Sud Westfalia (Tedesco: Südwestfalen) è una regione in Renania settentrionale-Westfalia, Germania. Esso consiste in Sauerland, Siegerland e alcune sottoregioni più piccole ed è la regione più scarsamente popolata dello stato. Il paesaggio è caratterizzato da dolci colline e (basse) catene montuose, che fanno del Sauerland e dei monti Rothaar una delle aree sciistiche più settentrionali della Germania. Oltre agli sport invernali, la regione è famosa per l'escursionismo, il campeggio e le sue piccole e romantiche città storiche.
Città
- 1 Arnsberg
, centro amministrativo della regione - 2 Freudenberg , uno dei centri storici meglio conservati con un insieme completo di case a graticcio
- 3 Iserlohn
- 4 Lüdenscheid
- 5 meschede
- 6 Siegen
- 7 Soest, città storica con nucleo medievale ben conservato, grande luna park nel mese di novembre
- 8 Winterberg, stazione sciistica
Altre destinazioni
Capire
La Westfalia sud è composta da diverse sottoregioni più piccole - Sauerland, Siegerland, Wittgensteiner Land, Soester Börde, ecc. - ognuna delle quali ha le proprie tradizioni, usanze e una popolazione orgogliosa della propria identità regionale.
Parlare
I tempi in cui ogni villaggio della regione aveva la propria varietà locale del basso tedesco (al nord) o della lingua francone della Mosella (al sud) sono ormai lontani. Solo alcuni frammenti dei vecchi vocabolari sono ancora presenti nella lingua odierna e rimangono alcune peculiarità nella pronuncia. In particolare, le persone del Siegerland sono note per pronunciare le loro R in un modo piuttosto anti-tedesco che suona molto Nordamericano. Oltre a questo, troverai che la lingua parlata è un tedesco piuttosto standard che non dovrebbe essere troppo difficile da capire.
Come ovunque nella Germania occidentale, tutti tranne la generazione più anziana hanno imparato almeno un po' di inglese di base a scuola. Ma dal momento che pochi turisti e viaggiatori d'affari provenienti da paesi di lingua inglese arrivano nell'area, molti sono fuori allenamento e potresti ritrovarti a parlare anche con le mani e i piedi a volte. Nelle parti più turistiche delle montagne Rothaar, non è raro trovare cartelli in olandese e il proprietario del tuo hotel o ristorante potrebbe benissimo rivelarsi un immigrato dai Paesi Bassi.
Entra
In aereo
C'è un aeroporto regionale in Paderborn-Lippstadt (PAD IATA) che offre alcuni collegamenti charter nazionali e stagionali verso destinazioni di vacanza nel Mediterraneo. L'"aeroporto di Siegerland" vicino a Burbach (SGE IATA) è raggiungibile solo con voli charter e privati. Gli aeroporti vicini più importanti sono Dortmund (DTM IATA, 45 km a nord-ovest), Dusseldorf (DUS IATA, 95 km a ovest) e Colonia (CGN IATA, 70 km ad Ovest), i due ultimi citati offrono un'ampia gamma di collegamenti internazionali.
Con il treno
Hagen, la "porta per Sauerland" è raggiunta ogni ora dai treni ad alta velocità (ICE) da Berlino e Colonia, inoltre ci sono treni intercity ordinari da Dresda ogni due ore. Soest e Lippstadt hanno alcuni treni ICE da Würzburg e Düsseldorf al giorno. La maggior parte della regione può essere raggiunta solo con treni regionali (frequenti).
Andare in giro
Vedere
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In questa regione, c'è un certo numero di borghi storici con nuclei medievali ben conservati. Soest è probabilmente il più importante storicamente e culturalmente. Altre destinazioni consigliate sono Lüdenscheid con il suo impianto circolare medievale; o Freudenberg, Brilon, Arnsberg, Bad Berleburg, Bad Laasphe (18 km a sud di Berleburg), Burbach (22 km a sud di Siegen), Hilchenbach (19 km a nord-est di Siegen) e Schmallenberg (22 km a ovest di Winterberg) con i loro romantici complessi di vecchie case a graticcio, pittoreschi campanili e stretti vicoli.
Ce ne sono diversi castelli da vedere, tra cui il castello di Altena (castello medievale di sperone ricostruito nel XIX secolo; 14 km a nord di Lüdenscheid), Oberes Schloss di Siegen o Schloss Berleburg.
Altre attrazioni sono la grotta di Heinrichs (grotta calcarea con fossili e sceletoni di animali primordiali) a Hemer (6 km a est di Iserlohn) e il ponte panoramico sul monte Berg Kappe vicino Winterberg.
Fare
Le montagne Sauerland e Rothaar sono famose sciare mete, per lo più frequentate da tedeschi del nord e olandesi che non vogliono spingersi troppo lontano verso le Alpi. C'è un'infrastruttura sciistica ben sviluppata con impianti di risalita, salti ecc.
Inoltre, ci sono molti sentieri panoramici, piste ciclabili, laghi e bacini artificiali per il nuoto, gli sport acquatici e il campeggio.
Durante la settimana di Ognissanti, l'intera città vecchia di Soest si trasforma in un'area del luna park che sostiene di essere il più grande luna park d'Europa che si tiene in una città vecchia (piuttosto che in un sito separato fuori città), attirando più di un milione di visitatori all'anno nel piccolo comune di meno di 50.000 abitanti.
Mangiare
La cucina tradizionale della Westfalia è nota per i suoi sostanziosi piatti a base di carne che provengono da un'epoca in cui il duro lavoro era la norma. Il sud della Westfalia è noto per il suo pane integrale (Nickel di zucca—un pane di segale pesante e leggermente dolce), prosciutto e wurstel (cioè salsicce e pranzo a base di carne). Il pesce non gioca un ruolo importante, ma poiché le basse catene montuose offrono un'abbondanza di ruscelli e ruscelli limpidi, le possibilità di trovare trote fresche nel menu sono piuttosto buone.
- Potthucke – casseruola del Sauerland, fatta con purè di patate grattugiate, uova, panna e pancetta. In origine piatto per i poveri, oggi viene servito (in una versione più raffinata) nei ristoranti specializzati.
- Dicke Bohnen con Speck – è un piatto sostanzioso a base di fave e pancetta al forno, spesso servito con patate lesse e Mettwurst.
- Sejerlänner Riewekooche – è una specialità di pane del Siegerland, dove parte o addirittura tutta la farina normale viene sostituita da patate crude grattugiate.
- Knochenwurst (lett.: "salsiccia d'osso") – un tipo di carne da pranzo che contiene pezzi di osso, solitamente servita calda insieme ad altri piatti sostanziosi. Un altro ex piatto dei poveri poor che si è trasformata in una specialità locale della regione di Winterberg/Medebach. E no, ovviamente non dovresti mangiare l'osso: basta rosicchiare la carne e poi metterla da parte.
Bere
La Westfalia meridionale ospita tre dei marchi di birra più venduti in Germania: Krombacher (n. 2 in Germania), Veltins (n. 4) e Warsteiner (n. 6). Gli appassionati di birra, tuttavia, li criticano per essere troppo "mainstream" e li rendono responsabili della perdita di diversità nei piccoli birrifici locali. In effetti, molte persone, compresi gli esperti, non sono in grado di distinguere il loro default Pilsner birre dal gusto nei test alla cieca. Fortunatamente, troverai ancora un certo numero di birrifici individuali che producono secondo le loro ricette tradizionali e hanno resistito alle offerte delle grandi aziende. Con le birre tradizionali e non standard che stanno riacquistando popolarità in Germania dagli anni 2010, i "big 3" sono saliti sul treno della birra artigianale e ora offrono alcune alternative ai loro Pilsner.