per garantire l'ingresso.
- 4 La distilleria Old Pogue, 716 O 2a strada, Maysville (l'ingresso è su W Germantown Rd). Visite su appuntamento mer-sab 10:00-14:00, dom 14:00. Prenota i tour online.
- 5 Spiriti della seconda vista, 301 Olmo St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. lun mar 7-12, mer-ven 7-22, sab 8-22; tour informali (20 min) mer gio, tour della distilleria (1 ora) ven sa. Cocktail disponibili W-Sa 5-10PM. Gratuito.
- Regione centrale
- 6 Jeptha Creed, Viale Gordon 500, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Gen-Mar Gio 12-17, Ven Sa 12-18, Dom 12-17; aprile-dicembre mar-sab 11-18; Dom mezzogiorno-17:00; tour della mezz'ora, ultimo tour 1 ora prima della chiusura. Tour $10, bambini 12-20 $8.
- 7 Distilleria artigianale del Kentuckyuck, 6230 Old Lagrange Road, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. mar-ven 10:00-16:00, sab 10:00-14:00; tour ogni ora. La casa di Jefferson's Bourbon, così come Whisky Row Bourbon e Highspire Rye Whisky. Tour $12.
- 8 Azienda di distillazione impareggiabile del Kentucky, 120 N 10th St, Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Conservazione Distilleria, 426 Sutherland Road, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. ma-ven 10-17, sab 9:30-17:00, dom mezzogiorno-16:00. Tour $ 15, guidatore designato $ 10, militare $ 7,50, sotto i 21 $ 5.
- 10 Distilleria Willett, 1869 Loretto Rd, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. Lun-Ven 9-17:30, Sab 10-16:30, Dom 12-16:30; tour lun-ven 10-16 ogni ora, sab 10-15 ore, dom mar-dic 12:30, 13:45, 15:00. Tour e degustazione $7; tour, degustazione e bicchiere souvenir $ 10. Prenotazione consigliata F-Su.
- Regione occidentale
- 11 Quercia di confine, 2000 Boundary Oak Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. Lun-Sab 12-18, Dom 13-18. Tour $8, bambini (20 e sotto) gratis.
- 12 Casey Jones, 2815 Spiritoso Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. Lun-Sa 10-18, Dom 13-18; tour ogni ora.
- 13 Distilleria Dueling Grounds, 208 Harding Road, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. Lun-Sa 10-18, Dom 15-19. Cocktail unici ogni domenica. Tour $6, tour del fondatore della distilleria (solo la domenica) $30. Prenotazione obbligatoria.
- 14 Distilleria MB Roland, 137 Barkers Mill Road, Pembroke (I-24 uscita 89, nord su KY Hwy 115 verso Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. mar-sab 10-18; tour ogni ora. Gratuito.
- Regione Bluegrassgrass
- 15 Distillazione in botte, 1200 Manchester St, edificio 9, Lexington (Old Frankfort Pike, in un parcheggio di ghiaia), ☏ 1 859 259-0159. W-F mezzogiorno-17:00 (tour a 15 minuti dopo l'ora 12:15-16:15), Sa-Dom 11-15 (tour 11:15-14:15). La loro storia è legata alla James E. Pepper Distillery, l'ex proprietario del loro edificio 50 anni prima. I prodotti attuali includono vodka, chiaro di luna, rum e bourbon. Tour gratuiti (campioni di vodka, chiaro di luna e 1 altro liquore) o $ 5 (campioni di tutti i liquori, più bicchierino souvenir).
- 16 Distillatori Bluegrass, 510 W Sesta strada #165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. mar 10:00-12:00, 13-17, mer-sab 10:00-17:00, dom 12:00-17:00. Giro $5.
- 17 Hartfield & Co., 320 Piacevole St, Parigi, ☏ 1 859 559-3494. mar-sab 8:00-22:00. Tour brevi (10-15 min) da martedì a venerdì tutto il giorno, tour lungo (1 ora) sab 18 su prenotazione (limite 8 persone). La prima distilleria ad operare nella contea di Bourbon, Kentucky, in 95 anni, quando nel Kentucky fu emanato il proibizionismo. Tour gratuiti.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester Street, #100, Lexington (entrare nel parcheggio di Manchester Rd (Old Frankfort Pike); vai all'estremità del parcheggio; la distilleria ha la ciminiera e la torre dell'acqua "1776"; ingresso sul patio). Estate (aprile-ottobre) mer-sab 10:30-15:30, dom 12:00-16:00; inverno (nov-mar) mer-ven 12:30-15:30, sab 10:30-15:30, dom 12:00-16:00; tour ogni ora. Tour $ 20, veterano $ 10, militari e bambini sotto i 10 anni gratis.
- 19 Distilleria del ramo di calcare, 1280 Veterans Memorial Hwy, Libano, ☏ 1-270-699-9004. Lun-Sa 10-17, Dom 13-17; tour ogni ora, ultimo tour 17:00. Tour serali e privati su richiesta.
- 15 Distillazione in botte, 1200 Manchester St, edificio 9, Lexington (Old Frankfort Pike, in un parcheggio di ghiaia), ☏ 1 859 259-0159. W-F mezzogiorno-17:00 (tour a 15 minuti dopo l'ora 12:15-16:15), Sa-Dom 11-15 (tour 11:15-14:15). La loro storia è legata alla James E. Pepper Distillery, l'ex proprietario del loro edificio 50 anni prima. I prodotti attuali includono vodka, chiaro di luna, rum e bourbon. Tour gratuiti (campioni di vodka, chiaro di luna e 1 altro liquore) o $ 5 (campioni di tutti i liquori, più bicchierino souvenir).
Cooperativi
UN cooperativa è un laboratorio che fa botti di legno e botti. Questa vecchia professione, sebbene ampiamente sostituita da plastica e metalli nel XX secolo, è indispensabile per l'invecchiamento del liquore poiché la maggior parte del sapore deriva dal legno carbonizzato all'interno della botte.
Sebbene non ci sia whisky coinvolto in questi luoghi, i tour possono essere interessanti per coloro che amano un moderno tour di fabbrica e vogliono saperne di più su questa occupazione specializzata e sugli effetti che ha sul bourbon e su altri liquori invecchiati.
- 6 Cooperativa Brown-Forman, MacLean Avenue, Louisville. La fabbrica in cui vengono realizzati i barili di legno per artisti del calibro di Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador e Herradura. Visite guidate disponibili da Tour alla menta Julep da $75.
- 7 Kentucky Cooperativa (Barili ISC), 712 E Main St, Libano, ☏ 1 270 692-4674. Lun-ven 9:00, 10:30, 13:00. Oltre alla produzione di botti (e sì, puoi ordinarne una su misura per te), le loro filiali offrono anche botti usate, trucioli di quercia e altri prodotti in legno e botti. I tour durano 30-45 minuti. Sono necessarie scarpe chiuse. Niente telecamere. Gratuito.
Fare
- Kentucky Bourbon Festival, Bardstown, numero verde: 1-800-638-4877. 1 settimana a metà settembre. Questo festival di lunga data attira 50.000 persone a Bardstown, quasi quadruplicando la popolazione della piccola città.
Acquistare
Tutte le distillerie consentono di acquistare bottiglie di alcolici da portare a casa. Sebbene convenienti, i prezzi sono gli stessi o addirittura un po' peggiori del rivenditore medio poiché le distillerie non vogliono ridurli. (E per legge, le vendite devono passare attraverso un distributore indipendente, quindi non c'è nessun intermediario da tagliare.) Se vuoi fare scorta (ad esempio perché il tuo stato di origine ha tasse elevate o disponibilità limitata), otterrai un affare migliore da un negozio di liquori. La maggior parte dei prodotti è prontamente disponibile e gli aeroporti di Lexington, Louisville e Northern Kentucky/Cincinnati hanno negozi di bourbon all'interno della sicurezza in modo da poter effettuare acquisti dell'ultimo minuto. Tuttavia, se la distilleria ha un versione limitata, quelli sono difficili da trovare o non sono affatto disponibili presso i normali rivenditori, quindi dovresti assolutamente acquistarli in distilleria se ti sono piaciuti.
Se stai volando verso casa, l'alcol sotto i 140 gradi (70% ABV) è consentito nel bagaglio registrato; fare non portalo attraverso la sicurezza, poiché verrà confiscato (anche se non aperto)! Alcool acquistato dopo la sicurezza può essere trasportato in aereo.
Nuove leggi consentono la spedizione di liquori fuori dal Kentucky (sia per gli individui che per i rivenditori), ma solo una manciata di stati lo consente ricevere spedizioni interstatali di alcolici. È necessario utilizzare UPS o FedEx, poiché il servizio postale degli Stati Uniti non consente l'alcol.
Bere
Allo stesso modo del Kentucky Bourbon Trail, il Louisville Visitors Bureau promuove il loro Sentiero Borbonico Urbano, un elenco pubblicitario di diverse dozzine di bar e ristoranti principalmente nel centro di Louisville, che riforniscono tutti i loro bar con da 50 a 150 bourbon. Fare un acquisto (che non deve essere bourbon o persino liquore) in uno di essi ti fa ottenere un timbro sul tuo "passaporto", e con 6 timbri puoi riscattare il tuo passaporto per una maglietta e un certificato.