Aveyron è un dipartimento in Occitania, nel sud-ovest Francia. Ha una densità di popolazione molto bassa. La sua economia è dominata dall'agricoltura, principalmente dall'allevamento di animali. Le pecore vengono allevate per il latte per fare il formaggio (vedi Roquefort) e i bovini per latticini e carne. C'è una quantità significativa di foreste e turismo.
Città
Le principali città dell'Aveyron sono:
- 1 conquista — noto per la sua abbazia sulle vie di San Giacomo
- 2 Rodez
- 3 Millau
- 4 Villefranche-de-Rouergue
Altre destinazioni
- 1 Aubrac
- 2 Roquefort-sur-Soulzon
- 3 Belcastel
Entra
L'Aveyron si trova nel sud-ovest della Francia. Il viaggio in treno è l'opzione migliore per raggiungere la regione, tuttavia avrai bisogno di un'auto per esplorarla. La stazione di Rodez è servita da autonoleggi Avis e Sixt.
In aereo
- attraverso l'aeroporto di Rodez. Voli da/per Parigi, Lione, Londra Stansted, Dublino, Bruxelles
- attraverso l'aeroporto di Tolosa-Blagnac, a circa 1 ora e 45 minuti di auto da Rodez
- attraverso l'aeroporto di Montpellier-Méditerranée, a circa 1 ora e 30 minuti di auto da Rodez
Con il treno
- Intercités diretti giornalieri notturni da Parigi-Austerlitz a Rodez
- treni frequenti Intercité da Parigi a Brive-la-Gaillarde, poi cambio per Rodez
- TER da Tolosa e Albi a Rodez
- per la regione dell'Aubrac, si può utilizzare la linea molto panoramica da Clermont-Ferrand a Béziers che attraversa il famoso Viaduc de Garabit. Intercités collegano Parigi e Clermont Ferrand, i TGV fermano a Béziers.
In macchina
- da nord (circa 3 ore da Clermont-Ferrand) tramite autostrada A75
- da sud (circa 1 ora da Montpellier) tramite l'autostrada A75
- da sud-ovest (circa 2 ore da Tolosa) tramite A68 e N88
Andare in giro
Il trasporto pubblico nell'Aveyron è abbastanza limitato al di fuori dei centri principali (Rodez, Villefranche de Rouergue, Millau) dove ci sono servizi di autobus locali. Hai davvero bisogno di avere la tua auto (o di noleggiarne una) per esplorare la regione. C'è un regolare servizio ferroviario tra Rodez e Tolosa, via Albi.
Il motociclismo è molto esilarante con strade tranquille e molte opportunità per il trail-riding.
Vedere
- Rodez e la sua cattedrale
- Il Viaduc di Millau è un capolavoro di ingegneria e uno dei ponti stradali più imponenti del mondo
- Roquefort-sur-Soulzon, patria del formaggio Roquefort
- Le "Bastides" del Rouergue
- Siti Templari e Ospitalieri
- Il lago di Pareloup
- 10 dei "villaggi più belli" di Francia, tra cui Conques, Belcastel e Sauveterre de Rouergue
- Le montagne dell'Aubrac e il villaggio di Lagioule, patria del famoso coltello
- Il mercato del giovedì mattina a Villefranche de Rouergue
Fare
- Goditi i bei paesaggi. L'area ha una varietà di tipi, dall'arida brughiera montana alla fitta foresta decidua. I fiori selvatici sono più abbondanti a maggio e giugno. In stagione, i frutti selvatici sono ovunque: fragole, prugne, more, prugnole, noci di molte varietà.
- Guarda la fauna selvatica. Gli uccelli vanno dai piccoli uccelli canori fino agli avvoltoi. I mammiferi includono cinghiali, martore, arvicole, scoiattoli rossi e cervi. Ci sono serpenti e lucertole. I laghi e i fiumi supportano sia la selvaggina che il pesce grosso. Insetti come falene e farfalle sono super abbondanti.
- Mangia specialità locali (formaggio roquefort)
- Attività all'aperto (escursionismo, rafting...) La maggior parte dei fiumi offre canoa. I laghi del Lévézou hanno spiagge balneabili sorvegliate e accolgono vela, sci nautico e jet-ski. Sono dotati di rampe di lancio ad uso gratuito con possibilità di parcheggio per rimorchi.
- Rispettate la pace e la tranquillità dei villaggi.
Mangiare
La maggior parte dei ristoranti è a conduzione familiare e tende ad offrire specialità locali, come vitello, maiale e trota, oltre alla cucina francese più tradizionale. Il cibo ha un prezzo ragionevole, soprattutto fuori dai principali centri all'ora di pranzo dove spesso è possibile trovare un menu fisso con vino per circa € 12-14 €. L'Aveyron ha anche una serie di ottimi ristoranti stellati Michelin tra cui Michel Bras (Aubrac), Le Vieux Pont (Belcastel) e Le Senechal (Sauveterre de Rouergue) per gli amanti dell'alta cucina. Di solito non c'è problema a trovare un tavolo in un ristorante locale, tranne la domenica a pranzo e nei giorni festivi, quando è una buona idea prenotare. Al di fuori della stagione estiva, molti ristoranti in campagna chiudono la domenica e/o il lunedì sera.