Fujian meridionale (闽南 mǐnnán) è una regione popolosa in Fujian Provincia che da secoli fa commercio estero. È la casa ancestrale di molti cinesi d'oltremare.
Sebbene la città di Putian non è tradizionalmente considerato parte del Fujian meridionale a causa del fatto che lì si parla un dialetto diverso, poiché ha più somiglianze culturali con il Fujian meridionale che con il Fujian orientale, lo raggruppiamo come parte del Fujian meridionale qui su Wikivoyage.
Città
- 1 Putian , tra Quanzhou e Fuzhou, luogo di nascita della popolare dea del mare Mazu
- 2 Quanzhou era storicamente il grande porto della regione. La prefettura comprende altre città:
- 9 Xiamen , Zona Economica Speciale in forte espansione e principale centro economico della regione, con i suoi sobborghi:
- 15 Zhangzhou , nell'entroterra di Xiamen
- 16 Liu'ao , una penisola battuta dal vento con spiagge e interessanti formazioni rocciose
Altre destinazioni
- 1 Gulangyu , un'isola di Xiamen che aveva i consolati e le case dei mercanti nell'era dei tagliatori di tè, ed è ora un'importante area turistica e un Sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO.
Capire
Questa regione è sempre stata rivolta all'esterno. Fa commercio estero dai tempi del days Via della Seta Marittima, quando Quanzhou era uno dei porti più importanti della Cina. Nell'era dei tagliatori di tè, due dei cinque cinesi porti del trattato, Xiamen e Fuzhou, erano nella provincia del Fujian e Fuzhou spedivano più tè di qualsiasi altra città. Oggi tutte quelle città sono prospere e ancora molto impegnate nel commercio internazionale; Xiamen è un zona economica speciale con uno sviluppo particolarmente rapido.
La regione è stata anche una delle principali fonti di immigrati: qualsiasi Chinatown sulla Terra avrà alcune persone che fanno risalire i loro antenati a questa zona. In particolare, molti cinesi d'oltremare in Sud-est asiatico e la maggior parte taiwanese discendono da persone di questa regione.
Il mestiere di pietra
Le contee costiere del Fujian meridionale sono note da tempo per l'ampio uso qualificato della pietra locale (granito) nella costruzione. In genere viene tagliato in blocchi lunghi e stretti e viene utilizzato per costruire non solo case e ponti, ma tutti i tipi di strutture ausiliarie, comprese le recinzioni.
- Case. Nella parte settentrionale della regione, un edificio tradizionale in pietra avrebbe un tetto piano costruito con gli stessi blocchi di pietra delle pareti. Puoi ancora vedere molti di questi edifici, ad esempio, Hui'an Contea, in particolare all'interno della città murata di Chongwu. Nella parte meridionale della regione (es. Contea di Zhangpu), è più probabile che una casa tradizionale abbia un tetto a capanna decorato ricoperto di tegole; i muri possono essere completamente costruiti in pietra, o avere la parte inferiore costruita in pietra combinata con adobe sopra un certo punto.
- ponti. Un'antica rotta commerciale corre lungo tutta la costa del Fujian; già durante la dinastia Song, nei punti in cui la strada attraversa l'estuario del fiume, furono costruiti numerosi magnifici ponti, utilizzando blocchi di pietra di grandi dimensioni per la superficie del ponte. I due ponti ben restaurati che vale la pena vedere sono il Ponte Luoyang (sul lato estremo orientale di Quanzhou), e il ponte di Anping (circa a metà strada tra Quanzhou e Xiamen). Il ponte Shunji (vicino al centro di Quanzhou) è stato gravemente modificato durante l'era nazionalista e da allora è crollato; alcuni dei suoi pilastri sono ancora visibili in piedi.
- città murate. Le mura cittadine delle principali città della regione, come Quanzhou, sono state demolite nel XX secolo e solo poche torri isolate sono state conservate (o ricostruite) come monumenti storici. Tuttavia, diverse piccole città murarie isolate sono state conservate e restaurate. Questo include il mare Chongwu (uno dei forti che fu costruito per difendere la costa dai pirati alla fine del XIV secolo) e i due villaggi fortificati (Zhaojiabao e Yi'ancheng) nell'entroterra Huxi She Township (Contea di Zhangpu, a sud di Zhangzhou)
- Tulou. A differenza dei più tipici tulou del Fujian trovati nelle contee interne della provincia, alcuni tulo della contea costiera di Zhangpu combinano l'uso di blocchi di pietra di granito rettangolari con adobe, per un interessante effetto visivo complessivo.
- statue. In alcune parti della regione (Hui'an County in particolare), la produzione di statue in pietra di ogni genere per il mercato nazionale è diventata un'industria importante e i bordi delle strade sono diventati showroom di scultori.
Parlare
Come nella maggior parte delle zone della Cina, Mandarino è molto diffuso e l'inglese no. Tuttavia, molti locali parlano il mandarino con un forte accento locale che è molto simile all'accento taiwanese.
La maggior parte della zona ha Minnan (conosciuto come hokkien nel sud-est asiatico e taiwanese a Taiwan) come lingua locale, ma la regione intorno a Putian ha il proprio dialetto puxiano (noto come Henghua nel sud-est asiatico), che fa parte della stessa famiglia Min di dialetti cinesi ma non mutuamente intelligibile con Minnan. In alcune zone Hakka si parla anche.
Entra
Xiamen ha il principale aeroporto della regione con collegamenti con tutte le principali città cinesi, parecchie in altre parti dell'Asia e persino voli per Amsterdam. Vedere Xiamen#In_aereo per la discussione.
Jinjiang (appena oltre un fiume da Quanzhou) ha anche un aeroporto con un certo numero di voli nazionali più alcuni to Hong Kong e manila.
C'è un linea ferroviaria ad alta velocità in direzione nord-sud vicino alla costa con fermate nelle principali città di quest'area: Putian, Quanzhou, Xiamen, Zhangzhou. Si collega a nord di Fuzhou e prosegue verso Shanghai. Andando a sud, va lungo la costa per Shantou e Shenzhen nel Guangdong Provincia.
Un'ulteriore linea ad alta velocità va verso l'interno da Zhangzhou per Longyan. Dal 2019, alcuni treni ad alta velocità percorrono un percorso "Fujian loop", da Fuzhou lungo la costa a Xiamen e Zhangzhou, poi nell'entroterra fino a Longyan, per poi tornare a Fuzhou lungo la rotta interna, via Sanming e Nanping.
Un discreto numero di treni notturni convenzionali va da Xiamen via Zhangzhou, Longyan e Nanchang (Jiangxi Provincia) verso varie destinazioni su tutto il territorio nazionale.
I traghetti si collegano Xiamen e Quanzhou con l'isola di Taiwan controllata da Taiwan Kinmen.
Andare in giro
La linea ferroviaria ad alta velocità (vedi sopra) è ora il modo più conveniente per spostarsi tra le principali città. Ci sono anche buone autostrade e autobus che vanno più o meno ovunque.
Vedere
La regione è nota per l'architettura in stile Minnan, che si distingue dall'architettura tradizionale del resto della Cina per i suoi "tetti a coda di rondine" (燕尾脊). Un'altra caratteristica distintiva dell'architettura in stile Minnan, in particolare sugli edifici dei templi, è l'uso di frammenti di porcellana per realizzare sculture colorate e intricate. Questo stile di architettura è prevalente anche in Taiwan, e può essere visto anche nelle comunità cinesi d'oltremare con grandi popolazioni di lingua minnan.
Itinerari
- Un possibile percorso nel in Ho Chi Minh City a Shanghai via terra itinerario attraversa questa zona.
Fare
Mangiare
La cucina del sud del Fujian pone una forte enfasi su stufati e brasati, una caratteristica che condivide con la cucina dei vicini Chaoshan. Poiché la maggior parte dei taiwanesi discende da migranti di questa regione, i visitatori troveranno molte somiglianze tra la cucina locale e la cucina taiwanese.
Questa è una zona costiera: la pesca e la piscicoltura sono industrie importanti e la cucina locale privilegia i frutti di mare. Le specialità includono abalone e anguille, che vengono esportate in Giappone e in altre zone della Cina in grandi quantità.
Le città più grandi, soprattutto Xiamen, hanno anche una gamma di ristoranti che servono vari tipi di cucina internazionale.
Bere
La zona produce una serie di tè. Probabilmente il più noto è un tè Oolong chiamato cravatta guan yin a partire dal ansia. Questo è stato esportato per secoli; era il tè gettato in mare al Boston Tea Party.
Rimanga sicuro
Il consiglio generale a Cina#Stay_safe si applica qui.
L'isola di controllata da Taiwan Kinmen è vicino Xiamen; entrambi i governi considerano l'area sensibile e detengono consistenti forze militari lì, e i viaggiatori non dovrebbero vagare nelle aree militari o fare qualcosa che potrebbe essere preso come provocatorio. Questo non è un grosso problema come una volta - non c'è stato fuoco di artiglieria attraverso quello stretto dagli anni '70, e ora ci sono traghetti regolari tra i due siti - ma vale comunque la pena considerare.
In questa zona, i tifoni sono possibili in qualsiasi momento da maggio a novembre, con il rischio più alto a luglio e agosto.
Vai avanti
Le aree adiacenti del Fujian sono (con le principali attrazioni turistiche indicate tra parentesi):
- Costa settentrionale (Fujian) (Fuzhou, capoluogo di provincia e città storica)
- Fujian interno (Monte Wuyi e Hakka Tulou, entrambi sul Lista del patrimonio mondiale dell'UNESCO)
- Kinmen (in traghetto da Xiamen), poi volo per Taiwan (volo breve ed economico)
È anche facile dirigersi a sud in Guangdong Provincia; Chaozhou e Shantou sono città vicine. Il treno ad alta velocità è il modo più veloce e conveniente per andare, ma c'è anche un buon servizio di autobus.