Valenza (provincia) è la più popolosa delle tre province del Comunità Valenciana. Confina a est con il Mediterraneo, a nord con le province di Castellón e Teruel, a ovest dalle province di Cuenca e Albacete, e a sud dalla provincia di Alicante.
Città
- 1 Valencia – il capoluogo della comunità e della provincia.
- 2 Sagunto (Sagunt) – ha un antico castello che fu teatro dell'"Assedio di Saguntum" di Annibale.
- 3 El Puig – meglio conosciuto per il suo monastero gotico.
- 4 Almàssera – un villaggio agricolo noto anche per le sue porcellane.
- 5 Paterna – un sobborgo di Valencia con abitazioni rupestri e un festival pirotecnico annuale.
- 6 Manises – sede dell'aeroporto di Valencia, e uno dei centri più importanti della Spagna per la ceramica.
- 7 Torrente – la seconda città più grande di Valencia.
- 8 Cullera – ha cibo e spiagge eccellenti.
- 9 Gandia – ha un centro storico ben conservato e belle spiagge.
- 10 Buñol – meglio conosciuto per il suo festival annuale della Tomatina.
- 11 Requena – un antico borgo noto soprattutto per i suoi vigneti.
- 12 Xàtiva (Jativa) – ha un centro ben conservato e un fotogenico castello moresco.
- 13 Carrícola
Altre destinazioni
- 1 Parco Naturale dell'Albufera – conosciuta come la culla della paella e per le sue eccellenti spiagge.
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Valencia è nota per i suoi vini ed è stata designata spagnola a Denominazione di origine. Sia i rossi che i bianchi sono prodotti in due zone separate, nel nord-ovest e nel sud-ovest della provincia. Il più degno di nota è Bobal, che viene coltivato solo nella regione di Utiel-Requena nel nord-ovest.
Molte cantine dispongono di sale di degustazione e alcune offrono anche visite guidate alle loro strutture. Vicino Ontinyent questi includono 1 Bodega El Angosto e 2 Bodegas Los Frailes.