Borgogna - Bourgondië

Borgogna (Francese, Borgogna) [1] è una regione in Francia. La Borgogna copre una superficie di 31.582 km² e ha quattro dipartimenti: Yonne, Côte-d'Or, Nièvre e Saône-et-Loire. È una delle più grandi regioni della Francia (7° posto) e copre il 6% del territorio nazionale. La Borgogna conta 1.642.115 abitanti (2010) in 2046 comuni.

città

• autunno
• Auxerre
• avallone
• Beaune
• Cluny
• Digione
• Macon
• mai
• Paray-le-Monial
• tournus
• Vezelay

Altre destinazioni

• Morvan (Parco Naturale Regionale) – Un parco naturale nel cuore della Borgogna.

Informazioni

La Borgogna ha un patrimonio storico inestimabile, con le sue centinaia di castelli, chiese romaniche, prestigiosi vigneti e, naturalmente, la sua famosa cucina francese. Con i suoi numerosi boschi, colline e laghi, è una zona eccellente per la pesca o per fare escursioni in auto, in bicicletta oa piedi.

Nièvre in Borgogna ha ancora molte zone incontaminate che offrono opportunità per attività sportive e culturali. Scopri i sapori della Nièvre, le prelibatezze di questa regione, sullo sfondo di dolci colline ricoperte di viti sulle rive della Loira.

E il vino è senza dubbio il prodotto più famoso di questa regione. Dal nord al sud di questa provincia, su terreni scelti con cura, i vitigni responsabili di vini dai grandi nomi come: Chablis, Côteaux de l'Auxerrois, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Hautes- Côtes, Côtes Chalonnaise e Mâconnais, per non parlare; il Pouilly sur Loire.

Lingua

La lingua ufficiale in Borgogna è generalmente il francese civilizzato. I borgognoni originari avevano una loro lingua, che però si estinse molto tempo fa. Esso dialetto franco-composto del francese è legato al dialetto borgognone parlato in questa regione ed è considerato parte del gruppo borgognone dei dialetti gallo-romanzi.

Arrivo

Auto

La Borgogna è attraversata da nord-ovest dalla A6 che va da Parigi cattiva Beaune e vi si collega con la A31 che corre da nord a sud lungo il lato est della regione. Sul lato ovest, parallela al Loira, la A77 corre pochi chilometri a sud di mai passa a RN7.

Treno

Il treno ad alta velocità TGV che va da Parigi a Lione passa per Digione. La Francia ha una vasta rete ferroviaria con i TER (treni espressi regionali). Consultare http://www.tgv-europe.nl/nl/ per i collegamenti ferroviari.

Aereo

• Aeroport de Dijon Bourgogne, 717 Rue de L'aviation, 21600 Ouges, ☎ 33 3 80676767.

Viaggiare in giro

Guardare

• I vigneti (Vignoble de Bourgogne)

• Route des Grands Crus - Il percorso di circa 60 km corre lungo la base della scarpata della Côte d'Or da Digione a nord a Santenay a sud. Passa attraverso molte delle grandi denominazioni del vino di Borgogna. Accompagna i visitatori attraverso i vigneti della Côte de Nuits e della Côte de Beaune e sulle colline delle Hautes-Côtes. Il percorso attraversa 33 villaggi o città, tra cui Beaune, e molte chiese pittoresche.
• Route Touristique des Grands Vin de Bourgogne - Questo percorso è una continuazione della route des Grands Crus e va da Santenay a Saint-Gengoux-le-National. Il percorso è lungo 100 chilometri ed è ben segnalato. Il percorso è buono anche in bicicletta.
• Routes des Vins Mâconnais-Beaujolais – Un modo per scoprire i vigneti dell'Alto Mâconnais, questo percorso ti porta oltre Lugny, Burgy, Fleurville, Saint-Albain, Clesse, Peronne, St. Gengoux-de-Scisse e Bissy-la-Maconnaise. Suivez la grappe, i cartelli dicono: segui il grappolo d'uva.
• Route des Vignobles de l'Yonne – Questo percorso conduce attraverso i vigneti della Yonne, chiamato anche vino della Bassa Borgogna, ed è formato dai vigneti di Chablis, dai vigneti di Auxerre, dai vigneti di Vezelay, dai vigneti di Tonnerre e Joigny e Auxerre.

• castelli - Ci sono centinaia di castelli in Borgogna, molti dei quali visitabili. Sul francese Wikipedia è un elenco di tutti i castelli per dipartimento.
• città - Molte città della Borgogna hanno un antico centro medievale dove sembra che il tempo si sia fermato. Passeggia o siediti su una terrazza, bevi un bicchiere di vino e divertiti.

|Wikipedia

Da fare

• Borgogna romanica organizza un tour alla scoperta di chiese e monasteri di una settimana sotto la guida di due storici dell'arte olandesi.
• La Voye Vert Givry - Cluny è costruito su un ex binario ferroviario ed è quindi facile da pedalare. Il percorso inizia a Givry presso l'ex stazione. Subito dalla partenza sei tra i vigneti della Borgogna. La prossima stazione è Buxy. È possibile degustare dell'ottimo vino della Borgogna presso la cantina sociale locale. Un museo della bicicletta si trova a metà del percorso. A Cluny meritano una visita la cittadina e l'Abbazia.
• MuseoParc Alesia, 1 Route des Trois Ormeaux, 21150 Alise-Sainte-Reine (Fermata/Stazione: Gare des Laumes-Alésia), ☎ 33 3 80969623. lun-dom 09:00-17:00. Un museo archeologico con una mostra multimediale, fortificazioni ricostruite, resti della città gallo-romana, statua di Vercingetorige
• uso improprio. C'è una vasta rete di piste ciclabili in Borgogna, che è un ottimo modo per conoscere meglio la regione.

Cibo

La Borgogna non è conosciuta solo per i suoi famosi vini. La regione ha anche una buona reputazione in campo culinario.

Specialità regionali

• Boeuf Bourguignon – Uno stufato di manzo al vino rosso
• Escargot – Lumache alle erbe e bottarga all'aglio
• Jambon persillé - Terrina di prosciutto e prezzemolo con aligoté bordeaux (un vino bianco)
• Gougeres – Bignè al formaggio
• Coq au vin – Pollo con funghi ed erbe aromatiche in una densa salsa di vino rosso
• Formaggi regionali – Chèvre, Citeaux, Epoisses
• Moutarde de Dijon – Mustard (oggi non da Digione ma dalla vicina Chevigny-Saint-Sauveur)
• Crème de cassis – Un dolce liquore rosso scuro con aroma di ribes nero
• Anis de Flavigny – Dolci, a base di anice verde e ricoperti di sciroppo di zucchero

Ristoranti

Dei 25 ristoranti 3 stelle in Francia, 3 sono in Borgogna.

• La Cote Saint-Jacques, 14, sobborgo di Parigi, Joigny 89300, ☎ 33 3 86620970.
• Le Relais Bernard Loiseau, 2, rue Argentine, Saulieu 21210, ☎ 33 3 80905353.
• Maison Lameloise, 36, place d'Armes, Chagny 71150, ☎ 33 3 85876565. Anche albergo.

Ci sono anche 2 ristoranti a 2 stelle e ben 24 ristoranti a 1 stella (Le Guide Michelin 2013).
Ma non devi andare in un ristorante stellato per mangiare bene. Anche nei paesini più piccoli troverete buoni ristoranti tradizionali. Lungo la strada ti imbatti spesso in un Ristorante Routine dove puoi ottenerne uno a un prezzo molto ragionevole? Menu du Jour o un Plat du Jour può ottenere.

restare per la notte

Puoi passare la notte in Borgogna in molti modi. Vengono qui citate alcune possibilità del tutto arbitrarie, suddivise in categorie a cui è collegato un sito web. Consulta le ampie opzioni sul Internet per orientarsi in anticipo o visitare un ufficio turistico locale.

• Castello/Tenuta (Chateaux). Un modo molto comodo e nostalgico per passare la notte. I castelli offrono spesso l'opportunità di ospitare gruppi.

• Castello di Nyon, 58130 Ourouer, ☎ 33 3 86586112, e-mail: [email protected].
• Chateau la Megane (2 km da Gueugnon nel sud della Borgogna), ☎ 33 3 85858132.

• Alberghi (Logis de France). Hotel da 1 a 5 stelle sia in città che in campagna

• Le Montrachet, Place des Marronniers, 21190 Puligny Montrachet, ☎ 33 3 80213006, e-mail: [email protected].
• Hotel et Restaurant La Vieille Auberge, Le Bourg, 58230 Saint-Agnan, ☎ 33 3 86787136, e-mail: [email protected].

• cottage (alloggi). Case vacanza completamente attrezzate

• Le Tilleul, 89700 Collane, ☎ 33 3 86552644, e-mail: [email protected].
• Chaumière de Chitry, 58800 Corbigny, ☎ 33 3 86200033, e-mail: [email protected].

• B&B (Chambre d'hôtes). Un pernottamento, spesso presso abitazioni private, dove per legge deve essere servita la colazione.

• Domaine de Petit Corfeuil, 71190 La Tagniere, ☎ 33 3 85545212, e-mail: [email protected].
• Ferme Auberge des Collines, 71800 Amanze, ☎ 33 3 85706634, e-mail: [email protected].

• Al contadino (Bienvenue à la ferme). Trascorri la notte in una fattoria o nei dintorni (incluso il campeggio).

• La Chassagne, 03450 Sussati, ☎ 33 4 70585466, e-mail: [email protected].
• Ferme du Planet, 69860 Ouroux, ☎ 33 6 79883004, e-mail: [email protected].

• Campeggio (Campeggio). Campeggio facile su a Campeggio comunale o con tutti i servizi immaginabili in un grande campeggio per famiglie.

• Lac de Pantier, 21320 Vandenesse e Auxois, ☎ 33 3 80492194, e-mail: [email protected].
• Les Platanes, 89120 Charny, ☎ 33 3 86918360, e-mail: [email protected].

Sicurezza

tutto intorno

Questo articolo è ancora completamente in costruzione . Contiene un modello, ma non ancora abbastanza informazioni per essere utile a un viaggiatore. Tuffati ed espandilo!

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