Talairan è un villaggio in Aude, un dipartimento della Linguadoca-Rossiglione in Francia.
Capire
Talairan è un piccolo villaggio di poche centinaia di persone ed è situato nel cuore della viticoltura Corbieres distretto, nel sud della Francia. La zona è stata abitata fin dall'antichità, in origine dalla tribù gallica, con la grande città più vicina Narbona essendo stata colonizzata nel I secolo aC dai Romani. La regione di Corbieres è, da allora, famosa per i suoi uliveti e vigneti, e Talairan è un tipico villaggio della zona in questo senso. Anche l'allevamento di pecore e l'estrazione del ferro hanno prodotto lavoro nel corso degli anni a Talairan e nelle immediate vicinanze.
Gli indigeni chiamano la macchia sulle colline che circondano la città La Garrigue ed è famoso per il suo miele, lavanda e rosmarino. I tartufi possono anche essere estratti dal terreno nelle piantagioni di querce appena fuori città. Questo ambiente rende una buona escursione e ci sono una serie di passeggiate segnalate per escursionisti giornalieri.
L'estate è il periodo di punta dell'anno per Talairan e tutti i villaggi della zona. Uno per uno, ogni villaggio a turno ospita una "festa", una sorta di festa di strada con musica dal vivo, intrattenimento, cibo e bevande. Talairan tiene anche una "feria" annuale a luglio, che è una festa cittadina con equitazione, pastorizia e abbondanza di vino, cibo e canti.
In autunno e in inverno i "cacciatori" (cacciatori) vanno a caccia di piccola selvaggina, cervi e cinghiali sui pendii della Garrigue. La carne viene spesso utilizzata per fare una specialità locale, un tipo di salsiccia fermentata.
Entra
In aereo
Ryanair vola in Carcassonne (Aeroporto Salvaza) più volte al giorno. Da lì prendere l'autostrada in auto in direzione Lezignan-Corbieres. Noleggio auto possono essere organizzati presso l'aeroporto di Salvaza.
In macchina
Uscire dall'autostrada A61 (Peage) a Lezignan-Corbieres e seguire le indicazioni per Fabrezan e Saint Laurent de la Cabrerisse. Talairan dista circa 20 km dall'uscita.
Andare in giro
Noleggia un'auto o una bicicletta per esplorare Talairan e i villaggi della zona.
Vedere
Fare
- Visita la vicina Saint Pierres des Champs o Saint Laurent de la Cabrerisse per nuotare nel fiume.
- Fai un'escursione di un giorno al Gourg-Gouttonier.
- Fai una gita di un giorno nella bellissima città murata di Carcassonne.
- Partecipa alla gara settimanale di bocce a La Talariane.
- Fai un giro in una delle cantine attive.
- Visita la Cooperativa La Cave per le specialità locali.
- Fai una gita di un giorno nel Mediterraneo per prendere il sole.
Acquistare
Vino! Ovviamente. Visita le porte delle cantine delle seguenti cantine:
- Domaine Serres-Mazard
- La Rune
- Le Temps des Dames
Oppure, magari visita la Mielerie locale per comprare del miele locale. Per altri prodotti locali provate la Cooperativa Cave dietro il bancone.
Mangiare
- La Talariane, 8 viale Termenes (D613), ☏ 33 4 68 45 82 19, ✉[email protected]. il bar/ristorante locale, che ha un bel patio con giardino e un proprio campo da bocce 20€.
- Pizzeria Feu de Bois, 13 rue Nego-Saoumos, ☏ 33 4 68 33 14 98.
Bere
Dormire
- Sistemazione in castello sul Canal Du Midi, casa, 6 camere da letto, 5,5 bagni, (16 posti letto)
- Château Ventenac, 6 camere da letto, 5 bagni Casa vacanze del XIX secolo per 16 persone (idealmente 12 adulti 4 bambini), nuova cucina, WiFi.
- Domaine Louis Degrave, 7, avenue du Grand Bassin