Pakistan - Pakistán

introduzione Pakistan (پاكِستان), ufficialmente il Repubblica islamica del Pakistan (in urdu: اسلامی جمہوریۂ پاکستان Islāmī Yumhūriae Pākistān; in inglese: Repubblica islamica del Pakistan), è un paese situato nel sud di Asia. Confina con il India ad est, con Afghanistan a ovest e a nord, con Iran da sud-ovest e con Cina nel suo estremo nord-est. A sud, intanto, il Pakistan ha coste con il Mar Arabico e il golfo dell'oman.

Capitale Islamabad Idioma urdu e inglese Superficie 796 095 km² Popolazione 186 693 907 (2014) Moneta rupia pakistana Fuso orario UTC 5 (UTC 6 in estate) Prefisso telefonico 92

Capire

Il Pakistan è il 33° paese più grande del mondo per dimensioni. Con una popolazione che supera i 207,2 milioni di persone, è il quinto Paese più popoloso al mondo.

Storia

La storia del Pakistan risale alle prime antiche civiltà umane nell'Asia meridionale. Le prime testimonianze dell'agricoltura nell'Asia meridionale risalgono al 7.000 aC. C. in, una civiltà nelle prime fasi di sviluppo che cresce lungo uno dei principali fiumi dell'Asia, l'Indo. Entro il 3300 aC C., l'IVC si è diffuso su gran parte di quello che oggi è il Pakistan. Divenne una delle grandi civiltà del mondo antico insieme all'Antico Egitto e alla Mesopotamia. Questa civiltà dell'età del bronzo con la sua ingegneria civile e pianificazione urbana straordinariamente sofisticate divenne la civiltà più avanzata del suo tempo, con città e strade ben pianificate, come registrato nella sua città principale di Mehrgarh. Mehrgarh, nell'attuale Baluchistan, era un piccolo villaggio agricolo e centro agricolo nell'Asia meridionale durante il periodo neolitico che durò fino al suo abbandono intorno al 2600 a.C. C. a causa dei cambiamenti climatici e gli successe la civiltà della Valle dell'Indo. Mohenjo-daro, che oggi è un sito archeologico di immensa importanza storica. La civiltà della Valle dell'Indo declinò e si disintegrò intorno al 1900 aC. C., forse a causa di siccità e perturbazioni geologiche. La maggior parte degli storici crede che i popoli vedici fossero immigrati che hanno incontrato questa civiltà in declino e forse hanno accelerato quel declino. Il popolo vedico alla fine occupò gran parte dell'India settentrionale, gettò le basi dell'induismo e fiorì nell'antica città di quella che oggi è conosciuta come Taxila. Dopo la sconfitta del primo impero persiano, l'Achemenide, che governava gran parte del Pakistan moderno, Alessandro Magno, il re ellenistico di Macedonia, invase la regione del Pakistan e conquistò gran parte della regione del Punjab per il suo impero macedone. Il Pakistan era la principale roccaforte islamica dell'Impero Mughal, che al suo apice copriva la stragrande maggioranza del subcontinente indiano. L'area che ora costituisce il Pakistan ha mantenuto il suo status di uno dei maggiori centri culturali e politici dell'Asia meridionale per più di 300 anni. Dalla fine del XVIII secolo al 1947, il Pakistan faceva parte dell'Impero britannico e nella maggior parte dei luoghi si possono ancora vedere i segni del passato coloniale del Pakistan. Pakistan è stato usato ufficialmente dopo la spartizione dell'India (britannica) nei due stati-nazione dell'India e del Pakistan nel 1947. Tuttavia, la parola Pakistan fu usato per la prima volta da Choudhry Rahmat Ali nel 1933 nella sua dichiarazione, Ora o mai più - chiedendo la loro separazione dall'Impero. Successivamente, l'India governata dai britannici fu divisa in Repubblica Islamica del Pakistan (con due sezioni, Ovest e Est) e India. Successivamente, il Pakistan orientale si staccò e divenne la nazione separata del Bangladesh, a seguito di una guerra estremamente brutale che coinvolse anche l'India. Una disputa sul Kashmir è in corso tra India e Pakistan e ha portato a tre guerre e molte scaramucce, atti di terrorismo e un'insurrezione e controinsurrezione nella parte del Kashmir controllata dall'India e rivendicata dal Pakistan.

All'indomani della sua indipendenza, il Pakistan era un paese pacifico, tollerante, progressista e prospero e una calamita per i viaggiatori internazionali. Alla fine degli anni '60, l'industria turistica del Pakistan era fiorente e il paese divenne un punto di riferimento per molti giovani viaggiatori occidentali e hippie. In assenza di violenza politica ed etnica e terrorismo, il Pakistan ha mostrato l'immagine di un paese cosmopolita e ordinato, ma negli anni '80 la reputazione del Pakistan era cambiata radicalmente e oggi è un posto molto diverso da quello di un tempo.

Oggi, il Pakistan è principalmente popolato da persone i cui antenati hanno avuto origine in vari altri luoghi, compresi gli arabi dopo le spedizioni islamiche, i persiani di Bukhara e Samarcanda, i turchi dell'Asia centrale e i nativi Sindhu i cui antenati si sono convertiti all'Islam. I gruppi etnici come i punjabi, i sindhi, i seraiki, i pashtun, i mohajir e i beluci hanno lingue, culture e storie native diverse.

Geografia

disputa del Kashmir India e Pakistan hanno una lunga e aspra disputa sul Kashmir; ogni governo rivendica un territorio che è sotto il controllo dell'altro. Hanno combattuto guerre per questo tre volte dall'indipendenza nel 1947. Wikivoyage, tuttavia, si occupa solo la situazione attuale sul campo; le nostre mappe mostrano e il nostro testo descrive quella situazione senza prendere posizione nella disputa. Se oggi puoi andare lì con un visto pakistano, ti trattiamo come se fossi in Pakistan, e se hai bisogno di un visto indiano, ti trattiamo come se fossi in India. Questa è la distinzione più importante per i viaggiatori. La maggior parte della parte del Kashmir controllata dal Pakistan (Azad Kashmir e Gilgit-Baltistan) è più sicura della maggior parte del resto del Pakistan, ma i viaggiatori dovrebbero controllare le condizioni attuali prima di visitare il Kashmir e fare attenzione alle aree vicine. confine di fatto). Entrambi i governi considerano queste aree altamente sensibili, mantengono grandi forze militari al loro interno e limitano i viaggi.

Il Pakistan è strategicamente situato a cavallo delle antiche rotte commerciali del Khyber e Bolan passa in Asia centrale. Un altro passo, che ora è attraversato dall'autostrada del Karakoram, conduce alla Cina occidentale. Tutti questi passi, e alcuni porti in Pakistan, facevano parte dell'antica Via della Seta che collegava l'Asia e l'Europa.

Situato lungo il Mar Arabico, il Pakistan è circondato dall'Afghanistan a nord-ovest, dall'Iran a sud-ovest, dall'India a est e dalla Cina a nord-est. Il Pakistan ha il suo carattere unico, ma ha anche molti punti in comune con le nazioni vicine, in particolare l'Afghanistan e l'India.

Il Pakistan è uno di quei pochi paesi al mondo che ha tutti i tipi di struttura geologica. Ha il mare, il deserto (Sindh e Punjab), montagne verdi (provincia nordoccidentale), montagne aride (Baluchistan), montagne innevate, fiumi, ricchi terreni agricoli (Punjab e Sindh), risorse idriche, cascate e foreste. . Khyber Pakhtunkhwa e Gilgit-Baltistan contengono le catene montuose dell'Himalaya, del Karakoram e dell'Hindu Kush. Il punto più alto del Pakistan è il K2, che, con i suoi 8.611 metri, è la seconda vetta più alta del mondo. La provincia del Punjab è una pianura alluvionale i cui fiumi alla fine si uniscono al fiume Indo e scorrono a sud verso il Mar Arabico. Il Sindh si trova tra il deserto del Thar e il rann di Kutch a est e la catena del Kirthar a ovest. L'altopiano del Belucistan è arido e circondato da montagne aride.

Tempo atmosferico

Deserto prevalentemente caldo e secco; temperato nel nord-ovest; artico nel nord. Inondazioni lungo l'Indo dopo forti piogge (luglio e agosto). Calore fertile e subumido nella regione del Punjab. Il clima varia da tropicale a temperato, con condizioni aride sulla costa meridionale. C'è una stagione dei monsoni con frequenti inondazioni dovute a forti piogge e una stagione secca con precipitazioni significativamente inferiori o nulle. Ci sono quattro stagioni distinte: un inverno fresco e secco da dicembre a febbraio; una primavera calda e secca da marzo a maggio; la stagione delle piogge estive, o periodo monsonico sudoccidentale, da giugno a settembre; e il ritiro del monsone in ottobre e novembre. Le precipitazioni variano notevolmente di anno in anno e sono comuni modelli alternati di inondazioni e siccità.

Politica

Il Pakistan è teoricamente una repubblica federale democratica e parlamentare ispirata al sistema britannico di Westminster, con l'Islam come religione di stato. Il presidente eletto indirettamente è il capo dello stato, ma il suo ufficio è principalmente cerimoniale. Il primo ministro e il suo gabinetto gestiscono il governo. Il Parlamento è bicamerale. L'Assemblea nazionale, la camera bassa, è eletta direttamente a suffragio universale adulto, mentre il Senato è la camera alta ed è eletto indirettamente. L'Assemblea nazionale è la più potente delle due, principalmente perché è richiesta una maggioranza nell'Assemblea nazionale per formare un governo e approvare i bilanci. Il Pakistan ha molti partiti politici e nessun partito può ottenere la maggioranza nell'Assemblea nazionale, portando a governi instabili, alleanze politiche di breve durata e politiche stridenti.

Tuttavia, l'instabilità politica è risultata (o qualcuno direbbe, parzialmente causata da) un alto grado di controllo militare in Pakistan. La maggior parte dei primi ministri è stata influenzata dal capo dell'esercito pakistano in importanti decisioni relative alla politica estera e in passato ci sono stati periodi di assoluta dittatura militare.

Anche il Pakistan è una Repubblica Federale , suddivisa in province. Ognuno di loro ha la propria legislatura, con un governo guidato da un primo ministro e un gabinetto.

Ci sono manifestazioni di piazza e rivolgimenti politici, come in ogni democrazia. C'è anche occasionale violenza di basso livello, ma un visitatore ha una possibilità molto ridotta di essere coinvolto in questo. Tuttavia, il terrorismo è un problema più grande. Può succedere ovunque e alcune parti del paese sono troppo pericolose da visitare a causa dei grandi rischi in quelle zone (vedi "Stai al sicuro").

Cultura

Ramadan Il Ramadan è il nono mese più sacro del calendario islamico e dura tra i 29 ei 30 giorni. I musulmani digiunano ogni giorno per tutta la sua durata e la maggior parte dei ristoranti resterà chiusa fino alle pause veloci la sera. Nulla (compresi acqua e sigarette) dovrebbe passare per le labbra dall'alba al tramonto. I non musulmani sono esenti da questo, ma dovrebbero comunque astenersi dal mangiare o bere in pubblico poiché è considerato molto scortese. L'orario di lavoro è ridotto anche nel mondo degli affari. Le date esatte del Ramadan dipendono dalle osservazioni astronomiche locali e possono variare leggermente da paese a paese. Il Ramadan si conclude con il festival di Eid al-Fitr , che può durare diversi giorni, generalmente tre nella maggior parte dei paesi. 13 aprile - 12 maggio 2021 ( 1442 giorni . H. ) 2 aprile - 1 maggio 2022 ( 1443 giorni . H. ) 23 marzo - 20 aprile 2023 ( 1444 giorni . H. ) 11 marzo - 9 aprile 2024 ( 1445 giorni . H. ) Se hai intenzione di viaggiare in Pakistan durante il Ramadan, considera di leggere Viaggi durante il Ramadan.

Il Pakistan, che ospita numerosi gruppi etnici, è una nazione culturalmente diversificata che enfatizza sia la cultura che le tradizioni locali accanto ai valori islamici tradizionali. La cultura è fortemente influenzata dall'India settentrionale, dall'Afghanistan e dall'Iran.

Donne

Legalmente, donne e uomini hanno uguali diritti secondo la legge in Pakistan, ma la società è in gran parte patriarcale e le donne sono particolarmente vittime di abusi nelle aree rurali, dove il loro accesso all'istruzione e al lavoro rimane limitato.

Tuttavia, le donne hanno svolto un ruolo di primo piano nello sviluppo del paese nel governo, nell'istruzione, nei servizi, nella sanità e nell'esercito. Benazir Bhutto è stata la prima donna Primo Ministro del Pakistan e la prima donna leader democraticamente eletta di un paese musulmano e le donne hanno lavorato in molte altre importanti aree della politica. Anche l'aeronautica pakistana ha iniziato a impiegare piloti di caccia di sesso femminile.

Vacanze

Evento	Data	Di
Giornata di solidarietà con il Kashmir	5 febbraio	Protesta contro l'amministrazione indiana del Jammu e Kashmir. È stato osservato ogni anno in Pakistan come un giorno di protesta contro il controllo indiano da parte del Kashmir. Lo scopo della Giornata della solidarietà con il Kashmir, secondo il punto di vista pakistano, è fornire sostegno politico e solidale ai separatisti del Kashmir che credono di combattere per liberarsi dal dominio indiano. Manifestazioni non violente e cortei pubblici si tengono in tutto il paese.
Giorno del Pakistan	23 marzo	Commemora la risoluzione di Lahore del 1940 e l'adozione della prima costituzione del Pakistan durante la transizione dal Dominio del Pakistan alla Repubblica islamica del Pakistan il 23 marzo 1956, rendendo il Pakistan la prima repubblica islamica del mondo. È una festa importante per i pakistani, un'altra delle quali è il Giorno dell'Indipendenza il 14 agosto. La parata della Festa della Repubblica da parte delle forze armate è una celebrazione comune per l'evento. Le celebrazioni legate alla festa includono una parata militare e civile nella capitale Islamabad. Questi sono presieduti dal Presidente e dal Primo Ministro del Pakistan e si svolgono la mattina presto. Dopo la sfilata, il Presidente conferisce premi e medaglie nazionali alla Presidenza. Corone sono anche collocate nei mausolei di Muhammad Iqbal e Muhammad Ali Jinnah.
Festa dei lavoratori	1 maggio	Una festa annuale per celebrare i successi dei lavoratori e per commemorare i risultati sociali ed economici dei lavoratori. Manifestazioni non violente e manifestazioni di protesta nelle principali città.
Giorno dell'Indipendenza	14 agosto	più grande festa nazionale per commemorare l'indipendenza del Raj britannico, che forma la nuova nazione del Pakistan. Eventi celebrativi comuni in questo giorno includono cerimonie di alzabandiera, sfilate, eventi culturali e l'esecuzione di canti patriottici. All'inizio di agosto, vengono allestiti stand e negozi speciali in tutto il paese che vendono bandiere nazionali, gagliardetti, striscioni e poster, foto di eroi nazionali e altri articoli celebrativi. Veicoli, edifici privati, case e strade sono decorati con la bandiera nazionale e i gagliardetti. Le strade e le case sono decorate con candele, lucerne e gagliardetti, la bandiera nazionale e spettacoli pirotecnici fanno parte della celebrazione. Un cambio della guardia avviene presso i monumenti nazionali.
Giorno di Iqbal	9 novembre	Compleanno del poeta nazionale Muhammad Iqbal.
Compleanno di Quaid-e-Azam	25 Dicembre	compleanno del fondatore del Pakistan, Quaid-e-Azam Muhammad Ali Jinnah.
Ashura	Muharram 9 e 10	Segna la fine del lutto sciita per il martire Imam Hussein ibn Ali. Soprattutto gli sciiti si riuniscono in tutto il paese per piangere il martirio dell'Imam Hussein ibn Ali, nipote del profeta Maometto. In questo giorno vengono organizzati seminari, raduni, processioni in lutto (Matmi Jaloos), Majalis, ecc.
Eid-ul-Fitr	Shawwal 1	la più grande celebrazione dell'anno, celebrata da tutti i musulmani dopo il mese sacro e di digiuno del Ramadan per segnare la fine del Ramadan, a partire dal primo giorno del mese di Shawwal. Il cibo è il momento clou e se sei fortunato sarai invitato in una casa privata per festeggiare e festeggiare. Le attività chiudono per almeno un paio di giorni, se non una settimana. (Le festività ufficiali sono teoricamente due giorni: il primo e il secondo giorno del mese di Shawwal. Comunque, praticamente include il 30 di Ramadan e può includere il terzo giorno di Shawwal se è il fine settimana. Pertanto, generalmente tutti gli uffici sono chiusi da 3-7 giorni.)
Eid-ul-Adha	10 Zilhajj	la festa del sacrificio, commemora la volontà del profeta Abramo di sacrificare suo figlio. Si sacrificano animali e si distribuisce carne o cibo ai poveri. Le famiglie si riuniscono per grandi banchetti e feste.
Eid-e-Milad-un-Nabi	Rabi`-ul-Awwal 12	Compleanno del profeta Maometto.

regioni

Il Pakistan è una federazione di quattro province: Punjab, Sindh, Khyber Pakhtunkhwa e Baluchistan. Il governo pakistano esercita de facto giurisdizione sulle parti occidentali della contesa regione del Kashmir, organizzata in entità politiche separate Azad Kashmir e Gilgit-Baltistan (ex aree settentrionali).

Gilgit-Baltistan Sede di alcune delle montagne più alte del mondo, è ricca di paesaggi straordinariamente fantastici e può facilmente competere con il Nepal per le opportunità di escursioni.

Pakistan nordoccidentale (Khyber Pakhtunkhwa e le ex aree tribali amministrate dal governo federale) La regione, principalmente pashtun, è molto aspra e montuosa, ma è considerata molto ospitale. Il nord Pakhtunkhwa (che comprende Dir, Swat, Asgharabad, ecc.) è considerato una delle zone più belle del paese.

Azad Kashmir La parte amministrata dal Pakistan della contesa regione del Kashmir viene talvolta definita "Paradiso sulla Terra" per la sua bellezza paesaggistica.

Punjab La regione più popolata e agricola del paese e sede di numerosi santuari e moschee storici.

Sindhi La maggior parte dei visitatori si dirige a Karachi o alle antiche rovine di Mohenjo-daro, ma la regione offre molto altro da vedere.

Belucistan La provincia più grande e remota, la sua mancanza di infrastrutture può rendere difficili gli spostamenti. La maggior parte dei visitatori stranieri qui viene dall'Iran e si ferma brevemente a Quetta. La seconda foresta di ginepri più grande del mondo si trova nelle montagne dello Ziarat, a circa 80 km da Quetta. Anche le bellissime spiagge naturali di Gawadar, Pasni e Lasbela sono famose attrazioni turistiche. Le regioni di Ziarat e Pishin sono famose per i loro deliziosi frutti.

Ottenere

Visti

Alla fine di maggio 2019, il tanto atteso sistema di visto elettronico è stato aperto ai cittadini di 175 paesi. Non è ancora chiaro se questo sia per gli aeroporti e le frontiere terrestri.

I cittadini di 24 "paesi amici del turismo" (TFC) hanno diritto a un visto di un mese all'arrivo se viaggiano attraverso un tour operator designato/autorizzato che se ne assumerà la responsabilità mentre si trovano nel paese. Qualsiasi estensione di questo tipo di visto deve essere effettuata anche tramite il tour operator. Includono: Austria, Belgio, Canada, Cina, Danimarca, Finlandia, Francia, Germania, Grecia, Islanda, Italia, Giappone, Corea del Sud, Lussemburgo, Malesia, Paesi Bassi, Norvegia, Portogallo, Singapore, Spagna, Svezia, Tailandia, Regno Unito Stati Uniti e Stati Uniti.

I cittadini della maggior parte degli altri paesi (e coloro che non desiderano viaggiare con un tour operator e un gruppo) devono richiedere in anticipo un visto, che di solito viene rilasciato da 30 a 90 giorni, a seconda della nazionalità e del luogo in cui si richiede. A volte vengono fornite voci doppie, ma sii chiaro e persistente su ciò di cui hai bisogno quando fai domanda. I visti per il Pakistan sono di solito più facili da ottenere nel tuo paese d'origine, poiché alle missioni in tutto il mondo è stata data più autorità per rilasciare visti senza consultare Islamabad, il che dovrebbe aiutare a consegnare le domande più velocemente.

Una manciata di paesi riceve il visto all'arrivo: Islanda e Maldive per 3 mesi, Hong Kong, Nepal e Samoa per 1 mese, mentre i cittadini di Tonga e Trinidad e Tobago possono rimanere per un periodo di tempo illimitato.

Ai cittadini di Israele non è consentito l'ingresso poiché il Pakistan (e la maggior parte degli altri paesi musulmani) non lo riconosce come nazione, ma non ci sono restrizioni per gli ebrei in possesso di passaporti di altre nazioni. Nonostante la grande quantità di informazioni online contrarie, i timbri e i visti israeliani generalmente non rappresentano un problema per entrare in Pakistan, anche se potresti essere interrogato in modo più rigoroso dai funzionari dell'immigrazione. E sebbene in circostanze normali i titolari di passaporto israeliano non possano ottenere visti, ci sono state eccezioni in cui i cittadini israeliani sono stati ammessi in Pakistan dopo aver ottenuto in anticipo un NOC dal Ministero degli Interni di Islamabad, che hanno poi presentato insieme alla richiesta di autorizzazione. visto pakistano.

I cittadini indiani possono richiedere visti turistici di 30 giorni, ma devono viaggiare in gruppo tramite un tour operator autorizzato. I visti turistici per il ricongiungimento con la famiglia o gli amici sono più facili da ottenere e presentano alcune restrizioni. I visti religiosi sono concessi per gruppi di 10 o più persone per 15 giorni. L'Alto Commissariato per il Pakistan a Nuova Delhi rilascia visti con vari gradi di difficoltà e ci vuole almeno 1 giorno (e talvolta diversi) per elaborare la domanda. Le domande sono accettate solo la mattina intorno alle 09: 00-11: 00. Arriva presto e aspettati che il processo richieda alcune ore e possibilmente alcune visite successive. La finestra 5 è per i visti d'affari e turistici stranieri (sotto il grande cartello bianco).

Ai cittadini afgani viene negato l'ingresso se i loro passaporti o biglietti mostrano prove di transito o imbarco in India.

I cittadini di alcuni paesi possono ottenere visti d'affari all'arrivo negli aeroporti principali (Islamabad, Lahore, Peshawar, Quetta o Karachi) se la loro società ospitante locale ottiene l'approvazione dalle autorità per l'immigrazione o organizza una lettera di invito Debitamente raccomandato dalle organizzazioni imprenditoriali interessate in Pakistan . È accettata anche una lettera di raccomandazione emessa dalla Camera di Commercio e Industria.

Le persone di origine pakistana che vivono all'estero ricevono visti per ingressi multipli di 5 anni (insieme ai loro coniugi), validi per soggiorni individuali fino a 1 anno. I visti non sono affatto richiesti se hanno una carta di origine pakistana (POC) o una carta d'identità nazionale per i pakistani all'estero (NICP).

Ambasciate e Consolati specifici

Il consolato pakistano a Istanbul non rilascia visti a meno che tu non sia residente in Turchia, anche se potrebbe essere possibile ad Ankara.

Il consolato a Zahedan in Iran non rilascia più visti, si prega di contattare l'ambasciata a Teheran.

A partire da gennaio 2018, le domande di visto turistico a Delhi vengono respinte a tutti, indipendentemente dalla nazionalità.

A partire da maggio 2019, l'ambasciata pakistana a Bishkek a volte concederà visti a cittadini non kirghisi. La documentazione è ampia, ma la risposta è rapida, 2-3 giorni in pratica.

In aereo

Karachi, Lahore e Islamabad sono i principali punti di accesso al Pakistan per via aerea. Altri otto aeroporti internazionali si trovano a Quetta, Gawadar, Peshawar, Sialkot, Multan, Rahim Yar Khan, Faisalabad e Dera Ghazi Khan. Karachi, Lahore e Islamabad, tutte servite da molti aerei internazionali e collegate direttamente a città in Europa, Nord America, Medio Oriente e Sud-Est asiatico.

La compagnia aerea nazionale del Pakistan, Pakistan International Airlines, offre una buona connettività all'interno del paese e con i principali hub in tutto il mondo. PIA era una volta una delle compagnie aeree più grandi e rinomate al mondo, ma ora soffre di una cattiva governance. Rimane la più grande compagnia aerea del paese e serve la maggior parte delle destinazioni, sia locali che internazionali.

PIA ha collegamenti diretti con Abu Dhabi, Bahrain, Birmingham, Barcellona, ​​​​Bangkok, Pechino, Copenaghen, Dubai, Doha, Dammam, Delhi, Dhaka, Istanbul, Jeddah, Kabul, Istanbul, Kuwait, Kathmandu, Kuala Lumpur, Londra, Oslo , Parigi, Riyad. Sharjah, Singapore, Manchester, Medinah, Mumbai, Milano, Muscat, New York, Riyadh, Tokyo, Toronto-Pearson e Zahedan.

La maggior parte dei voli e delle compagnie aeree provengono dai paesi del Golfo dove la maggior parte del Pakistan lavora all'estero e sono quindi spesso ragionevoli. Oltre alla corsa di bandiera PIA, compagnie aeree private come Airblue e Shaheen Airlines operano anche voli verso numerose destinazioni arabe.

Con il treno

Il Pakistan ha collegamenti ferroviari con l'India e l'Iran, sebbene nessuno di questi treni sia il modo più veloce e pratico per entrare in Pakistan. Se la velocità è una priorità, è meglio prendere l'autobus, o se sei davvero di fretta, volare, ma i treni sono attrazioni a sé stanti.

Dall'India:

• Il Samjhauta Express funziona il martedì e il venerdì tra Delhi e Lahore attraverso il valico di frontiera Attari / Wagah. Questa è l'opzione più comune scelta dai viaggiatori, tuttavia, dopo gli attacchi terroristici al treno, che hanno causato molte vittime e tese le relazioni tra i due vicini, si consiglia vivamente di prendere taxi o autobus da e per il confine.
• Il Thar espresso Si va da Bhagat ki Kothi nello stato indiano del Rajasthan a Karachi nella provincia del Sindh in Pakistan. Questa rotta è stata riavviata nel febbraio 2006 dopo 40 anni di inattività, ma non è aperta ai turisti stranieri.

Dall'Iran: C'è un solo collegamento, da Zahedan a Quetta. Questo collegamento è stato interrotto intorno al 2014 per i passeggeri. I media locali hanno riferito che il ripristino doveva avvenire da settembre 2018, ma nessun treno appare su questa rotta sugli orari del Pakistan o dell'Iran e non ci sono segnalazioni di passeggeri che attraversano; Non sarebbe saggio fare affidamento su un servizio così esistente per ora.

In macchina

Sin dai tempi antichi, le persone hanno viaggiato attraverso il Pakistan utilizzando la Great Trunk Road e la Via della Seta che attraversa il Pakistan e raggiunge il subcontinente indiano. È un modo gratificante ma lento di vedere questa parte del mondo. Sono state sviluppate nuove strade e si prevede che il paese amplierà la sua rete stradale. Un'autostrada di prim'ordine collega le città di Peshawar, Islamabad, Lahore, Multan e Faisalabad, ma il comportamento dei conducenti rimane scadente e controllato in modo capriccioso.

Dalla Cina: Il Pakistan è collegato alla Cina dalla Karakoram Highway, una moderna opera di ingegneria che attraversa un percorso straordinariamente panoramico attraverso il Karakoram e l'Himalaya. Si prevede di ampliare questa strada dall'attuale larghezza di 10 m a 30 m a seguito dell'aumento del traffico commerciale dovuto all'apertura del porto di Gwader.

Dall'Afghanistan:

• Il Khyber Pass collega Peshawar con Jalalabad e Kabul. Questo è stato considerato chiuso ai turisti stranieri per molti anni, ma dal 2017 è teoricamente aperto e ci sono state alcune segnalazioni di traversate riuscite dall'Afghanistan al Pakistan. Una scorta armata e un permesso sono necessari per viaggiare attraverso le regioni tribali tra Peshawar e il confine (o viceversa). Il viaggio di andata (dal lato afghano) dal confine a Kabul è di sicurezza estremamente discutibile e con frequenza variabile, controllare la situazione attuale a livello locale.
• Il Bolan Pass collega Quetta con Kandahar ed è considerato molto pericoloso. Questo percorso non è aperto ai turisti stranieri ed è aperto solo ai locali e agli operatori umanitari.

Con il bus

Dall'India: Sebbene esista un servizio internazionale da Delhi a Lahore, è altrettanto veloce, molto più flessibile e molto più economico viaggiare combinando il trasporto locale e attraversando il confine a piedi. Nell'ottobre 2009, l'autobus costava 1.500 rupie. I dettagli del viaggio sono disponibili qui: dtc.nic.in/lahorebus. Non puoi acquistare il biglietto in loco, ma dovrai presentarti qualche giorno prima a Delhi Gate con le fotocopie dei visti pachistano e indiano. L'autobus parte alle 06:00, ma dovrai essere al Delhi Gate alle 04:00 per registrarti.

Dalla Cina: Puoi prendere un autobus da Kashgar sulla Karakoram Highway fino al Pakistan.

Dall'Iran: attraverso il confine di Mijva in Iran, a mezz'ora di macchina da Zahedan. La città di confine del Pakistan si chiama Taftan e ha strutture per l'immigrazione, dogane, hotel, ecc. È probabile che la polizia paramilitare costringa gli stranieri a viaggiare nel letto di uno dei loro furgoni da Taftan a Quetta invece di prendere un autobus in questo momento. È una sosta notturna a Dalbandin.

Viaggio

Muoversi in Pakistan è diventato molto più facile con il completamento di alcune autostrade e un aumento delle compagnie aeree private. Mentre le città sono ben coperte, le strade nelle zone rurali non lo sono e mancano molte strade secondarie; Google Maps, in particolare, ha la fastidiosa abitudine di contrassegnare i letti dei fiumi asciutti come strade secondarie, quindi se stai esplorando i bastoncini, è una buona idea utilizzare Google Earth per verificare il tuo percorso.

In aereo

Pakistan International Airlines (PIA) serve numerose destinazioni nazionali ed è l'unica compagnia aerea che serve i tre aeroporti del nord di interesse per escursionisti o scalatori: Chitral, Gilgit e Skardu. Por lo general, hay dos vuelos diarios desde Islamabad a estas ciudades, pero a menudo se cancelan debido al mal tiempo y, a menudo, se reservan en exceso; llegar temprano para garantizar un asiento.

Otras aerolíneas nacionales incluyen SereneAir y Airblue.

En tren

Pakistan Railways ofrece servicios de trenes de pasajeros. Las estaciones tienden a no tener sus horarios en inglés, pero los agentes de ventas generalmente pueden explicarle todo. Hay varias clases de tarifas diferentes según las comodidades.

La clase Sleeper con aire acondicionado es la clase más cara, donde las tarifas están casi a la par con las tarifas aéreas. La ropa de cama está incluida en la tarifa y este autobús con aire acondicionado solo está presente en las rutas populares entre Karachi y Lahore. Las literas para dormir son extremadamente amplias y espaciosas y los autocares están alfombrados.

En bus

Una gran parte de los viajes entre ciudades de Pakistán se realiza en autobús. Viajar en autobús suele ser la alternativa más barata y conveniente. La compañía Daewoo opera un servicio regular de autobuses entre varias ciudades importantes, con autobuses con aire acondicionado y asientos reservados con un día de anticipación. Si bien son bastante económicos, siguen siendo casi cinco veces más caros que los viajes baratos y sencillos que ofrecen los minibuses o autobuses más grandes entre las principales estaciones de autobuses de las ciudades. En los servicios regulares de autobús, las tarifas a menudo (aunque no siempre) se pagan directamente en el autobús, no hay aire acondicionado y, a veces, hay muy poco espacio para las rodillas, pero de todos modos se llega a donde se dirige. Probablemente también se beneficiará de un interés amable y una conversación amistosa en muchas atracciones. Los autobuses salen casi incesantemente de las principales estaciones de autobuses para todas las ciudades principales y muchas ubicaciones más pequeñas, por lo que reservar con anticipación no es posible ni necesario en los autobuses más simples. Al viajar entre las principales ciudades, los autobuses más pequeños son preferibles a los más grandes, ya que los más grandes tienden a recoger pasajeros en el camino y, por lo tanto, viajan más lentamente.

La situación es similar para el transporte local. Si bien la organización del transporte local puede verse un poco diferente entre las ciudades, generalmente hay un servicio de autobús activo que recorre cada ciudad, con diferentes niveles de control gubernamental.

Puede comprar boletos de autobús en línea con la compañía de autobuses Daewoo.

Comprar

Dinero

Tipos de cambio de la rupia pakistaní A septiembre de 2020: US $ 1 ≈ Rs 166 € 1 ≈ Rs 197 Reino Unido £ 1 ≈ Rs 214 Australiano $ 1 ≈ Rs 121 Canadiense $ 1 ≈ Rs 126 Nueva Zelanda $ 1 ≈ Rs 112 Japonés ¥ 100 ≈ Rs 1.58 Chino ¥ 1 ≈ Rs 25 Los tipos de cambio fluctúan. Las tasas actuales para estas y otras monedas están disponibles en XE.com

La moneda nacional de Pakistán es la rupia, denotada como Rs (código ISO PKR). Las monedas se emiten en denominaciones de 1, 2, 5 y 10 rupias. Los billetes vienen en valores de Rs 10 (verde), 20 (naranja verde), 50 (violeta), 100 (rojo), 500 (verde oscuro), 1,000 (azul oscuro) y 5,000 (mostaza). La rupia se subdivide en 100 paise (singular: paisa). "5 rupias 75 paise" normalmente se escribiría como Rs "5,75". Siempre es bueno tener a mano una cantidad de billetes pequeños, ya que los comerciantes y conductores a veces no tienen cambio. Una técnica útil es guardar billetes pequeños (10-100) en su billetera o bolsillo, y mantener separados los billetes grandes. Entonces, no será obvio cuánto dinero tiene. Muchos pequeños comerciantes afirmarán que no tienen cambio para un billete de 500 o 1000 rupias. Esto suele ser una mentira para que no se queden atrapados con una nota grande. Es mejor no comprar a menos que tenga el cambio exacto.

Las monedas en circulación son 1, 2, 5 y 10 rupias. Las monedas son útiles para comprar té, para mendigos y para dar el cambio exacto para un pasaje de autobús o auto-rickshaw.

Los cajeros automáticos existen en la mayoría de las áreas y aceptan las principales tarjetas como American Express, MasterCard y Visa.

Cambio de dinero

Por lo general, es mejor convertir su moneda extranjera a rupias antes de realizar compras (por supuesto, eso solo se aplica si planea comprar con efectivo y no con tarjeta de crédito). Funcionan varias empresas de cambio de divisas autorizadas, y es posible que se requiera un pasaporte como documento de identificación, pero este requisito a menudo se ignora. La tienda de cambio de divisas se puede encontrar fácilmente en las principales zonas comerciales. Asegúrese de decir la cantidad que desea cambiar y solicite la "mejor cotización", ya que las tasas que se muestran en el tablero a menudo son negociables, especialmente para cantidades mayores.

La mayoría de los grandes almacenes y tiendas de souvenirs, y todos los restaurantes y hoteles de lujo aceptan las principales tarjetas de crédito, como American Express, MasterCard y Visa. Algunas tiendas pequeñas querrán transferirle su cargo comercial del 2-3%. En muchas ciudades y pueblos, se aceptan tarjetas de crédito en las cadenas de tiendas minoristas y otros restaurantes y tiendas. Las pequeñas empresas y las tiendas familiares casi nunca aceptan tarjetas de crédito, por lo que es útil tener una cantidad moderada de efectivo a la mano.

Los tipos de cambio de rupias en el extranjero suelen ser bajos, aunque los lugares con una población importante de Pakistán (por ejemplo, Dubai) pueden ofrecer tipos decentes. Trate de deshacerse de las rupias sobrantes antes de salir del país.

La mayoría de los cajeros automáticos dispensan hasta 50.000 en cada transacción. HBL, MCB Bank, National Bank of Pakistan y United Bank, todos son el banco más grande de Pakistán y tienen la mayor cantidad de cajeros automáticos. Aceptan la mayoría de las tarjetas internacionales con un cargo nominal. Los bancos internacionales como Standard Chartered tienen una presencia significativa en las principales ciudades de Pakistán. Siempre vale la pena tener tarjetas bancarias o tarjetas de crédito de al menos dos proveedores diferentes para asegurarse de tener una copia de seguridad disponible en caso de que su banco suspenda una tarjeta o simplemente no funcione en un cajero automático en particular.

Contando

Los paquistaníes suelen utilizar lakh y crore por 100.000 y 10.000.000 respectivamente. Aunque estos términos provienen del sánscrito, se han adoptado tan profundamente en el inglés pakistaní que la mayoría de la gente no es consciente de que no son estándar en otros dialectos del inglés. También puede encontrar una colocación de comas no estándar, aunque estándar en Pakistán, al escribir números. Un crore de rupias se escribiría como 1,00,00,000, por lo que la primera vez que coloque una coma después de tres números, luego después de cada dos números. Este formato puede desconcertarlo hasta que comience a pensar en términos de lakhs y crores, después de lo cual le parecerá natural.

Número	Formato inglés	Formato paquistaní
100	Cien	Sau
1000	Mil	Hazaar
1,00 000	Cien mil	Un lakh
10,00,000	Millón	Diez lakh
1,00,00,000	Diez millones	Una crore

Compras

Pakistán, y en particular Karachi, figura en las encuestas como uno de los lugares más baratos del mundo para comprar. Tiene una amplia gama de mercados y bazares para visitar y cosas para comprar sin preocuparse por arruinar su presupuesto:

• Textiles y prendas como prendas de vestir, ropa de cama, camisas, camisetas son tiendas disponibles a bajo precio, como Chen One, Bonanza, Ideas (Gul Ahmed), Cambridge Shop . Muchas marcas de renombre mundial como Adidas, Levis, Slazenger, HangTen, Wal-Mart, etc. obtienen sus productos preparados en Faisalabad, que tiene una de las industrias textiles más grandes del mundo. Puede obtener un par de jeans Levis (o cualquier otra buena marca para el caso) a un precio muy razonable que oscila entre Rs 1.400-2.500.
• Los artículos de cuero , como zapatos, chaquetas y bolsos, también son una especialidad de Pakistán. Vaya a English Boot House , Sputnik, Shoe Planet, Servis, Metro, Gap shoes, Lotus, Step-in, Jaybees para obtener zapatos de la mejor calidad a precios bajos.
• Artículos deportivos como bates de cricket, pelotas, kits, balones de fútbol, ​​ropa deportiva y casi cualquier cosa relacionada con los deportes que puedas imaginar. No encontrará equipos de tan alta calidad a tan bajo costo en ningún otro lugar. Sialkot produce el 90% de los artículos deportivos del mundo y es el mayor proveedor de equipamiento deportivo de la FIFA para la Copa del Mundo.
• Los instrumentos musicales se producen de forma económica y de alta calidad en Pakistán. Las guitarras acústicas cuestan tan solo 2.000 rupias.
• Instrumentos quirúrgicos
• Accesorios de computador
• Productos chinos, especialmente electrónicos y cámaras, que se reexportan desde Pakistán y son más baratos que en otras partes del mundo.
• Alfombras y tapetes en las variedades árabe, afgana, iraní y paquistaní
• Tallados en madera como platos de madera decorativos, cuencos, obras de arte, muebles y artículos diversos.
• Las joyas como collares, pulseras, etc. son muy económicas en Pakistán.
• Gemas y artesanías : (Ajrak de Sindh , cerámica azul de Multan , cerámica de Karachi ), cristalería, latón, productos de mármol, trabajos de cristal y antigüedades. También compre pashmina, alfombras, chales de lana o envolturas , que pueden costar entre 15 y 700 dólares estadounidenses. Recuerda regatear .
• Libros Hay bazares en urdu en todas las grandes ciudades de Pakistán.
• Recuerdos como artículos decorativos de Sea Shells.
• Los productos alimenticios locales, incluida la miel Swat, las galletas y el chocolate de fabricación local, son de buena calidad y económicos. Vaya a tiendas como Dmart, Makro, Metro, Hyperstar.
• Accesorios de casa
• Utensilios y cubiertos de cocina
• Los amantes del arte deben ponerse en contacto con un lugareño para que los pasee. Hay muchas galerías de arte en Karachi , Lahore , Islamabad que vale la pena visitar y cada una ofrecerá una gama completamente diferente de obras de arte, estilos y precios. Todos deben visitarse si eres un amante del arte.

En general, las tiendas abren de 09:00 a 23:00 en las grandes ciudades. Abren y cierran antes en las ciudades más pequeñas y las áreas rurales.

Negociación

En Pakistán, se espera que negocie el precio con los vendedores ambulantes, pero no en los grandes almacenes. De lo contrario, corre el riesgo de pagar de más muchas veces, lo que puede estar bien si cree que es más barato que en casa. En la mayoría de las grandes ciudades, están apareciendo cadenas de tiendas minoristas donde la experiencia de compra es esencialmente idéntica a la de tiendas similares en Occidente. Aunque pagará un poco más en estas tiendas, puede estar seguro de que lo que obtiene no es una imitación barata. Cuanto más regatees , más dinero ahorrarás. Unos cuantos intentos más tarde, te darás cuenta de que es divertido.

A menudo, cuanto más tiempo pase en una tienda, mejores ofertas obtendrá. Vale la pena dedicar tiempo a conocer al propietario, hacerle preguntas y hacer que le muestre otros productos (si está interesado). Una vez que el propietario siente que está obteniendo un beneficio suficiente de usted, a menudo le dará bienes adicionales a una tarifa cercana a su costo, en lugar de la "tarifa para extranjeros" común. Obtendrá mejores precios y servicio comprando muchos artículos en una tienda que negociando en varias tiendas individualmente. Si ve gente local comprando en una tienda, probablemente. puede obtener los precios reales de Pakistán. Pregúntele tranquilamente a alguien a su alrededor: "¿Cuánto pagaría por esto?"

Costos

La mayoría de los visitantes encontrarán Pakistán bastante barato, aunque es notablemente más caro que el vecino Afganistán. Karachi también es generalmente más cara que el resto del país. En el otro extremo del espectro, los hoteles de lujo y las tarifas aéreas son comparativamente asequibles, incluso los hoteles de 5 estrellas más elegantes cuestan menos de 20.000 rupias por noche.

Las propinas se consideran una buena práctica en Pakistán. Los mozos de hotel, taxistas, repartidores agradecerán una pequeña propina si se le ha proporcionado un servicio ejemplar.

Comer y beber

Comer

La cocina pakistaní es una mezcla refinada de varias tradiciones culinarias regionales del sur de Asia. La cocina pakistaní es conocida por su riqueza, con sabores aromáticos y a veces picantes, y algunos platos a menudo contienen cantidades generosas de aceite que contribuyen a una sensación en boca y un sabor más ricos y completos. Es muy similar a la cocina india, pero mucho más sustanciosa y tiene algunas influencias afganas, centroasiáticas y persas, es muy probable que la hayas probado en tu país, ya que la comida india y la comida pakistaní a menudo se sirven juntas en un restaurante. La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. La "comida pakistaní" servida por muchos de los llamados restaurantes pakistaníes o indios en el hemisferio occidental está inspirada específicamente en la cocina mughlai, un estilo desarrollado por las cocinas reales del histórico Imperio Mughal. y la cocina regional del Punjab, aunque el grado de autenticidad en relación con la cocina actual de Mughlai o Punjabi es a veces variable en el mejor de los casos y dudoso en el peor. En Pakistán, la cocina varía mucho de una región a otra, lo que refleja la diversidad étnica y cultural del país. La comida de las provincias orientales de Punjab y Sindh y la cocina de Mughlai son similares a las cocinas del norte de la India y pueden ser muy condimentadas y picantes con opciones vegetarianas, que son características de los sabores de la región del sur de Asia. La comida en otras partes de Pakistán, particularmente en Baluchistán, Azad Kashmir, Gilgit-Baltistán, Khyber Pakhtunkhwa y las áreas tribales administradas federalmente, implica el uso de especias aromáticas suaves con más carne y menos aceite, similar a las cocinas del vecino Afganistán, Irán. y Asia Central.

Los platos principales paquistaníes, que en su mayoría consisten en platos de curry, se comen con pan plano, también llamado pan de trigo, o arroz. La ensalada generalmente se toma como guarnición con el plato principal, en lugar de como aperitivo de antemano. Una variedad de frutas frescas o, a veces, postres se consumen al final de una comida. La carne juega un papel mucho más dominante en la comida paquistaní en comparación con otras cocinas del sur de Asia. Según un informe de 2003, un paquistaní promedio consumía tres veces más carne que un indio promedio. De todas las carnes, las más populares son las de cabra o cordero, ternera y pollo, especialmente para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los mariscos generalmente no se consumen en grandes cantidades. La comida tiende a variar de suave a picante dependiendo de dónde se encuentre y quién sea su cocinero. Por lo tanto, indique su preferencia antes de comenzar a comer. En general,

La comida pakistaní tiene una reputación bien merecida de ser picante, debido a la inclinación pakistaní por el uso liberal de una variedad de especias y potentes chiles verdes frescos o chile rojo en polvo que harán llorar a los no iniciados. El grado de picante varía ampliamente en todo el país: la comida de Punjab es famosa por su picante, mientras que la cocina de las zonas del norte tiene un sabor bastante suave.

Para disfrutar de la comida local, comience lentamente. No intente todo a la vez. Después de unas semanas, puede acostumbrarse a la comida picante. Si desea pedir su plato no picante, simplemente dígalo. La mayoría de los visitantes se sienten tentados a probar al menos algunos de los brebajes picantes, y la mayoría descubre que la picadura vale la pena.

Ramadán El Ramadán es el noveno mes y el más sagrado del calendario islámico y dura entre 29 y 30 días. Los musulmanes ayunan todos los días durante su duración y la mayoría de los restaurantes permanecerán cerrados hasta los descansos del ayuno al anochecer. Se supone que nada (incluidos el agua y los cigarrillos) debe pasar por los labios desde el amanecer hasta el atardecer. Los no musulmanes están exentos de esto, pero aún deben abstenerse de comer o beber en público, ya que esto se considera muy descortés. Las horas de trabajo también se reducen en el mundo empresarial. Las fechas exactas del Ramadán dependen de las observaciones astronómicas locales y pueden variar un poco de un país a otro. El Ramadán concluye con el festival de Eid al-Fitr , que puede durar varios días, generalmente tres en la mayoría de los países. 13 de abril - 12 de mayo de 2021 ( 1442 d . H. ) 2 de abril - 1 de mayo de 2022 ( 1443 d . H. ) 23 de marzo - 20 de abril de 2023 ( 1444 d . H. ) 11 de marzo - 9 de abril de 2024 ( 1445 d . H. ) Si planea viajar a Pakistán durante el Ramadán, considere leer Viajar durante el Ramadán .

Cocina

La cocina en Pakistán varía mucho de una región a otra. El arte culinario en Pakistán comprende una mezcla de influencias iraníes, afganas, indias y de Asia central que reflejan la historia del país, así como la variación de las prácticas culinarias de todo el país. Los centros urbanos del país ofrecen una amalgama de recetas de todas partes del país, mientras que en las zonas rurales y las aldeas hay comida con ingredientes y sabores locales específicos. Además de los platos principales de salan, con o sin carne y cocidos con verduras o lentejas, hay una serie de especialidades provinciales como karahi, biryani y tikka, en diversas formas y sabores, que se comen junto con una variedad de panes como el naan, chapati y roti.

La cocina paquistaní es una mezcla de tradiciones culinarias de diferentes regiones del subcontinente indio, que se originan en las cocinas reales de los emperadores mogoles del siglo XVI. Tiene similitudes con la cocina del norte de la India, aunque Pakistán tiene una mayor variedad de platos de carne. La cocina pakistaní utiliza grandes cantidades de especias, hierbas y condimentos. El ajo, el jengibre, la cúrcuma, el ají rojo y el garam masala se utilizan en la mayoría de los platos, y la cocina casera incluye habitualmente curry. El chapati, un pan plano fino hecho de trigo, es un alimento básico que se sirve con curry, carne, verduras y lentejas. El arroz también es común; se sirve simple o frito con especias y también se utiliza en platos dulces.

Variedades de pan

Pakistán es una tierra de cultivo de trigo, por lo que tiene panes pakistaníes (conocidos como roti), que incluyen chapatti (pan sin levadura), paratha (roti en capas frito), naan (cocido en un horno tandoori de arcilla), puri (frito e inflado pan), y muchos más. Una comida típica consiste en uno o más platos de salsa junto con rotis, que se comen rompiendo un trozo de roti, sumergiéndolo en la salsa y comiéndolos juntos. La mayor parte del corazón de Pakistán sobrevive a base de naan, roti, arroz y lentejas (dal), que se preparan de diferentes formas y se condimentan al gusto. Servido como acompañamiento, por lo general encontrará yogur especiado (raita) y chutney fresco o un trocito de pepinillo extremadamente picante (achar), un gusto muy adquirido por la mayoría de los visitantes; intente mezclarlo con curry, no comerlo solo.

Los paquistaníes comen panes hechos con harina de trigo como parte básica de su dieta diaria. Pakistán tiene una amplia variedad de panes, a menudo preparados en un horno de barro tradicional llamado tandoor. El estilo de cocina tandoori es común en las zonas rurales y urbanas de Pakistán y tiene fuertes raíces en los vecinos Irán y Afganistán también.

Los tipos de pan plano (colectivamente denominados Naan) son:

• Naan: un pan plano blando y grueso que a menudo requiere hornos de barro especiales (tandoor) y no se puede preparar correctamente en estufas caseras. Suele fermentarse con levadura y se elabora principalmente con harina blanca. Algunas variedades como Roghani y Peshwari también se pueden rociar con semillas de sésamo. Los naans rara vez, o nunca, se hacen en casa, ya que requieren una cocción a base de tandoor y requieren trabajo de preparación. Numerosas variedades de naans simples y rellenos están disponibles en todo Pakistán y cada región o ciudad puede tener su propia especialidad. Naan es un pan versátil y se come con casi cualquier cosa. Por ejemplo, 'saada naan' o 'simple naan' a menudo se sirven con Sri-Paya (cabeza de vaca y tambaleantes) o Nihari (estofado de ternera cocido a fuego lento) para el desayuno en muchas partes del país. Se reconoce por su exterior blanco más grande.
• Roti: son extremadamente populares en todo Pakistán. Los rotis Tandoori se hornean en un horno de barro llamado tandoor y se consumen con casi cualquier cosa. En las zonas rurales de Pakistán, muchas casas tienen sus propios tandores, mientras que las que no tienen uno comunal. En las zonas urbanas de Pakistán, las panaderías o las tiendas "nanbai" / "tandoor" son bastante comunes y también suministran panes recién horneados a los clientes domésticos. Un pan casero que no tiene tanto sabor como el naan. Es una alternativa económica que está lista en minutos.
• Chapatti: un pan casero, mucho más delgado que el naan y generalmente hecho con harina sin refinar, y que está listo en minutos. El pan más común hecho en hogares urbanos donde no se dispone de tandoor. Los chapatis se cocinan en una sartén plana o ligeramente convexa de color oscuro conocida como 'tava'. Los chapatis están hechos de harina de trigo integral y son finos y sin levadura. Las tortillas son probablemente los análogos más comunes de los chapatis, aunque los chapatis son un poco gruesos. Una variante, conocida como 'romali roti' (lit: pan de pañuelo) es muy delgada y de tamaño muy grande.
• Paratha: una versión extremadamente aceitosa del roti. Suele ser excelente si va a salir a comer, pero tenga cuidado con los problemas de salud; a menudo literalmente gotea aceite porque está destinado a ser parte de una rica comida. Paratha es más delicado si lo cocinas en aceite puro como "desi ghee". Un pan plano, en capas hecho con ghee y generalmente cocinado en una 'tava'. Sin embargo, una versión basada en 'tandoor' también es común en áreas rurales. Las parathas son muy similares a la masa de hojaldre. Es muy probable que los parathas se originaran en el Punjab, donde los agricultores solían utilizar un abundante desayuno de parathas con mantequilla recién batida y suero de leche para prepararse para el duro día de trabajo que les esperaba. Sin embargo, los parathas son ahora un elemento de desayuno común en todo el país. Junto con la versión en capas simples, muchas versiones rellenas como 'Aloo ka Paratha' (Parathas rellenas de papa), '
• Sheer Mal: ​​este es un pan ligeramente endulzado y ligeramente engrasado que tiene cuadrados en forma de gofre perforados. A menudo se considera el pan más deseable y es un manjar para la mayoría de la gente. A menudo emparejado con nihari. Otra versión de desayuno de sheermal es muy parecida al panettone italiano (aunque en forma plana similar a un naan) con frutas secas y dulces agregados. Es un pan festivo preparado con leche ('pura') y mantequilla con frutas confitadas. Sheermal es a menudo una parte vital de la comida que se sirve en los matrimonios, junto con el taftán. A menudo se endulza y los niños lo disfrutan especialmente.
• Taftan: muy parecido al 'sheer mal' pero con un anillo hinchado alrededor. Este es un pan de harina con levadura con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo horneado en un tandoor. El Taftan hecho en Pakistán es un poco más dulce y rico que el hecho en el vecino Irán.
• Kulcha: este es un tipo de naan que generalmente se come con garbanzos y papas y es más popular en los centros urbanos de Punjab.
• Roghani Naan - (literalmente Naan con mantequilla) Es una variedad preferida de Naan rociado con semillas de sésamo blanco y cocinado con una pequeña cantidad de aceite.
• Puri - Este es un pan de desayuno hecho de harina blanca y frito. Normalmente se come con halwa de sémola dulce y / o salsa (hecha de garbanzos y patatas). Puri es un concepto bastante urbano en Pakistán y los puris no forman parte de la cocina rural en ningún lugar de Pakistán. Sin embargo, Halwa Puri se ha convertido ahora en un desayuno favorito de fin de semana o festivo en las zonas urbanas de Pakistán, donde a veces se vende en carritos de turno o en tiendas especializadas de desayuno.

Como habrás notado, 'Naan' se usa generalmente para recoger alimentos líquidos y blandos como shorba en curry y frijoles. Tenedores y cuchillos no se usan comúnmente durante las comidas en Pakistán (a menos que alguien esté comiendo arroz o salga a cenar). Intentar cortar un naan con un cuchillo puede provocar cierta diversión a tu alrededor. Observar a los demás puede ayudar.

Hay demasiados shorbas, o salsas / sopas, para enumerarlos.

Platos vegetarianos

Platos de verduras populares y comunes son:

• Daal - "sopa" de lentejas amarillas (hechas de lentejas amarillas / rojas) o marrones (ligeramente ácidas). Normalmente no muy condimentado. Común a todas las clases económicas.
• X ki sabzi : una mezcla vegetariana con 'X' como ingrediente principal.

Otros platos incluyen Aloo gobi, Baingan, Karela, Bhindi y Saag.

Platos de legumbres / lentejas

Varios tipos de legumbres, o legumbres, constituyen una parte importante de los platos pakistaníes. Si bien las lentejas (llamadas daal) y los garbanzos (llamados channa) son ingredientes populares en la cocina casera, tradicionalmente se los considera una fuente de alimento económica. Por esta razón, normalmente no se sirven a los invitados a cenar o durante ocasiones especiales. La combinación de carne con lentejas y legumbres, ya sea en preparaciones simples o en platos elaborados como el haleem, es también un toque distintivo paquistaní que no se ve comúnmente en la vecina India, donde un número sustancial de su población son vegetarianos.

• Haleem: mezcla espesa similar a un guiso de pequeños trozos de carne o pollo, lentejas y granos de trigo.

Platos de arroz

Pakistán es un gran consumidor de arroz. Basmati es el tipo de arroz más popular consumido en Pakistán. Los arroces son muy populares en todo Pakistán. Los arroces a veces se comen mezclados con otros platos. El plato más simple de la cocina pakistaní es el arroz cocido simple (Chawal) que se come con Dal (lentejas). Khichdi es arroz cocido simple cocinado con Dal. El Karhi chawal es arroz cocido simple que se come con Karhi.

El biryani es un plato muy popular en Pakistán, se cocina con trozos de ternera, cordero, pollo, pescado o camarones. y tiene muchas variedades como Lahori y Sindhi biryani. El tahiri, que también es una forma de biryani vegetariano, también es popular. Todos los platos principales (excepto los elaborados con arroz) se comen acompañados de pan. Para comer, se arranca un pequeño trozo de pan con la mano derecha y se usa para sacar y sostener pequeñas porciones del plato principal. Los encurtidos hechos de mangos, zanahorias, limón, etc. también se usan comúnmente para condimentar aún más la comida. Biryani huele más bien por el azafrán y otros condimentos agregados. En el Khyber-Pakhtunkhwa, las fiestas en las que se utilizan montañas de arroz especiado combinado con trozos de cordero asado lentamente se sirven a menudo para los invitados de honor. Este tipo de pulaos a menudo contienen frutas secas, nueces y especias enteras como clavo, azafrán y cardamomo. Estos arroces tienen su origen en Asia Central y Oriente Medio.

Los platos elaborados con arroz incluyen muchas variedades de pulao:

• Murgh pulao - Pollo y caldo añadido. Crea un arroz integral.
• Yakhni pulao - Carne y caldo añadidos. Crea un arroz integral.
• Matar pulao - Pulao hecho con guisantes.
• Maash pulao: un pulao agridulce horneado con frijoles mungo, albaricoques y bulghur (una especie de trigo triturado toscamente molido). Exclusivamente vegetariano.
• Khichdi
• Zarda

Platos de carne

La carne juega un papel mucho más dominante en la cocina paquistaní en comparación con las otras cocinas del sur de Asia y es un ingrediente importante en la mayoría de los platos pakistaníes. Los platos de carne en Pakistán incluyen: platos de bovino, ovino, aves y mariscos. La carne se suele cortar en cubos de 3 cm y se cuece a modo de guiso. La carne picada se utiliza para kebabs, qeema y otros platos de carne. De todas las carnes, las más populares son la de cabra o cordero, la ternera y el pollo, y es particularmente buscada como la carne de elección para platos de kebab o el clásico plato de pierna de ternera nihari. Los platos de carne también se cocinan con legumbres, legumbres y arroz.

El pollo tandoori, preparado en un horno de barro llamado tandoor, es probablemente el plato pakistaní más conocido originado en Punjab paquistaní.

La variedad es infinita, pero aquí hay algunos ejemplos:

• Pollo asado (entero): un pollo entero asado localmente conocido como 'charga' localmente.
• Aloo Gosht (patatas y carne): trozos de patata y carne de cabra en salsa. Los niveles de especias varían. Un ejemplo de un plato genérico que incluye la mayoría de las cosas Gosht (carne).
• Nihari- Carne a fuego lento durante varias horas. Un manjar que a menudo se come con Nan , Sheer Mal o Taftan . Pocas personas tendrán esto disponible sin especias. Coma con limón, cebolla frita y precaución: es uno de los curry más picantes. Salsa espesa hecha con especias locales. Está elaborado tanto con pollo como con ternera. Es untuoso y picante. Disponible principalmente en todas partes.
• Paye - o 'Siri Paye' es un guiso de huesos de cabra / ternera / cordero (típicamente pezuñas, cráneo) y médula ósea. Extremadamente nutritivo y generalmente se come para el desayuno con naan. Salan muy, muy húmedo, a menudo servido en un tazón o plato similar. Coma mojando trozos de naan, tal vez terminando con una cuchara. Puede ser difícil de comer.
• El korma es un plato clásico de origen mughlai elaborado con pollo o cordero, que se suele comer con pan o pan y es muy popular en Pakistán.

Barbacoa y kebabs

La carne y la carne a la parrilla ha jugado un papel importante en la región de Pakistán durante siglos. Sajji es un plato baluchi del oeste de Pakistán, hecho de cordero con especias, que también se ha vuelto popular en todo el país. Otro plato de carne balochi consiste en hacer una gran fogata al aire libre y cocinar pollos lentamente. Los pollos se colocan en brochetas que se clavan en el suelo muy cerca del fuego, de modo que el calor radiante cocine lentamente los pollos preparados. Los kebabs son un elemento básico en la cocina pakistaní hoy en día, y se pueden encontrar innumerables variedades de kebabs en todo el país. Cada región tiene sus propias variedades de kebabs, pero algunos como el kebab Seekh, Chicken Tikka y Shami kebab son variedades especialmente populares en todo el país. En general, Los kebabs de Baluchistán y Khyber Pakhtunkhwa tienden a ser idénticos al estilo de barbacoa afgano, siendo la sal y el cilantro el único condimento utilizado. Las recetas regionales de kebabs de Karachi y la región más amplia de Sindh son famosas por sus kebabs picantes, a menudo marinados en una mezcla de especias, jugo de limón y yogur. La comida a la parrilla también es muy popular en algunas ciudades de Punjab como Lahore, Gujranwala y Sialkot.

La cocina pakistaní es rica en diferentes kebabs. La carne, incluida la ternera, el pollo, el cordero y el pescado, se utiliza en brochetas. Algunos kebabs populares son:

• Chicken Tikka: pollo a la parrilla con un exterior picante. Parece una enorme pierna y muslo de pollo rojo. Para todos los amantes de la carne. Está disponible en casi cualquier lugar.
• Seekh Kebab: una brocheta larga de carne picada mezclada con hierbas y condimentos.
• Shami Kebab: una hamburguesa redonda de carne de res sazonada y lentejas, más suave que las brochetas de seekh.
• Chapli Kebab: un kabab redondo picante que es una especialidad de Peshawar.
• Chicken Kabab: un kabab popular que se encuentra tanto con hueso como sin él.
• Lamb Kabab: el kabab de carne de cordero se sirve generalmente en cubos.
• Bihari kebab - Brocheta de ternera mezclada con hierbas y condimentos.
• Tikka kebab - Un kebab hecho de ternera, cordero o pollo, cortado en cubos, marinado con una mezcla de yogur y asado a la parrilla sobre carbón.
• Boti kebab - Un kebab hecho de filete de carne. A veces marinado con papaya verde para ayudar a ablandar la carne.
• Shawarma: suele ser un kebab o tiras de cordero en un naan con chutney y ensalada.
• Shashlik: chuletas de cordero lechal a la parrilla (generalmente de la pierna), típicamente marinadas

Otros platos incluyen Chargha, Dhaga kabab, Gola kebab, Reshmi kebab y Sajji.

Postres

Los postres populares incluyen helado Peshawari, Sheer Khurma, Kulfi, Falooda, Kheer, Rasmalai, Phirni, Zarda, Shahi Tukray y Rabri. Los dulces se consumen en diversas ocasiones festivas en Pakistán. Algunos de los más populares son gulab jamun, barfi, ras malai, kalakand, jalebi y panjiri. Los postres paquistaníes también incluyen una larga lista de halvah como multani, sohan halvah y hubshee halvah.

El kheer hecho de seviyaan tostado (fideos) en lugar de arroz es popular durante Eid ul-Fitr. Gajraila es un dulce elaborado con zanahorias ralladas, hervido en leche, azúcar, cardamomo verde y cubierto con nueces y frutos secos y es muy popular en el país durante la temporada de invierno.

• Disfrute de una variedad; el helado se puede encontrar en abundancia de sabores como el tradicional Kulfi con sabor a pistacho;
• Falooda es un sabroso postre de agua de rosas y es una bebida de verano popular en todo el país. Helado tradicional conocido como 'kulfi' mezclado con fideos, pistachos y aromatizado con agua de rosas. La mayoría de las heladerías tienen sus propias versiones.
• Shirini o Mithai: es el nombre genérico de una variedad de dulces en Pakistán. Los dulces son extremadamente populares en Pakistán y se llaman de diferentes formas según el lugar al que vayas. Coma trozos pequeños a la vez , comer trozos grandes puede ser descortés y, en general, será demasiado dulce.
• Kulfi es un helado elaborado muy tradicionalmente mezclado con nata y diferentes tipos de frutos secos.
• Si quieres ir a algunas heladerías, hay algunas buenas heladerías occidentales en Lahore, como "Polka Parlor" "Jamin Java" "Hot Spot". Para los helados tradicionales, la heladería 'Chaman' al otro lado de la ciudad es bastante popular.
• Halwa es un postre dulce. Halwa viene en diferentes estilos, como huevos, zanahorias, harina o frutos secos. Los halwas están hechos de sémola, manteca y azúcar, aderezados con frutos secos y nueces. La zanahoria halwa (llamada gaajar ka halwa) también es popular, al igual que la halva hecha de tiernas calabazas de botella y chanay ki daal. Karachi halva es un postre especial de Karachi,
• Firni o Kheer son similares a las natillas de vainilla, aunque preparadas en un estilo diferente. el Sohan Halwa también es famoso en el país. Igualmente famoso es Habshi halwa, un halwa a base de leche de color marrón oscuro.
• Gulab jamun: un postre a base de queso. A menudo se come en festivales o celebraciones importantes como matrimonios, en ocasiones felices y celebraciones musulmanas de Eid ul-Fitr.

Además de los restaurantes locales, también han aparecido cadenas internacionales de comida rápida en todo Pakistán. Incluyen, KFC, Pizza Hut, McDonalds, Subway, Nandos, Mr.Cod, Papa Johns, Dominoes, etc. Hay más cadenas europeas que norteamericanas.

Aperitivos (comida rápida paquistaní)

Los bocadillos paquistaníes comprenden alimentos en Pakistán que son rápidos de preparar, picantes, generalmente fritos y se comen por la noche o por la mañana con té o con cualquiera de las comidas como guarnición. Un refrigerio determinado puede ser parte de una cultura local y su preparación y / o popularidad pueden variar de un lugar a otro. Estos bocadillos suelen ser preparados y vendidos por vendedores ambulantes en senderos, bazares, estaciones de tren y otros lugares similares, aunque también pueden servirse en restaurantes. Algunos bocadillos típicos son dahi bhala, chaat, chana masala, Bun kebab, pakora y papar. Otros incluyen katchauri, pakoras - ya sea neem pakoras o besan (garbanzos) pakoras, gol gappay, samosas - vegetales o carne de res, bhail puri o daal seu y rollos de huevo. Los frutos secos, como los pistachos y los piñones, también se suelen comer en casa. Estos bocadillos suelen ser más pequeños que una comida normal, generalmente se comen entre comidas.

Otro

• Cocina china pakistaní
  • El pollo manchuriano es el plato más popular con trozos de pollo salteado servido en una salsa a base de ketchup rojo. Normalmente se sirve con huevo o arroz frito con pollo. Basmati es la forma más común de arroz utilizada.
  • Sopa china: la sopa de pollo con maíz y la sopa agridulce son omnipresentes en restaurantes, hogares y en la televisión. estos se sirven con alimentos básicos como vinagre (sirka) y ají.
  • Fideos: el chowmein de pollo y el chopsuey son populares. Su método de cocción emplea abundante salsa de soja, ajino moto, vinagre y salsa de chile con verduras, pollo deshuesado y / o Keema (carne picada). Las concentraciones de aceite son más altas que las de los fideos chinos normales.

Condimentos paquistaníes [

Condimentos populares utilizados en la cocina pakistaní:

• Chutneys
  • chutney de cebolla
  • chutney de tomate
  • chutney de cilantro (hojas de cilantro)
  • chutney de menta
  • chutney de tamarindo (Imli chutney)
  • chutney de mango (keri) (hecho de mangos verdes inmaduros)
  • chutney de lima (hecho con limas enteras, verdes)
  • chutney de ajo hecho con ajo fresco, coco y maní
• Achars (pepinillo)
  • mango achar
  • limón achar
  • zanahoria achar
  • coliflor achar
  • chile verde achar
  • ajo achar
  • gongura achar
  • Pepinillo Hyderabadi

Raita con pepino y menta

• Salsas
  • Raita - una salsa de yogur de pepino

Etiqueta

Propina Se espera propina en todas partes de Pakistán, especialmente en restaurantes, y siempre se considera una buena práctica en el país, por lo que la propina es de entre un 5% y un 10% en los lugares para sentarse.

En Pakistán, comer con la mano (en lugar de cubiertos como tenedores y cucharas) es muy común. Hay una regla básica de etiqueta que se debe observar, particularmente en las zonas no urbanas de Pakistán: use solo su mano derecha. Lávese bien las manos antes y después de comer, por supuesto.

Para panes de todo tipo, la técnica básica es mantener presionado el artículo con el dedo índice y usar el dedo medio y el pulgar para cortar los trozos. Los trozos se pueden sumergir en salsa o usar para recoger trozos antes de llevárselos a la boca. A diferencia de la India, en Pakistán se usa comúnmente una cuchara para comer platos de arroz.

Beber

El agua del grifo puede ser peligrosa para beber. Tuttavia, alcuni stabilimenti dispongono di filtri/depuratori per l'acqua installati, nel qual caso l'acqua è potabile. L'acqua potabile in bottiglia, di solito chiamata acqua minerale in Pakistan, è un'opzione migliore. Per quanto riguarda l'acqua in bottiglia, assicurati che il sigillo sul tappo non sia stato rotto, altrimenti è un segno rivelatore di manomissioni o venditori senza scrupoli che riutilizzano vecchie bottiglie e le riempiono di acqua del rubinetto, che generalmente non è sicura per i turisti stranieri da bere senza bollire. Marche di acqua in bottiglia come Aquafina (di PepsiCo) e Nestlé sono ampiamente disponibili e costano Rs 80 per una bottiglia da 1,5 litri. Nelle zone semiurbane o rurali può essere consigliabile richiedere acqua bollita.

Si dice che il sapore dell'acqua sia molto buono nel nord-est del Pakistan, specialmente a Swat, Kaghan e Gilgit. Chiedi acqua in bottiglia quando possibile ed evita tutto ciò che può contenere acqua fredda.

Prova una limca cola locale, che emette un suono "pop" quando viene aperta. Pakola, il principale marchio di bevande analcoliche del Pakistan, è disponibile nei gusti gelato, litchi, arancia, lampone, sidro di mele, vino, doppia cola e Bubble up. Prova Lassi, che è una classica bevanda allo yogurt servita liscia o dolce e talvolta aromatizzata o addirittura fusa con frutta fresca. Rooh-Afza, una bevanda dolce a base di erbe rosse. Il succo di canna da zucchero, estratto con la forza meccanica, va servito fresco. Potresti anche amare Falouda e Gola Ganda, che includono vari tipi di sciroppi su ghiaccio tritato.

• Tè (o Chai come è noto in Pakistan) è popolare in tutto il paese.
  • Sia il tè nero che quello verde (Sabz chai o qahvah) sono comuni e tradizionalmente bevuti con cardamomo e molto zucchero. Il limone è facoltativo ma consigliato con il tè verde.
  • Il Kashmir chai (tè rosa), una bevanda tradizionale del Kashmir, è un tè al latte con pistacchi, mandorle e noci per aggiungere sapore. Questo tè è molto popolare nei matrimoni, nelle occasioni speciali e nella stagione fredda.
• Il caffè è disponibile anche in tutte le città.

Nella regione più calda del sud, le bevande dolci sono disponibili tutto il giorno. Cerca venditori ambulanti che hanno frutta (vera o decorativa) appesa al soffitto. Inoltre, alcuni negozi di latte/yogurt servono lassi . Chiedere Meethi lassi per una bevanda dolce allo yogurt e puoi anche ottenere un lassi salato che ha un buon sapore ed è simile all'arabo Laban se stai assumendo "bhindi" nel cibo o in qualche altro piatto ricco. C'è anche una bevanda dolce chiamata Mango Lassi che è molto ricca e densa, fatta con yogurt, polpa di mango e pezzi di mango.

L'alcol (sia importato che locale) è disponibile per gli stranieri non musulmani nei bar e nei bar della maggior parte degli hotel di fascia alta. La birra alcolica locale è prodotta dalla Murree Brewery (che produce anche bevande analcoliche, compresi i succhi). Ai musulmani è vietato acquistare, possedere o consumare alcolici in Pakistan. C'è un enorme mercato nero in tutto il paese e la polizia tende a chiudere un occhio su ciò che accade in privato. A Karachi e in altre parti del Sindh, l'alcol può essere acquistato nei negozi di liquori designati. Se sei uno straniero in cerca di alcolici, puoi contattare il servizio clienti di Murree Brewery per assistenza telefonica all'indirizzo. 92051-5567041-7.

Varietà di tè

I pakistani bevono molto tè, che è chiamato localmente chai nella maggior parte delle lingue pakistane, e il tè di una varietà o dell'altra è disponibile ovunque. Sia il tè nero con latte che il tè verde sono popolari e apprezzati in diverse parti del Pakistan. È una delle bevande più consumate nella cucina pakistana. Diverse regioni del paese hanno i loro diversi sapori e varietà, dando alla cultura del tè del Pakistan un mix diversificato.

• A Karachi, la forte presenza della cucina Muhajir ha permesso alla versione Masala chai di essere molto popolare.
• Doodh Pati Chai è denso e lattiginoso. È fatto cucinando foglie di tè con latte e zucchero e talvolta cardamomo per profumare. Estremamente dolce, questa è una variazione locale del tè da costruzione. È più preferito in Punjab.
• "Sabz chai" e "kahwah", rispettivamente. Il kahwah viene spesso servito dopo ogni pasto nel Khyber Pakhtunkhwa e nella cintura pashtun del Baluchistan e con zafferano e noci nel Kashmir.
• Sulaimani chai è un tè nero servito con limone.
• Kashmiri chai o "noon chai", un tè rosa lattiginoso con pistacchi e cardamomo, viene consumato principalmente in occasioni speciali, matrimoni e durante l'inverno quando viene venduto in molti chioschi.
• Nel nord del Pakistan (Chitral e Gilgit-Baltistan), il tè in stile tibetano viene consumato con burro salato.

I biscotti sono spesso gustati con il tè.

Bevande

Oltre al tè, ci sono altre bevande che possono essere incluse nella cucina pakistana. Tutti sono analcolici poiché l'Islam proibisce il consumo di alcol. Durante il XX secolo, anche in Pakistan sono diventate popolari bevande come caffè e bibite. Al giorno d'oggi, è molto comune consumare bevande analcoliche con i pasti pakistani. pasti istanici.

• Lassi - Latte allo yogurt, dolce o salato. Lassi è una bevanda tradizionale nella regione del Punjab.
• Gola ganda: diversi gusti su ghiaccio tritato
• Succo di canna da zucchero (Ganney ka ras): in estate, puoi ottenere succo di canna da zucchero fresco in molti posti e persino molte varietà di succo di frutta fresca. Fai attenzione perché il succo fresco può contenere molti germi oltre al ghiaccio non igienico. I venditori di succhi non sempre puliscono adeguatamente le loro attrezzature e non sempre lavano la frutta.
• Limonata (Nimbu pani)
• Sorbetto (sciroppo mescolato con acqua)
• Sikanjabeen - Limonata (viene aggiunta anche la menta)
• Sorbetto alle mandorle
• Sherbet-e-Sandal - Bevanda a base di essenza di sandalo
• Kashmiri chai / Gulabi chai: un tè al latte noto per il suo colore rosa, dal sapore dolce o salato
• Sathu - La famosa bevanda del Punjab
• Thaadal - Una bevanda dolce dal Sindh
• Sardai: miscela di diverse noci e kishmish.
• Sattu - bevanda famosa a Lahore

Alcol

Il consumo di alcol è generalmente disapprovato. Murree Brewery è l'unico produttore rispettabile del marchio di birra pakistano ampiamente disponibile in tutto il Pakistan. Karachi è molto lassista sull'alcol con enoteche dove puoi ottenere qualsiasi marca di liquore.

link esterno

• Wikipedia ha un articolo su Pakistan.w: Pakistan
• Wikimedia Commons ospita contenuti multimediali su Pakistan. Comuni