Migas Manchegas, un piatto tipico della regione
Castiglia-La Mancia o Castilla La Mancha è una regione del centro Spagna dove l'immaginario Don Chisciotte combatteva contro i mulini a vento immaginari. Quei mulini a vento possono essere visti ancora oggi. Il clima della regione è arido e il dialetto spagnolo è molto simile allo spagnolo parlato a Madrid.
Città
39°31′16″N 3°4′55″W
Mappa di Castiglia-La Mancia- 1 Albacete — ha una reputazione come produttore di coltelli a serramanico
- 2 Almansa
— famoso per il suo festival Moros y cristianos a maggio e il suo castello moresco - 3 Ciudad Real — sede del Museo Don Chisciotte
- 4 Cuenca — un eccezionale esempio di città medievale, costruita sui fianchi scoscesi di una montagna, famosa per le sue "case sospese"
- 5 Guadalajara — noto per il Palacio del Infantado, costruito in epoca medievale per la potente Famiglia Mendoza
- 6 Toledo — un sito patrimonio dell'UNESCO sul fiume Tago vicino a Madrid, noto per le sue spade
Altre destinazioni
- 1 Campillo de Ranas – un villaggio a circa 66 km a nord di Guadalajara, notevole per il suo sindaco socialista gay che ha respinto il declino rurale di villaggi come questo promuovendolo come destinazione per matrimoni non religiosi per coppie dello stesso sesso e miste.
Capire
Entra
Albacete l'aeroporto è l'unico aeroporto con voli commerciali.
Andare in giro
Vedere
_carretilla_en_una_galería.png/220px-Minas_de_Almadén_(RPS_21-07-2012)_carretilla_en_una_galería.png)
All'interno di una storica miniera di mercurio, Almadén
- La città di Almadén ha una lunga tradizione di estrazione del mercurio ed è stato iscritto nel Lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO come Patrimonio di Mercurio Almadén e Idrija.
- Centro storico di Toledo, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO
- Il centro storico di Cuenca e i suoi vecchi quartieri, che sono cresciuti nei secoli, sono cambiati poco. Molti dei loro edifici sono ancora utilizzati come erano prima. Ci sono monasteri ancora vivi, chiese, palazzi e il municipio con i suoi portici. Appartiene anche al patrimonio culturale mondiale.
- Il castello di Sigüenza
- Il castello di Molina de Aragon
- Il castello e le mura della città di Palazuelos
- Il Cattedrale di Guadalajara
- Il grotta a La Riba de Saelices
Fare
Mangiare
Il queso Manchego, il famoso formaggio della Mancia, viene prodotto qui con latte di pecora.
Altre specialità tradizionali castigliane della Mancia sono il vino Manchego e Valdepeñas, il pisto, l'agnello da latte arrosto, il marzapane di Toledo, i pan di spagna ubriachi e il gazpacho di Manchego.