| Sud-est della Francia | |
| Informazione | |
| Nazione |  Francia |
|---|---|
| La zona | 111 154 km² |
| Popolazione | 14 133 532 hab. (2011) |
| Densità | 127,15 ab./km² |
| Prefisso telefonico | 04 |
| Posizione | |
 43 ° 59 ′ 6 ″ N 5° 41 ′ 28 ″ E | |
il Sud-est della Francia è una regione di Francia.
regioni
La regione corrisponde alle seguenti regioni amministrative:
 43 ° 58 ′ 48 ″ N 5° 41 ′ 24 ″ E Mappa delle regioni del sud-est della Francia |
|
Città
- 1 Ajaccio
- 2 Avignone –
Città del papato, nel Medioevo - 3 Bastia
- 4 Cannes
- 5 Digne-les-Bains
- 6 Spacco
- 7 Grenoble
- 8 Lione – Capitale dei Galli e gastronomia francese
- 9 Marsiglia – Marsiglia era, con la città slovacca di Kosice, Capitale Europea della Cultura 2013.
- 10 Nizza
- 11 Nmes
- 12 Tolone
- 13 Valenza
- 14 Villeneuve-Loubet
Altre destinazioni
La geografia della regione consente attività estive, al mare o nell'entroterra, come d'inverno, nelle Alpi.
Stazioni sciistiche
- 1 Courchevel – I 58 impianti di risalita, per 96 piste del comprensorio si trovano nel in Massiccio della Tarantasia. È una delle stazioni di Dominio delle tre valli.
- 2 Meribel – È una delle stazioni di Dominio delle tre valli, e comprende 39 impianti di risalita per 76 piste da sci.
- 3 Orcières Merlette 1850 – Questa stazione di Massiccio degli Ecrins comprende 30 impianti di risalita per 51 piste da sci.
- 4 La Plage – La stazione si trova nel Massiccio della Vanoise. Le 132 piste sono servite da 106 impianti di risalita.
- 5 Serre Chevalier – Situato all'interno del Massiccio degli Ecrins, il resort dispone di 61 impianti di risalita per 90 piste da sci.
- 6 Val Thorens – Situato nel Massiccio della Vanoise, il resort dispone di 30 impianti di risalita, per 82 piste da sci.
Resort
- 7 Le Grau-d'Agde – Situato alla foce del fiume Hérault, questo quartiere diAgde inizialmente era solo un porto di pescatori.
- 8 Le Grau-du-Roi – Solo negli anni '60 questo semplice porto di pescatori è stato trasformato in una vera e propria stazione balneare, in particolare attraverso la riqualificazione dell'architetto Jean Balladur, fratello del politico Edouard Balladur, che ha creato Port-Camargue.
- 9 Valras-Plage – Valras Plage è la stazione dell'Hérault più vicina a Beziers, alla foce del fiume Orb. Già dipendente dal comune di Serignan, è ufficialmente Comune dal 1931.
Altri punti attività
- 10 Camargue – La Camargue è una vasta area naturale, situata nel delta del Rodano. Ha la particolarità di essere a cavallo di 2 dipartimenti (Gard e Bouches-du-Rhône)e 2 regioni amministrative (Provenza-Alpi-Costa Azzurra e Occitania). La maggior parte dell'area si trova nel comune più grande di Francia, in zona, Arles. La sua tipicità è particolarmente tutelata dal Parco Naturale Regionale della Camargue, composto principalmente da paludi. La geografia del delta ha permesso un'economia specifica, le barene, la coltivazione del riso e l'allevamento di tori Camargue e cavalli Camargue, in semilibertà. La cultura gardiana ha conservato tradizioni e cucina originale. Le attività turistiche sono principalmente incentrate sulla scoperta della natura, tramite escursioni, trekking oa cavallo, e la visita culturale della città di Arles.
- 11 Gole del Verdon – Le Gorges du Verdon si trovano nell'alto Verdon, tra il Alpi dell'Alta Provenza e il Var. Le attività principali sono l'arrampicata, lungo le falesie delle gole, e gli sport acquatici, lungo il corso del fiume.
Comprendere
Confinante con il Mediterraneo, a sud, la regione ha la specificità di essere incorniciata da varie zone montuose (Alpi, Massiccio Centrale, Pirenei). Questo gli permette di avere una geologia, clima, costumi e storia molto vari. Anche se può apparire un'unità linguistica, con la lingua di Oc, o occitano, sono presenti diverse varianti, tra Provenza, Linguadoca e Rhône-alpin. Nizzard, bella lingua, è più simile all'italiano o al corso.
Parlare
La lingua ufficiale è il francese. La lingua regionale del sud-est della Francia è il provenzale, per i dipartimenti della regione Provenza-Alpi-Costa Azzurra. È un dialetto dell'occitano o langue d'oc. L'ex contea di Nizza ha anche una sua lingua ancestrale, il nissard, lingua latina, vicina all'italiano.
Andare
In macchina
Il sud-est della Francia è collegato e attraversato da diverse autostrade:
- Autostrada LA7, Tra Lione e Marsiglia, attraverso Aix en Provence, come prolungamento dell'autostrada A6, proveniente dal nord della Francia;
- Autostrada ALLE 8, tra Aix-en-Provence e il confine italiano, come prolungamento dell'autostrada LA7 ;
- Autostrada A9, Tra arancia(con interconnessione con l'autostrada LA7) e il confine spagnolo, via Montpellier ;
- Autostrada A54, Tra Nmes(con interconnessione con l'autostrada A9), e Salon-de-Provence(con interconnessione con l'autostrada LA7).
Per gli appassionati delle strade nazionali, il N7 attraversa la regione, da Lione, al confine italiano, dal nord della Francia.
Con il treno
La linea LGV Sud-Est collega la regione con le metropoli del nord della Francia, in particolare da Parigi, e dispone di diverse stazioni specifiche, oltre alle storiche stazioni di Lione, Marsiglia, Tolone, e Nizza :
- 1 Stazione TGV Lione-Saint-Exupéry – in collegamento con l'aeroporto di Lione
- 2 Stazione TGV di Valence
- 3 Stazione TGV di Avignone
- 4 Stazione TGV di Aix-en-Provence
In aereo
- 5 Aeroporto di Lione-Saint-Exupéry (ex Lyon Satolas) – collegamento con il TGV
- 6 Aeroporto di Nizza-Costa Azzurra
- 7 Aeroporto di Marsiglia-Provenza
- 8 Aeroporto di Montpellier-Méditerranée
- 9 Aeroporto di Tolone-Hyères
- 10 Aeroporto di Nîmes-Garons
- 11 Aeroporto di Avignone Provenza
Su una barca
I collegamenti marittimi dal sud-est della Francia sono principalmente verso l'internazionale (Algeria - Tunisia - Marocco), o a Corsica.
Circolare
In macchina
Oltre ai principali assi nazionali, che attraversano la regione del Sud-Est, questa è attraversata anche da strade e autostrade più locali:
- il N98, connessione Mento a Tolone, principalmente in riva al mare;
- il N100, connessione Remoulins, nel Gard, a Passo dei larici, Via il Vaucluse e il Alpi dell'Alta Provenza ;
- il N85, connessione Grenoble a Cannes, più o meno il Percorso Napoleone ;
- Autostrada A50, Tra Marsiglia e Tolone ;
- Autostrada A51, connessione Aix en Provence a Grenoble, di cui la parte centrale (a partire dal Col du Fau a sorella) è ancora aperto;
- Autostrada A52, Tra In prigione(interconnessione con A50) e ad est diAix en Provence(interconnessione con ALLE 8) ;
- Autostrada A55, connessione Marsiglia a Port-de-Bouc
- Autostrada A57, Tra Tolone(interconnessione con A50) e Le Cannet-des-Maures(interconnessione con ALLE 8) ;
Con il treno
Oltre alle principali linee nazionali, comprese le linee TGV, il sud-est è servito da diverse linee regionali TER, per le regioni Rodano-Alpi, Provenza-Alpi-Costa Azzurra.
Linee Linguadoca-Rossiglione
Una linea segue il Mediterraneo, partendo daAvignone, verso qualcosa Nmes, Montpellier, Beziers, Narbona e Perpignano. Da Nîmes, una linea si unisce Ales, e i comuni del Gard settentrionale, poiAlvernia. Da Beziers, si uniscono diverse linee SNCF Millau, Tolosa, attraverso Castres. Un'altra linea va a Tolosa, in partenza da Narbona, attraverso Carcassonne. Oltre al collegamento con Montpellier, Perpignano è servito dalla SNCF aSpagna, così come a Tolosa, via Latour-de-Carol, e Foix.
Linee Provenza-Alpi-Costa Azzurra
- Carpentras - Avignone
- Avignone - Miramas - Marsiglia, attraverso Arles In cui si cavaillon
- Marsiglia - Aix en Provence - Spacco - Briancon
- Tolone - Hyères
- Grasso - Cannes
- Nizza - Tenero, con estensione a Cuneo in Italia
- Marsiglia - Tolone - Draguignan - Cannes - Nizza - Mento, con estensione in Italia
Linee Rodano-Alpi
Le valli alpine sono raggiungibili in treno, da Lione, Valenza, e Grenoble, con linee a modane, Bourg-Saint-Maurice, Saint-Gervais-les-Bains, Evian-les-Bains, Bellegarde e Annecy. Anche Lione è collegata a Roanne, Ambérieu, Oyonnax, Bourg-en-Bresse, così come diversi comuni diAlvernia.
Su una barca
I collegamenti marittimi regionali sono principalmente tra i maggiori porti del Mediterraneo e la Corsica (Bastia - Agaccio) :
- 12 Grande porto di Marsiglia – collegamento in traghetto
- 13 Porto Lympia di Nizza – per linee NGV, solo passeggeri e traghetti
.JPG/15px-SpeedOne_(1).JPG){kind=small}
Comperare
La maggior parte dei comuni del sud-est della Francia ha ancora centri commerciali. Tuttavia, diversi centri commerciali, o aree commerciali, extraurbane hanno trovato la loro crescita:
- 1 Centro commerciale Avignon Nord Il Pontet – Situata a nord-est di Avignone, l'area comprende una galleria, con supermercato, estesa da un'area commerciale, dove hanno allestito diversi marchi nazionali, oltre a un cinema multisala. La presenza vicino all'uscita
23 dall'autostrada LA7 ha inoltre consentito un'estensione dell'area commerciale, Buld'Air Center, attorno al marchio IKEA. - 2 Cap 3000 – Questo centro commerciale, il più vicino all'aeroporto Nice Côte d'Azur, è completamente coperto, come un centro commerciale. Fu inaugurato alla fine degli anni '60, su iniziativa delle "Galeries Lafayette".
- 3 Gran Var Valletta du Var – Situato nel comune di La Valette du Var, a est di Tolone, l'area comprende una galleria commerciale, oltre a un'area commerciale.
- 4 Piano della campagna Les Pennes Mirabeau – Questa area commerciale di 250 ettari è una delle più antiche della regione. Si trova alle porte di Marsiglia, dai primi anni '60, vicino all'uscita 31 dall'autostrada LA7. La maggior parte dei grandi marchi nazionali ha aperto in questa zona un punto vendita, che comprende anche un cinema multisala, gestito da Pathé.
- 5 Poligono Montpellier – Questo centro commerciale di Montpellier è una galleria commerciale nel centro della città di Montpellier. Risale alla metà degli anni 1970. È stato ampliato negli anni '90.
23
La regione sud-orientale è famosa anche per i suoi mercati provenzali. La maggior parte si tengono settimanalmente, ma alcune, più tipicamente, sono aperte più regolarmente:
- 6 Bel mercato dei fiori Cours Saleya, vecchia Nizza
dal martedì al sabato, dalle 6:00 alle 17:30, domenica, dalle 6:30 alle 13:30, lunedì chiuso. – Troverai in questo mercato giornaliero i fiori di produzione regionale, oltre ai prodotti di consumo corrente. (frutta, verdura, ecc...) - 7 Mercato del tartufo di Carpentras piazzale dell'Ufficio del Turismo Venerdì mattina, da novembre a inizio marzo. – Questo mercato del tartufo consente ai produttori di vendere direttamente ai consumatori, parallelamente al mercato professionale che si svolge lo stesso giorno, nel cortile dell'Hôtel-Dieu della città. Si vendono, in inverno, melanosporum (Il più costoso) e brumale.
- 8 Mercato del tartufo Richerenches centro Sabato mattina, da metà novembre a inizio marzo. – Il tartufo è uno dei prodotti agricoli del paese, insieme al vino. I produttori, che hanno il loro mercato professionale lungo i bastioni del paese, offrono melanosporum e brumale individuali, oltre a piante di querce tartufigene micorizzate. (impiantato con spore fungine). Da non perdere: il divieto del tartufo, a metà novembre, che corrisponde al primo mercato della stagione, così come la messa del tartufo, la terza domenica di gennaio.
- 9 Mercato degli agricoltori di Velleron tutti i giorni, dalle 18:00 da aprile a fine settembre, martedì, venerdì e sabato, dalle 16:30 da ottobre a fine marzo. – Aperto tutto l'anno, è accessibile solo dai produttori della regione (nessun rivenditore di prodotti esotici), ci sono anche frutta, verdura, formaggi, carne o vino in vendita diretta. Un punto di ristoro, in loco, consente di attendere l'orario di apertura.
.jpg/15px-Marché_aux_fleurs_(2859099576).jpg){kind=small}
dal martedì al sabato, dalle 6:00 alle 17:30, domenica, dalle 6:30 alle 13:30, lunedì chiuso
Mangiare
La cucina del sud-est della Francia è varia, grazie alla sua geografia tra mare e montagna, con la presenza della "capitale francese della gastronomia", Lione. La cucina della Provenza-Alpi-Costa Azzurra e della Linguadoca è più solare di quella del Rodano-Alpi.
- Tappi Lione - Mamme Lione
Anche se la regione è anche viticola, il termine Lyon stopper è più legato alla cucina: si tratta di ristoranti tipici dove si mangiano specialità, tra cui il grembiule di sapeur, le quenelles, l'insalata lionese e le cervella di canut. L'espressione “Madri di Lione” designa le cuoche all'origine della fama gastronomica di Lione. Propongono una cucina semplice (4 o 5 piatti tipici) ma raffinata e ospitano tavole dove si fondono piacere culinario e convivialità sapientemente messa in scena per la quale vengono a sgridarsi celebrità, ricchi industriali e politici, soprattutto durante l'età. periodo.
- Cucina savoiarda
La cucina savoiarda è più montana, legata, in particolare, al clima invernale. La cucina del Delfinato ha un'influenza sulla cucina savoiarda.
- Cucina provenzale
Emergono tre zone: il mare, l'entroterra e la contea di Nizza. La cucina marinara privilegia i prodotti della pesca, come la bouillabaisse o la bourride. La cucina dell'entroterra utilizza i prodotti dell'allevamento dell'allevamento (principalmente capre e pecore, pochi bovini, al di fuori della Camargue), orticoltura e olivicoltura. La cucina della Contea di Nizza è più vicina alla cucina italiana.
- Cucina della Linguadoca
È simile alla cucina provenzale, con una forte impronta di mare, da notare che le ostriche sono prodotte nell'Hérault, che non si trova nel resto del sud-est. L'allevamento di bovini è più sviluppato che in Provenza, a causa della sua vicinanza ad Aubrac, in particolare, che è avvertita, da una maggiore presenza in cucina che in Provenza.
- I ristoranti stellati della regione
- 1 Christophe Bacquié (Hotel du Castellet) Route des Hauts du Camp, 83330 Le Castellet,
33 4 94 98 29 69 
menù da € 135 a € 240. – 
- La cucina unisce la tradizione provenzale con la gastronomia. - 2 Gerald Passedat (Le Petit Nice) Corniche JF Kennedy, 13007 Marsiglia, 33 4 91 59 25 92, e-mail: [email protected] aperto dal martedì al sabato, mezzogiorno e sera. menù da € 100 a € 370. – - Il suo nome non è legato alla sua posizione geografica, visto il suo indirizzo a Marsiglia. Questo ristorante è specializzato in pesce e frutti di mare e la vista sul mare dalla terrazza della struttura è un plus.
- 3 Arnaud Donckele (L'onda d'oro) 72 Avenue General de Gaulle, 83990 Saint-Tropez, 33 4 94 55 91 00, fax : 33 4 94 97 73 64 aperto tutti i giorni, solo la sera, dalle 19:30 alle 22:00.. Da € 270 a € 340. –
- la cucina gastronomica e provenzale è orientata anche verso la cucina vegetariana e vegana - 4 Paolo Boccuse 40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or, 33 4 72 42 90 90, e-mail: [email protected] aperto tutti i giorni, mezzogiorno e sera. Da € 170 a € 275. – - Questo ristorante è quello dello chef più famoso di Francia
- 5 Anne-Sophie Pic (Pic House) 285 avenue Victor Hugo, 26000 Valence, 33 4 75 44 15 32, e-mail: [email protected] Chiuso domenica sera, lunedì e martedì; aperto dal mercoledì al sabato, mezzogiorno e sera, e la domenica mezzogiorno. Da € 110 a € 330. – - Questa casa di famiglia è abituata a distinzioni, il padre e il nonno dell'attuale cuoco sono stati anche stellati nella Guida Michelin.
- 6 Georges Blanc pl. du Marché, 01540 Vonnas aperto tutte le sere, dal mercoledì alla domenica, nonché venerdì, sabato e domenica mezzogiorno. Da € 180 a € 275. – - Questo ristorante offre cucina tradizionale regionale, vegetariana e vegana. La storia di questa struttura inizia nel 1872, con i bisnonni di Georges Blanc. Tra le sue specialità: Aragosta Blu, Aragosta al Vino Giallo, Ravioli di Verdure all'Aglio Nero.
- 7 Jean-Baptiste Troisgros (Legno senza foglie) 728 Route de Villerest, 42155 Ouches, 33 4 77 71 66 97 aperto dal mercoledì alla domenica, mezzogiorno e sera. Chiusura annuale 2° e 3° settimana di agosto.. Da € 140 a € 250. – - Un'altra famiglia rinomata nella gastronomia francese, vicino a Roanne. L'attuale cuoco subentra ai nonni, che hanno aperto il loro locale negli anni '30, poi al padre e allo zio Jean e Pierre. Specialità della casa: Trippa e plin con nocciola e pomodoro, Rotonda di Saint-Pierre e tartufo nero, oppure Oreille et Ris de veau, ispirata a Mionnay
- 8 Emmanuel Renaut (fiocchi di sale) 1775 route du Leutaz, 74120 Megève, 33 4 50 21 49 99 chiuso martedì e mercoledì, servizio pranzo e cena gli altri giorni.. Da € 90 a € 168. – - Cucina d'alta quota, a 1.300 metri di distanza. Tra le specialità della casa: Moelleux di pastinaca e barbabietola Ortolano consumato condito con rafano e vecchio Beaufort, oppure Caviale e scampi con scorza di agrumi rinvigoriti con radice di genziana e prezzemolo.
- 9 René e Maxime Meilleur (La Bouitte) Saint Marcel, 73440 Saint-Martin-de-Belleville, 33 4 79 08 96 77 aperto tutti i giorni, mezzogiorno e sera. Da € 140 a € 295. – - Questa cucina a quattro mani riunisce padre e figlio nello stesso luogo.
- 10 Yannick Alléno (Il 1947) Cheval Blanc Courchevel - Il giardino alpino, 73120 Courchevel 1850, 33 4 79 00 50 50, fax : 33 4 79 00 50 51 aperto dal martedì alla domenica, solo la sera. menù da € 127 a € 450. – - La gastronomia del locale tiene conto dei desideri del momento, con piatti vegetariani e vegani, oltre a piatti senza glutine.
- 11 Marc Veyrat (La Casa del Bosco) Strada rurale da Manigod a Col de la Croix Fry, 74230 Manigod, 33 4 50 60 00 00 aperto da giovedì cena a domenica pranzo. Menù da € 295 a € 395. – - Questo ristorante di montagna, con accesso alle piste da sci, offre una vista sulle montagne circostanti, oltre a un'ottima gastronomia.
menù da € 135 a € 240
- La cucina unisce la tradizione provenzale con la gastronomia.
