Gli olandesi a volte chiamano Limburgo meridionale (Olandese: Zuid-Limburgo) un "pezzo di estero nel Olanda". Iniziare con Sittard a nord e coprendo la punta meridionale del paese da lì, il Limburgo meridionale si distingue per i suoi paesaggi collinari non olandesi, che abbracciano la cultura e i dialetti locali. È una destinazione turistica popolare sia per i turisti olandesi che per quelli stranieri e generalmente considerata una delle parti più belle dei Paesi Bassi.
Il vivace punto centrale è ovviamente la famosa città di Maastricht, con la sua affascinante atmosfera borgognona e il fascino europeo. Tuttavia, la regione ha numerosi altri villaggi pittoreschi e città storiche che meritano una visita. Anche se è ovviamente un Tedesco cittadina, la storica città di Aquisgrana appena oltre il confine è ampiamente considerato parte delle attrattive della regione e fortemente inserito nel percorso turistico.
Città
- 1 Maastricht — un centro storico e acciottolato con un ricco patrimonio culturale che comprende vecchie case e cattedrali, ma anche una tradizione di buona tavola.
- 2 Geleen — con alcuni dei più antichi resti di fattorie preistoriche, la storia di Geleen risale a molto tempo fa.
- 3 Heerlen — una città moderna e vivace, ricca di eventi culturali e opportunità di shopping; per coloro che desiderano approfondire, ci sono alcuni interessanti siti del patrimonio storico.
- 4 Kerkrade — furono i monaci di Rolduc, il più grande complesso monastico dei Paesi Bassi oggi, ad avviare qui la tradizione mineraria; ora noto per i suoi festival musicali.
- 5 Sittard — una delle città più antiche della regione, con una grande varietà di edifici storici e musei; le terrazze sulla vivace piazza del mercato sono un ottimo posto per sedersi e divertirsi.
Piccole città
- 1 Epen — paesaggi incantevoli e molte case a graticcio, una destinazione popolare per gli escursionisti
- 2 Gulpen — proprio nel cuore dell'Heuvelland, una città accogliente che vanta alcuni dei migliori paesaggi, castelli e un grazioso centro città
- 3 Hoensbroek — sebbene per il resto poco entusiasmante, il grande castello di Hoensbroek e il festival annuale di sculture di sabbia sono le principali attrazioni della regione
- 4 Landgraaf — molti degli artisti più famosi del mondo vengono qui per esibirsi all'annuale festival Pinkpop e qui troverai anche la più grande stazione sciistica indoor d'Europa
- 5 Lemiers — un piccolo villaggio e frazione attigua che merita una breve sosta o buona come meta escursionistica
- 6 Margraten — il cimitero e memoriale americano dei Paesi Bassi, dove 8701 soldati americani hanno trovato la loro ultima dimora, lascerà un'impressione duratura su qualsiasi visitatore
- 7 Partij-Wittem — sede di un interessante castello e di un castello compatto ma grazioso che ha accolto papi e signori famosi nel corso dei secoli
- 8 Simpelveld — chiamato Gateway to the Mergelland, la sua stazione ferroviaria funge da quartier generale per il treno a vapore storico chiamato Miljoenenlijn
- 9 Vaal — l'olandese, il tedesco e I confini belgi si uniscono qui al tripunto; l'area circostante ospita alcuni dei migliori percorsi panoramici del paese con ampi panorami e tipiche case a graticcio bianche e nere tutt'intorno
- 10 Valkenburg aan de Geul — una popolare destinazione turistica per decenni; L'estrazione di marne ha lasciato la città con una serie di grotte sotterranee e si possono visitare le rovine della vecchia cinta muraria e del castello
- 11 Vijlen — incantevole paesino in collina circondato da boschi, borghi e paesaggi meravigliosi
- 12 Wijlre — una cittadina minuscola ma orgogliosa, famosa nei Paesi Bassi per la sua birra
Capire
Il paesaggio dolcemente ondulato che caratterizza questa regione è dovuto alla sua posizione alla periferia del Belgio Ardenne e il tedesco Eifel. Con i 322,7 metri di Vaalserberg come punto più alto, le colline del Limburgo meridionale non sono così alte come quelle basse catene montuose appena oltre i confini. Tuttavia, offre splendide viste panoramiche e un forte contrasto con le terre straordinariamente pianeggianti che definiscono il resto dei Paesi Bassi. Il fiume Mosa attraversa la regione, da sud a nord. Si chiama Maas in olandese e diverse città, tra cui la capitale del Limburgo Maastricht, prendono il nome da essa. Le deposizioni della Mosa rappresentano gran parte della superficie del Limburgo meridionale.
Tuttavia, l'attrattiva turistica della regione non risiede solo nel suo paesaggio. La campagna del Limburgo meridionale è costellata di incantevoli villaggi, fattorie, antiche chiese e un buon numero di castelli. In molti borghi e nella maggior parte delle città rimangono i vecchi edifici del centro storico. Essendo stata una destinazione relativamente popolare per molti decenni, il turismo è diventato una delle principali fonti di reddito per la regione. Non solo gli hotel ei ristoranti sono abbondanti, ma anche le attrazioni e gli eventi che cercano di intrattenere i numerosi visitatori sono ovunque. In estate, le piccole città vengono ad abitare e non passa un fine settimana senza un altro festival, fiera di fantasia o evento culturale che accade da qualche parte.
- Informazioni turistiche VVV Zuid-Limburg. Le città principali come Maastricht hanno un ufficio informazioni turistiche specifico, ma anche nei piccoli villaggi di solito troverai un punto informazioni VVV con mappe e volantini, ad es. in un supermercato locale. C'è uno specializzato Sito web VVV per l'intera regione del Limburgo meridionale, dove è possibile trovare anche informazioni sugli uffici locali.
Storia
La prima prova della vita umana nei Paesi Bassi è stata trovata nella regione del Limburgo meridionale, sotto forma di resti del campo di Neanderthaler vicino a Maastricht. Le più antiche tracce di agricoltura nei Paesi Bassi sono state scoperte anche in questa regione, dove i fertili terreni di loess hanno portato a iniziative agricole molto prima del resto dei Paesi Bassi. In epoca romana la regione fu romanizzata in tutto. I romani gettarono le basi per Maastricht e Heerlen, oggi due delle principali città del Limburgo meridionale. Il cristianesimo fu introdotto nel 384 da Servatius e avrebbe svolto un ruolo importante nell'ulteriore storia della regione. Questo vescovo in seguito canonizzato divenne il santo patrono della città di Maastricht e la sua tomba divenne una popolare meta di pellegrinaggio.
La popolazione prevalentemente cattolica del Limburgo meridionale, come il resto del Limburgo olandese e belga, si oppose fermamente al suo assorbimento da parte delle province settentrionali riformiste e combatté a fianco degli spagnoli. Ancora oggi quasi il 75% della sua popolazione è cattolica, anche se sempre meno persone praticano effettivamente la propria fede.
Nel corso della sua storia, il Limburgo meridionale è stato un'area per lo più ricca e fiorente. Fu costantemente conteso tra ducati regionali, francesi, prussiani, olandesi e spagnoli. Dal 1900 circa agli anni '60, l'economia fiorì con lo sviluppo delle attività di estrazione del carbone. La chiusura delle miniere a metà degli anni '60 ha portato a una grave disoccupazione, poiché fino al 15% della popolazione aveva lavorato per le miniere. L'amministrazione del Limburgo meridionale ha investito molto per cambiare e rinnovare l'economia locale. Oltre al rapido sviluppo del turismo, la regione ha anche cercato di affermarsi come hub di cooperazione europea, concentrandosi in particolare sulla sua posizione centrale nell'euroregione Mosa-Reno.
Parlare
Gran parte della popolazione del Limburgo meridionale parla una forma di Limburghese, un dialetto che condivide molte caratteristiche sia con l'olandese che con il tedesco. Persone provenienti da diversi villaggi parlano tutte la loro specifica varietà di dialetto, ma sono ancora in grado di comunicare tra loro. Nei villaggi e nelle piccole città scoprirai che il Limburgisch è la principale lingua colloquiale usata dalla gente del posto nella vita di tutti i giorni. Questo spesso si estende all'interazione con la gente del posto appena oltre il confine tedesco e belga, poiché anche loro parlano versioni di Limburg.
Nei Paesi Bassi, il Limburgo è stato riconosciuto come lingua regionale ufficiale e gode quindi di un certo livello di protezione ai sensi del capitolo 2 della Carta europea delle lingue regionali o minoritarie. Tuttavia, la validità di tale status è oggetto di dibattito continuo tra i linguisti.
Naturalmente, l'olandese rimane la lingua ufficiale. Scoprirai che tutti lo parlano, anche se molte persone lo fanno con un accento. Praticamente tutte le informazioni scritte (compresi menu e cartelli) sono in olandese. Come nel resto dei Paesi Bassi, la padronanza dell'inglese è abbastanza buona e molte persone del Limburgo parlano abbastanza bene anche il tedesco. Nelle principali località turistiche e soprattutto in quelle vicine al confine, non è raro trovare menù e altre informazioni in tedesco.
Entra
Entrare è facile in quanto ci sono molti collegamenti stradali e di trasporto pubblico con il resto dei Paesi Bassi, nonché con la Germania e il Belgio. Se stai volando, diversi aeroporti piccoli e grandi sono a una distanza ragionevole di viaggio.
Aria
Aeroporto di Maastricht-AquisgranaMST IATA è l'unico aeroporto della regione. Si trova a circa 9 km a sud-ovest di Maastricht nella città di Beek. È principalmente un hub cargo, ma serve anche alcuni voli internazionali (in parte stagionali), operati da vettori low cost e diretti principalmente verso il sud Europa. Le destinazioni dell'ora legale includono Antalya, Tenerife Sud, Alicante, Girona-Barcellona, Milano Malpensa, Faro, e Porto.
La gente del posto si rivolge spesso ad altri aeroporti nei Paesi Bassi, in Germania e in Belgio per entrare e uscire dalla regione. Alcune opzioni (compresi i tempi di viaggio) sono:
- Amsterdam Aeroporto di Schiphol, 2 ore e mezza di treno diretto per Maastricht
- Eindhoven Aeroporto, 1 ora e mezza di treno e autobus per Maastricht (cambia una volta a Eindhoven)
- Bruxelles Aeroporto nazionale, 1 ora e 45 minuti di treno per Maastricht (cambia una volta a Bruxelles)
- Dusseldorf Aeroporto internazionale, 2 ore in treno e autobus per Vaal (cambia una volta ad Aquisgrana)
Treno
Se vieni da nord, i treni intercity olandesi diretti conducono al Limburgo meridionale dalla direzione di Amsterdam, Utrecht, 's Hertogenbosch e Eindhoven. Nella regione del Limburgo meridionale, i treni intercity veloci fermano a Sittard, Maastricht e Heerlen. I treni e gli autobus regionali possono portarti più lontano in diverse città più piccole. Questi treni regionali sono gestiti da Veolia, così come gli autobus.
A partire dal Bruxelles prendi un treno intercity per Liegi e cambiare lì per il treno regionale transfrontaliero per Maastricht. Inoltre, c'è un collegamento ferroviario regionale tra Aquisgrana (Germania) e Heerlen.
Auto
Le strade locali rendono semplice l'attraversamento del confine dal Belgio o dalla Germania. Di seguito sono elencati i principali collegamenti autostradali.
- Il E14/A76 è un'importante arteria che collega il Belgio alla Germania e viceversa e attraversa le città di Geleen e Heerlen, nel Limburgo meridionale. Sugli altri lati del confine, si collega ad Aquisgrana (Germania) e Maasmechelen (Belgio).
- Il MI25/LA2 collega direttamente Maastricht a Weert e Amsterdam a nord e a Liegi e Lussemburgo a sud.
Autobus
Maastricht è una tappa del Eurolines rotte, consentendo viaggi in autobus da e verso molte parti d'Europa. La loro fermata è al terminal H della stazione principale degli autobus di Maastricht, che si trova proprio accanto alla stazione ferroviaria. Il Limburgo meridionale è servito da una vasta rete di linee di autobus regionali, che raggiungono ogni villaggio e persino molte frazioni. Poiché i treni non sono così ampiamente disponibili, gli autobus saranno utili per raggiungere una destinazione più piccola, ma per arrivare prima nella regione da qualsiasi parte dei Paesi Bassi, i treni sono generalmente più convenienti. Dirigiti a Sittard, Maastricht o Heerlen e prendi un autobus da lì.
Andare in giro
Ci sono molte opzioni per farti strada. La bicicletta e l'escursionismo sono un modo popolare per vedere il meglio della regione, ma se il tuo tempo è limitato potresti prendere in considerazione il noleggio di un'auto. Anche i collegamenti con autobus e treni locali sono un'utile alternativa.
Autobus
Il trasporto pubblico di autobus è gestito da Arriva. Puoi acquistare un OV-chipkaart su tutte le principali stazioni di autobus e treni. È inoltre possibile acquistare un biglietto dall'autista. Sebbene sia più costoso per i viaggi singoli, è una buona opzione per le gite di un giorno. Dopo le ore 09:00 sono disponibili "dagkaarten" o biglietti giornalieri a 6,50 €, e con un supplemento di 2,50 €, consente di viaggiare anche sui treni regionali. L'Euregioticket è un biglietto di 16 €/giorno, valido su tutti gli autobus e su la linea ferroviaria regionale Arriva Heuvelland (tra Maastricht e Kerkrade). Nei fine settimana e nei giorni festivi, questo stesso biglietto è valido per un massimo di 2 adulti e 3 bambini.
La rete di autobus è ampia e ti porterà in quasi tutti i villaggi della regione. Usa il pianificatore di viaggio nazionale online 9292 per pianificare il tuo viaggio. Alcuni dei borghi più piccoli sono serviti da minibus, ma partono dalle piattaforme regolari ad es. Stazione di Valkenburg e Gulpen.
in bicicletta
Puoi affittare un bicicletta negli uffici turistici delle città più grandi, ma molti hotel e campeggi offrono anche il noleggio di biciclette. Gli uffici di informazioni turistiche hanno a elenco completo dei posti in affitto, può assistervi nel noleggio e avere anche una serie di percorsi e mappe, compresi i percorsi per gli appassionati di mountain bike, attraverso borghi e città, intorno ai campi di asparagi e altro ancora. Tieni presente che la regione non è piatta come il resto dei Paesi Bassi e che è necessaria una certa resistenza quando si utilizza una bicicletta tradizionale. Per questo motivo, le biciclette con supporto elettrico sono un modo sempre più popolare per spostarsi, consentendo tutti i vantaggi della bicicletta, ma rendendo molto più facile scalare le colline. Innumerevoli stabilimenti sulla strada hanno installato punti di ricarica, che ti consentono di ricaricare la batteria se necessario, mentre ti godi il pranzo o il caffè. Richiedi un elenco aggiornato di questi luoghi alla tua compagnia di noleggio o all'ufficio informazioni turistiche. Le tariffe sono in genere di circa € 25 al giorno e molti hotel più piccoli possono organizzare la consegna a te se prendi accordi in anticipo.
Se ancora non ti va di andare in bicicletta, considera noleggiare una vespa per la giornata a Maastricht. Tutti i punti di informazione turistica vendono mappe e percorsi. Assicurati anche di chiedere loro del buon numero di percorsi segnalati (gratuiti) disponibili.
Vedere
- Case con struttura in legno, o vakwerkhuizen in olandese, sono costruiti secondo una vecchia tecnica costruttiva. Le case bianche o gialle mostrano travi di costruzione in legno scuro nelle loro pareti. Sebbene abbastanza comune nella regione, questo stile di costruzione è usato raramente nel resto dei Paesi Bassi. Le case spesso antiche formano uno spettacolo pittoresco nel verde della campagna.
- Maastricht è un'affascinante città sulle rive del fiume Mosa, ricca di edifici monumentali, cattedrali e le rovine di quella che un tempo era la sua cinta muraria. Esplorare questa città storica per un giorno è un ottimo modo per trascorrere il tempo. Le sue principali attrazioni includono la Basilica di San Servazio dell'XI secolo, la Basilica di Nostra Signora del XII secolo, l'Helpoort, che è la più antica porta della città rimasta nel paese, e il Castello di Sint Pieter in cima a una collina. Il Bonnefanten Museum è il più importante museo di belle arti e di arte contemporanea della provincia.
- Il Miljoenenlijntje (letteralmente "Millions Line") è un collegamento ferroviario turistico tra Kerkrade e Valkenburg. Una seconda linea va da Simpelveld per Vetschau, Germania. Deve il suo nome ai ripidi costi della sua costruzione negli anni '20, allora destinata al trasporto regolare di merci e passeggeri. Ora è gestito dalla South Limburgian Steam Train Company, un'organizzazione no-profit che ha sede e gestisce un piccolo museo nella stazione ferroviaria di Simpelveld. I treni storici e gli autobus ferroviari vengono utilizzati per il Miljoenenlijntje e un tour su di esso offre un modo divertente per vedere la campagna del Limburgo meridionale. (Controllare il programma per i giorni operativi effettivi.)
- La seconda guerra mondiale Cimitero e memoriale americano dei Paesi Bassi è l'ultima dimora per 8.301 soldati americani che hanno perso la vita in questa regione durante la seconda guerra mondiale. Si trova su una collina in Margraten, lungo l'antica strada da Maastricht ad Aquisgrana. Guardando le migliaia di croci bianche sui campi verdi e l'alto Le mura dei dispersi, con i nomi di altri 1722 soldati americani scomparsi incisi, è un'esperienza umiliante e impressionante. (10 km a est di Maastricht, sulla strada per Margraten).
Castelli, grotte e fortificazioni
Un buon numero di fortificazioni e castelli ricordano al visitatore i tempi lontani, quando le terre del Limburgo meridionale erano sparse su molti feudi diversi, tutti con i loro rispettivi signori e manieri. Anche i piccoli villaggi vantano ottimi esempi di abitazioni dell'Ancien Régime e roccaforti medievali. Alcuni sono ora proprietà privata o non aperti al pubblico, ma altri ospitano ristoranti di lusso o persino un museo. Alcuni grandi esempi sono il grande Kasteel Hoensbroek, (ora museo), il pittoresco castello Schaloen in Valkenburg, i castelli di Eijsden e Gulpen (tutti senza ingresso). I due edifici del castello in Vaal e, naturalmente, i principali castelli vicino Maastricht sono belli e ospitano ristoranti e hotel. Ben altra cosa, ma con lo stesso senso della forza, sono i diversi tipi di grotte e miniere sotterranee. Il casamatta di Maastricht è un bell'esempio di grotte sotterranee, scavate per nascondere persone e armi. Nel Valkenburg, non rimane molto del castello cittadino, ma nel sottosuolo troverai una replica a tutti gli effetti delle catacombe romane create nella vasta rete di ex cave di marna.
Musei e arte
Maastricht è conosciuta come un centro di cultura e arte e sede di numerose gallerie d'arte ed eventi. C'è anche un buon numero di musei, alcuni con un focus sull'arte, ma anche con collezioni di cultura, storia e natura. Il Bonnefantenmuseum è il principale museo della città, che espone arti moderne e medievali della zona. Il Museo aan het Vrijthof è più piccolo, ma in un modo carino intimo e ospita una buona collezione sulla storia di Maastricht attraverso arti e manufatti. Il Museo di Storia Naturale è un tipo di museo completamente diverso, ma piuttosto interessante, anche per i bambini. Anche altre città della regione hanno ottime opzioni. Nel Kerkrade, il Discovery Center Continium è un museo della scienza con molte cose da fare per i bambini. Nel Heerlen, c'è il Museo delle terme, che espone i resti dell'eredità romana nell'area e le fondamenta delle terme romane.
Itinerari
Il Percorso Mergelland è forse il percorso turistico più bello e meglio segnalato nei Paesi Bassi e un'iniziativa dell'organizzazione automobilistica olandese ANWB. Esiste una versione per motociclisti (125 km) e una per il traffico motorizzato (110 km). Molti turisti ne scelgono solo un pezzo o percorrono l'intero percorso in parti. Naturalmente è possibile trovare alloggi diversi per ogni parte. Se stai seguendo il percorso in auto, tuttavia, tornare in un singolo hotel ogni sera è un'opzione poiché non sei mai a più di mezz'ora di auto (se prendi le strade principali, ovviamente). Qualsiasi ufficio di informazioni turistiche può fornirti mappe e ulteriori informazioni.
Fare
- in tournée - l'Heuvelland in bicicletta, auto o moto è forse l'attività più popolare in circolazione. La famosa Mergelland Route conduce lungo alcuni dei luoghi più interessanti della regione, ma è anche abbastanza facile sceglierla da soli. Goditi le viste rilassanti e assicurati di fermarti in alcuni dei villaggi amichevoli per un caffè su una terrazza locale. Vedere la sezione su come spostarsi per maggiori dettagli.
- Escursionismo - è un altro pascolo molto popolare in tutte le parti della regione. L'area tra Vaals e Gulpen è stata addirittura votata come la più bella regione naturale del paese e i villaggi intorno sono delle buone basi da cui partire. Nella stagione turistica, è difficile trovare un sentiero di campagna senza incontrare almeno una manciata di altri escursionisti. Sia la gente del posto che i visitatori amano esplorare i campi e le foreste a piedi, godendosi il paesaggio e molti piccoli caffè del villaggio lungo la strada. Ci sono innumerevoli percorsi contrassegnati da colori, mappe e percorsi GPS. Gli uffici di informazioni turistiche (VVV) sono il miglior punto di partenza. Molte delle loro mappe e rotte a pagamento sono prodotte senza scopo di lucro e costano tra 1-5 €. Includono percorsi per sottoregione e per tema. I villaggi più grandi di solito hanno almeno un punto informazioni per i turisti in cui sono disponibili alcuni o tutti e molti possono essere ordinati o scaricati online. Per gli escursionisti allenati vengono organizzati ogni anno diversi eventi di camminata, tra cui la Notte del Gulpen, un'escursione notturna di 70 km attraverso l'Heuvelland.
- andare in mountain bike - le vaste foreste e i paesaggi collinari fanno del Limburgo meridionale uno dei luoghi olandesi più interessanti per gli appassionati di mountain bike. I percorsi sono disponibili presso gli uffici di informazioni turistiche.
- Snowworld Landgraaf - il più grande comprensorio sciistico indoor d'Europa è un ottimo posto per imparare a sciare o fare snowboard, qualunque sia il tempo. Ci sono 2 piste abbastanza lunghe e un parco divertimenti per lo snowboard. Le tariffe diminuiscono in estate, soprattutto per le lezioni private. Tuttavia, la pista più veloce non è disponibile durante l'estate poiché viene utilizzata dai professionisti per esercitarsi. C'è anche un albergo.
- Pinkpop è un festival rock annuale, organizzato per la prima volta nel 1970 e quindi il festival pop/rock più longevo al mondo. Nel corso della sua storia ha accolto oltre 500 artisti dello spettacolo, tra cui molte icone musicali di fama mondiale. L'evento dura 3 giorni, si tiene a Landgraaf e riceve oltre 60.000 visitatori al giorno. (Di solito si tiene durante il fine settimana di Pentecoste.)
- Gli amanti dell'arte non dovrebbero perdersi il Fiera d'arte TEFAF nel Maastricht. Si tiene ogni anno in primavera ed è la fiera leader nel suo genere al mondo. È dotato di una vasta collezione di arte e antiquariato e attrae molti visitatori internazionali.
Mangiare
Con 8 stelle Michelin assegnate in un'area di soli 20x20 km, il Limburgo meridionale (e l'area di Maastricht in particolare) mantengono una reputazione per cucina raffinata opportunità. Ristoranti degni di nota includono i ristoranti a 2 stelle Beluga a Maastricht e De Leuf in Ubachsberg. Per un'esperienza di alta cucina reale, prova i ristoranti a 1 stella di Chateau St. Gerlach o Chateau Neercanne.
Cucina locale
Se il tuo budget non consente una tale pazzia, un assaggio della cucina tradizionale locale è una buona alternativa. I ristoranti informali sulle piazze della città sono un luogo eccellente per provare alcuni dei cibi locali preferiti del Limburgo meridionale. La cucina locale è chiaramente influenzata da quella delle vicine regioni tedesche e belghe. Troverai una buona dose di dolcezza e molti piatti agrodolci. La storia racconta che l'uso di zucchero, sciroppo di mele e altri dolcificanti derivò dagli stretti legami di Maastricht e della zona circostante con Liegi. Poiché Liegi era una delle principali città di pasticceria belghe, i giovani ragazzi crescevano in un ambiente dolce. Quando poi sarebbero diventati cuochi, avrebbero integrato il loro amore per i sapori dolci nei piatti salati.
- Zuurvlees - questo spezzatino agrodolce è fatto con carne di cavallo o di manzo e viene solitamente servito con patatine fritte o patate lesse. Nella regione del Limburgo meridionale troverai anche zuurvlees come salsa in qualsiasi "friture" (snackbar). Per quanto sia comune qui, è improbabile che tu lo veda da nessuna parte nelle province più settentrionali.
- Tête de veaux - questo piatto ha origini francesi e si compone di vitello con funghi champignon in salsa di pomodoro.
- Coniglio in agrodolce - nonostante il nome, è un piatto piuttosto agrodolce che acido.
- Testa in cassetta - chiamato anche brawn in inglese si presenta in una varietà rossa, dolce e una varietà leggermente acida, grigia. Originariamente fatto con i tagli avanzati di maiale. Si mangia sul pane, con buffet freddi o come antipasto, solitamente con senape o aceto.
- Koude Schotel - un particolare tipo di insalata olivier, con gli ingredienti solitamente tritati molto finemente o addirittura praticamente schiacciati.
Piatti dolci
I dolci più popolari includono Valle del Limburgo, una torta o crostata con ripieno di frutta o budino, originaria del Limburgo settentrionale città di Weert ma anche qui un piatto dolce molto comune. non nevotten o poefelen sono una pasta dolce fritta originariamente associata alle celebrazioni del carnevale, ma ora disponibile tutto l'anno.
Bere
Per lungo tempo la regione del Limburgo meridionale è stata conosciuta per la sua fabbricazione della birra tradizioni. Ancora oggi esistono numerosi birrifici del Limburgo meridionale che producono birre popolari in tutto il resto del paese. Gli esempi più importanti sono i vecchi Brand-brouwerij in Wijlre, de Gulpener-birrificio in Gulpen, Leeuw-brewery in Valkenburg e il birrificio Alfa in Thull. Molti bar della regione servono una di queste birre come birra standard e, se sei interessato, i birrifici stessi spesso offrono attività e tour di degustazione di birra.
Vinificazione sta diventando sempre più popolare nel Limburgo meridionale. Dagli anni '80 sono stati condotti esperimenti, cercando di stabilire quali varietà di uva sarebbero state più adatte al clima e al suolo locali. Il Apostelhoeve vicino a Maastricht si trova il più grande vigneto dei Paesi Bassi. Notevole anche il vigneto della bella Castello Neercanne, sempre vicino a Maastricht. Questo è l'unico vigneto olandese con un vero castello e in grado di usare il termine "Château". I suoi vini sono disponibili nel raffinato ristorante del castello.
Rimanga sicuro
I viaggiatori non incontreranno pericoli specifici qui e il buon senso sarà generalmente sufficiente per tenerti al sicuro. Per gli standard olandesi, il Limburgo è piuttosto densamente popolato e i numeri della microcriminalità sono in linea con questo. I crimini legati alla droga sono leggermente più diffusi che in altre aree olandesi, a causa della posizione del Limburgo al confine tedesco e belga e del relativo potenziale di contrabbando. Tuttavia, se non cerchi un contatto con i trafficanti di droga, è improbabile che te ne accorga.
Il borseggio non è un problema tanto quanto lo è ad esempio ad Amsterdam, ma tieni comunque d'occhio i tuoi oggetti personali. Come in altre regioni olandesi, potresti incontrare un vagabondo occasionale per le strade, chiedendo piccoli spiccioli. Il sistema di assistenza sociale è abbastanza ben organizzato e l'accattonaggio (che è illegale) è spesso collegato alla tossicodipendenza. Rifiutare gentilmente è di solito sufficiente per mandarli via. Un'eccezione sono i senzatetto che vendono "giornali di strada" ("straatkrant"), spesso all'ingresso dei supermercati. Questa è un'iniziativa legale e organizzata nei Paesi Bassi che potresti sostenere, ma i venditori dovrebbero indossare visibilmente una carta d'identità.
Vai avanti
La città tedesca di Aquisgrana è proprio dall'altra parte del confine e fa una fantastica gita di un giorno. Puoi prendere un treno da Heerlen o un autobus da lì, Maastricht o Vaals. Da parte belga, Liegi è vicino e ben collegato. Per andare oltre, gli orari dei treni da Maastricht includono: