Toritto è un comune della provincia di Bari (BA) nella regione italiana del Puglia (Puglia), Italia.
Entra
Il modo più semplice per raggiungere Toritto è da Bari (capoluogo della Puglia), dove si trova un aeroporto internazionale. Il collegamento ferroviario avviene tramite la rete ferroviaria "Appulo Lucana" che ha stazione in Piazza Moro nel centro di Bari. Il treno raggiunge la stazione di Toritto in venti minuti.
Andare in giro
A piedi: tanti trulli e bellissime masserie. In Treno: in pochi minuti Bari, Altamura, Matera, il Parco Nazionale dell'Alta Murgia. In bicicletta: il villaggio turistico di Quasano.
Vedere
Toritto ha un centro storico molto carino con un'importante torre normanna e diverse belle strade e piazze, notevole è "Via Ettore D'Urso" che ha pavimenti molto larghi perché anticamente vi venivano deposte le mandorle per essere essiccate al sole. A pochi chilometri da Toritto si trovano due siti archeologici di importanza internazionale, purtroppo poco conosciuti: la città Peucet del IV secolo a.C., che domina una grande Lama (alveo secco) e l'imponente "Grotta di San Martino". Un altro luogo degno di nota è il Pulicchio, un'enorme grotta senza soffitto che ha prodotto un ecosistema incredibilmente ricco. Totitto è famoso per le sue incantevoli masserie "a pignon", un casale in pietra, costruito con la stessa tecnica dei trulli. È uno dei pochi luoghi dove le masserie sono state costruite in quel modo, perché solitamente in Puglia si usa il tufo per costruirle. Lo stile "a pignon" fa sì che le masserie di Toritto abbiano un aspetto molto arcaico. Questo dà un'apparenza di mistero e segretezza che ha prodotto, come in Scozia, molte storie su fantasmi e rettili giganti. Ovviamente non è mai stata prodotta alcuna prova di creature così graziose.
Fare
Camminare in uno splendido paesaggio, ricco di mandorli e ulivi; visita di siti archeologici; passeggiate a cavallo sulle colline della Murgia; imparare a cucinare sorprendenti torte di mandorle dalle signore locali; imparare a fare i cavatelli; frequentare corsi estivi post-laurea presso la sede locale dell'Istituto Italiano di Studi Filosofici; chiacchierare con persone molto amichevoli in piazza "Vittorio Emanuele"; frequentando un programma di formazione nel campo estivo presso l'Archeoclub locale, associazione per gli studi archeologici.
Acquistare
Le mandorle di Toritto sono considerate dagli esperti tra le migliori al mondo. Antiche varietà locali sono "Antonio Devito" e "Filippo Cea", dal gusto deciso e comunque equilibrato che fa di queste mandorle il top dell'alta pasticceria. Alcune delle pasticcerie più importanti d'Europa acquistano queste mandorle locali, la migliore espressione di un terroir unico. Inoltre, l'olio extravergine di oliva biologico è disponibile dagli agricoltori locali.
Mangiare
Le torte di mandorle sono tra le migliori al mondo. Potete rivolgervi al Prasidio Slow Food "Mandorla di Toritto" per avere il nome dei pasticceri.
Bere
Ottimo il vino locale, prodotto dai vitigni Troia e Aglianico.
Dormire
Sono presenti B&B e agriturismi. Li trovate chiamando ai numeri in "Contatti"
Collegare
Il presidio di Slow Food "Mandorla di Toritto" è lieto di fornirvi qualsiasi informazione. Chiama il 39 330767075 o invia un fax al 39 080-5617833.
Vai avanti
Toritto è un punto di partenza ideale per visitare il Parco Nazionale dell'Alta Murgia. Matera, Bari, Ruvo di Puglia, Altamura, Gravina di Puglia sono raggiungibili in pochi minuti di auto o di treno.