| Cambogia ((km)ព្រះរាជាណាចក្រ កម្ពុជា) | |
 | |
| Bandiera | |
 | |
| Informazione | |
| Capitale | Phnom Penh |
|---|---|
| La zona | 181 035 km² |
| Popolazione | 16 005 373 hab. () |
| Densità | 88,41 ab./km² |
| Forma di Stato | monarchia costituzionale |
| Altre lingue | Khmer (ufficiale) 95% Francese inglese |
| Moneta | riel (KHR) |
| Elettricità | 230 V/50 Hz, spine europee e inglesi |
| Prefisso telefonico | 855 |
| suffisso Internet | .kh |
| Direzione del flusso | Guida a destra |
| Mandrino | UTC 7 |
| Posizione | |
 12 ° 36 0 ″ N 105 ° 0 ′ 0 ″ E | |
| Sito ufficiale | |
Il Cambogia è un paese diSud-est asiatico, confine del Tailandia a nord-ovest, da Laos nord-est e Vietnam verso est.
Comprendere
Geografia
La zona: 181 035 km2, o circa 0,3 volte la dimensione della Francia. 13.595.100 abitanti (2009).
Tempo metereologico
Il paese si trova a bassa quota, o al livello del fiume o anche più in basso, il che significa che la stagione delle piogge aumenta il livello dei laghi e del fiume principale: il Mekong. Quasi l'80% delle precipitazioni ricevute in un anno cade durante la stagione delle piogge. Le temperature variano tra 10°C e 38 °C. La Cambogia è influenzata da un clima tropicale a "stagioni alternate". Le piogge sono da maggio a novembre. La siccità, nel frattempo, è quasi assoluta tra dicembre e aprile.
Storia
Nella XIIe secolo esisteva l'Impero Khmer. Questa dominava l'odierna Cambogia e gran parte della penisola indocinese.
Dal XVe secolo, la Cambogia ha visto un lungo declino politico sotto la dominazione siamese. Nel XVIIe secolo, il Vietnam inizia ad apparire come una potenza emergente che i Khmer usano per la prima volta come contrappeso per ridurre la dominazione siamese. Il paese fu poi conteso tra siamesi e vietnamiti fino al XIXe secolo, con la colonizzazione della Cambogia da parte di Napoleone III. Nel 1953 la Cambogia ottenne l'indipendenza. Viene istituita una monarchia costituzionale, che regnerà fino al 1970, quando sarà rovesciata e sostituita dalla Repubblica Khmer. Allo stesso tempo, i Khmer Rossi, un gruppo di comunisti, hanno invaso il Paese, controllando il 60% della sua area. Prendono il potere nel 1975, che manterranno per 4 anni. Nel 1979 i vietnamiti invasero la Cambogia e fondarono la Repubblica Popolare di Cambogia. Lasciano i soldati, che ritirano 10 anni dopo. La Repubblica diventa lo Stato della Cambogia, che si dichiara neutrale e garantisce il rispetto dei diritti umani. Nel 1993, l'ONU prese provvisoriamente il controllo del potere e organizzò le elezioni. Il governo in carica è l'attuale governo.
Popolazione
I cambogiani sono una popolazione ancora parte dell'uomo che dà senza aspettare di ricevere in cambio.La Cambogia per la sua sfortunata storia è un paese pieno di emozioni.
Festivi e festivi
| Datato | Evento | Descrizione |
|---|---|---|
| 1 gennaio | Capodanno. | |
| 7 gennaio | Commemorazione della caduta del regime dei Khmer Rossi. | Testo della cella |
| gennaio o febbraio | festa del tet | Nuovo anno lunare. È una festa importante: negozi e ristoranti sono chiusi per diversi giorni. |
| aprile | Capodanno Khmer | 3 giorni di festa |
| 17 aprile | giornata della vittoria | Caduta della dieta Lon Nol |
| Fine aprile o inizio maggio | Anniversario dell'Illuminazione di Buddha | Testo della cella |
| 1 maggio | Festa dei lavoratori | |
| 9 maggio | giorno del genocidio | in memoria delle vittime del regime dei Khmer Rossi |
| 11 maggio | Festa della semina | Testo della cella |
| 22 maggio | Compleanno del Re King | |
| 8 giugno | Compleanno della Regina | |
| settembre | Giorno degli antenati | |
| 24 settembre | giorno della costituzione | |
| ottobre | Fine della "Quaresima" buddista | offerte ai monaci |
| 30 ottobre - 1 novembre | Il compleanno di Norodom Sihanouk | |
| novembre | Festival dell'acqua | |
| 9 novembre | Festa nazionale | |
| 25 Dicembre | Natale |
regioni
La Cambogia ha venti province che possono essere raggruppate in quattro regioni:
.png/470px-Cambodia_Regions_Map_(fr).png) Cambogia mappa Cambodia |
|
Città
- 1 Phnom Penh – la capitale
- Kompong Som (Sihanoukville), la spiaggia
- 2 Siem Reap – i templi diAngkor
- 3 Battambang – ex capitale, è la seconda città del paese (dopo Phnom Penh) situata a nord di essa tra Bangkok e Siem Reap. La campagna circostante è magnifica, ricca di risaie e alberi da frutto. L'architettura francese della città merita una deviazione, le vecchie case coloniali sono ben restaurate.
- Kratie: Sulla strada a nord (partendo verso il Laos) (a 4 o 5 h da Phnom Penh). Kratié è una cittadina molto piacevole sul Mekong, l'attrazione principale rimangono i delfini d'acqua dolce che potresti avere la fortuna di vedere durante una gita in barca sul Mekong. Oltre ai delfini, un altro punto molto interessante di Kratié è l'isola di Koh Trong situata nel mezzo del Mekong, potrete scoprire durante una giornata questa isola magnifica e incontaminata dal turismo. Per l'occasione chiedi al tuo hotel di procurarti delle biciclette per poter fare un piacevole giro di questa graziosa isoletta. Per arrivarci basta prendere il battello che fa il giro di andata e ritorno tra l'isola e Kratié più volte al giorno.
Altre destinazioni
- Parchi nazionali della Cambogia.
- Sihanoukville (o Kompong Som), la spiaggia principale della Cambogia, ancora preservata dal turismo di massa
- Mondulkiri e Ratanakiri, due regioni remote nell'est del paese
- 1 Pailin – la frontiera è aperta agli stranieri; Pailin è un vero far-west dei Khmer Rossi e il traffico di diamanti è in pieno svolgimento.
- Koh Kong è l'unico punto di ingresso a sud, a 3 h 30 barca da Sihanoukville
- Kampong Thom : Fra Phnom Penh e Siem Reap, il viaggio è in autobus (a memoria, 4-6 h). Sul posto, noleggia una moto o chiedi a un autista di portarti all'unico sito intorno: Sambor Prei Kuk. Questo sito pre-angkoriano risalente a VIIe secolo vi darà un assaggio dei templi di Angkor. Da Kompong Thom, puoi provare a trovare altri viaggiatori con cui condividere un taxi (80 $ nel 2009) o fare un giro in moto con autista per raggiungere Siem Reap passando per alcuni siti al di fuori dei percorsi classici (Partenza per 6 h al mattino sarai a Siem Reap in prima serata. Anche se i pedaggi sono stati costruiti, la strada ancora non esiste e dovrete trascorrere la giornata su piste di terra rossa e viottoli appena percorribili):
- Spean Prap Tos, un ponte in pietra del XIII secoloe secolo,
- Prasat Beng Mealea, un piccolo tesoro (quasi) perso nella giungla
- e infine Koh Ker, l'antica capitale dell'impero Khmer alla fine del XIX secoloe secolo.
Andare
formalità
Tutti i visitatori devono avere un visto per entrare in Cambogia, ad eccezione dei cittadini dell'Indonesia, da Malaysia, di Singapore, delle Filippine e Laos, di Tailandia e Vietnam. Può essere ottenuto dalle ambasciate e dai consolati cambogiani. Può essere ottenuto anche all'arrivo negli aeroporti internazionali in Phnom Penh e di Siem Reap, così come nella maggior parte dei posti di frontiera con il Tailandia, il Laos e il Vietnam. Il costo del visto è di $ 20 per un visto turistico e $ 25 per un visto per affari, entrambi validi per 30 giorni.
È anche possibile ottenere un visto elettronico dal sito web del governo.
- visto elettronico
consegnato dopo 3 giorni lavorativi via e-mail. 
25 $(20 $5 $ trattamento). – Il visto elettronico è valido per la maggior parte dei posti di frontiera. Per ulteriori informazioni, consultare il sito web. Questa è una buona soluzione per evitare le code e le tante truffe (vedi Attenzione alle truffe).
consegnato dopo 3 giorni lavorativi via e-mail
- Cambogia
- Esenzione dal visto per 30 giorni
- Esenzione dal visto per 21 giorni
- Esenzione dal visto per 14 giorni
- Esenzione dal visto per passaporti diplomatico e ufficiale
- Visto all'arrivo o visto elettronico
- Visto richiesto in anticipo
In aereo
Al momento sono in corso trattative per voli transcontinentali con le compagnie aeree. L'aeroporto di Pochentong a Phnom Penh ha subito importanti lavori di ristrutturazione quest'anno e può ospitare grandi aerei di linea, cosa che prima non era possibile. Continua: Phnom Penh è principalmente legata a Bangkok, Taipei, Hanoi, Ho Chi Minh City e Singapore in aereo Ci sono anche voli da Parigi (Charles de Gaulle) e Seoul (Incheon).
Dall'aeroporto di Phnom Penh ti viene chiesto di pagare 25 $ carico per passeggero (2009).
L'altro aeroporto internazionale, at Siem Reap, è legato solo a Bangkok, Phnom Penh, Singapore e Vientiane ma ti permette di arrivare direttamente al sito dei templi di Angkor.
Su una barca
Laggiù Tailandia : Prendiamo la barca a Khrong Koh Kong, ma non è facile perché Bangkok. Incontra a Stazione di Ekamai (sukhumvit soi 42), prendi l'autobus per Tratto, il primo è a 5 h 30, contare 7 h Di strada. Quindi a Trat, prendi un minivan, 100 bagni a persona fino al confine di Klong Yai / Cappello Lek, attraversare il confine. Puoi ottenere il visto cambogiano per 1000 baht, pagabile esclusivamente in baht, quindi prendere un motodop per Koh Kong, 12 km, si contano circa 70/80 bagni. La barca per Sihanoukville parte tutti i giorni da 8 h. Ce n'è uno solo, il prezzo del biglietto è di 600 bagni (300 per i locali) all'arrivo al porto, passaggio obbligatorio in questura.
A Koh Kong, gli hotel sono economici ma i proprietari faranno di tutto per farti comprare un biglietto di trasporto da loro, cambiare soldi a una tariffa sfavorevole, ecc. Quindi è meglio passare la notte a Trat e prendere il primo minivan fino al confine a 6 h. Non preoccuparti di avere la barca, poi devi contare 3 h 30 di Koh Kong a Sihanoukville. Da lì prendere un autobus per Phnom Penh.
Parla Laos : Il confine è aperto ufficiosamente. A sud delle 4000 isole, puoi attraversare il confine (con una richiesta di backchich di circa 1 €). Poi prendi il motoscafo (veloce ma molto rumorosa e un po' pericolosa) o una nave più lenta.
Con il treno
Il Malaysia appena offerto 100 km di rotaie per riparare la sezione Sisophon - Poipet, ma la manodopera non è stata fornita. In ogni caso, possiamo sperare che la sezione venga ripristinata in due anni. Caso da seguire.
Gli stranieri possono nuovamente utilizzare le 2 linee ferroviarie esistenti, ovvero Phnom Penh / Sihanoukville e Phnom Penh / Battambang. In entrambi i casi, conta almeno 12 h di viaggio, se tutto va bene. I treni sono affollati e fermano ad ogni stazione. È disponibile una sola classe, e panca in legno per tutti, da tempo il tetto del treno non è più accessibile! C'è solo un treno in partenza a settimana e un solo arrivo. Quindi informarsi in base alla destinazione. Insomma, il treno in Cambogia è davvero economico, ma davvero troppo lento e per nulla comodo, per backpackers esperti con tanto tempo davanti.
C'è un video di viaggio del giornalista François PONT che permette di capire le condizioni del trasporto ferroviario in Cambogia sia sulla linea Phnom Penh-Battambang che sul treno Bamboo: http://www.depth.com/video/x558xq_le-dernier-train-khmer_travel
Aggiornamento 2009: la linea ferroviaria Phnom Penh/Battambang è sospesa a tempo indeterminato.
Con il bus
Attenzione alle truffe Fai attenzione alle truffe quando entri in Cambogia su strada. In pullman, la guida si offrirà di prendersi cura del visto ad un prezzo molto più alto rispetto al prezzo ufficiale (20$). Farà finta che se lo fai da solo alla frontiera, rimarrai bloccato in una lunga coda e che l'autobus non aspetterà. È stato anche riferito che i funzionari delle poste di frontiera non esitano a chiedere più del prezzo ufficiale. È quindi consigliabile ottenere un visto prima di attraversare il confine per evitare questo tipo di problema (vedi Arrivare). A Poipet, la guida del minibus che porta dal posto di frontiera alla stazione degli autobus spiegherà che è interessante avere il riel (la moneta nazionale) per evitare di pagare prezzi gonfiati in dollari. Si offrirà di cambiare denaro alla stazione degli autobus, dove il tasso di cambio è il 175% del tasso di cambio ufficiale. Il Riel viene effettivamente utilizzato solo per piccole quantità, con tutti i prezzi nel paese in USD. Informati sul tasso di cambio prima di partire. |
Autobus e minivan collegano Poipet a Phnom Penh per 12 dollari, conta 1000 bagni per una Toyota Camri con 4 passeggeri.
Da Koh Kong a Sihanoukville e Phnom Penh, minivan e taxi fanno il viaggio. La strada è aperta dal gennaio 2003, ma è pista e durante la stagione delle piogge è impraticabile. I prezzi sono 10 dollari per il minivan e circa 800 baht per il taxi con 4 persone a bordo. La strada è lunga, scomoda, piena di sorprese, ma il panorama è superbo. Da Pailin a Battambang, la strada è piena di solchi e dovrai negoziare duramente sul prezzo.
A Bangkok, molte agenzie di viaggio offrono viaggi per Siem Reap per circa 300 baht. Un pullman con aria condizionata si dirige al confine. Dopo il confine, un minibus ti porta alla stazione degli autobus dove subentra un altro minibus fino al Siem Reap su una strada sterrata molto sconnessa. Questa strada è quasi impraticabile durante la stagione delle piogge. Il viaggio dura più di quanto pubblicizzato (circa ( 13 h 30 viaggio), arrivando a tarda notte per portare i viaggiatori in una foresteria convenzionata con l'agenzia di viaggi. Non esitate a contrattare sul prezzo della camera.
Circolare
In aereo
Frequenti voli nazionali tra Phnom Penh e Siem Reap.
Altri voli nazionali degni di nota si collegano Phnom Penh a Battambang e Banlong, a Ratanakiri.
Nessun volo diretto tra la Francia e la Cambogia. Occorre quindi contare 11 h circa per raggiungere Bangkok, Thailandia, il punto di accesso più utilizzato, poi da lì, 1 h 30 volo per atterrare a Phnom Penh altrimenti passaggio in Vietnam.
In moto taxi
Il moto-dop è il re dei trasporti pubblici cambogiani in città. Installato nella parte posteriore di una piccola moto, il conducente ti trasporta facilmente a destinazione. Le moto-dop sono parcheggiate all'uscita di praticamente tutti gli hotel.
Ovviamente il prezzo va fissato in anticipo: 2.500 riel to 1 dollaro per una razza media (per occidentali), fino al doppio se devi attraversare Phnom Penh avanti e indietro. Se ne possono prendere due su una motodop, il prezzo è un po' più caro, da negoziare.
Una buona idea può essere quella di usare sempre lo stesso moto-dop se ti è simpatico: lo rende ancora migliore. In tal caso, è una buona idea offrirgli un pacchetto di sigarette o qualcosa di tanto in tanto.
Fai attenzione ad alcuni conducenti che non parlano inglese o francese: annuiranno con la testa qualunque cosa dirai e guideranno dritto finché non li fermi; assicurati che il tuo pilota capisca correttamente prima di salire a bordo.
Nota: i mototaxi di Sihanoukville sono particolarmente aggressivi, maleducati e ingannevoli. Sii risoluto se devi affrontarli; negoziate il prezzo prima della partenza e non esitate a contattare la polizia turistica in caso di disagi: (016) 942-502. Fortunatamente, questa è un'eccezione all'interno del Regno che conferma la regola dell'onestà che si trova ovunque.
Di tuk-tuk
Stesso principio del moto-dops ma un po' più caro perché più comodo. Conta il doppio che per lo stesso viaggio in moto-dop.
In macchina
È difficile per i turisti noleggiare un'auto, e piuttosto sconsigliato noleggiare un veicolo a due ruote a motore. Per diversi buoni motivi: in primo luogo, i segnali stradali sono rari e non tutte le strade sono in buone condizioni. Poi, ad eccezione di Phnom Penh, le infrastrutture sanitarie e chirurgiche in caso di incidente sono scarse: il danno meno grave è l'evacuazione a Bangkok (e pensate a chi non può permetterselo). Infine, colpevole di un incidente, dovrai fare i conti con una polizia locale notoriamente sottopagata che avrà carta bianca totale per estorcerti quanti più dollari possibile.
In compenso è possibile noleggiare un'auto o un minibus con conducente per andare ovunque nel Regno per pochi dollari al giorno (tipicamente 15 o 20). A Phnom Penh, troverai questi taxi intorno a Psah Thmei, il mercato centrale.
A Siem Reap / Angkor, cerca un autista che parli relativamente bene inglese o francese in modo che possa servirti un minimo di guida quando visiti i templi.
Puoi andare da Sisophon a Battambang con 2 h maxi, e da Sisophon a Siem Reap in 2 h 30 fino a 6 h a seconda della stagione. Le strade sono in fase di ricostruzione. Idem per andare da Siem Reap a Phnom Penh o da Battambang a Phnom Penh, conta 5 h - 6 h strada e dintorni 4 $ il biglietto (nel maggio 2004).
Quando si tratta di guida locale, dovresti sapere che i sorpassi pericolosi sono innumerevoli: capita che le auto (o anche i camion) si incrocino tre di fianco su una strada progettata per il traffico a doppio senso. Abbiamo davvero l'impressione di essere nel più infernale dei videogiochi.
In moto
In teoria è vietato noleggiare motociclette agli stranieri. Tuttavia, spesso è possibile farlo. Alcuni cambogiani noleggiano di giorno in giorno le loro motociclette personali per guadagnare un po' di soldi. Rivolgiti direttamente alla tua Guest House che può consigliarti un proprietario.
Con il bus
Il miglior rapporto qualità prezzo/velocità per spostarsi da una grande città all'altra. Molte aziende collegano le varie città del paese. Il comfort degli autobus e il prezzo variano molto. È meglio informarsi presso il proprio hotel o direttamente dagli uffici aziendali. Tra le aziende più importanti possiamo citare:
- Mekong espresso
- Phnom Penh Sorya Transport Co., Ltd
- Tour del Campidoglio
- Virak Buntham Express Travel
Phnom Penh <=> collegamenti Sihanoukville (4 h minimo, da 6 a 10 USD) o Phnom Penh <=> Siem Reap (5 h minimo, da 10 a 20 USD) sono molto comuni. Tuttavia, è consigliabile prenotare in anticipo per essere sicuri di avere un posto disponibile. In caso contrario, potresti essere costretto a modificare il tuo programma o la tua azienda.
Alcuni autobus sono dotati di servizi igienici, altri no.
Parlare
Il khmer non è una lingua tonale, a differenza del cinese, del tailandese, del vietnamita, ecc. È quindi più facile da padroneggiare rispetto ad altre lingue asiatiche, ma alcuni fonemi hanno ancora difficoltà per gli occidentali. Infatti, per compensare l'assenza di toni, la lingua ha una grande diversità di toni molto simili. È semplicemente la lingua del mondo che presenta i suoni più diversi. Il paese fa parte della Francofonia ma poche persone lo parlano, viene appreso da alcuni studenti e in particolare in medicina dove rimane la lingua di riferimento. Alcune persone anziane parlano ancora francese, ma queste sono rare, poiché la maggior parte morì al tempo dei Khmer rossi (chiunque conoscesse una lingua straniera era intellettuale e quindi pericoloso).
- Buongiorno : Djoum Rip sou, unendo le mani
- Grazie : Akone (o okone)
- Sì (per le donne): Tia
- Sì (per gli uomini): pipistrello
- No : Era
- Come : Taeu ponmann eil?
- Per favore / puoi passarmi? : So...?
- Rivolgersi a un uomo = Per... (= zio)
- Rivolgersi a una donna = Ming... (= zia)
- Uno due tre quattro cinque : Mouye, Pi, Boey, Boun, Praam
- Cinque sei sette otto nove dieci : praam, praam mouye, praam pi, praam baye, praam boune, dop
- Undici, dodici, ecc: dop mouye, dop pi, ecc.
- Un dollaro: Mouye bambola, ecc.
- Quanto costa questo : Nih, thlay ponmanne eil?
- Il prezzo : thlay
- È troppo caro : thlay nah!
Comperare
La valuta locale è il riel (KHR), ma di fatto il dollaro USA è molto usato e non devi preoccuparti di ottenere riel prima di arrivare in Cambogia (non cedere a potenziali truffatori che cercano di prenderti. persuadere diversamente).
| Tasso di cambio KHR attuale | |
| XE.com: | CADCHFeuroSterlina ingleseDollaro statunitense |
| OANDA.com: | CADCHFeuroSterlina ingleseDollaro statunitense |
| fxtop.com: | CADCHFeuroSterlina ingleseDollaro statunitense |
Se i cambogiani accettano facilmente il riel accartocciato o addirittura danneggiato, questo non è il caso dei dollari che devono essere in buone condizioni per essere utilizzabili.
Il tasso di conversione è di circa 1 USD per 4000 riel (giugno 2009). Il tasso cambia giornalmente e il resto del dollaro ti verrà probabilmente restituito in riel. Racconta, ma sii flessibile: i 100 riel arrotondati che il commerciante può guadagnare sono 5 centesimi di euro per te, ma con uno stipendio giornaliero di un dollaro per alcuni cambogiani, è davvero una buona azione.
Recentemente (fine 2005) sono stati installati distributori automatici di dollari. Ce ne sono alcuni ovunque nel centro di Phnom Penh, Siem Reap, Sihanoukville, e si riconoscono dall'acronimo ATM. Commissioni: queste macchine aggiungono una commissione all'addebito (da 2 a 2,7 $), Ci sono anche gli addebiti dalla tua banca. Quindi per un ritiro di 450 $ ci vogliono una decina di euro di spese in totale.
Puoi anche prelevare denaro da alcune banche per 10 dollari commissione.
Fino a Siem Reap / Battambang, puoi pagare in bagno tailandese senza alcun problema. Puoi cambiare dollari ed euro presso i rivenditori di oro a un tasso migliore rispetto alle banche quasi ovunque. (Attenzione alle truffe, però.)
Evita i voucher viaggio in euro, le commissioni richieste vanno da 2 a 3 dollari tramite assegno contro un dollaro per i traveller's cheque in dollari USA.
Ricordi
I prodotti artigianali sono numerosi e costituiscono tanti souvenir:
- Krama (sciarpa tradizionale a scacchi)
- Ceramica
- Sculture in legno o pietra
- vestiti
- Alcool di riso infuso in bottiglie dipinte
Mangiare
Al ristorante
Anche se è meno conosciuta delle vicine, la cucina cambogiana è varia e può essere molto raffinata. Di norma, i piatti sono abbastanza simili ai piatti thailandesi o vietnamiti, meno il peperoncino (attenzione però).
Il piatto nazionale èinnamorato : un curry di pesce nel latte di cocco cotto a vapore in una foglia di banana. Nella maggior parte dei ristoranti turistici, puoi provare anche il barbecue cambogiano: sia fonduta che grill, ti permette di grigliare la carne (pollo, manzo, serpente o anche coccodrillo) mentre cuoci le tagliatelle in un brodo vegetale ed erbe.
Manzo Loc-Lac è uno dei tanti piatti per i quali il Vietnam e la Cambogia si contendono la parentela: sono carne a dadini in salsa accompagnata da riso e un uovo al tegamino.
Diverse ONG come Mith Samlanh Friends ONG ristoranti aperti che servono cucina tradizionale Khmer per formare i giovani nel settore della ristorazione. È un buon modo per assaporare una cucina deliziosa partecipando ai programmi di queste associazioni. I prezzi sono spesso un po' più alti che altrove ma rimangono molto abbordabili.
Sul mercato
È possibile mangiare in viaggio in tutti i mercati e vicino a tutti i siti turistici (anche i più sperduti). A voi la scelta: riso saltato in padella con manzo o verdure, tagliatelle saltate in padella, zuppe, spiedini... Un pasto semplice ma sufficiente vi costerà meno di 2 $ (Inserisci 1 $ per il cocco fresco). Attenzione agli stomaci fragili, le regole igieniche sono piuttosto basilari.
Oltre agli spiedini si possono trovare vari snack più o meno appetitosi; tra questi, il riso cotto nel bambù è il più interessante: è molto pratico per i viaggi in autobus (è già confezionato), abbastanza saziante e profuma di latte di cocco.
Non esitate a mangiare i tanti frutti (sbucciati) che offrono i mercati: sono tutti ottimi e dolcissimi.
Provare
- l'Amok, non lo taglierai
- insalata di fiori di banana
- una sostanziosa colazione in un ristorante per backpacker prima di partire per Angkor Wat: riso fritto e zuppa di crostacei
- frutto del drago dal mercato
- succo di canna da zucchero fresco
- tarantola alla griglia (per i più coraggiosi)
- un granchio Kep con pepe Kampot (preferibilmente pepe verde, in quanto è impossibile trovarlo fuori dalla Cambogia)
Lezioni di cucina
Alcuni ristoranti offrono corsi di cucina Khmer in Cambogia. A Phnom Penh puoi prendere lezioni di cucina a La tavola Khmermer o a Ristorante Frizz altri corsi sono disponibili a Siem Reap o Battambang: i corsi sono disponibili per la giornata o mezza giornata. Buona atmosfera, cuoco divertente, ricette eccellenti e foto fantastiche.
Bevi qualcosa / Esci
alloggiamento
Gli alloggi in Cambogia sono economici e hanno un ottimo rapporto qualità-prezzo. Per 10 a 20 dollari a Siem Reap, Phnom Penh, Sihanoukville, ecc., avrai una stanza ampia e pulita con bagno, ventilatore e TV satellitare, a volte anche un frigorifero! Per la rottura, ci sono stanze 5 dollari o meno quasi altrettanto adatto! E per i ricchi, deve anche 1000 dollari la notte.
E' possibile soggiornare negli hotel per un mese a prezzi vicini a $ 120, o affittare un appartamento per circa 100 dollari.
Imparare
Per i francofoni, si consiglia vivamente il libro "Parler le Cambodgien / Comprendre le Cambodge" di Pierre Regis Martin e D. Dathsy. Lo troverai al mercato russo per 5 dollari circa (un'edizione pirata, probabilmente). Lingua, ma soprattutto costumi, tradizioni, superstizioni, storia del regno, ecc. questo libro è una miniera d'oro di conoscenza per chi vuole scoprire questo favoloso paese.
Lavorare
Comunicare
Internet
A Phnom Penh, ci sono Internet cafè ben attrezzati (lettore di schede di webcam-telefono) ovunque per 2000 riel a $ 1 Di tempo. La velocità dell'ADSL è ok, ma dipende dalla città. Troverai punti internet nella maggior parte del paese (anche a Ban Lung a Ratanakiri!) A Siem Reap, il grande magazzino Lucky Supermarket offre accesso gratuito e illimitato a Internet con computer in buone condizioni e in un ambiente climatizzato!
Inviare
Khmer Post non è un modello di affidabilità. Serve solo grandi città e ancora. La vendita di francobolli non è comune nei negozi. Se vuoi davvero spedire una cartolina, vai all'ufficio postale principale di Phnom Penh e solo a quell'ufficio (interessante architettura coloniale, tra l'altro), paga il francobollo e aspetta che l'impiegato stampi bene il francobollo. Busta; in caso contrario, nulla è garantito. Occorrono ALMENO tre settimane affinché la posta raggiunga la sua destinazione in Europa.
sicurezza
 | Numero telefonico di emergenza: Polizia :117 Ambulanza:119 Pompiere :118 |
Non è consigliabile che una sola persona giri per la città di notte, soprattutto in luoghi tranquilli e poco illuminati. Ricorda, se i cambogiani non vanno in certi quartieri di notte, c'è una buona ragione.
Non andare in giro con tutti i tuoi soldi addosso di notte a Phnom Penh.
In caso di difficoltà, non perdere mai la calma e mantieni il sorriso.
Quando hai problemi con le forze dell'ordine, dai per scontato che abbiano sempre ragione. Il più delle volte, l'unica cosa che gli interessa è il tuo denaro, quindi negozia un po' (spesso tre o quattro dollari bastano) e paga senza lamentarti.
In caso di aggressione, non rifiutare di dare ciò che hai, una persona bisognosa in Cambogia non esiterà a usare la sua arma. La tua vita non ha prezzo.
Il Paese che vive di aiuti internazionali, è probabile che la corruzione e la criminalità organizzata che incontrerai sarà quella che viene fatta sotto le spoglie di ONG e associazioni umanitarie. Il problema e gli scandali che genera sono diventati notori e sono attualmente oggetto di una campagna nazionale (2013). Alcune losche ONG (in particolare APLE "Agir pour les enfants") che fanno affidamento su una rete di polizia e corruzione giudiziaria non esitano a fabbricare macchinazioni redditizie e intrappolare tutto ciò che viene dall'accusa di pedofilia. Se sei un uomo e viaggi da solo, non restare mai isolato in compagnia di bambini o ragazzi (templi, villaggi, scuole, stadi, campagne) e rifiuta qualsiasi aiuto da loro richiesto (trasporto, servizi igienici, bevanda, telefonata). Sappiate che le somme in gioco sono notevoli e le pene detentive associate a questa truffa, gravi.
Ne cédez pas à la paranoïa à propos de l'insécurité au Cambodge. Mais ne pêchez pas par angélisme non plus : lorsque vous envisagez un déplacement, la meilleure option consiste à interroger les "locaux" sur les conditions de sécurité ambiantes, et à renoncer à votre déplacement, s'ils vous le déconseillent.
Conseils gouvernementaux aux voyageurs
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png)
Belgique (Service Public Fédéral Affaires étrangères, Commerce extérieur et Coopération au développement) 
Canada (Gouvernement du Canada) 
France (Ministère des Affaires étrangères) 
svizzero (Département fédéral des Affaires étrangères)
.svg/20px-Flag_of_Belgium_(civil).svg.png){kind=small}
Santé
Le paludisme est présent au Cambodge (à part à Phnom Penh) tout comme la dengue. Les précautions de bases doivent être prise concernant la nourriture et la boisson (consommez uniquement de la viande bien cuite, évitez les crudités et ne buvez pas d'eau du robinet) . De manière générale, évitez les glaçons.
On devra partout mettre en application les mesures actives de prévention contre les piqûres de moustique : répulsifs, vêtements couvrants, moustiquaires. Et ceci d'autant plus que ces mesures vous protègeront d'autres affections (surtout la dengue, en constante expansion). Si, comme toutes les grandes villes du sud-est asiatique, Phnom Penh n´est pas impaludée, le reste du pays est classé dans le groupe 3 et la prévention médicamenteuse passera par la prise de Lariam ou de Malarone. Dans les régions frontalières du Laos et du Viêt Nam, la résistance possible du parasite à ces produits, nécessitera la prise d´un antibiotique (Doxypalu ou Vibramycine).
L'infrastructure médicale est maintenant assez satisfaisante. En cas de problème grave, difficile à résoudre par l'intermédiaire de votre organisme d'assistance, vous pouvez prendre contact avec les services de l'ambassade de France à Phnom Penh (tél. 855 23 430 020).
Il est fortement recommandé de consulter votre médecin généraliste avant de partir. Vous pouvez également prendre rendez-vous auprès de l'Institut Pasteur pour une consultation avant voyage.
Respecter
Le salut au Cambodge se fait en joignant les mains au niveau du torse.
Le Cambodge est très, très pauvre. Ne traitez pas les mendiants avec mépris, car la vie y est très dure. Soyez compatissant et n'hésitez pas à donner quelques riels (de préférence discrètement) aux mendiants qui vous le demandent. Ne donnez par contre jamais d'argent aux enfants car cela encourage la mendicité enfantine au détriment de l'éducation. Vous pouvez par contre leur offrir un repas.
Sinon c'est un peu comme en Thaïlande, déchaussez-vous avant d'entrer dans une maison khmère.
- Ne vous énervez pas en public,
- Ne vous embrassez pas en public,
- Pas de tenue style minijupe, short pour les femmes. Les Khmer(e)s sont tolérant(e)s, mais aussi extrêmement pudiques.
- À la plage, réservez le deux-pièces aux zones fréquentées principalement par les Occidentaux. Et réservez le topless pour la Côte d'Azur.
