| Regione Toscana | |
| Capitale | Firenze |
|---|---|
| Residenti | 3.729.641 (2019) |
| superficie | 22.987,04 km² |
nessuna informazione turistica su Wikidata:  | |
| Posizione | |
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Il Toscana(italiano: Toscana) situato in Italia.
regioni
La Toscana ne include nove Province e l'area metropolitana di Firenze.
La Toscana è inoltre suddivisa nelle seguenti paesaggi:
- Chianti - la regione vinicola nel cuore della Toscana
- Toscana settentrionale (nei dintorni di Firenze)
- Toscana Orientale (nei dintorni di Arezzo)
- Toscana Meridionale (nei dintorni di Grosseto)
- Colline Metallifere - Geyser, geotermia e natura a sud ovest di Siena
- Maremma - la poco conosciuta Toscana sud-occidentale
- Monte Amiata - paesaggio vulcanico estinto nel sud della Toscana
- Toscana occidentale (nei dintorni di Pisa)
- Riviera degli Etruschi - la fascia costiera di Livorno per Piombino è un'importante meta turistica balneare
- Garfagnana - Nelle Alpi Apuane a nord di Lucca
- Lunigiana - Costa e montagne al confine con la Liguria
- Versilia - Paesaggio costiero a nord di Pisa.
- Toscana centrale (nei dintorni di Siena)
- crete senesi - colline aspre e silenzio a sud di Siena
- Montagnola senese - il paradiso verde vicino a Siena
- Val d'Elsa (Valle d'Elsa) - Cristallo e artigianato nel cuore della Toscana
- Val d'Orcia (Valle d'Orcia) - terme, dolci colline e cipressi
- Arcipelago Toscano, che comprende anche l'isola Elba appartiene
posti
- 1 Firenze
- Capoluogo di regione; una delle città più importanti e ricche d'Europa durante il Rinascimento
- 2 Arezzo - Antiquariato, boutique chic e arte fuori dai sentieri battuti
- 3 Camaiore (LU) - vivace località balneare e rinomata meta turistica
- 4 Carrara (MS) - Città del Marmo Bianco
- 5 Grosseto - il vivace capoluogo della Maremma con un idilliaco centro storico
- 6 Livorno - vivace vita quotidiana toscana con industria e porto
- 7 Lucca - un giardino botanico sull'ex muraglia difensiva
- 8 Montecatini Terme (PT) - famosa per le sue strutture termali
- 9 Pisa - Un importante porto nel Medioevo, oggi attrazione turistica
- 10 Pistoia - il vicino trascurato di Firenze
- 11 Prato - il lavoro di un monaco nella città dei panni
- 12 San Gimignano (SI) - turisti e torri
- 13 Siena - la bella concorrente di Firenze
- 14 Volterra (PI) - aspre colline di argilla e alabastro
Altri obiettivi
- Monte Amiata - Il Monte Amiata è un vulcano spento alto 1738 m nel sud della Toscana, la parte orientale della montagna forma la riserva naturale Oasi Monte Amiata.
Il Arcipelago Toscano comprende le isole:
sfondo
La Toscana ha due volti diversi: da un lato le città culturalmente significative Firenze, Siena, Lucca e Pisa, e dall'altro una regione molto rurale. Le piccole città, borghi, castelli, ville e cantine offrono un gradito cambiamento dal traffico e dal rumore delle grandi città.
Il città toscane conobbero il loro periodo di massimo splendore nel Medioevo e soprattutto durante il Rinascimento. Dopo di che, la Toscana ha svolto un ruolo piuttosto subordinato politicamente e commercialmente, le venerabili città difficilmente si sono sviluppate ulteriormente nei tempi moderni, così che i centri urbani e gli edifici sono rimasti spesso intatti fino ad oggi. Le ardite torri medievali, ad esempio, sono particolarmente impressionanti San Gimignano, il minuscolo borgo fortificato Monteriggioni o la piccola città Pienza, la "Perla del Rinascimento", che è cresciuta poco dai tempi di Pio II. Anche molti dei posti piccoli e meno conosciuti come Poppi o Santa Fiora, spesso situate in cima alle colline, hanno mantenuto il loro paesaggio urbano medievale con mura chiuse, pavimentazione logora, strette case in pietra naturale e vicoli stretti e bui. In questi luoghi il visitatore si sente trasportato indietro nel tempo.
Si presenta più moderno Livorno. Dopo Firenze, la seconda città toscana più grande, offre molti posti di lavoro con industria, commercio, strutture portuali e commercio e sembra più quotidiana e più vivace delle storiche calamite turistiche dell'entroterra. Tuttavia, anche qui vale la pena fare una visita, non solo per lo shopping.
Il paesaggio toscano è estremamente vario. La vecchia domanda: "Al mare o in montagna" è semplicemente risolta: "In Toscana!" Di aspri paesaggi montani dall'aspetto alpino nel Garfagnana o quello boscoso Casentino sul fianco dell'Appennino Toscoromagnolio attraverso vivaci terme sul Riviera degli Etruschi e il Versilia o le spiagge solitarie del Maremma fino all'interno, dove puoi trovare foreste lussureggianti Monte Amiata e il Montagnola senese così come paesaggi collinari aridi, quasi desolati crete senesi, di Val d'Orcia o quello che ricorda l'inferno Colline Metalliferementre il Chianti e Mugello come giardini ben curati che sono stati coltivati nel corso dei secoli.
La campagna toscana, molto vivace in luoghi sovraffollati in estate, mostra un volto completamente diverso rispetto all'entroterra costa, in particolare il Versilia e Riviera degli Etruschi nella Toscana nord-occidentale. Il turismo balneare estivo ha svolto un ruolo centrale in questa regione sin dal XIX secolo. Mentre gli italiani popolano le spiagge a luglio e agosto, gli ospiti stranieri prolungano la stagione da maggio a settembre. L'architettura delle città costiere è quasi completamente diversa da quella dello stile dell'entroterra, con alberghi dignitosi, località balneari e ristoranti eleganti o appariscenti e moderni, nonché passeggiate abbellite con negozi e bar chic. La balneazione al di fuori degli stabilimenti balneari, a pagamento e provvisti di lettini e ombrelloni oltre a tutti i servizi igienici, è disapprovata dalla gente del posto, le spiagge libere lontane dai paesi costieri sono considerate inquinate e incolte, pertanto si troveranno meno gente del posto qui, a parte i giovani orientati all'alternativa e i proprietari di cani che amano visitare le spiagge aperte con i loro amici a quattro zampe. Nelle località costiere, negli hotel e nei numerosi campeggi è previsto un programma di animazione per i bagnanti quasi tutte le sere nei mesi estivi, da giostre e giostre per i più piccoli a concerti per tutti i gusti oltre a cinema all'aperto, eventi disco e dance per tutte le età e non solo.
Una vacanza in Toscana non è mai noiosa con un po' di spirito esplorativo o di pianificazione ed è adatta anche a soggiorni più lunghi per la diversità di arte, cultura, città e paesaggi.
Ambiente e società
Durante una passeggiata o un'escursione attraverso i diversi paesaggi, il visitatore non deve dimenticare che la Toscana ha ottenuto il suo volto attuale attraverso secoli di duro lavoro. Quando il visitatore moderno rimane colpito dalla bellezza del ChiantiArea, il Montagnola senese, di Val d'Orcia o altri idilli scenografici, è facile per lui dimenticare che questo non è uno sfondo naturale, ma è dovuto all'instancabile diligenza dei residenti, che hanno plasmato questi paesaggi con un grande senso di utilità, ma anche per armonia, sostenibilità e bellezza . Di conseguenza, il visitatore dovrebbe mostrare la dovuta ammirazione non solo per il paesaggio, ma anche per i toscani. Il rispetto della natura è sempre stato nel sangue della gente in Toscana e gli ospiti dovrebbero fare la loro parte per preservare il paesaggio. Ogni viaggiatore dovrebbe quindi valutare se ha davvero bisogno di una piscina in questo meraviglioso paesaggio con coste, terme, laghi e fiumi, che è invece povero di acqua potabile, soprattutto in estate, o se ha bisogno di aria condizionata nell'albero casali rivestiti con spessi muri in pietra. Poiché la richiesta di questo dubbio "comfort" è ancora in aumento, molti locatori sono costretti ad aggiornarsi contro la loro convinzione, tanto più che il turismo è diventato la principale fonte di reddito per molti toscani. Qui è richiesta la responsabilità personale di ogni individuo per mantenere la Toscana come la amiamo.
Un grosso problema sociale è quello Gentrificazione della Toscana e la crescente privatizzazione di castelli, chiese e interi borghi. Esempi drastici possono essere trovati ad esempio in Chianti o nel Montagnola senese, ad esempio la trasformazione del sognante Borgos Bagnaia in un resort di lusso con un campo da golf pazzo. Poiché la conservazione di edifici storici o tenute di campagna divora ingenti somme di denaro, i proprietari sono spesso costretti a vendere a investitori oa convertire i loro castelli in ostelli di lusso. Oggi non è raro trovarsi di fronte a una recinzione ad alta sicurezza, ad esempio se si desidera visitare una chiesa o utilizzare un sentiero. Oltre al fatto che la Toscana è tutto esaurito, c'è anche il grave problema che (nonostante i lavori generalmente citati) gli immobili stanno diventando sempre più costosi e i locali, soprattutto giovani famiglie, sono sempre più sfollati da città e zone popolari e dalla società, devono accontentarsi di vecchi appartamenti non ristrutturati o minuscoli appartamenti in aree commerciali o di nuova costruzione e il tasso di bambini è in calo. I turisti potrebbero non essere in grado di fermare questa spirale ascendente, ma se vuoi trascorrere una vacanza socialmente equa con la coscienza pulita, dovresti pensare a quanto lusso e quali attività ricreative sono davvero necessarie in questo paesaggio unico.
linguaggio
In Toscana - la patria dei tre grandi poeti del tardo medioevo Dante Alighieri, Francesco Petrarca e Giovanni Boccaccio - La lingua italiana scritta è emersa dal dialetto toscano. Qui, rispetto ad altri dialetti, l'italiano è più pronunciato.
Di tanto in tanto diventa famoso in tutto il mondo attraverso Roberto Benigni Toscano parlato, un dialetto che alcuni sospettano risalga all'etrusco, ma questo non è stato scientificamente provato. In Toscano, ad esempio, il "tsch" (cioè la c prima della i/e come in "pici" o "ciao") si pronuncia come uno "sch" più morbido (simile a "pesce"), la c (di solito pronunciata come "k") (prima a/u/o o consonanti) o ch (prima i/e) come nel "Chianti Classico" si parla come una "h" sussurrata ecc. Con un po' di pratica il Toscano è facile da capire.
Normalmente, a causa della loro incapacità di pronunciare il suono della "k", i toscani vengono presi in giro da altri italiani chiedendo loro di ripetere la seguente frase: "Una coca-cola con una canuccia corta, corta". (Una Coca-Cola con una cannuccia corta e corta.) Con un forte accento toscano suona come "Una hoha-hola hon una hanuccia horta, horta."
arrivarci
In aereo
Pisa e Firenze ne hanno una grande ciascuna Aeroporto con collegamenti internazionali:
- Pisa "Galileo Galilei", 1,5 chilometri a nord del centro di Pisa.
- Firenze "Amerigo Vespucci", a quattro chilometri dal centro della città.
C'è un terzo aeroporto in Grosseto, ma è utilizzato principalmente per scopi militari; non ci sono collegamenti di linea, solo una manciata di collegamenti charter. Se la destinazione è nel nord della Toscana, un volo per Bologna essere considerato, da lì è z. B. a soli 100 km (circa un'ora di macchina) Prato.
Con il treno
I treni ad alta velocità fermano a Firenze Frecciarossa ("Freccia Rossa") e Frecciargento (“Freccia d'Argento”) con collegamenti dalle direzioni Torino – Milano–, (Udine– / Trieste–) Venezia – Padova–, (Bozen– / Brescia–) Verona, Bologna e Salerno – Napoli – Roma. Nel Grosseto, Cecina, Pisa, Livorno, Viareggio e Massa il meno veloce tiene Frecciabianca (“Freccia Bianca”) sulla tratta Torino – Genova – Roma. Ci sono anche fermate interurbane a Follonica, Campiglia Marittima e Carrara come Arezzo e Chiusi. Siena è servito da navette minibus che indicano gli orari di partenza e di arrivo del Frecce a Firenze sono collegati alla rete ad alta velocità ("FrecciaLink").
I collegamenti più veloci da Monaco a Firenze impiegano circa 7 ore e mezza (cambio a Verona o Bologna), da Zurigo 6 ore e mezza (via Milano), da Innsbruck 5 ore e mezza, da Bolzano ben tre ore. Ci sono treni notturni (EuroNight o CNL) da Vienna/Klagenfurt/Villach (e altre fermate in Austria) e da Monaco/Rosenheim/Innsbruck per Firenze/Arezzo/Chiusi.
Nella strada
Con il automobile il modo migliore per raggiungere la Toscana è tramite le autostrade a pedaggio. Dal confine italiano a Firenze bisogna fare i conti con poco più di € 30 .-- di tasse (dall'estate 2012). Se vuoi risparmiare questi costi e passare a non autostrade, devi fare i conti con tempi di viaggio significativamente più lunghi, poiché queste strade spesso non sono così ben sviluppate e consentono solo velocità relativamente basse. L'eccezione è che Strada di grande comunicazione Firenze-Pisa-Livorno, corto FI-Pi-LI, ha quattro corsie ed è a numero verde, ma il limite massimo di velocità per le auto è limitato a 90 km/h.
mobilità
Per raggiungere i tanti piccoli borghi, monasteri e siti culturali che compongono il volto della Toscana è indispensabile l'auto o la moto. Si consiglia di noleggiare un'auto in aeroporto. Una buona combinazione è anche viaggiare in treno, ad esempio a Siena, e noleggiare un'auto lì. Le auto a noleggio hanno anche il vantaggio di poter selezionare un veicolo adatto per il viaggio verso l'alloggio, ad esempio un'utilitaria maneggevole per le città o un modello più fuoristrada per il paese.
Se arrivate in macchina, informatevi sui pedaggi e, se necessario, acquistate una "Via-Card" (carta prepagata per le autostrade italiane). Al Brennero è possibile accelerare il transito con il pedaggio video pagato anticipatamente. Informazioni e vendite sono disponibili presso tutti i club automobilistici.
Informazioni sull'infrastruttura: I turisti sono spesso (spiacevolmente) sorpresi dalle condizioni stradali e dai lunghi tempi di percorrenza in Toscana. Non bisogna assumere standard tedeschi o americani, in quanto la Toscana ha condizioni geografiche e climatiche completamente diverse. In Toscana molte strade secondarie, anche molto battute, non sono asfaltate ma sterrate e alcune case vacanza sono raggiungibili solo tramite strade sterrate. Guidare su una "strada bianca" richiede un po' di pratica, bisogna prevedere spazi di frenata più lunghi e prestare particolare attenzione in curva con una due ruote. Dopo piogge molto intense, come ad esempio nell'agosto 2015, le strade sterrate e asfaltate possono essere fangose, crepate o scalzate e i ponti distrutti, tanto che a volte una casa per le vacanze è difficile o impossibile da raggiungere in auto. Se non vuoi percorrere lunghi e "avventurosi" passi carrai, dovresti assolutamente cercare un alloggio in una città più grande invece di una singola casa per le vacanze.
Nelle città e nei paesi con un nucleo storico è quasi sempre presente una (spesso video-sorvegliata) "zona traffico limitato" (ZTL), l'ingresso è possibile solo con permesso o solo ad orari prestabiliti, questo divieto di circolazione spesso vale anche per le moto. Esistono a livello locale normative di esenzione molto diverse per lo scarico e il carico prima del viaggio deve essere chiarito con il proprietario / hotel. Non devi solo rispettare il divieto di circolazione a causa delle sanzioni, ma anche perché molti centri storici sono estremamente stretti, vivaci e in alcuni punti accessibili solo tramite scale, per cui un approccio allo scarico può essere come un'odissea snervante e tu può anche camminare con i bagagli arriva più velocemente.
In inverno, le catene da neve sono obbligatorie su quasi tutte le strade e i passi più ripidi.
Se vuoi viaggiare con i mezzi pubblici, hai bisogno di molta pazienza e tempo. I collegamenti autobus spesso non sono molto economici e le fermate degli autobus in campagna e lungo la costa non sono sempre centrali.
La bicicletta è un'alternativa per i turisti sportivi. Le mountain bike e le bici da turismo possono essere noleggiate in molte città e campeggi, e in alcune località costiere ci sono anche (molto semplici) biciclette urbane a noleggio con cauzione. La Toscana è un paradiso per i ciclisti sportivi: i ciclisti inesperti apprezzeranno meno il paesaggio collinare. Un'alternativa sono le e-bike, sempre più noleggiate.
Una buona alternativa per le giornate calde e gli innamorati è uno scooter, ad esempio la famosa Vespa, che è disponibile per il noleggio in molte città.
Attrazioni turistiche
Le grandi città della Toscana valgono più di una semplice visita. La regione non ha eguali per la cultura classica italiana, in particolare per l'architettura e l'arte dell'Alto Medioevo e soprattutto del Rinascimento, che qui fiorì. I siti del patrimonio culturale mondiale sono sicuramente uno dei "must-see". La Toscana è una delle regioni italiane con il maggior numero di voci UNESCO (solo la Sicilia ne ha di più; Lombardia e Campania sono alla pari):
- lo storico Centro di Firenze: la storia della città risale al periodo etrusco, ma ha ricevuto il suo volto tipico durante il Rinascimento sotto il dominio dei Medici. Qui hanno lavorato artisti come Giotto, Filippo Brunelleschi, Sandro Botticelli e Michelangelo. Ne sono un esempio la cattedrale, la chiesa di Santa Croce, Palazzo Pitti e naturalmente gli Uffizi con i suoi incommensurabili tesori d'arte
- il Piazza del Duomo a Pisa: Complesso di cattedrale, torre pendente, battistero e cimitero storico
- lo storico Centro di San Gimignano con le alte torri dinastiche medievali e numerosi affreschi di pregio storico-artistico
- lo storico Centro di Siena con edifici medievali ben conservati, soprattutto in stile gotico, ad esempio la cattedrale e il vecchio municipio
- lo storico Centro di Pienza: testimonianza esemplare dell'urbanistica rinascimentale, cattedrale e palazzi
- Val d'Orcia: paesaggio storico culturale nei dintorni di Siena, progettato nel XIV e XV secondo aspetti economici, ma soprattutto estetici
- Ville Medicee del XV e XVII secolo, soprattutto a Firenze e nel Toscana settentrionale
Oltre a Firenze, Siena e Pisa, ci sono anche molte città e villaggi più piccoli da esplorare.
- Montecristo - l'isola più remota dell'Arcipelago Toscano. Montecristo è uno scoglio che si protende dal mare, il cui punto più alto è di 645 m. L'isola deve la sua fama senza dubbio alla sua letteratura: il romanzo "Il conte di Montecristo" di Alexandre Dumas. L'isola è una riserva naturale dal 1971. Montecristo è l'area protetta più rigorosamente d'Italia. I privati non possono entrare nell'isola.
- Saturnia - sorgenti sulfuree calde nell'entroterra. L'acqua calda e salutare sale dalle sorgenti e scorre sulla roccia bianca scolpita. Ottima esperienza per tutta la famiglia. Devi pagare per l'ingresso alla piscina privata, ma c'è una grande area piscina con un ristorante e un parcheggio nelle vicinanze, che è accessibile gratuitamente.
- Pitigliano - Nel sud della Toscana, la città sembra essere nata dalla roccia. Una piccola città etrusca che impressiona sempre. L'escursione può essere facilmente abbinata ad una gita alle terme di Saturnia.
attività
La diversità della Toscana è evidente anche nello spettro delle attività: dalle cantine e gastronomia, al trekking e alla cultura, al benessere e agli sport come le terme o il golf. Tutte le porte sono aperte in particolare ai turisti in movimento, il trasporto pubblico richiede una pianificazione dettagliata.
I cercatori di avventura impiegano un giorno e guidano ben equipaggiati con una mappa e una fotocamera in macchina - in tutto il paese. Luoghi interessanti possono essere trovati rapidamente anche senza una guida di viaggio: basta seguire i segni marroni per i nomi emozionanti.
Se pianifichi con un po' più di anticipo, perderai meno appuntamenti: i mercatini tradizionali si svolgono in molti luoghi. Una visita vale sicuramente la pena, dato che qui trovi molti articoli a prezzi inferiori al solito oltre a un'atmosfera socievole. Chi cerca frutta fresca, carne, pesce o verdura è in buone mani anche al mercato. Ma attenzione: alzati presto se vuoi vedere il mercato. La maggior parte dei mercati termina intorno a mezzogiorno.
Se ti alzi presto, puoi vivere le città della Toscana anche d'estate senza il caldo di mezzogiorno. Firenze o Siena, ad esempio, sono luoghi meravigliosi per gli appassionati di cultura e per chi vuole diventarlo.
La vivace costa offre attività estive come equitazione, surf, immersioni, pesca, nuoto, fitness e molto altro. In molti campeggi lungo la costa c'è una gamma speciale di attività sportive e meno sportive. In inverno, invece, molti stabilimenti chiudono qui e le località costiere sembrano quasi deserte Parco Nazionale della Maremma è anche consigliato.
Viaggi in barca per le isole al largo sono altamente raccomandati, ma non per il piccolo budget. I viaggi sono relativamente costosi. L'isola d'Elba viene spesso proposta anche come meta, da vari porti. Spesso c'è una sosta per nuotare e fare immersioni lungo il percorso.
nel nell'entroterra Alberghi e pensioni, associazioni e agenzie a Firenze, Siena e nelle zone turistiche offrono un'ampia varietà di attività tutto l'anno:
Per divertimento è soddisfatto con concerti all'aperto, festival jazz o classici, cabaret e teatro o cinema all'aperto nei mesi caldi, e festival culinari ed eventi musicali fino all'inverno.
La Toscana è vera La Mecca per chi è interessato all'arte e alla cultura. A Firenze e Siena in particolare, ma sempre di più anche nei piccoli centri, sono presenti, oltre ai siti storico culturali e alle opere d'arte, eventi artistici di prim'ordine come vernissage, installazioni e mostre di noti artisti o artigiani, spesso in castelli, palazzi o chiese. Ci sono anche innumerevoli artisti e artigiani le cui botteghe sono aperte ai visitatori o che gestiscono gallerie aperte.
amante di Antiquariato anche ottenere il valore dei loro soldi. Ci sono molti mercatini dell'usato e dell'antiquariato (vedi avvisi in loco o chiedi al tuo host), il più famoso dei quali si svolge mensilmente in Arezzo invece di. Oltre a mobili e oggetti di artigianato, con un po' di fortuna qui si possono acquistare anche veri reperti dell'antichità.
Chi come equilibrio tra delizie culinarie e cultura Gli sport vuole fare, c'è un'eccellente infrastruttura di sentieri escursionistici, a cavallo e in bicicletta, soprattutto nelle zone turistiche.
Gli sport più praticati sono il calcio e il Ciclismo da corsa, negli ultimi anni anche quello andare in mountain bike stabilito in Toscana. Molti hotel e pensioni forniscono biciclette, e ci sono anche noleggi di biciclette in molte città, e ogni tanto si possono noleggiare scooter come la mitica Vespa lì, che è un piacere, soprattutto in piena estate.
Per camminatore Ogni anno vengono tracciati o designati nuovi percorsi, inoltre ci sono sempre più percorsi naturalistici didatticamente molto ben preparati in aree o parchi naturali particolarmente interessanti. Dovresti assolutamente assicurarti che il materiale della mappa sia aggiornato o chiedere il materiale più recente nelle informazioni turistiche!
C'è sempre di più Allevamenti di cavalliche affittano camere o appartamenti per gli ospiti e organizzano corsi di equitazione o passeggiate guidate, soprattutto nelle Maremma, al Monte Amiata e in Casentino.
Oltre alle attività turistiche come giri turistici e shopping, si consiglia di visitare la campagna toscana Ritmo quotidiano adattare. Se vuoi trascorrere più di una breve vacanza, puoi trascorrere una vacanza molto rilassata in questo modo e avvicinarti ai toscani. Il processo di solito si presenta così:
Ti alzi presto, soprattutto d'estate. Il primo prima colazione consiste solo di un caffè di malto o latte o al massimo un cappuccino e talvolta un biscotto o una fetta di fette biscottate. La mattina fino alle dieci circa si danno appuntamento per un cappuccino o caffè (Espresso) al bar e, se necessario, mangiare un pezzo di pasta frolla. Non dovresti mai rifiutare un invito al bar, poiché qui puoi stringere importanti legami sociali. Se hai più tempo, leggi un po' di giornale, ogni buon bar ne ha diversi tra cui scegliere.
Il solito Pranzare- L'ora è l'una. Se non vuoi mangiare un intero menu, puoi mangiare un piatto di pasta o qualcosa in una semplice trattoria o in uno tavola calda ("tavola calda", una specie di fast food, ma senza fast food), mangia una pizza dal vassoio o raggiunge tramezzino (Sandwich) nel bar Dopodiché, è ora di riposare per il pranzo o fare un pisolino. Non pensi a niente di fare un pisolino sulla panchina del parco in giacca e cravatta, altrimenti ti sdrai sull'erba o semplicemente in macchina. I negozi e anche molti musei e istituzioni sono solitamente chiusi dalle 13:00 alle 16:00 e le città sono tranquille e puoi ritirarti dal caldo di mezzogiorno. Poi puoi fermarti al bar per un caffè veloce. Il nostro rito più tedesco del "coffee party" con caffè o tè e torta è in gran parte sconosciuto, prendi il caffè in piedi di tanto in tanto, e non bevi nemmeno il cappuccino nel pomeriggio. I bevitori ostinati di tè troveranno oggi in molti luoghi una "sala da tè", che è più probabile che venga visitata durante l'ora del tè inglese dalle cinque in punto.
Dalle cinque o dalle sei ti fai bella per loro passeggiata, la rituale passeggiata sul corso, il lungomare, per lo più una via centrale dello shopping e le piazze adiacenti, le città più grandi hanno il loro corso in ogni quartiere. Ben vestito, cammini tranquillamente lungo il corso, ti fermi a parlare con qualcuno, cammini ancora un po', ti siedi e guardi le altre persone, prendi un aperitivo al bar o mangi un gelato. Questo rito è una parte centrale della vita italiana, fino ad oggi la passeggiata svolge un ruolo sociale molto importante, qui si fanno affari, le persone si mostrano, rinnovano le amicizie e si scambiano le notizie del giorno. I lavoratori usano il tempo per le ultime commissioni, motivo per cui c'è sempre un negozio di alimentari sul corso, oppure puoi comprare qualcosa in uno degli eleganti negozi e poi mostrare il tuo bottino a conoscenti e amici, che lo commentano avidamente.
Alle otto ci si ritira di nuovo, il solito cena- L'ora è intorno alle nove. La cena è di solito a più portate, quindi se vai al ristorante dovresti attenerti al solito ordine dei pasti (che ovviamente non si applica ai bambini). Se non siete abituati alla cena sontuosa, ma volete comunque provare il menù, potete chiedere mezza porzione, soprattutto quella primo, il primo piatto (pasta, risotto, zuppa, ecc.) può essere spesso dimezzato, oppure si può avere una porzione di antipasti per due. Oltre all'acqua, un pasto comprende anche del buon vino, ei vini economici della casa sono spesso di buona qualità - lasciatevi consigliare. Dopo cena d'estate, quando finalmente il caldo si placa, torni in strada, dove a volte ci sono eventi serali o semplicemente chiacchieri con i vicini finché il caldo della giornata non è passato e puoi andare a letto. Quando il tempo è fresco, di solito trascorri la serata a casa.
cucina
Vino
La Toscana è famosa per i suoi vini, le varietà più famose sono Chianti e Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Morellino di Scansano e Brunello di Montalcino.
Altri vini con il certificato DOC (Denominazione di Origine Controllata) sono: Carmignano, Vernaccia di San Gimignano, Ansonica Costa dell'Argentario, Barco Reale, Bianco dell'Empolese, Bianco della Valdinievole, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torpè, Bianco Vergine Valdichiana, Bolgheri e Sassicaia, Candia dei Colli Apuani , Colli dell'Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Moscadetello di Montalcino, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, San Gimino, Sant'Antimo, Valignano d'Arbia , Val di Cornia, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico e Vin Santo di Montepulciano.
Il senza sale, croccante al forno con olio d'oliva gioca un ruolo centrale in Toscana pane bianco (o meno spesso quello più scuro pane integrale, una specie di pane integrale con crusca). È abbondantemente servito con ogni pasto e costituisce il lato ripieno di ogni pasto. La mancanza di sale rende il pane raffermo e duro molto rapidamente, ma non ammuffisce. Il pane raffermo, ma non ancora completamente duro, viene utilizzato ad esempio per crostini (o Bruschetta, fette di pane abbrustolito con olio d'oliva e, se necessario, condimento) e zuppe come Ribollita (Stufato di fagioli e cavoli) o acquacotta (Zuppa di verdure con uovo). Il pane, molto secco e duro, può essere utilizzato per settimane in un luogo protetto e ventilato, ed è alla base di molti piatti tradizionali come Panzanella (Insalata di pane) o pappa col pomodoro (Pomodoro-pane-passata) ecc.
Il cibo fresco è estremamente importante per la cucina toscana verdure la stagione. Nei mercati e nei negozi specializzati si può trovare una vasta gamma di verdure mature, quindi la gamma varia molto con le stagioni. Nessun toscano comprerebbe pomodori o peperoni in inverno o cavolo nero in estate, molto importanti sono le verdure locali appena raccolte. Im Winter greift man z.B. auf verschiedene Kohlsorten, Hülsenfrüchte, Artischocken und Pilze zurück oder verwendet Eingemachtes oder Eingekochtes wie Tomatenpüree oder in Öl eingelegtes Gemüse bzw. getrocknete Hülsenfrüchte. Überwiegend wird Freilandgemüse angeboten, in der Toskana gibt es nur wenige gewerbliche Gewächshäuser, einige wenige stehen am Fuße des Monte Amiata und werden geothermisch beheizt. Man achte beim Einkauf im Gemüseladen auf die Bezeichnung nostrano (aus eigenem Anbau), das ist meistens Garant für frische Ware und regionaltypische Sorten.
Eine typisch toskanische Beilage sind Hülsenfrüchte, die es hier in zahlreichen, schmackhaften Sorten gibt und die den Toskanern den Schimpfnamen "Bohnenfresser" eingebracht haben. Eine Delikatesse sind die zierlichen Augenbohnen oder die kleinen und sehr exklusiven zolfini aus dem Pratomagno-Gebiet mit einem leichten Schwefelaroma oder die zarten coco nano sowie die deftigen, violett-schwarzen Feuerzungenbohnen, um nur wenige der toskanischen Sorten zu nennen. Traditionell werden die Hülsenfrüchte ohne vorheriges Einweichen über Nacht in einem fiasco (einer bauchigen Weinflasche) oder im Tontopf mit etwas Olivenöl ohne Salz langsam bei niedriger Temperatur gegart, z.B. in der warmen Asche des Kaminfeuers, so kommt der einzigartige Geschmack besonders gut zur Geltung. Ergänzend zu den toskanischen Bohnensorten werden gern Platterbsen und Linsen aus dem benachbarten Umbrien verspeist, beliebt sind vor allem die kleinen Gourmet-Linsen aus Castelluccio. Heute gibt es für Eilige im Supermarkt auch etliche schnellkochende Bohnenmischungen für Eintöpfe und Suppen oder vorgekochte Bohnenkerne frisch in der Kühltheke oder aus dem Tetrapack.
Die große Vielzahl von frisch bereiteten Gemüse- und Hülsenfruchtgerichten bietet auch für Veganer und Vegetarier eine breite Palette von toskanischen Spezialitäten und macht den Hauptteil der gesunden, mediterranen Ernährung aus!
Fleisch machte in der traditionellen toskanischen Küche ehemals nur einen geringfügigen Anteil der Mahlzeiten aus, geschlachtet wurde in der Regel nur vor Festtagen. Nicht umsonst gehen dem secondo mit Fleisch oder Fisch beim Menue erst die Antipasti, in der Regel crostini oder Häppchen aus Gemüse, Frischkäse etc. und darauf folgend der primo, eine kohlenhydratreiche, sättigende Speise voraus. Der Hauptgang fiel selbst in wohlhabenden Familien entsprechend klein aus, das Fleisch wird bis heute mit reichlich Brot und Gemüsebeilagen gegessen. Heutzutage wird jedoch auch in der Toskana sehr viel mehr Fleisch verzehrt, vor allem in Touristenlokalen sind die Fleischportionen oft sehr viel größer als üblich, in den traditionelleren Lokalen achtet man eher auf Qualität denn auf Quantität.
Vor allem in der Maremma, dem Valdarno und dem Val di Chiana gibt es heimische Rinderrassen, die auf den ausgedehnten Weiden in den Ebenen gehalten werden und die Grundlage u.a. für die bistecca fiorentina bilden, einem riesigen, gegrillten Steak, das nur mit Olivenöl gewürzt wird. Die bistecca wurde durch die Engländer im 19. Jahrhundert zuerst in Florenz und Umgebung populär und war für Toskaner allenfalls ein außergewöhnliches Festmahl. Heute verlangen die Touristenmassen ständig größere Mengen der vermeintlich "traditionellen" Rindersteaks, worunter oft die Qualität leidet.
In den bewaldeten Gebieten um Siena wird eine kleine, schwarz-weiße Schweinerasse, die cinta-senese, gezüchtet, die halbwild in Eichenwäldchen gehalten werden. Vom Hausschwein kommt dagegen die auf jedem Wochenmarkt unumgängliche porchetta (am Spieß gebratenes, gefülltes Schwein). Schweinefleisch wird häufig zu Wurst oder Salami verarbeitet, gern mit Gewürzen wie Fenchel oder Pfeffer gewürzt. Außer den einheimischen Metzgereien oder Wurstläden ist die norceria in der Toskana sehr verbreitet, wo Wurst- und Fleischwaren in der Tradition des umbrischen Norcia hergestellt werden.
Beim Schlachten wird in der sparsamen toskanischen Küche stets das ganze Tier verarbeitet, deshalb gibt es eine Vielfalt von Gerichten mit Innereien. Sehr beliebt sind Kutteln (trippa), die in den Städten oft von mobilen Imbissständen mit Brot als schnelle Mahlzeit angeboten werden. Eine typische Vorspeise sind die crostini toscani, geröstete Brotscheiben mit Hühnerleber-Paste. Innereien werden auch gern im Eintopf oder als Füllungen gegessen bzw. als buristo, einer Sülze aus Schlachtresten. Wer die unverfälschte toskanische Küche entdecken möchte, sollte auf jeden Fall nicht nur das eher ungewöhnliche bistecca probieren, sondern unbedingt die bodenständigen Gerichte mit Innereien oder Sülzen.
Fisch spielt hauptsächlich an der Küste eine Rolle, neben den einheimischen Fischen wie Wolfsbarsch, Meeräsche, verschiedene Brassen, Makrele etc., findet man hier inzwischen eine Reihe von importierten Fischen wie Lachs, Schwertfisch usw. Am sichersten ist, um wirklich frischen, toskanischen Fisch zu bekommen, ihn direkt vom Kutter zu kaufen oder in Fischladen nach hiesigem Fisch zu fragen. Beliebt sind auch verschiedene Muscheln und Mollusken. Im Inland gibt es baccalá (Stockfisch) oder seltener die weniger geschätzten Flussfische wie Forellen.
Da die Toskana lange Zeit eine landwirtschaftlich arme Region war, spielen bis heute Schnecken eine Rolle in der Küche, speziell im feuchteren Herbst. Man kann Schnecken küchenfertig purgiert und gereinigt im Supermarkt kaufen oder selbst sammeln und vorbereiten.
Sehr beliebt ist Wild. Wenn im Spätsommer die Jagd beginnt, sind die Wälder und Flure stark von Jägern und ihren Hunden frequentiert, denn die Jagd ist Volkssport, man kommt von weither in die toskanischen Jagdgebiete. Beliebteste und wertvollste Jagdbeute ist das Wildschwein, gefolgt von Dammwild, das heute allerdings hauptsächlich aus Zucht kommt. Je nach Jagdgebiet sind Hasen und Wildvögel die häufigste Beute, z.B. Fasan, Rebhuhn, Schnepfe, Stockente usw. Die Jagd auf Zug- und Singvögel ist zwar inzwischen verboten, wird jedoch immer noch betrieben, vor allem, wenn kein anderes Wild erwischt wird. Beliebte Beute sind Drosseln.
Ein urtoskanisches Getreide ist farro (Dinkel), der schon von den Etruskern angebaut wurde. Der hiesige Dinkel ist deftiger und würziger als Weizen und wird in Beimischung für Brot und Nudeln, aber auch als ganzes Korn für Eintöpfe verwendet, z.B. als granfarro (Bohnen-Dinkeleintopf) oder farrotto (wie Risotto, doch mit Dinkel statt Reis).
Pasta-Gerichte spielen in der unverfälschten toskanischen Küche so gut wie keine Rolle, außer den handgerollten, spaghettiähnlichen pici, gelegentlich werden auch Dinkel- oder Kastaniennudeln angeboten.
Anstelle der Pasta wird als primo oder zu Mittag sehr gern eine Suppe gegessen, vor allem bei kühlem Wetter. Beliebt sind Gemüsesuppen mit gartenfrischem Gemüse wie die acquacotta, eine klare Gemüsesuppe mit Ei, am Meer gelegentlich mit Fisch kombiniert, oder ribollita, eine dicke, reichhaltige Suppe mit Schwarzkohl und teilweise pürierten (oder zerkochten) Bohnen. Auch der Bohnen-Dinkeleintopf granfarro wird gern gekocht, um nur einen von vielen Bohneneintöpfen zu nennen. Am Meer ist der cacciucco sehr verbreitet, ein Fischeintopf mit ganzen kleinen Fischen, Krusten- und Schalentieren, entweder al livornese mit einer dicken Tomatensoße eingekocht oder alla viareggiana, pikant mit Rotwein. Im Inland ist vor allem in Winter die scottiglia beliebt, ein deftiger Eintopf aus diversem Fleisch und Geflügel mit Gemüse.
Eine wichtige Rolle spielt die Edelkastanie oder Marone. Die essbaren Kastanien werden in der Toskana teilweise faustgroß und sind sehr kohlenhydratreich, weswegen Kastanienmehl früher als "Mehl der Bauern" bezeichnet wurde und bis in die Nachkriegsjahren eine wertvolle und sättigende Speise darstellte. Durch ihr intensiv nussig-süßes Aroma werden die Maronen auch heute noch sehr gern gegessen, entweder auf dem Feuer geröstet oder als Mehl in Süßspeisen und Nudeln.
Pilze sind besonders in den bewaldeten Regionen der Toskana eine wichtige Zutat rund um das Jahr. Die Stars sind die funghi porcini (Steinpilze) und der seltene, sehr delikate ovolo (Kaiserling), im Sommer auch der giallarello (oder finferlo, Pfifferling) es gibt jedoch zahllose weitere Speisepilzsorten. Für Pilz-Liebhaber ist es ratsam, die botanischen Bezeichnungen der Pilze zu kennen, da es keine einheitlichen italienischen Namen für die Pilzsorten gibt und die Pilze deshalb im Handel mit ihrem botanischen Namen angeboten werden! Es gibt alleine mindestens vier als "fungo porcino" bezeichnete Sorten, darunter neben dem echten Steinpilz z.B. der weniger aromatische Birkenpilz, deswegen achte man auf die Bezeichnung "Boletus edulis".
Das edelste und exklusivste Naturprodukt ist der tartufo (Trüffel). Die aromatische Knolle wächst besonders in der Gegend um San Miniato (PI) und San Giovanni d'Asso (SI). Man unterscheidet den hocharomatischen und selteneren weißen Trüffel sowie mehrere Sorten schwarzer Trüffel, wobei der schwarze Wintertrüffel der intensivere ist. Trüffel werden heute durch abgerichtete Hunde aufgespürt, Trüffel-Hochsaison sind die Monate Oktober und November, zu dieser Zeit finden viele Märkte und Feste rund um die Edelknolle statt.
Olivenöl
Wichtigste Zutat beim Kochen, Braten und Backen ist das Olio d'Oliva extra vergine. Viele der im internationalen Handel erhältlichen "toskanischen" Olivenöle stammen nur zu einem geringen Anteil von toskanischen Oliven, die meisten Oliven werden heutzutage aus Spanien und Griechenland importiert und in der Toskana gepresst, verschnitten und abgefüllt, z.B. die bekannten Öle von Bertolli. Das garantiert zwar einen hohen Umsatz und eine gleichbleibende Qualität, wer jedoch Wert auf sehr hochwertiges Olivenöl mit Charakter legt, sollte beim Kauf darauf achten, dass es sich um toskanische Oliven handelt (wobei gelegentlich kleine Mengen gute umbrische oder ligurische Oliven verwendet werden, was den Genuss nicht trübt).
Doch auch in der Toskana ist Olivenöl nicht gleich Olivenöl. Olivenöl unterscheidet sich in Duft, Aroma und Eigenschaft je nach Anbaugebiet, Erntemethode und Sorten. -- Beispielsweise ist das beliebte Olivenöl aus der meernahen Ebene von Lucca ist in der Regel sehr viskos, duftet warm und reif-fruchtig, hat eine schwere, ölige Textur und hat einen nussigen, vollen Geschmack, es eignet sich z.B. zum Verfeinern von Braten und Fleischgerichten. Das Olivenöl des Chianti ist vollkommen anders, es ist weniger viskos und von leichterer Textur, duftet intensiv mineralisch und frisch, hat einen erfrischenden, grünen und leicht bitteren Geschmack und eine angenehme Schärfe im Nachhall, es eignet sich hervorragend zu pinzimonio (Gemüsedipp), pesto, crostini (Röstbrot) etc. -- In Ölmühlen oder direkt beim Erzeuger wird man in der Regel sehr gut beraten, kann sich über die verwendeten Sorten, Anbau- und Erntemethoden informieren und darf das Öl meistens auch verkosten. Man sollte sich mehr auf Gaumen und Vertrauenswürdigkeit des Händlers verlassen als auf meist selbsternannte Gütebezeichnungen wie "superiore". Auch das extrem hochpreisige "Tropföl" (d.h. das erste Öl aus der Presse, dass nur durch die Schwerkraft aus den geschichteten Oliven tropft, vor der eigentlich Pressung) hält oft nicht, was der Preis verspricht. Oft gibt es in der Ölmühle oder beim Produzenten mehrere Qualitäten zur Auswahl, die man verschieden verwenden kann.
Olivenöl eignet sich entgegen der landläufigen Meinung sehr gut zum Braten und sogar Frittieren (bis ca. 190 °C), dafür verwendet man in der Regel eine mittlere Qualität ohne Herkunftsgarantie. Das hochwertige und aromatische toskanische Olivenöl extra vergine ist besonders delikat zu Gemüsegerichten und Suppen, einfachen Fleischgerichten, auf geröstetem Brot, in Salaten oder zum Einlegen exklusiver Antipasti wie Steinpilze oder Artischocken. Bei warmen Gerichten gibt man das gute Olivenöl meistens direkt vor dem Servieren hinzu. Man sollte stets ein kleines Sortiment verschiedener Olivenöle im Haus haben, um jedem Gericht eine individuell passende Note zu geben.
Essen im Restaurant
Da man in der Toskana anders essen geht als in Deutschland, einige Worte zu Funktion des Essengehens sowie einige Tipps. Wer nur schnell Nahrung aufnehmen möchte, sollte sich an Bar, tavola calda, Rosticceria, Spaghetteria oder Pizzeria halten, an einem Imbissstand versorgen oder in eine schlichte Trattoria einkehren. Für ein richtiges Essen in einem Restaurant oder der gehobenen Gastronomie sind einige Grundregeln zu beachten. Zuerst sollte man besonders für Sonntag oder das Abendessen vorher reservieren oder zumindest telefonisch anfragen. Hierbei kann man auch Platzwünsche (drinnen oder draußen etc.) und auch Speisewünsche besprechen. Es ist durchaus üblich, auch das Essen vorzubestellen, nicht nur den Tisch. Im Restaurant begibt man sich nicht einfach zu einem freien Tisch, sondern wartet, bis man zu einem Tisch geführt wird.
Das Essen selbst ist ein wichtiges soziales Zeremoniell, man sollte sich vor allem viel Zeit zum Essen nehmen! Bei einem Essen ist folgende Speisenfolge üblich:
- antipasto (Vorspeise), beispielsweise crostini oder bruschetta, Kleinigkeiten aus eingelegtem, gegrilltem oder frischem Gemüse, regional auch Häppchen aus (Frisch-)Käse oder Meeresfrüchten und Fisch, im Sommer gern auch verdure in pinzimonio, gemischte, erntefrische Gemüse zum Dippen in Olivenöl.
- primo (erster Gang), z.B. pici (dicke, handgerollte Spaghetti) oder gnocchi aus Kartoffeln oder Ricotta, eventuell Kastaniennudeln oder gefüllte Nudeln mit Ricotta, Pecorino etc., manchmal kleine Aufläufe (sformatino) aus Gemüse oder crespelle (Crepes) mit Füllung, in der kühlen Jahreszeit oft Suppen.
- secondo (Hauptgang), meistens gegrilltes oder gebratenes Fleisch, Fisch, Wild oder Geflügel. In der Regel sind beim Hauptgang keine Beilagen (außer einer kleinen Garnitur) dabei, man muss z.B. Kartoffeln und Gemüse dazu bestellen. Beliebte Beilagen sind patate fritte (in Olivenöl gebratene Kartoffelspalten, keine Pomme frittes!), patate in tegame (geschmorte Bratkartoffelstückchen mit Kräutern), polenta (Maisbrei), fagioli (Bohnenkerne, verschiedene Sorten, meistens geschmort) oder fagiolini (grüne Bohnen oder Brechbohnen) bzw. andere Gemüse nach Saison. Regional werden auch Käseplatten oder gegrillter Pecorino als secondo angeboten, für Vegetarier gibt es gelegentlich Gemüse- oder Eiergerichte, z.B. frittata (Omelette) mit Gemüse.
- dolci (Dessert), Obst oder Käse: nach Saison, Vorlieben und Region gibt es eine breite Palette von verschiedenen Nachtischen von Eis oder semifreddo (Halbgefrorenes) über panna cotta oder Puddingspeisen oder einfach frisches Obst.
Brot gehört immer auf den Tisch und wird zu allen Gängen gegessen.
Getränke: Es ist üblich, Wasser für den ganzen Tisch zu bestellen. In machen Gegenden wie z.B. um den Monte Amiata ist es üblich, nach dem sehr guten acqua normale (Leitungs- oder Quellwasser) zu fragen, falls es nicht schon in einer Karaffe bereit steht. Viele Weine sind flaschenweise sehr viel günstiger als im Glas, auch ist die Auswahl größer. Wenn Sie keine ganze Flasche trinken, können Sie den Rest problemlos mitnehmen. Oftmals ist der Hauswein von hoher Qualität und wird auch offen ausgeschenkt. Lassen Sie sich beraten, welcher (am besten regionale) Wein am besten passt! Softdrinks sind zum Essen eher Kindersache und werden glasweise bestellt. Nach dem Essen kann man noch eine grappa oder einen Kräuterlikör zu sich nehmen.
Essen gehen mit Kindern: Kinder sind immer gern gesehene Gäste (ausgenommen wenige sehr noble und ambitionierte Restaurants) und Extrawünsche werden gern entgegen genommen, z.B. kleinere Portionen oder spezielles Gerichte wie Nudeln mit Tomatensugo. Sie können auch bei der Reservierung problemlos die Kinder ankündigen, ohne Gefahr zu laufen, in die hinterste Ecke verfrachtet zu werden. Da ein Essen immer seine Zeit braucht, ist es nicht üblich, dass die Kinder die ganze Zeit brav bei Tisch sitzen. Manche Gaststätten, die gern von Familien aufgesucht werden, z.B. an der Küste oder Ausflugslokale, haben einen kleinen Spielplatz oder eine Wiese zum Toben, ansonsten eignen sich Gaststätten auf dem Land gut für Familien mit jüngeren und aktiven Kindern.
Essen gehen als Vegetarier und Veganer: Da viele antipasti und primi fleischlos sind, hat man auch im Restaurant gute Auswahl. Wenn keine speziellen vegetarischen Hauptgänge angeboten werden, lassen Sie sich beraten. Obwohl nur wenige Einheimische so konsequente Vegetarier sind, dass sie auch im Restaurant auf Fleisch verzichten, sind Sonderwünsche in der Regel kein Problem, z.B. ein gemischter Beilagenteller oder eine Käseplatte, gegrillte Steinpilzhüte oder gebratene Polenta als Hauptgang. Reden Sie mit der Bedienung und geben Sie Anregungen, was sie mögen, so wird schnell etwas Passendes gefunden sein! Meiden sollten Sie allerdings lebhafte Touristenlokale, wo für Sonderwünsche oder Beratung oft keine Zeit ist und viele Gerichte bereits vorgefertigt sind.
Nachtleben
Der Reiz des toskanischen Nachtlebens geht nicht primär von großen Clubs in den Städten aus. Denn die dortige Stimmung gibt's auch in Österreich, Deutschland oder in der Schweiz. Viel spannender sind die kleinen Bars in den romantischen kleinen Örtchen, wo man des öftern auch Einheimische antrifft. Sobald die Orte als Touristenorte funktionieren, passen sich die Preise entsprechend an. Gemütliches Ambiente ist aber meist inklusive.
Entlang der Küste - insbesondere südlich von Livorno - gibt's zahlreiche Strandbars mit Stil. Wer Parties à la Mallorca sucht, ist hier am falschen Ort. Bei guter Musik und herrlichem Sonnenuntergang einen süßen Drink genießen, bevor man vom Wellenbrecher aus die Sterne beobachtet - die Toskana hat auch Romantikern einiges zu bieten.
In der Provinz Grossetto liegt das malerische Fischerdorf Castiglione della Pescaia. Erst spät nach der Siesta erwacht es gegen 21.00 Uhr zum Leben, die Straßen füllen sich mit Touristen und die Läden, Bars und Straßencafés haben bis spät in die Nacht geöffnet.
Eine besondere Form des Nachtlebens können Sie am besten mit warmer Kleidung und Geduld genießen: Tierbeobachtungen. Die Fauna ist in den ländlichen Landstrichen der Toskana außerordentlich vielseitig und rege, so dass selbst unerfahrene "Tierforscher" nachtaktive Tiere wie Wildschweine, Füchse, Luchse, Stachelschweine, Dachse, Eulen usw. leicht beobachten können. Wählen Sie eine nicht zu dicht besiedelte Region wie das Val d'Orcia, die Montagnola senese o.a., bei der Sie tagsüber Anzeichen und Spuren von Tieren sehen können, z.B. Bauten, Stacheln, Wühl- und Pfotenspuren oder Hinterlassenschaften und warten Sie in einer mondhellen Nacht unauffällig auf die spannenden Nachtaktivitäten der Tiere. Wer es bequemer haben möchte, kann sogar im Wagen auf einer wenig befahrenen Nebenstraße oder einem Weg warten und beoachten und wird selten enttäuscht.
Sicherheit
Die Toskana ist seit jeher ein beliebtes Reiseziel und Touristen sind ein alltäglicher Anblick. Übergriffe auf Reisende sind äußerst selten, die Kriminalität beschränkt sich überwiegend auf kleinere Sachdelikte wie Taschendiebstahl oder Pkw-Aufbrüche.
Besonders in den belebten Städten, auf Märkten und Festen sollte man auf Tasche, Kamera und Geldbeutel achten. Im Auto sollte man sicherheitshalber keine Wertgegenstände lassen, vor allem über Nacht. In Florenz gibt es ein bewachtes öffentliches Parkhaus, auch manche Hotels bieten videoüberwachte Stellplätze an, die man besonders für neue, hochpreisige Pkw nutzen sollte.
Auf dem Land ist die Kriminalität sehr gering, abgesehen von Ferienhauseinbrüchen, die vornehmlich in der Nebensaison stattfinden. In der Hauptreisezeit von Mai bis September sind Einbrüche und Diebstahl aus Ferienhäusern eher selten, dennoch sollte man das Ferienhaus selbst bei einem kurzen Spaziergang sichern und z.B. die Fensterläden von innen schließen oder die Alarmanlage einschalten, sofern vorhanden. Manche Vermieter von luxuriösen Unterkünften bieten eine Wertsachen-Aufbewahrung an, die man sicherheitshalber nutzen sollte, wenn man wertvollen Schmuck oder Elektrogeräte dabei hat. Wer ganz sicher gehen will, kann bei der Wahl der Unterkunft darauf achten, dass z.B. die Vermieter oder Verwalter in Sichtweite wohnen oder eine Ferienhaus-Siedlung statt eines einsam gelegenen Heims wählen.
Auch Frauen können in der Toskana unbesorgt alleine reisen, sofern sie die üblichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, also z.B. abends abgelegene Stadtteile oder Parks meiden. Am besten wohnt es sich als Alleinreisende in einer familiären Pension oder in Untermiete bei einer Familie, die ihrem Gast mit Rat und Tat zur Seite stehen wird.Eine gewisse Gelassenheit ist für Frauen ratsam, denn Komplimente und Flirten gehören als selbstverständlich dazu. Oft ist es nur eine Höflichkeit, z.B. beim Einkauf von Bekleidung oder im Restaurant und sollte nicht falsch verstanden werden. Zudringlicherem Flirten sollte man souverän und mit höflicher Distanz begegnen, im Zweifelsfall hilft auch ein offenes Wort. Um eine Eskalation zu vermeiden, sollte man jedoch nicht beleidigend werden.
Klima
| Florenz | Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mittlere höchste Lufttemperatur in °C | 9 | 12 | 16 | 20 | 24 | 29 | 32 | 31 | 28 | 21 | 14 | 10 | Ø | 20.5 |
| Mittlere tiefste Lufttemperatur in °C | 2 | 2 | 5 | 8 | 12 | 15 | 17 | 17 | 15 | 11 | 6 | 3 | Ø | 9.4 |
Frühling: Ab Ende März wird es tagsüber schon sehr warm, vereinzelt verlockt das Besucher sogar zu einem Bad im Meer, von den Einheimischen meist besorgt oder belustigt beobachtet. Nachts kann es dagegen noch empfindlich kalt sein. Außerdem sollte man immer regenfeste Kleidung und eine Strickjacke oder einen Pullover mitführen, da oft schon ein Schauer die Temperaturen stürzen lässt. Ab Mai wird es schon sehr sommerlich, auch die Nächte sind nun deutlich wärmer, damit beginnt die Hauptreisezeit und die ersten Seebäder eröffnen ihre Pforten.
Sommer: Ab Anfang Juni wird es tagsüber oft sehr heiß, besonders im Juli und August kann es vor allem in schattenlosen Gebieten wie dem Val d'Orcia fast unerträglich heiß sein, glücklicherweise weht im heißesten Monat August oft ein leichte Brise über die kahlen Hügel. Im Juni/Juli gibt es zudem in Niederungen und Tälern häufig schwüles Nebelwetter, das den Kreislauf sehr belasten kann. Sportliche Aktivitäten im Freien sollten nur früh morgens und spät abends betrieben werden, eine großzügige Siesta zur heißen Mittagszeit ist sehr ratsam.
Herbst: Im September ist das Wetter zu Beginn meistens noch sehr warm und trocken, dann gibt es die ersten Regenschauer oder Gewitter und die Temperatur fällt ein wenig, so dass die Tageswerte meistens sehr angenehm sind, wobei es überwiegend sonnig ist und nur sehr selten anhaltenden Regen gibt. Ende September und im Oktober kann es trotz sonniger Tage nachts schon sehr kühl werden. Das Herbstwetter wird von Gästen jenseits der Alpen gern unterschätzt, da man meist modern gebaute, gut gedämmte Häuser kennt. Trotz ihres idyllischen Äußeren sind die toskanischen Natursteinhäuser dagegen oft sehr zugig, fußkalt und kühlen sehr schnell aus, ein guter Kamin oder Ofen ist ab Oktober sehr wertvoll.
Winter: Während ab Mitte November tagsüber noch sehr viel die Sonne scheint, herrscht oft eisiger, schneidender Wind und nachts fallen die Temperaturen gänzlich. Bei Regenwetter wird es dazu sehr klamm. Mangels Dämmung der Wände und Fenster sind Natursteinhäuser trotz Heizung und Kamin kaum richtig warm zu bekommen, zudem betragen die Heizkosten nicht selten mehr als das doppelte der Nebensaison-Mietkosten, was im Budget eingeplant werden sollte. Eine Wohnung in einem modernen Mehrfamilienhaus ist einem einsamen Rustico im Winter vorzuziehen, zudem sollte man unbedingt ausreichend warme Haus- und Schlafkleidung mitbringen.
Ausflüge
Die Toskana liegt sehr zentral. Innerhalb von ein paar Stunden sind Ligurien, Emilia-Romagna, Umbrien und Latium von Florenz aus direkt mit dem Zug erreichbar.
Literatur
- : Künstlergärten in der Toskana. München: Hirmer, 2005, ISBN 3-7774-2555-9 .
- : Meine Toskana - Rezepte, Traditionen, Landschaften. München: Collection Rolf Heyne, 2004, ISBN 3-89910-197-9 .
- : Florenz - blühende Metropole der Toskana. Ein Begleiter durch Geschichte, Kunst und Kultur. München: Callwey, 1987, ISBN 3-7667-0824-4 .
- : Histoire des Étrusques - l'antique civilisation toscane VIIIe - Ier siècle av. J.-C.. Paris: Perrin, 2004, ISBN 2-262-02066-3 .
- : Le thermalisme en Toscane à la fin du Moyen "Age - les bains siennois de la fin du XIIIe siècle au début du XVIe siècle. Rome: École Française de Rome [u.a.], 2002, ISBN 2-7283-0574-9 .
- : Florence et la Toscane - XIVe - XIXe siècles ; les dynamiques d'un État italien. Rennes: Presses Univ. de Rennes, 2004, ISBN 2-86847-992-8 .
- Baedeker Reiseführer "Toskana". Baedeker, ISBN 978-3829714730 . 24,99 €
