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| dipartimento del Giura | |
| Capitale | Lons-le-Saunier |
|---|---|
| Residenti | 259.746 (2018) |
| superficie | 4.999 km² |
nessuna informazione turistica su Wikidata:  | |
| Posizione | |
 | |
Il Dipartimento legge è un reparto (numero di serie 41) nel primo francese regione Franca Contea, dal 2016 Borgogna-Franca Contea. Il dipartimento confina ad est Svizzera (Canton Vaud), e poi in senso orario verso sud fino al dipartimento Ain, nell'ovest Saona e Loira, nel nord-ovest Costa d'Oro. al Nord Alta Saona così come nel (nord) est Dubbi.
regioni
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posti
- 1 Arbois
- Capitale dei vini giurassiani, possiede un notevole patrimonio naturale con la remota grotta di Planches-près-Arbois. - 2 Baume-les-Messieurs
- - 3 Champagnole - Gateway per l'Alto Giura, è vicino a un ricco patrimonio storico (forgiatura di Syam ...) e naturale.
- 4 Castello-Chalon -
Arbois
Baume-les-Messieurs
Champagnole
Castello-Chalon
- 5 Dole - capitale storica della Franca Contea, sottoprefettura e città più grande del Giura, con un importante patrimonio storico e culturale.
- 6 Les Rousses - Il villaggio vicino al confine svizzero, nel cuore dell'Alto Giura, è una delle località di sport invernali più importanti del Giura.
- 7 Lons-le-Saunier - è la prefettura (sede amministrativa) del dipartimento del Giura, ha un patrimonio culturale legato alle saline e dispone di un bagno termale.
- 8 Morez - Capitale del commercio di occhiali, si trova nell'Alto Giura, ai piedi della valle di Bienne; una delle principali attività economiche della città è il design dell'occhiale, che si può scoprire nel museo dell'occhiale.
Dole
Les Rousses
Lons-le-Saunier
Morez
- 9 Saint-Claude - Capitale dell'Alto Giura e capitale dell'industria dei tubi e dei diamanti
- 10 Salins-les-Bains - La città, nota per le sue saline, dichiarata Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO insieme alle Saline Reali di Arc-et-Senans nel Doubs, dispone anche di un bagno termale.
Saint-Claude
Salins-les-Bains
Altri obiettivi
sfondo
linguaggio
arrivarci
In aereo
Il dipartimento del Giura può andare direttamente all'aeroporto regionale 1 Dole Jurassic
(IATA: DLE) essere volato a. Ci sono diversi aeroporti nazionali e internazionali nelle vicinanze: Aeroporto di Ginevra-Cointrin, Aeroporto di Lione Saint-Exupéry e Digione Borgogna - Aeroporto Longvic.
mobilità
Attrazioni turistiche
- Musée des Lunettes et Lorgnettes Pierre Marly, Morez. Museo degli occhiali con la collezione Pierre Marly.
attività
cucina
formaggio
- Contea è un formaggio tipico del Giura. Ne esistono di diversi tipi, a seconda del tempo di stagionatura, la crosta della forma viene strofinata ripetutamente con sale dal casaro. Deve avere un sapore giovane o dolce tra i 4 e gli 8 mesi, fruttato tra gli 8 ei 16 mesi e anche salato o stagionato.
- La diffusione del Tomme tu Jura ha origine nelle montagne del Giura ed è più locale. È un formaggio di latte vaccino, pressato a crudo. Ha la forma di una ruota dalla corteccia grigiastra ricoperta di muffa bianca. Si caratterizza per la pasta semidura e la piccola occhiatura, e contiene il 30% di grassi.
- Morbier è un formaggio a pasta semidura con almeno il 45% di grassi. È stato prodotto dal 18° secolo e ha ricevuto la protezione AOC nel 2000 e la protezione AOP nel 2002. La particolarità è che c'è una striscia orizzontale di cenere vegetale che attraversa il formaggio. Oggi è per lo più prodotto industrialmente, ma è ancora possibile trovare Morbier artigianale a latte crudo, in parte da agricoltura biologica, che è per lo più più piccante.
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- Mont d'Oro viene venduto in una scatola di legno di abete. Durante la stagionatura il formaggio assume un leggero sapore legnoso. Il formaggio può essere prodotto solo tra il 15 agosto e il 31 marzo ed è disponibile solo durante questo periodo. Per la produzione può essere utilizzato solo latte di bovini Montbéliard e Simmental.
Comté - la scadenza è controllata
Tomme tu Jura
Morbier
Mont d'Or
Vino
- Il Vin Jaune (vino giallo) è un vino ossidativo della regione vinicola del Giura, ottenuto esclusivamente dal vitigno a bacca bianca Savagnin premuto. Il suo sapore è simile allo sherry, con la differenza che non è fortificato. Dopo la fermentazione il vino deve essere conservato in barriques per almeno 6 anni e 3 mesi. Durante questo periodo evapora circa il 40% del volume, il che spiega anche l'alto prezzo del vino. Viene imbottigliato in una bottiglia tipica, che viene proposta a partire da € 30. Non devi berlo subito, sono possibili tempi di conservazione dai 40 ai 50 anni.
- Come Vin de PailleVino di paglia è il nome di un vino le cui uve vengono appassite su stuoie di paglia dopo la vendemmia. A causa dell'evaporazione dell'acqua, il contenuto di zucchero aumenta. Solo allora le uve vengono pigiate e il risultato è un vino pesante e di lunga durata con una gradazione alcolica del 14% o più. Nel Giura c'è un'antica tradizione di fare il vino in questo modo.
Vin Jaune (vino giallo) e Comté
Vin de Paille, le uve vengono prima appassite
- Marc du Jura è un brandy eau-de-vie con una gradazione alcolica tra il 47 e il 55%, prodotto nei vigneti del Giura. L'acquavite di vinacce si ottiene solitamente dai residui di fermentazione dei vitigni Chardonnay o Savagnin mediante doppia distillazione continua. Viene poi maturato in botti di rovere per 2-5 anni o più.
Marc du Jura
vita notturna
sicurezza
clima
Il dipartimento del Giura ha uno dei climi più piovosi (è il dipartimento più piovoso della Francia continentale) e il più freddo della Francia, a causa del terreno specifico del massiccio omonimo.
Il Giura ha un clima semi-continentale, con estati calde e inverni rigidi, con una forte influenza montana.
viaggi
letteratura
link internet
http://www.jura.fr/ - Sito ufficiale del dipartimento del Giura
