Meizhou (梅州; Mòi-chû ad Hakka, Meizhōu in mandarino) è una città di circa un milione di in Guangdong. Meizhou è onorata con i titoli di Città natale della cultura e Città natale dei cinesi Hakka d'oltremare.
Capire
Il nome Meizhou deriva dal fiume Mei e dal nome cinese del fiore di pruno (梅; méi). Meizhou fu fondata come prefettura di Jingzhou durante gli Han meridionali (917-971). Ha una popolazione di 4,3 milioni (2010), con circa un milione nell'area urbana.
A causa della sua posizione montuosa, Meizhou ha numerose aree panoramiche naturali e una buona qualità dell'aria. Molti visitatori vengono allo Yannanfei Tea Garden per scalare la montagna.
Anche la musica popolare Hakka è una caratteristica della zona. Le canzoni cantano del popolo Hakka, della loro passione per la loro città natale e dell'amore.
Entra
L'aeroporto principale che serve la città è Aeroporto di Meixian (MXZ IATA). È servito principalmente da voli nazionali, con alcuni voli "internazionali" verso Hong Kong.
Il secondo aeroporto più vicino è a Shantou che dista un'ora e mezza di macchina, ed è servita da più voli internazionali verso altri paesi asiatici.
I treni ad alta velocità sono disponibili da Guangzhou, Shantou, Shenzhen, Xiamen, Yichang, e Zhuhai.
Si tratta di un viaggio di 5 ore in autobus da Shenzhen. Raggiungere la stazione degli autobus corretta è il problema. Tuttavia è possibile prendere gli autobus a Zhao Por Lu (letteralmente strada erbosa, ¥30).
L'autobus a lunga percorrenza da Meizhou a Hong Kong, che si ferma al valico di frontiera di Shenzhen, che non è così lontano da HK, costa ¥ 100. L'autobus fa il viaggio in circa 4 ore, ma con il confine in due punti a tratta ci vogliono solo circa 6 ore in punto. La ferrovia è più o meno la stessa ma il doppio del prezzo, ma se ti ritrovi seduto nell'ultima fila dell'autobus dietro i sedili reclinabili te ne pentirai. Inoltre non ci sono servizi sull'autobus e si ferma solo una volta durante il viaggio.
Andare in giro
Molte auto private con autista si avvicineranno a te per viaggi economici all'interno di Meizhou e delle aree circostanti.
Ci sono anche biciclette a tre ruote a noleggio. Di solito per circa ¥ 5-6 ti porteranno a circa due miglia o giù di lì. Cercheranno di ottenere di più, quindi fissa il prezzo in anticipo. I taxi sono un po' di più ma non sono affatto scandalosi. A volte una motocicletta privata ti aspetta all'angolo di una strada e sono anche a noleggio per i più avventurosi. Il traffico a Meizhou è sbalorditivo ed è semplicemente avventato. Guideranno ovunque anche sul marciapiede e contromano per le strade e poi mescoleranno le biciclette.
Parlare
La lingua locale è Hakka, che non è mutuamente intelligibile con il mandarino, e solo leggermente con cantonese. Tuttavia, la maggior parte dei locali è trilingue in hakka, cantonese e mandarino. Il dialetto parlato in Meixian è spesso considerato il dialetto di prestigio di Hakka, quindi questo lo rende un buon posto per coloro che sono interessati all'apprendimento della lingua.
Vedere
- 1 Università di Jiaying.
- 2 Hakka Land (Punto panoramico di Hakka Park,), Villaggio di Dongsheng, città di Sanjiao, distretto di Meijiang (梅江区三角镇东升村) (Linee di autobus 4, 15 e 25), ☏ 86 753 2118888. 08:00-17:30.
- 3 Museo Hakka della Cina (中国 客家 博物馆), No. 2 Dongshan Avenue, distretto di Meijiang (梅江区东山大道2号) (Prendere l'autobus n. 1 o 6 e scendi a Hakka Park 客家公园.), ☏ 86 753 2258830. 09:00-17:30 Mar-Dom (chiuso il lunedì). Gratuito.
- 4 Tempio di Lingguang (灵光寺), Villaggio Yinna, città di Yanyang, distretto di Meixian (梅县区雁洋镇阴那村) (Prendere l'autobus n. 17, 41 o 46 al Ye Jianying Memorial Park 剑英纪念公园, quindi trasferimento all'autobus n. 39 per arrivare a destinazione.), ☏ 86 753 2831180. Aperto 24 ore. ¥40.
- 5 Museo del distretto di Meixian (梅县 区 博物馆), 7 Fudong Er Lu, Xincheng, Distretto di Meixian (梅县区新城府东二路七号), ☏ 86 753 2235504.
- 6 Tempio confuciano di Meizhou (梅州 学 宫), Lingfeng Road West, distretto di Meijiang (梅江区凌风西路).
- 7 Tempio della Pagoda dei Mille Buddha (; Qianfotasi), Cima della collina di Lianhua, Dongyan, sottodistretto di Jinshan, distretto di Meijiang (梅江区金山街道东岩莲花山顶) (Linee di autobus 12, 13, 16 e 20), ☏ 86 753 2290362, ✉[email protected]. 07:00-18:00. Gratuito.
- 8 Giardino del tè Yannanfei (Desiderando la piantagione di tè,), Città di Yanyang, distretto di Meixian (梅县区雁洋镇) (Prendere l'autobus n. 17 dalla fermata dell'autobus presso la Jiaying University West Gate 嘉大西校门. L'autobus termina appena fuori dallo Yannanfei Tea Garden.), ☏ 86 753 2828888, ✉[email protected]. ¥80 per gli adulti, ¥0-50 per i bambini a seconda dell'altezza.
- 9 Cascata Longguizhaihai (龙归寨瀑布 Lóngguīzhài Pùbù), Città di Tangkeng, contea di Fengshun 丰顺县汤坑镇. Una cascata ruggente nelle zone rurali di Meizhou. ¥50.
Fare
Acquistare
Mangiare
Nel periodo successivo ad agosto o settembre si può osservare un mare di pomeli, soprattutto nei frutteti del villaggio. Il pollo al sale (盐焗鸡) è uno dei piatti Hakka più conosciuti, che si può acquistare anche in molte altre città della Cina. Un altro piatto locale è Yong tau foo (酿豆腐), tofu ripieno di carne, di cui si dice che quando gli Hakka arrivarono per la prima volta nel sud, non c'era farina di grano per fare gli gnocchi quindi si usava invece il tofu. Hanno messo carne e altri ingredienti nel tofu per creare un gusto speciale. Questa ricetta è stata tramandata ed è diventata una caratteristica della cucina Hakka. La senape in salamoia con carne di maiale (梅菜扣肉) è un delizioso piatto locale: prova a mettere insieme carne e verdure in ogni boccone. Anche altri cibi, tra cui carne di maiale conservata e caramelle allo zenzero, sono popolari a livello locale.
Questo è il paese di Hakka e in generale il conto per il pubblico in generale è il riso, con noodles e congee molto popolari, specialmente per la colazione. In Meixian la colazione tipica è yammien (腌面, yānmiàn), una ciotola di pasta servita con una ciotola di foglie di goji e zuppa di maiale. Il cibo tende ad essere un po' insipido e noioso. Non ci sono molti involtini di uova di per sé, ma prova fugace (腐卷, fǔjuǎn), involtini di pelle di tofu ripieni di carne. C'è dim sum fino a un certo punto. Per quanto riguarda il cibo da strada, nessun problema di stomaco, quindi sii un po' avventuroso.
I ristoranti e gli hotel più grandi e migliori hanno uno spettro più ampio. Il tofu dei venditori ambulanti è abbastanza buono e una specie di lontano cugino delle uova strapazzate. Ci sono molti posti dove si fa il riso al posto dei noodles e anche se non è un granché, aiuta quando si è sbronzi. Il riso fritto non è la norma, di solito è una ciotola di riso bianco con altre ciotole. Alcuni, come all'Happy Restaurant di Ding Min Lu, sono piuttosto gustosi anche se il posto sembra un magazzino invece di un ristorante. Il tofu ripieno di maiale è abbastanza buono, ma le cosce di maiale non sono per i deboli di cuore.
Bere
Dormire
- 1 Ostello della gioventù Puxing (朴 行 青年旅舍), 17 Meixing Road, Jiangbei, distretto di Meijiang (梅江区江北梅兴路17号), ☏ 86 15602781029. Registrare: 14:00, check-out: 12:00. ¥55 per un letto in dormitorio, 81-¥130 per una stanza.
- 2 Howard Johnson Changsheng Plaza Meizhou (梅州 昌盛 豪 生 大 酒店), 8 Fuqian Avenue, distretto di Meixian (梅县区区府前大道8号), ☏ 86 753 8666666. Registrare: 14:00, check-out: 12:00. Da ¥448.
Collegare
Vai avanti
Ai siti Patrimonio dell'UNESCO del Tulou vicino a Yongding, Fujian Provincia.
Anche un punto di transito per Dabu, un'altra zona di Hakka da dove è un salto a Yongding (con l'autobus Y35), poi un autobus locale Y11 per Hukeng Town (o se perdi l'autobus del tardo pomeriggio, con un taxi Y100), il cuore dei sentieri di Tulou.