| Rajasthan | |
| Capitale | Jaipur |
|---|---|
| Residenti | 68.548.437 (2011) |
| superficie | 342.269 km² |
| sito web | rajasthan.gov.in/ |
| Posizione | |
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Rajasthan è uno stato situato nel nord-ovest India. È principalmente secco e confina con il Pakistan a ovest. Le principali attrazioni per i viaggiatori sono il vasto deserto del Thar, una delle catene montuose più antiche del mondo, l'eredità Aravallis e Rajput che è evidente nei forti, nei templi e nei palazzi costruiti dai re Rajput come Bappa Rawal, Rana Kumbha, Rana Sanga e Rana Pratap sono stati stabiliti.
regioni
Il Rajasthan confina con gli stati indiani Gujarat nel sud-ovest, Madhya Pradesh e Uttar Pradesh ad est e Haryana e Punjab al Nord. Il vicino occidentale è Pakistan. Il deserto del Thar o il Grande deserto indiano con vaste distese di sabbia e dune che si estendono su entrambi i lati del confine. Nel sud del Rajasthan si trova l'ex principato Rajput di Marvar, nel nord è Shekhawati, entrambe aree con estese savane spinose. I Monti Aravalli attraversano il Rajasthan all'incirca su una linea da Delhi sopra Jaipur e Udaipur. Dietro sono le regioni degli ex principati come such Mewar, Ajmer e Hadoti.
Paesaggio della steppa con antilopi nel nord del Rajasthan
La terra desertica viene irrigata con l'aiuto di pozzi profondi
posti
- 1 Bikaner
Famoso per i suoi dolci
- 2 Jaisalmer
La città d'oro, famosa per i suoi safari nel deserto di Havelis e Thar
- 3 Jodhpur Seconda città più grande dello stato del Rajasthan. Posizione dello spettacolare Forte Mehrangarh. lei sarà la città blu chiamato. È anche chiamata la porta del Thar perché si trova ai margini del deserto del Thar. È anche chiamata la Città del Sole perché il sole (brillante e caldo) splende quasi tutti i giorni dell'anno.
- 4 Pushkar Uno dei cinque santi luoghi di pellegrinaggio (Hindi: dhams) per devoti indù. Una delle più antiche città ancora esistenti in India, sulle rive del Lago Pushkar.
- 5 Ajmer Tomba del santo sufi Khwaja Moinuddin Chisti, famoso luogo di pellegrinaggio sia per gli indù che per i musulmani
- 6 Jaipur Capitale dello stato, conosciuta anche come Città Rosa
- 7 sempre L'ex capitale dello stato principesco di Alwar nell'India britannica, è circondata dalle colline Aravalli ed è riconosciuta in modo univoco per la sua riserva della tigre di Sariska, il forte di Bala Qila e il lago Silisher
- 8 Bharatpur Posizione di un famoso santuario degli uccelli
- 9 Udaipur Conosciuto come Città dei Laghitra cui il lago Pichola e il lago Fateh Sagar
- 10 Chittorgarh Sito delle numerose battaglie tra Maharana Pratap e l'imperatore Mughal Akbar
- 11 Kota Sede del Darrah Wildlife Sanctuary, vari templi e parchi
Altre città:
Altri obiettivi
- 1 regione di Shekhawati Ricchi commercianti hanno creato qui proprietà dai colori vivaci, alcune delle quali possono essere viste anche dall'interno
- 1 Riserva di Sariska e parco nazionale Riserva della tigre e sito di diversi siti archeologici
sfondo
Rajasthan si intende Terra dei Rajput o figli reali, un popolo che forma la propria casta nell'induismo, appartenente al gruppo di Kshatriya o guerrieri sentito. Il paese dei Rajput era diviso in 23 principati con un corrispondente numero di Maharaja e i loro palazzi.
Fattoria in Rajasthan
Pozzo del fuoco in una fattoria
Ceramiche vicino a Jodhpur
linguaggio
Circa il 90% dei residenti del Rajasthan parla hindi, ma nella vita di tutti i giorni di solito parlano uno dei tanti dialetti conosciuti come Rajasthan e che si discostano non trascurabilmente dall'hindi standard. Essere tra i dialetti del gruppo del Rajasthanth Marwari (intorno a Jodhpur) di circa 13 milioni di persone, Dundari (intorno a Jaipur) di 9 milioni e Mewari (intorno a Udaipur) parlato da 5 milioni di persone.
arrivarci
Il Rajasthan ha sei aeroporti, di cui solo il Aeroporto di Sanganer a Jaipur è servito da linee internazionali. Gli altri aeroporti servono il servizio nazionale:
- Aeroporto civile Jodhpur (Jodhpur)
- Aeroporto di Maharana Pratap (Udaipur)
- Aeroporto di Kota (Kota)
- Aeroporto di Jaisalmer (Jaisalmer)
- Aeroporto di Nal (Bikaner)
La maggior parte dei passeggeri aerei avrà un arrivo oltre Nuova Delhi scegli da dove il Rajasthan è relativamente facile da raggiungere.
mobilità
Attrazioni turistiche
attività
cucina
Il cibo salato è generalmente molto piccante - consumato solo con moderazione per i principianti. Anche i dolci a base di latte sono molto popolari in questa parte del paese. I ristoranti sono per lo più vegetariani. Potrebbe essere difficile trovare ristoranti che servono buon cibo non vegetariano e, in generale, il cibo non vegetariano dovrebbe essere evitato nei ristoranti lungo la strada. Il pane, sia lievitato che azzimo, è facilmente reperibile.
Un pasto tipico in Rajasthan conterrebbe Daal-Baati-Churma. Daal è curry di lenticchie; I baati sono palline rotonde di farina di frumento cotte sul fuoco di carbone; Churma è un dolce a base di palline di grano schiacciate che vengono rotolate in sagù / zucchero e cotte con burro chiarificato.
Miglio e fagioli sono alimenti base. L'acqua e il verde fresco sono scarsi. Ecco perché nel deserto si usano latte, latticello e burro per cucinare principalmente piatti vegetariani.
- Samosa sono gnocchi conditi ripieni di carne o verdure.
- Sula è uno spiedino di carne di pollo o capra che è stato marinato in una salsa piccante e cotto in un forno tandoori.
- Ghevar sono dolci tondi a base di farina, in Ghee (burro bollito) e latte ammollato, condita con mandorle a scaglie.
- Laal maans (montone rosso, hindi: लाल मांस) è un curry di montone preparato con una salsa a base di yogurt e spezie piccanti come i peperoncini rossi di Mathania. Questo piatto è tipicamente molto piccante e ricco di aglio, la salsa può essere densa o liquida e si mangia con chapati a base di grano (di solito in estate) o bajra (miglio coltivato in Rajasthan nei mesi invernali). Lo chef Bulai Swain afferma: "Tradizionalmente, i laal maas erano fatti con carne di selvaggina (jungli maas) come cinghiale o cervo, e i peperoncini venivano usati per mascherare l'odore selvaggio della carne. Era popolare tra i reali. Mentre il sapore piccante era il montone tenero trattenuto è ora usato”.
Samosa
Ghevar
Laal maans
vita notturna
sicurezza
clima
letteratura
- : Mille e uno splendore durante un viaggio attraverso il Rajasthan. Nel:In Asia, vol.1 (gennaio/febbraio) (2009), pp. 18-23 (tedesco).
link internet
- http://rajasthan.gov.in/ - Sito ufficiale del Rajasthan
