Guadalupa - Guadeloupe

Guadalupa (creolo: Gwadloup, anche Gwada) è un arcipelago (un gruppo di isole) e appartiene alle Piccole Antille nel caraibico, nel nord di dominica. Politicamente, la Guadalupa è un territorio francese d'oltremare e fa parte dell'UE.

regioni

La Guadalupa è composta dalle seguenti isole (gruppi):

• le due isole principali di Basse-Terre e Grande-Terre, che insieme formano la forma di una farfalla,
• l'isola quasi circolare Marie-Galante, su cui si coltiva quasi esclusivamente la canna da zucchero,
• l'isola arida e quasi disabitata La Désiradesu cui i lebbrosi erano stati precedentemente esposti,
• l'arcipelago Les Saintesche si compone di nove piccole isole, due delle quali abitate. È molto popolare tra i marinai, ma merita sicuramente una deviazione anche per tutti gli altri.
• il piccolo arcipelago lascia piccioneche hanno preferito Malendure (un quartiere di Bouillante) sono a monte. Sono popolari tra i subacquei e gli amanti dello snorkeling a causa della barriera corallina e vengono avvicinati da una barca con fondo di vetro.
• così come diverse piccole isole che non sono ulteriormente menzionate qui.

Il paesaggio delle due isole principali è molto diverso. Mentre l'isola occidentale di Basse-Terre è di origine vulcanica e ha la più alta elevazione della Guadalupa con il vulcano ancora sibilante La Soufrière (1467 m), l'isola orientale di Grande-Terre è costituita da calcare ed è essenzialmente piatta. Queste differenze si riflettono anche nella vegetazione: Grande-Terre è largamente utilizzata per l'agricoltura, nel centro montuoso di Basse-Terre si è conservata una foresta originaria ancora più fitta.

Città

Ci sono un totale di 32 comuni in Guadalupa.

Le comunità dell'isola di Basse-Terre sono prevalentemente rurali. Di solito sono costituiti da un villaggio centrale (francese: bourg), che dà il nome al comune, così come alcuni villaggi circostanti (francese: sezione) e case sparse.^[1]

Diversi comuni sono urbani sull'isola di Grande-Terre. Sono costituiti da una città (francese: ville), che dà il nome al comune, e talvolta da villaggi circostanti e case sparse.^[1]

Nelle altre isole abitate ci sono solo villaggi e case sparse.^[1]

Basse-Terre

• Baie-Mahault
• baillif
• Basse-Terre - Capoluogo della regione e del dipartimento, a sud dell'omonima isola
• Bouillante
• Capesterre-Belle-Eau
• Deshaies
• Gourbeyre
• Goyave
• Lamentino
• Petit-Bourg
• Pointe-Noire
• Saint-Claude
• Sainte-Rose
• Trois-Rivières
• Vecchio Forte
• Vieux-Habitants

Grande Terre

• Les Abymes
• Anse-Bertrand
• Le Gosier
• Le Moule
• Morne-à-l'Eau
• Piccolo Canale
• Pointe-à-Pitre - città più grande^[1] dell'arcipelago, centro commerciale all'interfaccia delle due grandi isole di Basse-Terre e Grande-Terre
• Port Louis
• Sainte-Anne
• Saint-François

Marie-Galante

• Capesterre-de-Marie-Galante
• Gran-Borgo
• Saint Louis

La Désirade

• La Désirade

Les Saintes

• Terre-de-Bas
• Terre-de-Haut

Altri obiettivi

La Guadalupa è spesso un porto di scalo per Navi da crociera, in particolare le maggiori compagnie di navigazione americane. Ma anche le compagnie di navigazione tedesche (TUI, "Mein Schiff" e AIDA) fanno scalo regolarmente in Guadalupa. Questi ultimi visitano anche molte delle altre isole dei Caraibi orientali con le solite rotte Antigua, Barbados, dominica, Grenada, Santa Lucia e Saint Vincent.

Le escursioni a terra offerte dalle compagnie di navigazione sono solitamente effettuate da tour operator locali contrattualmente vincolati e di solito non sono disponibili in tedesco. Nei porti stessi, tuttavia, ci sono spesso tour in lingua tedesca quando le navi tedesche si fermano lì. Si consiglia pertanto di prenotare tali escursioni in loco.

sfondo

storia

Le isole dei Caraibi francesi furono colonizzate dagli indiani Arawak della tribù Taino nel I e ​​nel IV secolo d.C. Sono arrivati ​​in canoa dal continente sudamericano. Gli indiani chiamavano quest'isola Karukera, che significa qualcosa come "isola dalle belle acque". Intorno al 750, gli indiani caraibici sono venuti qui allo stesso modo. Le loro canoe offrivano spazio per un massimo di 150 persone.Cristoforo Colombo scoprì quest'isola durante il suo secondo viaggio. Il 4 novembre 1493 sbarcò solo brevemente a Sainte-Anne perché fu attaccato dagli indiani. Ha dato il nome all'isola Santa Maria di Guadalupa, dopo il luogo di pellegrinaggio nella provincia spagnola dell'Estremadura. Dopo Colombo vennero gli esploratori e i conquistatori Ponce de Léon e Antonio Serrano a quest'isola. Poiché non c'erano risorse naturali significative e gli indiani erano bellicosi, la Spagna perse rapidamente ogni interesse per l'isola.

Gli indiani riuscirono a difendersi dai conquistatori europei per altri 200 anni. Le loro basi principali erano sulle isole dominica e San Vincenzo.

Gli spagnoli furono seguiti dai corsari francesi nella regione. Il navigatore normanno Pierre Belain d'Esnambuc organizzato per conto del re Ludwig XIII. e sotto gli auspici del cardinale Richelieu un “Compagnie des Iles d'Amerique“, Una fusione di diverse società commerciali. Per loro conto, i francesi di Saint Kitt, che erano venuti dalla regione della Tourraine e dalla Normandia, e volontari dall'Europa furono reclutati come coloni e trasportati nelle isole. Erano per lo più piccoli agricoltori che ricevevano un contratto di tre anni.

D'Esnambuc divenne governatore di Saint Kitt, nel 1635 sbarcò Martinica. I due nobili normanni navigarono in suo nome Charles Liénard de l'Olive e Jean Duplessis d'Ossonville con 550 volontari in Guadalupa, dove sbarcarono il 28 giugno 1635 sulla costa meridionale vicino a Basse-Terre. Tra il 1646 e il 1649 la Compagnie des Iles d'Amerique era finanziariamente pessima, e Guadalupa e Martinica dovettero essere vendute. Charles Houel e alcuni nobili divisero tra loro l'isola, ma vi fu una disputa sulla proprietà. Houel divenne il terzo governatore dell'isola.

Nel 1664 alcune isole dei Caraibi cambiarono di nuovo di mano. Jean-Baptiste Colbert la acquistò e fondò la "Compagnie des Indes Occidentales“Con l'obiettivo di mantenere un monopolio commerciale. Dopo la loro bancarotta, l'isola passò in possesso della corona francese. Nel 1669 fu subordinato all'amministrazione dell'isola della Martinica, nel 1674 Domaine Royal. Le Moule divenne la prima capitale dell'isola.

In Francia, nel frattempo, azionisti privati, cioè prevalentemente ricchi commercianti, avevano fondato un'altra società che "Compagnia del Senegal". Il suo compito era quello di commerciare schiavi.

Nel 1644 arrivò sull'isola la prima canna da zucchero, sei anni dopo furono introdotti i primi "schiavi negri" e altri sei anni dopo ebbe luogo sull'isola la prima rivolta degli schiavi.

Nel 1694 venne il sacerdote domenicano Padre Labata (1653-1738) è venuto qui per 10 anni. Costruì zuccherifici, fondò insediamenti e costruì fortificazioni. Trattò i suoi schiavi in ​​modo rigoroso ma gentile, concedendo loro pause di riposo e giochi di ballo, che gli procurarono fama e rispetto tra gli schiavi.

Nel 1759 e nel 1763 gli inglesi occuparono brevemente l'isola. Hanno fatto di Pointe-à-Pitre il porto principale. Nello stesso anno fu abolita l'amministrazione congiunta di Guadalupa e Martinica.

Nella pace di Parigi del 1763, l'Inghilterra ricevette i territori occupati dai francesi in Canada in cambio della Guadalupa. Nel Trattato di Vienna del 1816 l'isola fu poi completamente restituita alla Francia.

Il 4 febbraio 1794 la convenzione di Parigi decise di abolire la schiavitù. Durante la Rivoluzione francese, gli inglesi furono nuovamente chiamati in aiuto dai monarchici. Sbarcato nell'estate dello stesso anno Victor Hugues come "Commissario dei cittadini" del Comitato per il benessere di Parigi con una flotta, 1150 soldati e una ghigliottina in Guadalupa per salvare le colonie per la repubblica e per attuare il decreto per l'abolizione della schiavitù. Si dice che fino a 4.000 proprietari di piantagioni monarchici che si schierarono con l'Inghilterra e si opposero all'abolizione della schiavitù furono giustiziati da lui. Ma nel giro di quattro anni si rese così impopolare sull'isola che dovette lasciarla.

Nel 1802 fu reintrodotta la schiavitù su ordine di Napoleone Bonaparte, che inviò il Général Richepance con 3.470 soldati in Guadalupa. Ciò ha portato a sanguinose rivolte. Molti schiavi preferirebbero suicidarsi piuttosto che continuare a lavorare nelle piantagioni. Tra il 1810 e il 1816 le truppe britanniche furono ripetutamente in Guadalupa durante i disordini, fino a quando l'isola cadde definitivamente in Francia nel Trattato di Parigi.

Come il vero liberatore di schiavi, è Victor Schœlcher (1804-1893) venerato. Il figlio del proprietario della fabbrica alsaziana aveva visto il lato sanguinario della schiavitù in molti viaggi, che ha denunciato in molte pubblicazioni in Francia. Dopo la caduta della monarchia di luglio, una commissione iniziò a elaborare un atto di emancipazione e Victor Schœlcher ne fu nominato presidente. Il 27 aprile 1848 la Seconda Repubblica annunciò finalmente la liberazione degli schiavi a Parigi. Di conseguenza, 87.000 schiavi divennero cittadini liberi della Guadalupa da un giorno all'altro. Di conseguenza molte piccole piantagioni di zucchero dovettero rinunciare, quelle grandi portarono decine di migliaia di lavoratori a contratto dall'allora colonia francese di Pondicherry in India. Tra il 1854 e il 1889, 42.000 indiani furono reclutati per lavorare nei campi di canna da zucchero.

Negli anni 1865/66 ci fu una grave epidemia di colera sull'isola. Nel 1871 una grave siccità in alcune regioni portò a gravi perdite di raccolto.

Durante la Terza Repubblica dal 1871 al 1940, la politica coloniale francese mirava ad allineare le condizioni di vita nei possedimenti d'oltremare alla Francia. Alle colonie fu permesso di inviare rappresentanti eletti al parlamento di Parigi.Durante la prima guerra mondiale, circa 6.000 isolani combatterono al fianco della Francia.

Era dal 1936 al 1938 Felix Eboué il primo governatore dell'isola di colore.

Durante la seconda guerra mondiale, l'isola fu inizialmente sotto l'amministrazione del governo di Vichy e fu occupata dalla Germania. Dal novembre 1942 al luglio 1943, gli americani stabilirono un blocco navale. Negli anni successivi il "Comitato di Liberazione Nazionale“In precedenza aveva funzionato sottoterra o su DOMINICA, il potere.

Dopo la fine della seconda guerra mondiale, l'isola divenne il dipartimento francese d'oltremare il 19 marzo 1946, Dipartimenti d'oltremare (DOM). Il governatore fu sostituito da un prefetto nominato da Parigi. Le isole San Martino e San Bartolomeo ricevette un sottoprefetto che aveva sede nell'isola di Saint-Martin.

Nel 1967 fu completata la strada attraverso le montagne, la Route de la Traversée. Nello stesso anno ci furono gravi disordini sociali a Pointe-à-Pitre. Recentemente ci sono stati gruppi militanti di sinistra che chiedono l'indipendenza dalla Francia. Negli anni '80 hanno fatto esplodere alcune bombe e dato fuoco.

Nel luglio 1976, sul lato sud-ovest del vulcano Soufriere, si aprì una crepa lunga 500 m dalla quale si elevavano vapori di zolfo. Nel mese di luglio sono diventate attive anche vecchie colonne sul lato nord. Il 15 agosto, secondo il piano ORSEC, sono stati evacuati gli abitanti di Basse-Terre, Saint-Claude, Gourbeyre, Vieux Fort, Baillif, Trois-Rivières, Vieux-Habitants e Capesterre. Il 16 agosto 1976 ci fu un terremoto, che fu misurato con 4,63 sulla scala Richter. Le eruzioni sul vulcano continuarono fino al 1 marzo 1977.

Il 20 gennaio 2009 è iniziato in Guadalupa uno sciopero generale durato 44 giorni. Uno dei motivi è stata la crisi economica globale. Ci sono state rivolte con una persona morta. 15.000 turisti sono fuggiti dall'isola. I disordini si sono diffusi anche in Martinica. Le richieste fondamentali degli scioperanti erano tagli dei prezzi per cibo di base, energia e un aumento salariale di 200 euro. Un'altra conseguenza dello sciopero è la decisione di catene di supermercati come Cora e Match di ritirarsi dall'intera regione caraibica.

Descrizione del paese

parchi nazionali

Nel 1924 divenne il precursore dell'odierno Amministrazione del Parco Nazionale fondata in Guadalupa, la gestione forestale. Le diverse parti del parco vengono ora combinate per formare una riserva della biosfera

Parco Nazionale della Guadalupa

• Le Parc National de Guadalupe, Abitazione Beausoleil, Montéran. tel.: (0)590 808600, Fax: (0)590 800546. Copre un'area di 17.300 ettari ed esiste dal 1989. L'amministrazione del parco dispone di tre uffici informazioni che forniscono informazioni su tutte le attività e gli eventi in relazione al parco nazionale.ultima modifica: non specificato
  • Maison du Volcan, Route de la Soufrière, Saint Claude. tel.: (0)590 803343. ultima modifica: non specificato
  • Maison du Bois, Pointe-Noire. tel.: (0)590 981690. Aperto: tutti i giorni 9.30 - 17ultima modifica: non specificato
  • Maison de la Forêt, Route des Mamelles. tel.: (0)590 301479. Aperto: tutti i giorni 9:00 - 17:00ultima modifica: non specificato

• Parco Nazionale Iles de la Petite Terreultima modifica: non specificato

• Le Parc Zoologique et Botanique de Guadalupe (Parc des Mamelles), Route de la Traversée. tel.: (0)590 988352. Il parco nazionale, esistente dal 1967, dichiarato biotopo protetto dall'UNESCO, si trova a 7 km e mezzo dalla costa ad un'altitudine di 770 m sul livello del mare, dove la Trace des Cretes incrocia la strada principale. La struttura ha circa 400.000 visitatori all'anno. Lì troverai sentieri escursionistici attraverso la foresta pluviale tropicale, un sentiero tra gli alberi, un piccolo zoo e un ristorante. La visita è altamente consigliata.Aperto: tutti i giorni 9:00 - 17:00ultima modifica: non specificato

Un'attrazione popolare è la cascata del granchio Cascade aux Ecrevisses. È facilmente accessibile da un parcheggio sulla Route des Mamelles, da lì sono solo 100 m buoni su un sentiero pianeggiante attraverso una lussureggiante foresta pluviale tropicale. Non troverai più granchi nella cascata, che è alta solo circa 10 m, ma ci sono informazioni sul parco nazionale all'inizio del percorso.

Parchi marini

• Riserva Jacques Cousteau, Parco Marino. 301 ettari di estensione. Questo parco sottomarino chiude le barriere coralline intorno all'isola Ilet de Pigeon con un. La caccia subacquea è vietata e il traffico marittimo è stato limitato. Il punto di partenza per le gite organizzate è Plage Malendure.ultima modifica: non specificato

• Riserva Naturelle du Grand Cul-de-Sac Marin. tel.: (0)590 261058. Insieme alla laguna marina, il parco marino si estende per 3.740 ettari. Questo parco nazionale, istituito nel 1987, ha lo scopo di proteggere le foreste di mangrovie di Cul-de-Sac. Soprattutto le piccole isole Ilet à Christophe, Ilet à Fajou, Ilet Colas, Ilet de Carénage e La Biche sono terreno fertile per oltre 100 specie di uccelli. Martin pescatori, falchi pescatori, fregate, pellicani cenerini, aironi e trampolieri vivono nella laguna salata e nel delta del fiume, che ogni anno cresce a 10 metri di profondità nel mare Grande Rivière a Goyaves. Dal 1990 è possibile portare guide e barche con fondo trasparente attraverso il parco su alcuni canali. Anche la Grande Riviére a Goyaves è navigabile per circa 9 km.ultima modifica: non specificato

flora e fauna

Il Parco Nazionale è stato dichiarato biotopo protetto dall'UNESCO. Ci sono oltre 300 specie di alberi, di cui il castagno "Acomat Boucan", l'albero della gomma bianca e il courbaril sono i più notevoli. Sono state contate oltre 270 specie di felci e 90 specie di orchidee. Ci sono anche 38 specie di uccelli, 17 specie di mammiferi e centinaia di insetti. Le specie animali includono un picchio nero, che vive solo in Guadalupa, e il procione, che sull'isola è chiamato "Procione".

Il si trova a pochi chilometri a sud di Deshaies Deshaies Jardin Botanique, un prezioso giardino botanico, dedicato tra l'altro alla flora e alla fauna locali.

Economia delle piantagioni

Oggi il visitatore difficilmente riesce a trovare i resti delle piantagioni di cotone e tabacco dei primi coloni. Già nel 1730 sull'isola non si coltivava più l'indaco. Nel 1885 il caffè era ancora coltivato su 21.000 ettari, oggi solo 3.700 ettari. I resti delle piantagioni di caffè si trovano sui lati ovest e sud della metà dell'isola di Basse-Terre. In origine queste piantagioni erano miste a piante di cacao, vaniglia e agrumi. Dal 1923 furono piantate le banane. Il primo raccolto ha portato 514 tonnellate, quattro anni dopo erano già 1.400 tonnellate

Nella metà dell'isola di Grande-Terre, invece, sono state ampiamente conservate le piantagioni di zucchero disposte geometricamente di 100-300 ettari, così come molte delle case delle piantagioni, alcune visitabili come musei. Nella prima metà del XVIII secolo il numero degli zuccherifici passò da 111 a 278, e nel 1790 si contavano 391 mulini.

L'introduzione del motore a vapore ha causato il grande sconvolgimento. Emersero grandi zuccherifici e lavorarono la canna da zucchero da diverse piantagioni. I treni ferroviari hanno assunto il trasporto. I singoli piantatori sono stati relegati a fornitori non influenti. L'abbondante offerta di zucchero di barbabietola portò poi alla grande crisi dello zucchero tra il 1883 e il 1890. I prezzi si sono dimezzati, gli habitat indebitati sono entrati in difficoltà finanziarie e sono stati rilevati da banche e società industriali.

L'area di coltivazione della canna da zucchero è stata drasticamente ridotta negli ultimi anni e le banane stanno ora crescendo nelle aree che sono diventate libere. Tra il 1970 e il 1985, la superficie e le rese si sono ridotte di circa il 40%. Oggi il raccolto arriva su camion nei restanti zuccherifici, dove ogni giorno vengono trasformate circa 2.000 tonnellate di canna da zucchero in zucchero greggio e melassa. Le grandi aree di coltivazione sono di proprietà della fabbrica, parte della canna da zucchero è fornita da piccoli agricoltori il cui seminativo è di soli 1-3 ettari. Solo 100-200 operai dell'industria lavorano nelle fabbriche gestite come società per azioni.

Un sistema di quote CE garantisce che lo zucchero sarà acquistato ben al di sopra del prezzo del mercato mondiale. Questa quota generalmente non viene raggiunta.

Le distillerie di rum sono piccole imprese con 20-200 ettari di piantagioni di canna da zucchero. La canna da zucchero aggiuntiva viene fornita dai piccoli agricoltori. Per il rhum agricole qui prodotto, la canna da zucchero viene battuta solo con il machete, come si fa da secoli. Un terzo è prodotto per i consumatori domestici, due terzi sono esportati.

Alcune delle distillerie di rum e degli zuccherifici ancora in funzione possono essere visionate su richiesta, bisogna informarsi in loco.

arrivarci

In aereo

Il viaggio dalla Germania di solito passa per Parigi. Poiché la Guadalupa, in quanto dipartimento francese d'oltremare, è servita dall'"aeroporto nazionale" Parigi-Orly e i voli dalla Germania di solito vanno all'aeroporto Charles de Gaulle, di solito devi cambiare aeroporto a Parigi. Il viaggio sulla tangenziale autostradale dura almeno 70 minuti. Il bagaglio deve essere ritirato a Charles de Gaulle e registrato a Orly. Questo dovrebbe essere preso in considerazione al momento della prenotazione.

Anche la compagnia aerea francese Air Caraïbes offre voli da Charles de Gaulle.

• 16.264166666667-61.5258333333331  Aeroporto internazionale Aéroport Pôle Caraibes (IATA: PTP). .Pista 29/11. 11.499 x 148 piedi (3.505 x 45 m), asfalto. Ogni anno vengono gestiti in media 1,8 milioni di passeggeri.ultima modifica: non specificato

• 16.0133-61.74222  Basse-Terre, Baillif (IATA: BBR). .Pista 11/32, pista 2.034 x 49 piedi (620 x 15 m).ultima modifica: non specificato

• 16.25778-61.26253  Saint-François (IATA: SFC). .600 m di pista terrestre per velivoli leggeri fino a 5,7 tonnellate di peso. Non c'è carburante per aerei lì. Immigrazione e autorità doganali: Tel. (0) 590 844076, Polizia: Tel. (0) 590 820648, Bollettino meteorologico: Tel. (0) 590 820372.ultima modifica: non specificato

• 15.86861111-61.272222224  Aérodrome de Marie-Galante (IATA: GBJ). tel.: (0)590 978221, (0)590 979400. .ultima modifica: non specificato

In barca

Da Pointe-à-Pitre, la Guadalupa è collegata alle isole vicine di Dominica, Martinica e St. Lucia tramite traghetti veloci - una buona opzione di viaggio se vuoi conoscere più di un'isola.

Esistono collegamenti regionali in traghetto tra le isole di La Desirade e la città di Saint-François; tra l'isola di Marie-Galante e le città di Saint-François e Pointe-à-Pitre; e tra l'arcipelago di Las Saintes e le città di Basse-Terre, Pointe-à-Pitre e Trois-Rivières.

Non ci sono collegamenti in traghetto per le isole di Saint-Barthelemy e Saint-Martin.

mobilità

Trasporto pubblico

Gli autobus pubblici operano sulle due isole principali. Questi collegano tutti i comuni lungo le strade nazionali. Ma da un lato gli europei devono abituarsi a un concetto un po' diverso di puntualità, dall'altro alcune destinazioni (turistiche) non possono essere raggiunte facilmente in autobus, quindi di solito è necessario utilizzare un'auto a noleggio.

Auto a noleggio

C'è il traffico a destra sulle isole. La velocità massima è di 80 km/h, negli abitati 50 km/h.

Soprattutto a Basse-Terre, le strade sono state adattate al terreno e talvolta sono difficili da percorrere. Pendenze superiori al 10% non sono rare e spesso spingono al limite le auto a noleggio spesso sottodimensionate. Pericoli stradali: la gente del posto raramente si attiene al limite di velocità e sorpassa negli angoli ciechi, soprattutto con moto e scooter. Quando piove, le strade possono diventare rapidamente scivolose.

I fornitori locali hanno spesso offerte più economiche rispetto ai fornitori internazionali.

linguaggio

La lingua ufficiale è francese. La gente del posto parla principalmente tra di loro Creolo della Guadalupa. L'inglese è parlato solo da pochi, il tedesco quasi per niente.

comprare

• Tessuti con motivi creoli
• Bambole in costume nazionale
• Stuoie di paglia e cappelli di paglia
• Rum - o come viene chiamato qui "Rhum". Non è rum, come è noto in Europa, ma il cosiddetto "Rhum acricole". Questo non è fatto con melassa, ma con succo di canna da zucchero e ha un gusto molto speciale.

Nota: la Guadalupa è una zona fiscale speciale. Le quantità di merci che possono essere importate nell'Europa continentale corrispondono generalmente a quelle provenienti da paesi extra UE. Se necessario, dovresti chiedere alla dogana.

Le specie animali protette o parti di esse non possono essere importate nell'Europa continentale. "Certificati" emessi da alcuni fornitori, ad es. B. per le tartarughe o le loro parti, o le cozze, sono inutili alla dogana.

cucina

Ristoranti

La maggior parte dei ristoranti in Guadalupa offre la cucina creola locale. Questi ristoranti si trovano spesso su o nelle immediate vicinanze di una spiaggia, su una spiaggia o in un porto turistico e su una strada nazionale.

Ci sono anche alcuni ristoranti con un'ottima cucina francese.

Anche la cucina internazionale e il fast food sono rappresentati in Guadalupa.

Specialità locali

• Boudin creola (o breve Boudin). Un sanguinaccio piccante con ingredienti creoli.
• Féroce d'avocat. Una variante del guacamole. Non sai mai quanto fosse caldo prima di provarlo.
• Banane. Il Banana da dessert Ha un sapore puro o flambé al rum ed è l'ingrediente ideale per innumerevoli ricette, sia come marmellata, torta, crostata, gelato, macedonia, punch o frullato. Il Piantaggine, che è diventata parte integrante della cucina delle Antille, può essere fritta, grigliata, bollita o trasformata in patatine.
• Accras. Le popolarissime Accras sono piccole ciambelle che tradizionalmente si fanno con lo stoccafisso. Ma alcuni contengono anche altro pesce o gamberi o verdure. Secondo la tradizione, le ciambelle vengono preparate con le verdure il Venerdì Santo. Ogni anno ad agosto, il sabato più vicino al giorno di San Lorenzo, c'è una sfilata in cui gli chef della Guadalupa si vestono con i costumi tradizionali e si aggirano per le strade di Pointe-à-Pitre, assaggiando Accras e altri piatti creoli da provare.
• Sorbetto al cocco. Questa delizia rinfrescante viene preparata dai venditori ambulanti nelle tradizionali vaschette di legno per sorbetti ed è uno spuntino ideale dopo il bagno in mare o dopo una piccola siesta in spiaggia.
• Rhum agricole. Il rum prodotto in agricoltura dal succo di canna da zucchero. Il numero di distillerie in Guadalupa è diminuito significativamente nel tempo e quindi si produce meno. Ma la Guadalupa ha ancora nove distillerie molto famose.
  • Ti pugno (Rhum, lime, zucchero di canna). Viene tradizionalmente servito in molti ristoranti mettendo sul tavolo un bicchiere, una fetta di lime, zucchero di canna e un'intera bottiglia di rhum in modo che l'ospite possa mescolare il proprio Ti Punch. Attenzione al dosaggio: il rhum ha almeno il 50% in volume. Un detto locale dice: "Tue-toi toi-même!" ("Ucciditi!")
  • Planteur. Rhum con succhi di frutta.
  • Rhum al cocco. Rhum con acqua di cocco.
• Gratin de Christophine (o breve Cristophine). Il chayote, chiamato "Christophine" in Guadalupa, è una grossa bacca verde o bianca a forma di pera, il cui sapore ricorda quello della zucchina o della patata, ha poche calorie e contiene molte vitamine C, B9 e oligoelementi È un frutto della famiglia delle cucurbite e ha proprietà benefiche per la salute.
• Colombo. Il Colombo, una miscela di spezie, è un ingrediente indispensabile nella cucina della Guadalupa. Tradizionalmente è composto da curcuma, semi di coriandolo, semi di cumino, fieno greco, semi di senape e pepe nero. Questa preparazione aromatica, più delicata del curry, insaporisce meravigliosamente verdure o piatti con pollo, gamberi, maiale, pesce spada e aragosta. Il famoso e delizioso Colombo con pollo è uno dei piatti più iconici della Guadalupa. Ogni anno a fine luglio si svolge in parrocchia Saint-François si svolge il Colombo Festival.
• Boucanè di pollo. Il famoso pollo affumicato, molto apprezzato per il suo gusto piccante e succoso, viene preparato con carne precedentemente marinata con cipolle, aglio, cipollotti, peperoncino, succo di limone, timo, olio, sale e pepe e poi marinata lentamente alla griglia si cuoce a fuoco dolce, umido e senza fiamma.
• Salsa Chien. Questa salsa di condimento è tradizionalmente composta da cipollotti, cipolle, aglio, prezzemolo, peperoncino, succo di limone, olio, acqua tiepida, sale e pepe. Si serve con pollo alla griglia, carne e pesce.
• Marmellate. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, le confetture creole non sono fatte per essere conservate, ma servite con il dessert e non di rado si trovano in una torta locale. Le marmellate più apprezzate sono quelle di banana, cocco, guava, mango, ananas e papaya.
• Blanc-manger cocco. Oltre al latte di cocco, per preparare questo dolce sono necessari anche latte condensato dolce, foglie di gelatina, vaniglia, cannella e scorza di lime grattugiata.
• Fricassée de ouassous. L'Ouassou è un grande gambero d'acqua dolce molto popolare in Guadalupa e può essere preparato in diversi modi: alla griglia, flambé al rum o in fricassea, che viene servito come secondo piatto. Il parco dell'acquacoltura di Pointe-Noire, in una splendida cornice verde, offre visite guidate agli allevamenti di gamberi.
• Blaff de poisson (o breve Blaff). Tradizionalmente, questo spezzatino è fatto con dentice, tonno o sgombro. Il nome di questo spezzatino deriva dal suono che fa il pesce quando cade nella pentola dell'acqua bollente. A volte questo piatto si chiama brodo di corte offerto. Quindi contiene un po' meno pesce e un po' più brodo, quindi è una specie di zuppa di pesce.
• Tourment d'amour. La torta, proveniente dall'arcipelago di Les Saintes, è un dolce che le mogli dei pescatori preparavano per i loro mariti per rallegrarli dopo una lunga giornata di mare. Ogni anno durante la festa del patronato in Terre-de-Haut il 15 agosto si svolge il concorso per cuocere la torta innamorata più buona e più grande.
• Bébelé. Il Bébélé è originario dell'isola Marie-Galante ed è una specialità a base di trippa e banane verdi, la cui ricetta si dice abbia avuto origine al tempo della tratta degli schiavi nelle Antille.
• Jambon de Noël. Come suggerisce il nome, il prosciutto di Natale viene servito durante le feste di fine anno. Nel secolo scorso questo prosciutto arrivava nelle isole essiccato e salato a scopo di conservazione e impiegava diversi giorni per rimuoverlo. Oggi lo trovate già cotto, il che accorcia notevolmente i tempi di preparazione.
• bokit. Il bokit è un tipico panino della Guadalupa che viene fritto in olio bollente. Oggi il bokit è solitamente composto da farina, strutto, acqua, sale e lievito. Il panino può essere servito liscio o guarnito con stoccafisso, tonno, prosciutto, pollo o lumaca ragno. Il bokit si scioglie teneramente all'interno e bello e croccante all'esterno e ha un gusto particolarmente aromatico. Ogni anno a luglio il luogo organizza Deshaies il Bokitfest, dove puoi provare questa deliziosa specialità quando sei di buon umore.
• Manioca. La manioca, preparata da secoli, è una frittella rotonda a base di farina di manioca. La manioca era tradizionalmente utilizzata per preparare piatti commestibili. Ma può essere utilizzato anche come pane da spalmare o per intingere il sugo. si può in Capesterre-Belle-Eau visitare una manioca, dove la manioca e altri prodotti sono realizzati in modo tradizionale con farina di manioca.

vita notturna

La vita notturna come è conosciuta dall'Europa continentale, ad es. B. discos, devi guardare in Guadalupa con una lente d'ingrandimento. Auf einigen Inseln gibt es dieses garnicht. Wenn überhaupt, findet man solches Nachtleben in den Touristenzentren an der Südküste von Grande-Terre.

Unterkunft

In Guadeloupe gibt es unterschiedliche Formen von Unterkünften. Sie werden in der Regel eingeteilt in:

• Apartments bzw. Studios
• Gîtes (Bungalows im lokalen Stil)
• Hotels
• Privatzimmer
• Villen

Lernen und Studieren

Es gibt ein Institut, das halb- oder ganztags Französischkurse für Urlauber anbietet.

Arbeiten

Aufgrund der recht hohen Arbeitslosenquote in Guadeloupe ist es schwierig, dort einen Ferienjob zu finden. Ausnahmen bilden einige Tätigkeiten, die eine spezielle Qualifikation erfordern. Zudem bieten einige Hotels Saisonjobs als Servicekraft in den Bereichen Rezeption und Gastronomie.

Feiertage

In Guadeloupe gelten die gleichen gesetzlichen Feiertage wie im europäischen Frankreich. Hinzu kommen

• 27. Mai: Abschaffung der Sklaverei
• 21. Juli: Schoelcher-Tag

Sicherheit

Guadeloupe gilt für Touristen als - vergleichbar mit anderen karibischen Regionen - recht sicher. Aber dennoch: Vorsicht vor Taschendieben!

Gesundheit

Die kleinen Antillen sind malariafrei. Ansonsten sollten die üblichen Vorsichtsmaßnahmen für Reisen in tropische Länder beachtet werden ("Peel it, cook it or forget it"). Guadeloupe ist Billharziose-Gebiet, das Baden in stehenden Süßgewässern sollte also vermieden werden. Weitere Infos zu Gesundheitsrisiken und Impfempfehlungen sind hier zu finden.

Sandfliegen kommen fast an allen Stränden vor. Ihre Stiche können langanhaltende und schmerzhafte Reaktionen hervorrufen.

Moskitos sind ärgerlich, aber ungefährlich. Dennoch sollte man unter einem Moskitonetz schlafen und Anti-Moskitos-Sprays und -Kerzen benutzen.

Da der Lebensstandard in den französischen Übersee-Départements höher ist als auf anderen Karibik-Inseln, ist auch die medizinische Versorgung sehr gut.

In Guadeloupe gibt es 5 Krankenhäuser und 23 Kliniken und Erste-Hilfe Stationen. In allen französischen Überseedepartements wird die europäische Krankenversicherungskarte anerkannt.

Taucher sollten sich vor der Feuerkoralle in Acht nehmen (schmerzende Hautausschläge), beim Tauchen Badeschuhe tragen, diese schützen vor scharfkantigen Riffen und Seeigeln. Deren Stacheln müssen vollständig entfernt werden. Der Kontakt mit Quallen kann von Hautausschlägen bis zu leichten Lähmungserscheinungen führen. Haie halten sich vor den Riffen auf, kommen nachts auch näher an die Küste, nicht vom Boot aus oder bei Dunkelheit schwimmen.

Klima und Reisezeit

Guadeloupe liegt in der tropischen Nordostpassat-Zone. Die Niederschlagsmengen sind je nach Insel und Lage sehr unterschiedlich. Bei Saint-François sind es etwa 700 mm im Jahresmittel, bei Pointe-à-Pitre sind es 1.000 bis 1.200 mm und im Bereich der Soufriere 8.000 bis 10.000 mm Regen. Drei Viertel des Regens fällt in der Zeit von Juli bis Dezember. Die mittlere Jahrestemperatur beträgt in Meereshöhe 25 ºC, auf der Soufriere kann sie bis 0 ºC absinken.

Jahreszeiten

"Klassische" Jahreszeiten (Frühjahr, Sommer, Herbst, Winter) gibt es in Guadeloupe nicht. Es wird unterschieden in eine "trockene" und eine "regnerische" Zeit, bezogen auf die durchschnittliche Menge des Niederschlags.

Wirbelstürme

Schwere Unwetter und Wirbelstürme können große Schäden anrichten. Der Wirbelsturm vom September 1928 wird als Jahrhundertsturm bezeichnet, es gab ca. 1.500 Tote und neben anderen Gebäuden wurden alle öffentlichen Einrichtungen zerstört.

Auch die Hurrikane „Betsy“ 1956, „Ines“ 1966, „David“ und „Frederick“ beide im Jahre 1979 richteten hohe Sachschäden an. Der letzte schwere Wirbelsturm war „Maria“ aus dem Jahre 2017, der einige Schäden angerichtet hat.

Dennoch gibt es keinen Anlass, in der Hurrikan-Saison (Juni bis November) auf eine Reise nach Guadeloupe zu verzichten. Alle öffentlichen Einrichtungen, die Hotels und die Vermieter von privaten Unterkünften sind darauf eingerichtet, im Falle eines Falles Einheimischen und Touristen entsprechende Ratschläge zu geben und notfalls Schutz zu bieten.

Regeln und Respekt

Viele Einheimische, insbesondere auch Betreiber von Marktständen, mögen es nicht, wenn man sie fotografiert. Unbedingt vorher fragen, ob man das darf, sonst kann es zu sehr unangenehmen Situationen führen.

Post und Telekommunikation

Öffentliche Telefonzellen gibt es bei allen Postämtern und am Flughafen Pointe-à-Pitre. Es sind fast ausschließlich Kartentelefone. Französische Telefonkarten („télécarte“) mit 50 oder 120 Einheiten gibt es bei den Postämtern.

Da Guadeloupe zur EU gehört, gelten die für die EU anzuwendenden Regeln des Roamings. Ein Mobilfunk-Vertrag, der EU-Roaming beinhaltet, gilt also auch für Guadeloupe.

Um einen Anschluss in Guadeloupe zu erreichen, muss man immer, auch von Guadeloupe aus, die regionale Vorwahl (590) mitwählen. Diese ist identisch mit der internationalen Vorwahl für Guadeloupe, was etwas verwirrend ist. Die eigentlichem Rufnummern sind immer sechsstellig.Beispiel: Rufnummer des Festnetz-Anschlusses: 123456; von einem Anschluss in Guadeloupe aus wählt man 0590 123456, von einem deutschen Anschluss aus wählt man 590 590 123456.

Auslandsvertretungen

In Baie-Mahault gibt es einen Honorarkonsul der Bundesrepublik Deutschland. Telefon: (0)590 389393, E-Mail: [email protected]. Er ist zuständig für:

• Beantragung von biometrischen Reisepässen, vorläufigen Reisepässen und Reiseausweisen als Passersatz zur Rückreise nach Deutschland
• Hilfe für Deutsche in Notsituationen
• Unterschriftsbeglaubigungen, z.B. auf Geburtsanzeigen, Namenserklärungen usw. (die zur weiteren Bearbeitung an die Botschaft Paris weitergeleitet werden)
• Beglaubigungen von Fotokopien
• Lebensbescheinigungen

Honorarkonsuln können nicht alle Angelegenheiten bearbeiten. Gegebenenfalls ist die Deutsche Botschaft in Paris zuständig. Telefon: 33 153 834500

Literatur

Reiseführer

• Guadeloupe, Michelin Voyage, Le Giude Vert (französisch)

Landkarten

• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, IGN France
• Nord Basse-Terre, Les Marmelles, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Basse-Terre, La Soufrière, Les Saints, Parc National de la Guadeloupe, 1:25.000, IGN France Nummer 4602 GT
• Guadeloupe, Saint-Martin, Saint-Barthélemy, 1:80.000, Michelin Nummer 137

Weblinks

• Die Inseln von Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverbandes (in deutscher Sprache, inhaltlich nicht sehr umfangreich)
• Les Iles de Guadeloupe Offizielle Seite des Tourismusverband (in französischer Sprache, inhaltlich sehr ausführlich)