Borgogna Franca Contea - Burgund-Franche-Comté

Borgogna Franca Contea (Francese Borgogna-Franca Contea) è una delle 13 regioni amministrative recentemente tagliate nel 2016 nella Francia metropolitana. Si trova nell'est della Francia ed è costituito dalle ex regioni Borgogna e Franca Contea. La Borgogna-Franca Contea confina a est Svizzera (Cantoni legge, Neuchâtel e Vaud). In Francia il confine è in senso orario Alvernia-Rodano-Alpi al Sud, Centro-Val de Loire nell'ovest, le-de-France nel nord-ovest e Grand Est al Nord. Ai fini di questa guida di viaggio, la regione amministrativa è divisa in due regioni di viaggio:

regioni

posti

• 47.79753.56694444444441 Auxerre - Centro storico medievale parzialmente conservato con case a graticcio, abbazia e cattedrale; Origine del vitigno da vino bianco Auxerrois
• 47.63756.86277777777782 Belfort - è la prefettura (sede amministrativa) del dipartimento del Territoire de Belfort
• 47.2422222222226.02138888888893 Besançon - è la prefettura (sede amministrativa) del dipartimento del Doubs. La gola di Poudrey, il Dino Zoo, le grotte d'Osselle, Arc-et-Senans, Quingey

• 

  Auxerre

• 

  Belfort

• 

  Besançon

• 46.7811111111114.85388888888894 Chalon-sur-Saône - Luogo di nascita della fotografia
• 47.3230555555565.04194444444445 Digione - Capitale della regione della Borgogna, conosciuta in tutto il mondo per la mostarda e il liquore di ribes, ma anche una città storica e da vedere
• 47.0922222222225.48972222222226 Dole - capitale storica della Franca Contea, sottoprefettura e città più grande del Giura, con un importante patrimonio storico e culturale.

• 

  Chalon-sur-Saône

• 

  Digione

• 

  Dole

• 46.6744444444445.55388888888897 Lons-le-Saunier - è la prefettura (sede amministrativa) del dipartimento del Giura, ha un patrimonio culturale legato alle saline e dispone di un bagno termale.
• 46.99253.15666666666678 Nevers - è la prefettura (sede amministrativa) del dipartimento della Nièvre, un bel centro storico con case di città dal XIV al XVII secolo, resti delle fortificazioni medievali della città e il castello ducale; Centro dell'arte della maiolica, l'autodromo di Magny-Cours è un punto d'incontro per gli appassionati di motori
• 47.6222222222226.15527777777789 Vesoul - è la prefettura (sede amministrativa) del dipartimento dell'Alta Saona

• 

  Lons-le-Saunier

• 

  Nevers

• 

  Vesoul

Altri obiettivi

sfondo

L'intera area costituì il cuore del regno e poi del Ducato di Borgogna per 1000 anni nel Medioevo, ma divenne parte dello stato francese dal XV secolo. Nel 2016, le due regioni della Borgogna e della Franca Contea si sono fuse volontariamente per formare l'odierna Borgogna-Franca Contea come parte di una riforma territoriale nazionale. Erano le uniche due regioni che avevano espresso bilateralmente il desiderio di unirsi prima che la legge nazionale fosse approvata, probabilmente a causa dei loro forti legami storici.

La Borgogna e la Franca Contea hanno un ricco patrimonio architettonico con edifici notevoli tra cui castelli e importanti cattedrali romaniche e gotiche. I vigneti della regione sono tra i più prestigiosi al mondo, con la regione vinicola della Borgogna che comprende Beaujolais e Chablis. A parte le città e i villaggi, molti dei quali sono murati, il paesaggio è attraversato da numerosi villaggi affascinanti e pittoreschi.

La regione offre anche bellezze naturali. La Borgogna ha laghi e foreste e offre numerose opportunità per la pesca, l'escursionismo o l'equitazione. La Loira è delimitata da dolci colline ricoperte di vigneti. La Nièvre ha un vasto paesaggio selvaggio adatto sia ad attività sportive che culturali. Il Giura è una catena montuosa bassa e boscosa con molte gole, grotte e picchi rocciosi, che ha dato il nome al periodo giurassiano.

linguaggio

arrivarci

mobilità

Attrazioni turistiche

Molti villaggi della regione hanno antichi centri storici medievali. Basta passeggiare e guardarsi intorno, trovare un bar, bere un bicchiere di vino e immergersi nell'atmosfera; ci sono centinaia di castelli e palazzi in Borgogna. Molti di loro possono essere visitati.

• Due siti storici di produzione del sale della regione sono nella lista UNESCO del patrimonio culturale mondiale:
  • Le saline reali Arc-et-Senans si trova a circa 35 km a sud-ovest di Besançon nel fossato del Rodano. È stata fondata nel 1775 ed è stata definitivamente chiusa nel 1962. Il sale è stato ottenuto in bollitori aperti. L'importanza delle saline risiede anche nella pianificazione di espandere le saline in una città ideale.
  • Le saline di Salins-les-Bains

attività

• L'Echappée jurassienne è il principale itinerario escursionistico del Giura. Collega la pianura di Dole con le alture del comprensorio sciistico di Les Rousses. Su 260 km di sentieri escursionistici potrete passeggiare tra i boschi, scoprire le saline Grande Saline e Saline Royale, dichiarate Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO, vigneti, rinfrescanti laghi e cascate oltre a paesaggi spettacolari caratterizzati da una speciale geologia. Puoi fare escursioni da poche ore a due settimane o più.

cucina

La Borgogna-Franca Contea è la patria di molti piatti che sono diventati sinonimo di cucina francese in tutto il mondo; i migliori usano il vino locale come ingrediente principale.

Specialità regionali

• Manzo alla Bourguignon - manzo in umido con vino per ore. In passato veniva utilizzata la carne di vecchi animali da cortile. Nel frattempo i trattori per buoi hanno ceduto, motivo per cui l'arrosto alla Borgogna è diventato raro.
• Coq au Vin - Pollo con funghi ed erbe in salsa di vino rosso
• Escargots de Bourgogne - Lumache alle erbe e burro all'aglio. Nei vigneti crescono non solo l'uva, ma anche una miriade di lumache romane. Preparati alla Borgogna, sono una prelibatezza.

• Jambon persille - Terrina di prosciutto e prezzemolo e vino bianco Bourgogne Aligoté
• Gougères - Palline di formaggio
• Moutarde de Dijon - La tipica senape francese non proviene più da Digione, ma viene prodotta nella vicina Chevigny-Saint-Sauveur
• Anice di Flavigny - Caramelle a base di anice e ricoperte di sciroppo di zucchero

vita notturna

sicurezza

clima

letteratura

link internet

https://www.bourgognefranchecomte.fr/ - Sito ufficiale della Borgogna-Franca Contea