| Regione Friuli Venezia Giulia | |
| Capitale | Trieste |
|---|---|
| Residenti | 1.215.220 (2019) |
| superficie | 7.862,3 km² |
nessuna informazione turistica su Wikidata:  | |
| Posizione | |
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Friuli Venezia Giulia è la regione più nord-orientale in Italia.
regioni
Mappa del Friuli Venezia Giulia
- Friuli - costituisce oltre il 90% della regione in termini di superficie. Al Friuli appartengono le province di Udine e Pordenone e una piccola parte della provincia di Gorizia.
- Giuliano Veneto - Territorio appartenuto all'Impero Asburgico fino al 1918.
posti
Il capoluogo della regione è Trieste. Altre città importanti sono:
- 1 Udine
- Capoluogo di Provincia di Udine - 2 Pordenone - Capoluogo della provincia di Pordenone
- 3 Gorizia - (Ger. Gorizia) - anche città di confine Slovenia. Storicamente una città divisa; la parte slovena si chiama Nova Gorica.
- 4 Cervignano del Friuli
- - 5 Cividale del Friuli - con il Museo Longobardo
- 6 Gemona del Friuli -
- 7 Latisana -
- 8 Maniago - noto per la sua produzione di coltelli
- 9 Monfalcone - Il cantiere Fincantieri costruisce qui navi da crociera
- 10 Muggia –
- 11 Palmanova - Città fortificata della fine del XVI secolo, strutturata come "città ideale" basata su un disegno dalle precise forme geometriche; fu concepita come la base più importante della Repubblica di Venezia sulla terraferma, ma ciò non si realizzò, motivo per cui c'è un'enorme piazza principale (che è sovradimensionata per l'odierna cittadina) e una cattedrale.
- 12 Sacile –
- 13 San Daniele del Friuli - Luogo di origine del famoso prosciutto di San Daniele
- 14 San Vito al Tagliamento –
- 15 Spilimbergo –
- 16 Tarvisio - (Tarvis, Trbiž), città di confine con l'Austria e la Slovenia, popolare luogo di shopping.
- 17 Tolmezzo - (Tolmain): Città nella Valle della Manica, buona base per escursioni nelle Alpi Carniche e nelle Alpi Giulie.
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Municipio di Trieste
Veduta aerea di Palmanova
Altri obiettivi
- Aquileia - antica città romana; Sito del patrimonio mondiale
- Grado e Lignano Sabbiadoro - Isole lagunari e località balneari, frequentate dai vacanzieri dell'area di lingua tedesca; a Vienna conosciuta anche come "spiaggia del custode".
- Parco Naturale Regionale delle Dolomiti Friulane
- Parco Naturale Regionale delle Prealpi Giulie
A nord-ovest di Gorizia il Alpi Giulieche per la maggior parte, però, anche Slovenia appartenere. A nord-ovest di Pordenone le Dolomiti Friulane.
- Il Val Resia è noto per le mole a forbice, per le usanze carnevalesche e per l'aglio (Aglio di Resia).
sfondo
La Piazza della Libertà a Udine
linguaggio
L'italiano è la lingua ufficiale ed è quindi parlato da tutta la popolazione. Il tedesco, il furlanico e lo sloveno sono riconosciuti come lingue minoritarie protette e sono parlati come lingua madre o come seconda lingua.
arrivarci
Nella strada
Da nord sull'autostrada A23 Palmanova - Udine - Tarvisio, o da ovest tramite le autostrade A4 Torino - Trieste, o A28 Portogruaro - Conegliano
Con il treno
Sono disponibili le seguenti linee ferroviarie:
- Trieste - Gorizia - Udine
- Udine - Palmanova - Cervignano - S. Giorgio di Nogaro
- Udine - Cividale
- Udine - Tarvisio
- Gemona - Pinzano - Sacile
- Udine - Venezia
- Casarsa - Portogruaro
- Trieste - Monfalcone - Cervignano - Venezia
In aereo
O tramite l'aeroporto regionale Aeroporto Friuli-Venezia Giulia nel Trieste o più Venezia
mobilità
Attrazioni turistiche
Il Castello di Miramare a Trieste
attività
- Rivoli di Osoppo, “Pasqua e Pasquetta a Rivoli”, Pasqua e Pasquetta con enogastronomia e intrattenimento musicale sugli incantevoli prati di Rivoli, adagiati lungo il possente fiume Tagliamento e dove il cristallino “Sorgive di Bars” (acqua sorgiva ) sorgono, dalla domenica di Pasqua alla domenica successiva
- Cassacco, “sagra della ricotta”, mercato agricolo e artigianale, con focus sui prodotti caseari locali, secondo antiche tradizioni. L'evento si svolgerà in tutto il centro del paese previo accordo con gli agricoltori locali, 29-30 aprile e 1 maggio
- Battaglia di Fagagna, “Sagre dai cais” Sagra della chiocciola con degustazione secondo varie ricette (la chiocciola in friulano si chiama “cai”), 11-12 e 18-20 maggio
- Monte di Buja, "Festa di Primavera", manifestazione gastronomica dedicata al toro. Mostre a tema e iniziative sportive e di intrattenimento, 18-27 maggio (ven-sab-dom)
- Fagagna, “Sagra del formaggio”, bancarelle gastronomiche nelle vie principali del paese con degustazione della crema di formaggio friulano e del famoso formaggio Fagagna, 6 maggio
- Raspano di Cassacco, "Festa della Birra", gastronomia e intrattenimento musicale, dal 1 al 10 giugno (ven-sab-dom)
- Aria di Festa, Festa del prosciutto nel San Daniele del Friuli, Gastronomia, musica, cultura e spettacolo.
- Dignano, "Festa della Birra", gastronomia tipica locale con intrattenimento musicale e sportivo, 5-8 e 12-15 luglio (gio-ven-sab-dom)
- Forgaria nel Friuli, "Mestieri, Arti e Sapori in Val D'Arzino", spettacoli e intrattenimento sui tre temi della manifestazione domenica 1 luglio
- Montegnacco di Cassacco, "Festival d'estate", manifestazioni folkloristiche e musicali, mostra di artigianato, enogastronomia e chioschi, 13-15 e 20-22 luglio (ven-sab-dom)
- Osoppo, "esperienza della fortezza", gastronomia e musica, visite guidate alla fortezza, costumi storici dal 22 al 29 luglio (ven-sab-dom)
- Ragogna, “Biofest im Park”, la grande festa del biologico: piatti bio per tutti i gusti, mercatino della gastronomia tipica locale, “zona relax bio”, intrattenimento musicale, dal 2 al 5 agosto (gio-ven-sab-do)
- Flaibano, "Intorno al Frico" - Festa di S. Filomena, chioschi enogastronomici, musica, intrattenimento sportivo e festa dell'emigrante, dalle 3 alle 15 settimane di agosto
- Carpacco di Dignano, "Festa intorno al Frico", gastronomia tipica locale con intrattenimento musicale e sportivo, dal 3 al 15 agosto
- Carvacco di Treppo Grande, tradizionale "Fieste dai côs", festa campestre naturale con la rievocazione ecclesiastica di San Giorgio nella suggestiva chiesa locale, e prelibatezze gastronomiche che da sempre si preparano nelle case friulane in questo periodo di anno: nella lingua locale “côs” significa fiore di zucca impanato, 25-26 agosto (sab-dom)
- Muris di Ragogna “Muris in festa”, sagra contadina con gastronomia tipica locale, musica e intrattenimento, 7-9 settembre (ven-sab-dom)
- Udine - Friuli Collinare al Friuli Doc, oltre 20 stand espositivi nella piazza del castello di Udine propongono specialità enogastronomiche e presentano testimonianze storico-artistiche delle colline friulane Collinare. I piatti e i prodotti proposti sono: toro allo spiedo, frico piccante e frico alle erbe, prosciutto di San Daniele, frittata di asparagi, plat savurît (piatto gustoso), piatto alla Castellana (piatto della 'dama di castello'), zuppa d'orzo e asparagi, Salàm tal Asêt (salame cotto nell'aceto), pollo allo spiedo, biscotti di zucca e pan indorât (pane dolce), vini di collina, trota affumicata, pancetta e formaggio di Fagagna, vini, pane e dolci biologici, arrotolato di maiale pancetta e pancetta affumicata, “Formadi sot la Trape ”,“ Stracotto ”di asino e olio di collina, formaggio alla paprika, gelato fresco, crostate e marmellate di collina, 13-16 settembre - Udine (Piazza Castello)
- Majano, “Funghi in piazza del paese”, mostra mercato e funghi freschi, domenica 30 settembre
- Forgaria, rassegna gastronomica "Forgaria a tavola", a pranzo dai sapori autunnali nei ristoranti del comune, 14-21-28 ottobre
- Fagagna, Festa della zucca, Nel cortile di Cjase Cocel, il museo contadino, si svolge la tradizionale festa della zucca con chioschi e raccolta della zucca, 14 ottobre
- Vendoglio di Treppo Grande, "Heuriger, castagne e…..sapori antichi", in questo periodo dell'anno si possono gustare l'Heuriger e altri prodotti di questa stagione, come le castagne, nei borghi friulani, oltre ad altri piatti estremamente tipici della tradizione locale, come il “Salàm tal Asêt” (salame cotto nell'aceto) o il “broade e muset” (cavolo e salsiccia bollita di maiale e cotenna). Questa festa rievoca queste antiche tradizioni e vi invita a visitare un'importante azienda vinicola locale, domenica 11 novembre
cucina
Piatto di carne friulana, servito pancetta, prosciutto, carne secca, rafano e verdure sott'olio
ingredienti
- Il famoso in tutto il mondo prosciutto di San Daniele deriva dall'omonimo comune ed è un prosciutto essiccato all'aria dal sapore e dall'aspetto simile al prosciutto di Parma.
- Il prosciutto di Sauris, prosciutto di Sauris, è apprezzato per il particolare metodo di affumicatura con affumicatura a legna di faggio in affumicatoio separato. L'origine geografica è protetta dal 2009.
Il prosciutto di San Daniele affettato sottilmente viene avvolto intorno ai grissini
prosciutto di Sauris
- Il Montasio DOP è un tipico formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino della regione Friuli Venezia Giulia. Ma viene prodotto anche nelle province di Treviso e Belluno e in parte nelle province di Venezia e Padova. Dopo 2 mesi di stagionatura è naturalmente privo di lattosio grazie ai batteri. Giovane si mangia il Montasio con il pane, un po' più vecchio si usa per gratinare.
Montasio
Slow Food ha riconosciuto prelibatezze meritevoli di tutela nella regione:
- l'aglio dolce di Resia
- le cipolle di Cavasso o della Val Cosa
- i fagioli di San Quirino
- il Radìc di Mont, un gradicchio di montagna
piatti
- Il piatto nazionale friulano è Frico, una frittata di patate, cipolle e formaggio Montasio, fritta nello strutto fino a renderla croccante. Viene spesso consumato tagliato a fette come accompagnamento a zuppe o stufati, oppure la polenta è un accompagnamento al frico.
- Il Iota è una zuppa simile a una zuppa che è comune in molte varietà nella zona dal Friuli in Italia al Carso sloveno all'Istria.
- La iota a Trieste (jota triestina) è composta da patate, crauti e costine di maiale affumicate. C'è anche un trito di pancetta, cipolla, salvia e prezzemolo, che Pestat menzionato e aggiunto al piatto
- La iota (jote) in Friuli si fa con una specie di barbabietola acida al posto dei crauti, brovada chiamato, fabbricato. Le barbabietole vengono poste in vinacce di vino rosso e fatte fermentare, poi sbucciate e tagliate a listarelle fini o grattugiate.
- Un'altra variante è la Jota con la bietola (per. Jote di bledis, ital. Jota di blede).
- Alle mignestre di brovade, al posto della carne affumicata, si usa una salsiccia bollita, muset chiamato, usato.
Frico con patate
Iota
Vino
- Il vitigno principe in Friuli è il vitigno friulano, un vino bianco con moderata acidità
- Refosco è un vino rosso antico e semplice. Può produrre ottimi vini dal colore intenso, ma spesso si producono solo mediocri vini da tavola. È utile se i vini subiscono la fermentazione malolattica al fine di ridurre l'acidità pronunciata. I migliori vini si producono nei Colli Orientali del Friuli, nel Carso sloveno e in Istria.
vita notturna
sicurezza
Chiamate di emergenza
- Carabinieri 112
- Servizio Soccorso Stradale ACI 116
- Polizia 113
- Guardia di Finanza 117
- Vigili del fuoco 115
- Pronto soccorso 118
- Ospedale Comunale N. 4 Medio Friuli, Viale Trento e Trieste 2, San Daniele del Friuli. tel.: 39 (0)432 9491, 39 0432 949240, Fax: 39 (0)432 949355. Ospedale distrettuale.
